1. 怎樣洗花蛤干凈
1、將買來的花蛤在清水下把花蛤的表面清洗干凈，然後把它放在一個干凈的盆里里，最好是往盆里倒入一些溫鹽水。
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生活習性：
花蛤是以發達的斧足，挖掘砂泥營穴居生活的。漲潮時，升至灘面，伸出水管進行呼吸、攝食和排泄等活動；干潮後或遇到外界刺激時，則雙殼緊閉，或依靠足的伸縮活動，退回穴底，在灘面上留下兩個靠得很近的由出、入水管形成的孔。
花蛤的穴居深度，隨其個體大小、底質組成和季節的變化而有所不同。個體小的、底質較軟的或水溫較高的季節，穴居較淺；而個體大的、底質較硬的或在寒冷的冬季，則潛入較深。但總的說來，穴居深度一般多在3-15厘米左右。
2. 花蛤怎麼清洗，才能讓花蛤吐沙
重要的一步是在烹飪環節，還是那個老辦法，焯水；不過給花甲焯水，不用將鍋中清水煮沸，而是鍋中清水的溫度稍微有點燙手的時候，放入花甲，在焯水的過程中，花甲會陸續的開殼，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反復攪一攪，最後用清水沖洗干凈即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。
再滴幾滴香油，然後再把花甲放進去靜止一個小時，然後反復攪拌一下，最後用清水沖洗干凈就行了。這是因為鹽的味道和香油的味道會使花甲螺張開嘴，再攪拌它，一開一合沙子就吐出來了。水燒開倒入花甲，煮至花甲全部開口，撈出放入盆中。挑選出不開口的不用，剩下的逐個清洗去淤泥沙子，這樣能保證每個花甲都沒有沙子。看似麻煩，其實是最有效，最省時間的方法。
一般1斤的水加20g左右食鹽就可以了，半個小時過來水就會變成渾濁，然後撈出來用清水再泡一會兒，這樣的話它就會有效的把沙吐出來了。首先准備一個盆子，盆子里放開水冷水各一半，大約50攝氏度左右，適量放食鹽，滴點菜油，再把在市場上購買的花甲倒入水中，等2-3小時，清洗干凈即可。
3. 花蛤怎麼處理干凈
花蛤是一道非常美味的美食，然而很多人不喜歡吃花蛤，一個重要原因是泥沙洗不幹凈，花蛤怎樣才能洗干凈泥沙呢？
根據時間的不同，袁昆愛美食給大家介紹三種洗花蛤的方法：
鹽水+油浸泡：如果不著急吃，那麼可以在水中加入鹽和食用油，水溫30度左右即可。一般泡一個小時換一個次水，泡兩三次即可。
搖晃吐沙：在水盆中放入適量水，把花蛤放進去不斷的來回搖晃。當然最好不要太大力了，否則容易把花蛤殼都搖碎，影響美觀。水混濁後洗一洗重新加水搖晃，兩三次就可以了。
焯水：如果是炒花蛤那麼可以用焯水的方法，要是做湯不建議用焯水的方法，因為焯水會造成鮮味流失。具體的方法是把花蛤倒入開水鍋中，蓋上鍋蓋，等張口後撈出。沒張口的一般都是死的，丟棄即可。焯水過後直接用水沖洗干凈就可以了。
花蛤是一道美味，然而泥沙難以清洗，大家都是怎麼清洗泥沙的呢？可以一起交流交流。花蛤做湯比較鮮，可以試試哦！
4. 花蛤怎麼洗
1.首先要用流水將花蛤反復沖洗干凈，然後用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一點點的刷掉。
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花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；
脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和葯用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。
蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的葯物谷固醇更強。
中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
5. 花蛤好吃但卻很難洗，你知道怎麼洗才能又快又干凈嗎
和很多的海鮮進行對比，花蛤營養價值和它們差不多，但是花蛤賣的便宜，不像那些龍蝦什麼的，一斤就要上百塊，買上一隻就要幾百塊上千元。正因為花蛤便宜，很多吃海鮮的人都喜歡進行購買，一買就是好幾斤。
4、把花蛤裝入盆中以後，我們要加入適量清水，再加入一勺食鹽。除了食鹽以外，我們還要加入三樣東西，辣椒面、白醋、食用油。往花蛤中加入這幾樣東西，能促使花蛤的器官，受到強烈刺激，從而促使它吐沙。用這個方法去除花蛤泥沙，大概5分鍾左右的時間，就可以了。
處理完泥沙以後的花蛤，我們要用清水淘洗兩遍，把花蛤中的雜質給淘洗干凈，然後就可以對花蛤烹飪了。
6. 花蛤怎麼清洗
先清洗花蛤表面：
1、花蛤首先要用流水反復沖洗干凈，然後用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。
2、如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一點點的刷掉。
浸泡花蛤使其吐沙子
存放花蛤的水一般很渾濁，買回來的花蛤裡面就會存有很多的泥沙，因此這時就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水裡一段時間。
在泡花蛤的時候最好在水裡放入適量鹽，這樣花蛤會比較容易適應，能較快的進行吐沙，加香油有助於蛤蜊吐水。當泡到一定程度，花蛤會自己張嘴吐沙呼吸，這樣能去除花蛤裡面大部分的泥沙，再吃起來就不會感到牙磣，洗或泡花蛤時，不要使用餐洗凈或其它洗滌劑，否則會污染花蛤。
花蛤蜊含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，鐵，磷，碘，維生素，氨基酸和牛磺酸等多種營養成分，是一種高蛋白低熱量食物，有防治中老年人慢性病的功效。可有效防止糖尿病，還具有治療陰虛所導致的乾咳，口渴，心煩，手足心熱等症的作用。對黃疸，甲狀腺腫大，小便不暢，腹脹等症，也有一定的食療功效。花蛤蜊含有多種微量元素，高蛋白，高鐵，高鈣，可以有效的補充鐵，鈣等多種營養成分，是缺鈣和貧血人群的食療佳品。
7. 怎麼清洗花蛤
你好，花蛤也叫文蛤。
清洗花蛤可以先加鹽水泡30分鍾，然後在清水中洗凈，會在在流水中清洗。
清洗花蛤只要表殼泥土清除干凈即可去，如果過度清洗花，浸泡時間或者清洗時間過分常，就可能導致花蛤變硬變質。
泡鹽水後的花蛤一般清洗2-3分鍾即可。
8. 如何清洗花蛤
清洗花蛤方法：
1、將買來的花蛤在清復水下把花蛤的表面清洗干凈，然後把它放在一個干凈的盆里里，最好是往盆里倒入一些溫鹽水。
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花蛤選購小技巧：
1、如果經常攪動的，就找閉嘴的，閉嘴的就表示還活著；如果是在靜水裡養著，就找張嘴的，碰一下會自己合上的，表示還活著，如果是閉嘴的，則證明已經死了。
2、可以拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼，可以聽聲音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。如果聲音清脆，就表示肉豐滿；如果聲音低沉，則表示有沙。還有洗蛤蜊的時候最好有兩個盆，洗一遍換個盆子，每次洗都能洗出砂子來，不換盆洗不幹凈，盆地有砂子的。
9. 如何洗死花蛤
清洗死花蛤需要備好如下物品：兩個水盆（一個大的、一個稍微小的）、適量的清水。
1、首先把一個水盆取出來待用。