❶ 長時間腌制的魚能吃嗎
1、1腌制帶魚時間久了不能吃2腌制時間長的魚，容易產生亞硝酸鹽，增加致癌風險時間較長的話還會滋生大量的細菌，也是有發霉變質變味壞掉的可能性的3時間過長會流失大量的營養成分，食用時肉質較硬口感降低；魚用鹽腌了三天，以後當然可以吃尤其是在我們北方的海邊，像這種咸魚經常會做，而且我們用鹽腌制的咸魚可以保存半年之久，有的時候可以保存一年以上因為鹽分是具有殺菌消毒的作用的，可以增加我們食物的保質期吃魚降血脂；余燕，禁了24個小時能吃嗎嗯，這魚都淹了24個小時，當然是可以吃啦，但是說煙的時間太過長啦，那口味味道就要差的很；買回新鮮魚用醬油腌制放冰箱凍4天可以吃沒問題的腌魚正常情況下不能保存太久，與正常食物相差無幾，如果放入冰箱能夠適當延長保存時間腌魚之所以在外界保存時間會更長一點，是因為其中蘊含較多鹽分，而如果採用真空包裝再放；比如氣溫季節食材品質，食鹽的種類，放的多少這都會影響腌制食材的口感和儲存時長當魚被「腌制」過後，是需要存放一段時間的，因為這樣有助於「腌制調料」入味但腌制魚類的食材與腌制鹹菜的方式上有些不同腌制鹹菜；那要看情況啊，雖然腌了三天，是不是還是好的，有沒有異味，是否發生了變質，如果都沒有就可以用清水洗洗煮來吃，如果腐爛變質的話最好就不要吃了；腌魚放時間長了，咱們最好還是不要去吃了，因為裡面的細菌可能會滋生很多對人身體有害；一般腌制的魚肉含有亞硝酸鹽含量非常高，長期食用有致癌的危險補充硝酸鹽對人體健康的損害不亞於農葯因為硝酸鹽不僅容易誘發糖尿病，對腎臟造成的損害也十分嚴重腎臟是過濾血液和廢物排泄水分及鹽分的重要器官，如果。
2、要是時間久了的話，也是可以使用的呀，只不過腌制時間長的話，它裡面的鹽分會更多，也就是說鹽分多的話口感會更咸一些，你在吃的時候可以放在水裡多泡一會，這樣就可以使用了；給我長時間吃一些腌制的肉腌制的魚，對我們人體的危害也是非常大的，也給我們的生活帶來很多麻煩，那麼是什麼呢但是它的代謝產物亞硝胺是可能導致癌症風險增加的 研究認為，過量食用臘肉咸魚會增加食道癌的風險，臘肉。
3、如果腌制咸魚的鹽分是夠濃，是可以吃的，因為，鹽可以抑制細菌，真菌的繁殖，從而獲得較長時間的保質期咸魚是以鹽腌漬後，曬乾的魚以前因為沒有低溫保鮮技術，魚很容易腐爛因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚在中。
4、如果是腌制的，你聞下沒有變味的應該是還可以食用的，如果有點變味了建議扔掉，不要因小失大，萬一吃了拉肚子或者哪裡不舒服的，反而得不償失；腌制時間長的魚最好不要吃了 腌制食品放置久了，容易產生亞硝酸鹽，增加致癌風險；腌制的魚放在冰箱裡面冷藏十個月之後，最好建議就不要再吃了因為這樣的魚新鮮程度已經大打折扣，而且容易出現污染變質的狀況所以不夠符合科學衛生的飲食要求，營養價值也有所折損，因此不建議再進食食物還是要吃新鮮的；可以吃，但是適合紅燒不宜煮湯鹽有殺菌作用，只要鹽放得足夠多就不會發臭，可以殺死部分細菌的毒素 魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用魚體的其他部；魚腌制一晚上第二天能吃，夏天需要放進冰箱里才能吃魚腌了一天一夜冬天可以能吃，夏天需要放進冰箱里才能吃，腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法現今，蔬菜的腌制已從簡單的保存手段轉變為獨特風味蔬菜產品的加工技術。