『壹』 辣椒辣手怎樣快速止辣
辣椒辣手快速止辣的方法有以下幾種：
使用食用油：
- 步驟：將炒菜用的油倒在手上，雙手搓勻，使油充分覆蓋辣到的皮膚。
- 後續：然後用清水將油洗掉，辣感會有所緩解。
使用食醋：
- 步驟：將醋倒在手心，雙手搓揉，確保醋與辣到的皮膚充分接觸。
- 後續：用清水將醋沖洗干凈，辣感會得到緩解。
使用酒精：
- 步驟：將酒精塗抹在辣到的皮膚上，反復塗抹，使酒精充分滲透。
- 效果：酒精能夠溶解辣椒素，從而減輕辣感。
使用食鹽：
- 步驟：將食鹽塗抹在手心，相互搓揉，使食鹽與皮膚充分摩擦。
- 後續：用水稀釋一下繼續搓揉，然後用水沖洗干凈，辣感會有所減輕。
使用牙膏：
- 步驟：將牙膏塗抹在辣到的皮膚上，靜置五到十分鍾，期間可以輕輕搓揉。
- 後續：用清水將牙膏沖洗干凈，辣感會得到緩解。
以上方法均能有效緩解辣椒辣手帶來的不適，可以根據實際情況選擇合適的方法進行處理。
『貳』 辣椒太辣炒前怎樣能除辣味
1、食醋：眾所周知，醋能緩解辣味。在食用辣味食物時，常備一些醋是必要的。將醋加入辣椒中，可以顯著降低辣度。切辣椒後，可以用醋浸泡手部以減輕辣感，但之後需用清水沖洗，以去除醋味。各種醋均有效，如米醋、白醋、陳醋，都是很好的除辣選擇。
2、酒精：酒精具有揮發性，可利用此特性去除辣味。切辣椒後，手上可能殘留辣椒汁，清水難以洗凈。此時，可用白酒沖洗，或用酒精棉擦拭。白酒比酒精棉效果更好，塗抹後應讓其自然揮發，然後再用清水沖洗酒精。
3、牛奶：辣椒的辣味不易溶於水，但可以被牛奶溶解。將手浸泡在牛奶中可快速減輕辣感，同時牛奶還能滋潤手部肌膚，使之光滑。
4、花露水：花露水有清涼感，也具有解辣效果。切辣椒後，先用清水洗手，再塗抹花露水，能有效解辣。但請注意，花露水有香味，使用後需徹底清洗。
5、食用油：在烹飪時，先加入一些食用油能使菜餚更加美味。切辣椒時，手部可能沾到辣椒汁，造成不適。此時，可在手上塗抹食用油，因為辣椒成分可融入油中，從而減輕辣感。
6、牙膏：牙膏中含有的成分能有效去除辣椒辣味，並且其清涼感也能掩蓋辣椒的辣味。刷牙時可感受到牙膏的清涼，辣椒遇到牙膏後，辣感會迅速減弱，手部不適感也會隨之減輕。