① 桃子怎麼儲藏
溫度是桃貯藏保鮮的基本條件，理論上適溫為0～1℃，實踐中貯藏溫度以1～4℃為宜。
桃果實的皮薄，果實中水分極易散失。因此，需要提高庫房的濕度，減少水分蒸散。相對濕度應控制在90%～95%的范圍內。
氣調貯藏的氣體成分為氧1%，二氧化碳5%。
② 桃㬵怎麼長時間保存好
低溫冷藏或者防止陰涼乾燥處
③ 桃子的保存方法
把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源並非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，而在30℃左右會產生較多的蔗糖。
酸味也會隨著溫度而提高，因此存放在15℃～20℃時，能抑制酸味，但果糖仍會發生作用，而且會具有蔗糖的味道，因而最適當的方法是放在冰水中10-20分鍾。
桃子最大的特徵是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來，不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發。
(3)桃子怎樣保鮮時間長擴展閱讀
桃子的儲藏要點
1、一般晚熟的桃子和冬桃耐儲藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐儲藏。
2、桃子的儲藏濕度在90%左右，可以適量通過灑水和空氣加濕器來調節空氣濕度。
3、桃子的後熟方法，溫度控制在20~25℃較好，3天左右即可催熟，越快熟的桃子說明品質越好。
注意事項：
1）不要用手按桃，捏桃，盡量托著桃子。因為水蜜桃蜜汁充沛容易留下手印子
2）桃子屬於溫和性水果，吃了很容易飽肚子，但是不會傷害人身，俗話說「桃飽李傷」就是這個道理，但是也不能過度多吃。
3）先把熟透了的，特別軟的，已經流汁的桃子吃掉，再吃那些相對不太熟的。
4）桃子放了幾天有些表面會有黑印，沒關系的，跟香蕉熟透的道理一樣，都是熟斑而已。但是看到發霉或者爛瘡，就需要切除大部分。所以桃子要盡早吃掉。
④ 桃子怎麼保存才能放時間長新鮮
桃子是會呼吸的水果，必須結合外界輔助，比如冷藏、沖氮氣屏蔽氧氣等
⑤ 桃子怎麼存放,能把時間存長些呢謝謝..
1)冷藏保鮮方法 適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對濕度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴格控製冷庫溫度，庫溫不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。桃子入庫初期，可適當通風換氣。在低溫條件下，2周後會出現冷害症狀，當移到高溫環境中後熟時，果肉會變干、發綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴重時外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無光澤，風味改變。在2℃-5℃中貯藏的桃子比在0℃以下貯藏的桃子更容易發生果肉變質。較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩定條件下可貯藏4周，品質良好。桃子冷藏時間過長，會淡而無味，因此，其貯藏期不宜過長。
(2)氣調貯藏保鮮方法 桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境中可貯藏6周，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會更好。據報道，採用保鮮袋和CT系列氣調保鮮劑的自發氣調貯藏，在0℃-2℃的條件下可貯藏2個月，在25℃-30℃的條件下至少保鮮8天-10天。
(3)化學貯藏保鮮方法 桃子在貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前，若用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 min，可預防桃子的腐爛。
(4)冰窖貯藏保鮮方法 當北方地區沒有機械冷庫時，可以利用冰窖來貯藏冬桃等較為耐藏品種。沒有天然冰源的地區，可以在寒冷的季節人工造冰，具體做法是將冰鑿成30厘米-40厘米厚，長、寬各約1 m的大冰塊放於地窖內，窖底鋪40厘米-50厘米厚的秸稈，以防冰化後積水，然後密封窖門貯冰。到了桃子成熟的季節，把窖內冰塊移開，窖底和四周碼放一層40厘米厚的冰塊，將包裝成箱或成筐後的桃子放於冰上碼垛，包裝物間以碎冰填滿，每堆完一層就在其上面放一層冰塊。垛好後，於頂層上覆蓋厚約1 m的鋸末或稻秸等隔熱材料。窖門一定要封嚴，必須開窖檢查時，應盡量縮短工作時間。窖溫以保持在0℃-1℃為宜，一旦出現冰塊融化溫度回升的情況，應立即將桃子出窖上市。
(5)冰箱貯藏保鮮 將經過預冷處理的桃子晾乾水分後，用塑料袋包裝，放入冰箱貯藏，溫度控制在0℃，相對濕度控制在85%-90%，貯藏期可達1個月。
貯藏要點：
桃子柔軟多汁，成熟時皮薄肉嫩，不耐貯藏，採摘後貯藏保鮮需要採取多方面的綜合措施。
(1)制定不同的貯藏措施 根據不同的品種，制定不同的貯藏措施。一般晚熟的雪桃、冬桃等品種較耐貯藏，中熟的大久保、白鳳等品種次之，早熟的水蜜桃、五月鮮等品種最不耐貯藏。
(2)採收後盡量預冷 桃子採收後要盡量預冷至要求的溫度，然後通過灑水、掛濕草簾等方式調節空氣濕度，要盡可能地將其控制在90%左右。
(3)減少冷害的發生 要求較長時間貯藏時，應注意溫度的控制，以減少冷害的發生。
(4)後熟處理要快速 貯藏保鮮的桃子在銷售或加工之前，需從貯藏庫內取出，轉入溫度較高的室內進行後熟。桃子後熟所需時間的長短取決於溫度的高低，一般為18℃-29℃，不宜過高或過低。溫度為20℃-25℃時，完成後熟需3天-4天時間；16℃時約需8天-10天時間；10℃時則需15天-20天時間。桃子的後熟要求快速，愈快則桃子的品質愈佳。
⑥ 新鮮桃子保鮮冷庫一般能保鮮多長時間
1．貯藏溫度?桃子適宜的貯藏溫度為 O℃～l℃，但長期在O℃貯藏易發生冷害。目前控製冷害有幾種方法，一種方法是間隙加溫法，即將桃先放在—0.5℃～O℃下貯15天，之後升溫到18℃貯2天，再轉人低溫貯藏，如此反復。另一種方法是用兩種溫度處理采後的果實，先在O℃貯藏2周，再在5℃下貯藏(美國為了防止桃產生冷害，在0℃控制氣體濃度O：為1％、C02為5％。氣調貯藏期間，每隔3周或6周對氣調桃進行一次升溫，然後恢復到0℃，在O℃下貯藏9周後出庫，並在18℃～20℃放置熟化，然後出售。這種方法比一般冷藏壽命延長2倍-3倍)。間隙加溫可降低桃的呼吸強度，使乙烯釋放量降低並減輕冷害，同時溫度升高也有利於其他有害氣體的揮發和代謝。 2．貯藏環境濕度?桃子貯藏時，相對濕度應控制在90％-95％范圍之內。濕度過高，易引起腐爛，加重冷害的症狀；濕度過低，會引起過度失水、失重，影響商品性，從而造成不應有的經濟損失。 3．氣體成分?桃在02濃度1％、C02濃度5％的氣調條件下，可加倍延長貯藏期(溫、濕度等其他條件相同情況下)。
⑦ 桃子怎麼儲存保鮮運輸時間長
先用50度的水清洗下桃子，因為50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子，但又不會燙壞桃子。然後用干毛巾把桃子擦乾凈，放在朔料代或者保鮮袋裡，然後放在冰箱果蔬一欄里。桃子里的糖分在30度時比較豐富，如果放在冰箱里，由於溫度過低，可能造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話，最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱里。
⑧ 桃子怎樣保鮮。
家庭保鮮法:
1冰箱保存法 ，先用50度的水清洗下桃子，因為50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子，但又不會燙壞桃子。然後用干毛巾把桃子擦乾凈，放在朔料代或者保鮮袋裡，然後放在冰箱果蔬一欄里。
2常溫保存法 ，桃子里的糖分在30度時比較豐富，如果放在冰箱里，由於溫度過低，可能造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話，最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱里。
3避免陽光直射， 陽光直射可以加速桃的成熟，最好放在陽光少的地方。可以放置在一個帶孔的籃子里，即透氣，又防止陽光直射。
4不要接觸水 ，接觸水之後，最好擦乾凈，以免水分與桃子長時間接觸而弄爛桃子。
5不要和壞桃放在一起 ，壞桃上面可能有蟲，好桃和壞桃放在一起，也可能會「傳染」。所以如發現有壞桃，最好檢出來，以免禍及好桃。
6不能放置在溫度過高的地方 ，過高的溫度會加速桃子內部的水分蒸發。
商業保鮮法:
(1)冷藏保鮮方法
適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對濕度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴格控製冷庫溫度，庫溫不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。
(2)氣調貯藏保鮮方法桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境中可貯藏6周，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會更好。據報道，採用保鮮袋和CT系列氣調保鮮劑的自發氣調貯藏，在0℃-2℃的條件下可貯藏2個月，在25℃-30℃的條件下至少保鮮8-10天。
(3)化學貯藏保鮮方法桃子在貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前，若用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 分鍾，可預防桃子的腐爛。能夠很好地保存桃子不但可以保證維生素等營養的存留，經常食用對人體的健康有不錯的功效。