Ⅰ 電壓力鍋做 飯時為什麼時間到了飯不很 爛糊
電壓力鍋做飯的時候，時間到了，飯不是很爛，那麼可能就是壓力不夠。壓力鍋有點漏氣。
Ⅱ 美的壓力鍋燉豬蹄時間到了會自動停止么
壓力鍋調到一定檔位燉豬蹄，是可以停止的，然後保溫，保溫時間過後也可以打開。燉豬蹄之前把豬蹄刷洗干凈，然後放入高壓鍋中，加入糖適量(稍微多點)料酒，鹽老抽少放(幾滴)，紅燒醬油，花淑，大料，香葉(適量)，提前鹵制口感更好，一般燉豬蹄時間可1至2小時(控制范圍內)時間長會太爛，沒有那種咬頭。所以任何事物都有其自然的規律，一旦時間太長控制不好，就會前功盡棄，好的食物在時間、火候上、不可胡亂製作，用好的食物，可以烹制出美味，同樣技術水平有缺陷，做不出美味佳餚。美的壓力鍋有其所有壓力鍋的特性，無論做飯，燉湯燉制豬蹄？都可以根據其說明書介紹的特點，選擇適合的檔位，檔位正確到點(時間)就會自動停止。高壓鍋煮制豬蹄可以少放水，湯汁稍微咸一些！口感更佳。無論燉煮什麼？時間可自己調節，而燉任何食物都會有各自的檔位，調節錯了燉不爛，煮不熟，口味欠佳？多種原因造成不想做了？比如燜大楂粥要適量的放入少量的鹼，因為它可以起到粘凋的作用，所以材質，調料很多種，放在食材里燉出更美味的食品，是在不斷的摸索中獲得幸福感。
Ⅲ 高壓鍋煮飯一般幾分鍾
高壓鍋煮飯一般5分鍾到10分鍾左右即可，可以先將米洗干凈，放入適當的水，水淹沒過手掌，然後蓋上蓋子大火煮，聽到安全閥開始響後，等待半分鍾，再轉小火煮5分鍾左右，米飯就煮好了。
高壓鍋煮飯一般幾分鍾
一般情況下，高壓鍋煮飯時間為5分鍾到10分鍾即可，時間太久會導致米飯太過於硬，但如果時間太少，就會導致米飯沒熟。當然前提是水量和米飯一定要控制好。
首先，高壓鍋的運作原理是利用水分熱脹冷縮的原理來加快食物烹調。高壓環境下，水分沸點提高，從而使食物的溫度和壓力也增加，進而縮短了烹調時間。
其次，高壓鍋煮飯的時間取決於具體的情況，例如飯種、火力大小等因素。通常情況下，煮白米飯的時間在3-6分鍾之間，而煮雜糧飯需要更長時間(一般在10-15分鍾之間)。同時，若使用煤氣爐進行火力調節，時間還會更加精準，廚師可以根據需要進行煮飯時間的調整。
另外，高壓鍋煮飯的注意事項也需牢記。首先，要選擇符合要求的高壓鍋進行烹調;其次，使用高壓鍋時，需要加足足夠的水量，以免在煮飯時沒有足夠的水分;最後，也需謹慎操作高壓鍋，避免因不當使用而導致意外。
總體來說，高壓鍋是一種方便快捷的烹調工具，在適當情況下時間較短，可以節省烹調時間，縮短飯菜的烹制過程。而對於使用高壓鍋煮飯的廚師來說，要注意安全，並根據具體情況進行時間的調節。
高壓鍋煮飯注意事項
1、使用高壓鍋煮飯不要超量，因為鍋內壓力產生時，一直加熱壓力會隨之增高，引起爆炸。所以鍋內食物不能超過總容積2/3。
2、加蓋前，要檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通，如果堵塞了，一定要排除堵塞之後再加蓋。
3、加蓋後，先不要加限壓閥，等加熱排出鍋內冷空氣後，再加限壓閥。
4、加限壓閥前，要檢查限壓閥的疏氣孔，用嘴吹氣，分流疏氣孔暢通會冒氣，如果堵塞，可以用細鐵絲捅通之後再用。
5、高壓鍋煮飯時要先大火，然後轉小火。
6、注意高壓鍋煮飯時，高壓鍋把手過熱，兒童及生活不能自理的不要使用高壓鍋。
7、使用完高壓鍋後，要進行全面清洗，特別是不能將鍋圈長期浸泡在油脂中，並將鍋蓋反置鍋體上。
8、高壓鍋使用年限一般在8年左右，超過8年不管有沒壞，最好換過，不要使用。
高壓鍋選購指南
1. 加熱的方式。
目前市場上比較流行的加熱方式主要有底盤加熱和IH加熱兩種。
先介紹一下底盤加熱。
底盤加熱是通過電壓力鍋底部的加熱板加熱，然後將熱量傳遞到內罐底部進行加熱。這種方法的缺點是加熱不均勻，無法實現精確的溫度控制。因此，有可能米飯的底部粘在鍋里，上面還沒有煮熟。
而且它的優點是價格便宜，只需要兩三百就夠了。
如果預算不多，又注重實用性，可以選擇帶底盤加熱的電壓力鍋。
讓我們來談談IH加熱。
IH加熱是通過電磁加熱使內膽自熱，同時熱源從底部+周圍同時加熱，省去了一個熱傳遞作用，所以加熱速度快，加熱也能更加均勻，精確的控溫也相對到位。通過IH加熱方式煮出來的米飯受熱均勻，這樣做出來的米飯可以飽滿飽滿，口感也會更加突出。目前在價格方面，IH加熱電壓力鍋的價格會漲到五六百。
2. 內膽分類。
目前市面上比較常見的內膽主要是鋁制內膽、不銹鋼內膽、陶瓷內膽、鐵質內膽。
鋁內膽一般採用鋁合金材質，在熱傳導方面比較好，但由於沒有電磁，只能用在有底盤加熱的電壓力鍋上。
不銹鋼內膽的導熱性最差，如果你用它來做飯，要比其他材料製成的內膽花費更長的時間。
陶瓷內膽自然健康，導熱系數一般。如果你擔心塗層的安全性，陶瓷是最好的選擇。
鐵內膽與其他三種類型相比，導熱系數適中，保溫性好。它只是在一個模子里鑄出來的，生產成本比較高。
由於上述優點和缺點，將著重推薦由復合多層材料製成的內膽。也就是說，市面上的黑水晶內膽、黃水晶內膽、彩水晶內膽、陶瓷水晶內膽、烤瓷水晶內膽本質上都是合金層+不粘塗層，使用時沒有太大區別。
建議：復合多層材料內膽在進行IH加熱時，中空層可以包裹鐵磁層，通過模仿保溫杯的原理可以減少熱量的對外輻射，用於提高導熱性和受熱能力，屬於上述類型中的一種最好的。
3. 容量大小。
我們在購買電壓力鍋時，首先要考慮的是容量的大小。尤其是鍋太大的話，會佔用一個面積，消耗更多的電量。如果鍋太小，有些菜就做不出來，不能滿足很多家庭的需要。
市場上電壓力鍋的容量大多分為2L、3L、4L、5L和6L。
2～3L的鍋被稱為迷你鍋，可以裝6碗左右的米飯，適合單身、情侶等人群。
3～4L的容量在市面上是比較常見的，比如燉雞、煲湯、煮粥都是完全沒有問題的，一個三口之家或者四口之家都可以使用。
5~6L是大容量的，基本上可以煮任何一種食物，而且不會受到容量問題的限制。它適用於大家庭，或當有經常聚會的親戚和朋友。
4. 壓力大小。
壓力是選擇電壓力鍋的一個重要指標。根據電壓力鍋的工作原理，可以知道氣壓越高，水的沸點越高。這樣，其工作效率可以大大提高，烹飪時間也會更短，效果也會更好。
目前市場上大部分電壓力鍋的氣壓為0~70Kpa，可以滿足不同食材的氣壓要求。而一些高檔的電壓力鍋能達到一兩千千千帕，但價格至少也要在千元以上。
2倍大氣壓的電壓力鍋將以1000元以上的價格出現，這也是高壓強電壓力鍋。壓力和加熱方式都是價格的分水嶺。