Ⅰ 新鮮重陽菌可不可以洗干凈了直接冰凍保存
可以，裝到保鮮袋，進冰箱冷凍室或者用鹽水煮熟後連湯一起裝進空罐頭瓶，冰箱冷藏。
相關說明
該菌基因、肉質、口感、自然午味營養價值在所有野生植物中獨具一格，任何菌種無法與其相提並論，是大自然賜給人類的一種高質天然美食。野生菌與古生天然茶籽油混合煎制，配料考究，是餐桌美味佳品，並含有人體所需的多種微量元素和氨基酸，具有增強食慾保健防病之功能。
因松乳菇本身脆嫩，不宜曬干後再加工食用，應在採摘後盡快食用，否則嚴重影響口感。
Ⅱ 重陽菌燉雞的做法
材料
主料：雞肉若干
輔料：干香菇5-8隻，紅棗2-4顆，大蔥1-2根，薑片少許
調料：食鹽少許
做法
1、干香菇清洗干凈後，用溫水發泡備用（發泡時間以香菇變軟、香味散發為宜）
2、泡香菇的水不要倒掉，燉雞的時候備用。
3、紅棗清洗干凈後，用剪刀在紅棗兩側剪2-3下的小口（表皮較韌，剪開利於香味出來）
4、雞肉切塊後，放入鍋中用水大火烹煮，待煮出大量血沫後迅速出鍋。
5、用冷水把雞塊上殘留血沫沖洗干凈後備用。
6、大蔥切段後和薑片一起放入干凈的鍋底，在蔥姜上面架雞塊，在雞塊上面架香菇和紅棗。
7、鍋中蔥姜、雞塊、香菇紅棗三層擺放後，倒入香菇發泡水，水面剛剛淹過香菇為宜。
8、加入適量食鹽後，小火慢燉1小時以上，待雞肉燉熟後出鍋。
Ⅲ 重陽菌怎樣保存才新鮮，我准備過年的時候吃，但是快過季了！謝謝
保鮮袋，進冰箱冷凍室或者用鹽水煮熟後連湯一起裝進空罐頭瓶，冰箱冷藏
Ⅳ 重陽菌的做法
茶油重陽菌的做法
1.先清洗2遍，用清水或是淘米水浸泡幾分鍾，再清洗2遍，洗凈泥沙，涼一涼備用。
6.把肉裝出盤備用，把辣椒炒香裝盤備用，另起鍋倒入茶油，放蒜姜，再炒菌子，炒一會加一點水煮一小會，加入肉和辣椒再翻炒，放鹽、味精、最後加一點耗油出鍋，香味滿溢廚房。
Ⅳ 重陽菌做法
重陽菌，是一種來自大山深處的野生食用菌類，由於對於生長條件要求非常的苛刻，不可以進行人工栽培，因此是一種純天然的野生菌類食材，味道鮮美的它也是深受大眾的喜愛的。重陽菌在吃法上，一般都是以做湯為主，因為這樣可以很好的突出它的鮮美味道。下面給大家介紹下，重陽菌的做湯吃法，喜歡吃菌類的朋友們，可以按照這些做法來做哦。
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重陽菌的吃法介紹
【排骨重陽菌鮮湯】
1、重陽菌細菌，注意要徹底的清洗干凈，最好是浸泡一下，這樣可以把裡面的沙給浸泡出來。
2、鍋內放油燒熱，倒入重陽菌小炒一會，至水分瀝干，裝出。
3、鍋門留底油，倒入排骨，炒至變色，倒入重陽菌一起翻炒，放入蒜粒，炒香。
4、接著往鍋內加入適量的清水，沒過排骨和重陽菌，水開以後慢煮至排骨熟爛，即可關火食用。
【土雞燉重陽菌湯】
材料：重陽菌300克、土雞1隻大概1500克、香蔥、姜，食鹽少許。
做法：
1、首先把土雞宰殺，去毛，處理好，去除內臟，洗凈斬塊；重陽菌洗凈切厚片；香蔥切碎，備用。
2、鍋內倒入適量的食用油，放入雞肉翻炒至半熟，然後裝入瓦煲內，加入適量的清水和姜，大火燒開，轉小火慢燉1.5小時。
3、接著放入重陽菌，大火煮10-15分鍾時間，即可加鹽，在上面撒上蔥花即可關火。
重陽菌的營養功效
重陽菌，味道鮮美，營養成分豐富，食用功效好，是集美味和營養為一體的野生食用菌類。由於這種菌的肉質肥厚，口感清新，做湯的味道是非常的鮮美的，因此我們日常生活中多食用重陽菌的話，可以幫助我們健脾開胃哦，尤其是在胃口不好，食慾不振的時候，喝些菌類湯，可以幫助我們達到健脾開胃的好處；此外，重陽菌所含的氨基酸、維生素、蛋白質、微量元素也是非常豐富的，食用的話可以給我們的身體有效的補充所需營養成分，而且還可以增強體質、提高身體的免疫力，達到預防疾病、強身健體的功效。因此重陽菌在生活中是一種非常受歡迎的綠色健康食品。
重陽菌上的綠霉可以吃嗎？
重陽菌發霉，主要是看它菌蓋上的霉是綠色的還是正常的褐綠，若是重陽菌變質了可能還會存在蛆蟲，不能吃，若是正常的褐綠無蛆蟲可以吃的。
Ⅵ 重陽菌有點酸味怎樣除去
用鹼性的水中和一下 農夫山泉
Ⅶ 重陽菌怎麼洗
摘要 親親。您好
Ⅷ 昨天買重陽菌二斤，因忙未洗，今早發現裝菌的盆里有無數白色會動的小蟲，菌現在還能吃嗎求解
不能吃，菌類不會因為你沒洗而生蟲，才多長時間啊，我覺得你被商家騙了，買了劣質菌，也幸好沒吃
Ⅸ 麵粉洗重陽菌可以嗎
摘要 馬上給您回復哦
Ⅹ 重陽菌上面的霉怎樣清洗
①室內著菌期。疏散菌袋降低堆疊層次。刺孔要分批進行、刺孔後香菇菌絲呼吸作用增強釋放熱量，當室溫達28℃時停止刺孔。
②越夏期。越夏期間外界環境溫度高達30℃以上，必須做好通風降溫工作。若在出菇棚中度夏，棚高最好達2．8米，後牆每隔12～1．5米留60厘米×60厘米通風孔。棚膜前底腳全部揭起，棚膜上覆蓋草簾遮擋陽光、排放菌袋的架下挖50厘米寬20厘米深地溝，內襯塑料薄膜，如遇高溫溝內放水，向草簾棚周圍地面噴水降溫。棚內地面灑石灰降低濕度。
③個別菌袋感染綠霉時，初期應及時處理，置感染菌袋於24℃以下通風良好的地方，或把菌袋感染綠霉的一面貼近陰涼地面或放在有水的地溝上，這樣香菇菌絲會迅速生長吃掉綠黴菌。綠霉發病後期，香菇菌袋部分變成墨綠色且松軟腐爛變質沒有保存價值的、用刀齊面切除後用黃泥封嚴、這樣處理後未被感染部分可正常生長，效果很好。
前甲醛是防治綠黴菌效果比較明顯的葯劑。當綠黴菌斑塊直徑1厘米大小時、用注射器抽取1．5毫升比例為1∶1的甲醛與酒的混合物沿菌斑注射5針；當綠黴菌斑塊直徑4厘米大小時，用注射器抽取4毫升比例為1∶1的甲醛與酒的混合物沿菌斑注射12針，這樣綠黴菌即可得到有效控制。