Ⅰ 巴旦木剝殼的具體方法是什麼呢
巴旦木剝殼有多種方法。
較為簡單的是藉助工具法。可以使用鉗子，將巴旦木放入鉗子的開口處，輕輕用力擠壓鉗子把手，利用鉗子的力量夾破外殼，這種方法適合外殼堅硬的巴旦木。核桃夾也是不錯的工具，把巴旦木放在核桃夾的凹槽中，通過按壓核桃夾來使外殼破裂。
水煮法也可行。把巴旦木放入鍋中，加入適量的水，大火煮開後轉小火煮5 - 10分鍾。撈出巴旦木，稍等其冷卻一些，此時外殼會因為吸收水分而變軟，用手輕輕一捏，就能較輕松地剝開外殼。
冷凍法同樣有效。將巴旦木放入冰箱冷凍室，冷凍幾個小時。冷凍後的巴旦木外殼和果仁會因為熱脹冷縮程度不同而出現分離，這時候剝殼就容易許多。
Ⅱ 如何才能把巴旦木的外殼剝掉呢
剝掉巴旦木外殼有多種方法。如果數量較少，可採用手工剝殼。將巴旦木放在掌心，用拇指和食指捏住，適度用力擠壓，外殼較脆的巴旦木就會裂開，然後輕松取出果仁。要是巴旦木外殼較硬，手工難以剝開，可藉助工具，比如堅果夾。把巴旦木放入堅果夾的凹槽中，輕輕用力按壓把手，就能夾碎外殼。
還可以用熱脹冷縮法。先將巴旦木放入熱水中浸泡幾分鍾，讓外殼吸收水分、膨脹變軟，然後撈出迅速放入冷水中，利用熱脹冷縮使外殼與果仁分離，此時較易剝殼。另外，烘烤法也可行。將巴旦木放入烤箱，用低溫烘烤幾分鍾，外殼會因水分散失而變脆，取出後趁溫熱時剝殼，會容易許多。