㈠ 豌豆可以生吃嗎
問題一：豌豆可以生吃嗎？生吃豌豆有什麼好處 生吃豌豆角只能吃嫩的，不能吃老的。嫩的香甜，老的苦澀。嫩的豆皮也很好吃，老的咬不爛，不好吃。吃嫩豌豆角的皮，要剝掉皮內那層透明的膜，那東西沒味，且嚼不動，要扔掉。
生吃豌豆有什麼好處
1調和脾胃
用於脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。
2通利大腸
豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
3抗菌消炎
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
4調顏養身
《本草綱目》里記載，豌豆具有「祛除面部黑斑，令面部有光澤」的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
5乳汁不通
產後乳汁不下；煩熱口渴。
6防癌治癌
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
問題二：豌豆可以生吃嗎 不可以
問題三：豌豆生吃好嗎？ 不好，熟吃有很多種吃法
問題四：豌豆可以生吃嗎？ 可以，在陝西的人就有吃青豌豆豆角的習慣。生吃的青豌豆一定要嫩，這樣吃到還有股子甜味，如果豌豆太老，吃到就有悶臭味了。
問題五：生吃生豌豆會中毒嗎 40分 在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
1. 增強機體免疫功能：
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2. 防癌治癌：
豌豆中富含胡蘿卜素，食用後可防止人體致癌物質釘合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。
3. 通利大腸：
豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
[編輯本段]營養價值
每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白質7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。
問題六：豌豆尖可以生吃嗎 豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖既可與肉類炒食、蒸食，涮鍋，又可涼拌、作快餐蔬菜，更可用於調味、配色。但最好還是用大火快炒，並放點醋，以保持豆芽的脆嫩，同時還可以減少維生素C的損失。豌豆尖的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含粗蛋白43.7%、粗脂肪4.7%，並含有17種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳，是一種經濟效益高、創匯能力強、菜農致富快、很有發展前途的名貴蔬菜。我想生吃應該可以，豌豆尖營養價值高，生吃能保證營養價值不流失，只不過味道應該不好吧。
問題七：豌豆可以生吃嗎求解 一、要注意蔬果類別：有些蔬果根本不宜生食，這些蔬果有的在生鮮階段含有毒性，如黃豆、荷蘭豆、扁豆、四季豆等豆類食物含豆類皂素，生金針含秋水仙素，生樹薯含天然氰化物，這些食材都必須經過加熱破壞，否則會引起腸胃發炎、腹瀉；有些蔬果含有毒性，像菠菜、紫蘇等含高量的草酸，如果生吃，會引發急性腎衰竭，另外草酸會阻礙鈣質吸收，引發低血鈣症，且會嚴重危及腎肝功能。五穀類絕不能生吃，因為五穀種子里含有植酸鈣、鎂等礦物質，除非烹煮過，否則不能被人體消化系統吸收。豌豆等豆莢類食物含紅血球凝集素及胰蛋白抑制因子，不能生吃。另外，生豆子和白蘿卜、十字花科蔬菜（如紫萵苣redcabbage、高麗菜、花椰菜、白花椰菜、包心白菜等）這些富含營養的蔬菜，都含有致甲狀腺腫物質，長期生吃，會使甲狀腺腫大。經由烹調，才能大幅降低這種物質。
問題八：生豌豆有毒嗎 豌豆沒熟會中毒嗎 生豌豆沒有毒。豌豆和四季豆不一樣，生的豌豆沒有毒素，並且嫩的豆莢是可以直接生吃的，味道香濃還帶有甘甜味，而豌豆的種子只要不是很老，也可直接生吃，少量食用還能潤腸通便、幫助消化。
豌豆生吃好還是熟吃好？嫩豌豆莢生吃比較好，對營養物質的損失比較少，而且嫩豌豆莢含有的植物蛋白很少，很好消化，而老的豌豆種子最好是煮熟了吃，這種豆子在老之後質地堅硬，很難消化，並且還產氣，煮熟之後口感也會比較好，容易消化。
㈡ 鮮的豌豆粒去哪裡進貨好一點
鮮的豌豆粒在當地的農貿市場、超市或者生鮮市場購買好。根據查詢相關公開信息顯示，選擇正規的銷售渠道可以獲得質量更好、新鮮度更高的豌豆粒，因為這些渠道一般會有更加嚴格的質量管控和保鮮措施，確保產品的新鮮度和質量，同時，這些渠道的供應鏈也會更加穩定和可靠，產品的價格也更為透明和合理。