① 芋頭怎麼存放啊
芋頭貯存方法
適合於陰涼處存放，放進冰箱反而更容易壞。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
1、室藏
選擇朝南的較暖房間，靠牆角用土坯或磚塊在兩側各至高33厘米左右，上面鋪細竹或蘆竹，再鋪一層乾草，然後上面放厚24-27厘米芋頭，在第一層的兩側再用磚塊壘高30厘米，上架細竹、乾草，鋪放第二層芋頭，如此層層堆放，約可堆放4層。
根據當地天氣冷暖變化，及時蓋草保溫或去草防悶。此法的優點在於容易控溫控濕，損耗恨少，便於檢查，缺點是費用較大。
2、窖藏
在室外選擇地勢較高，排水良好，避風向陽的地方挖窖，窖深可根據具體地勢高低而定，一般約83厘米。窖寬以1.0-1.3米為宜，長2.3-3.3米，每窖可貯藏芋頭1500－2000公斤。
貯藏前窖底和四周須用於燥的麥桿或稻草鋪好墊均勻，隨後將芋頭放人窖內，通常芋頭堆放可高於地面33厘米，頂上部成弧形，上面蓋一層10厘米厚的麥稈或稻草，然後蓋土，土厚45－50厘米，並拍打嚴實，呈饅頭形，以便於瀉水。
(1)竽頭怎樣保存時間長點擴展閱讀
芋頭營養價值
1． 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2． 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用葯膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用；
3． 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
4． 芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症；
5． 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
② 芋頭怎麼保存，詳細一點..........保存時間3個月......
如果是削皮的可以切塊用油炸熟透，用冰箱冷藏，可用來燒菜,下火鍋,做拔絲芋頭,扣肉等.
如果是還沒有削去皮,生的,就用保鮮膜紮好放在冰箱冷藏(溫度在1----4度都可).
如果沒有冰箱,就找一個能夠裝得下要保鮮的芋頭的盆或桶,另找一些細河沙(含水量在10----20%左右),一層沙一層芋頭裝平盆口或桶口,盆口或桶口用厚層沙子壓實就可以了(芋頭要苗頭向上擺放).
上面兩種保鮮方式,可以保存3---4個月但要定期檢查有無
腐爛,及時清除,以免感染.
③ 芋頭如何才能保存一年，甚至更久
方法/步驟
首先找一個不用紙箱，然後用螺絲刀或者是剪刀，在紙箱表面零散戳上一些洞，保證箱子可以透氣。
④ 芋頭怎麼存放
1、芋頭應該於陰涼處存放。芋頭不耐低溫，放進冰箱反而更容易壞，所以鮮芋頭一定不能放入冰箱。
2、在氣溫低於7℃時，芋頭應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
通常芋頭的外表會顯得格外粗糙，上面看起來像有很多毛發，這時候應該捏一捏，看是否有一些不好的症狀存在，比如太硬或是有奇怪的味道出來。
觀察新鮮度，新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來的，這個是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊，沒有一種剛從泥土裡挖出來的氣息。
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食用芋頭的注意事項
芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心，芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。
一般人群均可食用，特別適合身體虛弱者食用，對於有痰、敏性體質者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
⑤ 芋頭如何長期保存
答：關於這個問題，儲存山芋的情況下也需要把握到恰當的儲存方式，下邊就解讀了山芋長期性存儲的方式。
3、山芋能夠炸制之後儲存
平常儲存山芋時能夠把山芋除掉表皮，隨後切割成小塊，入鍋中炸到表層金黃色，取下之後除掉不必要的油，隨後減溫，減溫之後存進電冰箱，需要服用時取下化掉就可以。
4、山芋能夠煮熟之後再儲存
平常儲存山芋時能夠把它除掉表皮，切割成小塊入炒鍋煮制，隨後把蒸熟的山芋塊取下減溫，入電冰箱儲存，想要山芋製做甜點時，取下適當的山芋塊化掉弄成糊狀就可以
⑥ 芋頭如何保存
未去皮芋頭直接存放或者用紙箱裝好，不要封口，放在乾燥、陰涼、通風的地方即可。去皮芋頭放在淡鹽水或者小蘇打粉水中，但只能保存幾個小時。建議將去皮後的芋頭油炸、蒸熟，這樣可以保存三天左右。1.一般芋頭上會帶點泥巴，在存放過程中不要將泥巴去掉，將芋頭直接存放或者是用紙箱裝好，不要封口，然後放在乾燥、陰涼、通風的地方。
2.剛買回來的芋頭最好不要放冰箱冷藏。存放芋頭的適宜溫度是10-15℃，否則會加快芋頭腐爛的速度，而冷藏室內的溫度比較低，不適合存放芋頭。
3.芋頭買回來放太久未用的話很容易腐爛，可以將它去皮、切塊，用油炸熟，然後冷藏，下次用來燒菜比較方便。若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。
最後需要注意的是，芋頭冷凍後能不能吃，要視具體情況而定。芋頭冷凍後，若是沒有出現凍傷的情況，是可以蒸熟後食用的，但食用口感不是很好；如果芋頭從冰箱中拿出來解凍後，出現了變軟、變色的情況時，最好不要再食用了。
⑦ 芋頭怎樣保存時間更久呢
我們家的芋頭沒有可以保存的,直接放到那裡就好,我覺得你可以用一個塑料袋或者是保鮮膜把它們包起來
⑧ 蒸熟的芋頭怎麼保存更久
芋頭煮熟後放冰箱冷藏可以放2-3天。 芋頭煮熟後，容易受到微生物的污染，所以不能長時間的保存，而且芋頭的澱粉含量豐富，保存時間長了還會影響芋頭的食用口感，所以一般時間煮熟的芋頭放冰箱保存2-3天左右。
⑨ 芋頭怎麼保存
1、未去皮芋頭
一般買回家的芋頭上會帶點泥巴，在存放過程中不要將泥巴去掉，將芋頭直接存放或者是用紙箱裝好，不要封口，放在乾燥、陰涼、通風的地方。
2、去皮芋頭
去皮芋頭的保存時間比較短，一般來說將去皮的芋頭放在淡鹽水或者是小蘇打粉水中，這樣只能保存幾個小時。
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芋頭營養：
1、澱粉
芋頭中澱粉含量豐富，約佔9.6%-73.7%，但由於其澱粉顆粒細小、表面被粘多糖包圍等性質導致提取困難。目前芋頭澱粉提取方法主要為水提、鹼提和酶輔助提取等。芋頭中的澱粉經過物理、化學或酶法處理改性，被廣泛應用於食品、造紙和紡織工業領域。
2、蛋白質
藤崴等對30種芋頭品種的蛋白質含量進行了測定，最終測得含量平均值為9.30%，並得出18種氨基酸的含量與蛋白質含量呈正相關關系，且有16種達到顯著水平。姜紹通等對紅芽芋的營養成分進行了測定，採用國標方法測得粗蛋白含量為2.18%，經酸水解後得到包括7種人體必需氨基酸在內的16種氨基酸。
⑩ 芋頭一般情況下，應該怎麼去保存比較好
芋頭肯定會腐爛，只是時間長而已，所以我們只能選擇延長保質期的正確方法：芋頭用硬紙盒或聚乙烯袋鑽成20~30公斤一盒或一袋，在10~15℃通風的BEM倉庫中儲存5個月，相對濕度85%90%，無傷焦油可長期存放。在貯藏過程中不要碰芋頭，只有在芋頭乾燥、澆水的情況下，才能將幼芋頭和母芋頭分開貯藏，這樣最多的芋頭才能貯藏一年。
當然，如果你自己種芋頭，吃的時候就挖。芋頭不像土豆那樣容易儲藏。你不能洗。如果你洗的話很容易弄壞。先把它放在陽光下曬干，然後放在一個干凈的盒子里。用這種方法可以貯藏一兩個月，最理想的貯藏溫度是10'Josok8451'；15'8451；以及當溫度低於0'sola8451時；或25'以上；表皮易被微生物感染和腐爛；高於25'Josep 8451；它也會升高溫度。