『壹』 竹砧板是怎麼製作的，需要用膠粘嗎新的竹砧板應該怎麼清洗
是採用粘合劑拼接而成。需要用膠粘。
可以使用開水沖洗，將砧板放入鹽水中浸泡數小時，可防止竹砧板乾燥、裂開，還能除掉新砧板的酸味。
新買回來竹砧板表面都有一層蠟狀物，是廠家為了讓竹砧板看起來更美觀而使用的，同時也有防潮的功效，如果不放心這層蠟狀物，可以用開水沖洗砧板表面，重復幾次就能把蠟狀物都清洗干凈。
(1)怎樣清洗竹菜板污漬擴展閱讀：
注意事項：
1、若經常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。
2、每次使用竹砧板後需將其洗凈擦乾，豎置於砧板架之上，並放在通風乾燥的地方。
3、竹砧板不可暴曬，蒸煮或是長時間於水中浸泡，也不可放在消毒櫃內進行高溫消毒，此外還不可用洗碗機洗滌。
4、定期地在竹砧板表面塗抹一層食用油，用以滋潤竹纖維，這樣使用起來會更長久。
5、長期使用後，竹砧板混有魚腥味等異味，可以用檸檬和粗鹽來清洗。
6、鑒於南北地區干濕差異問題，建議北方使用竹砧板盡量保持在一定溫度內，以防開裂，南方使用竹砧板則盡量保持乾燥，以免出現發霉。
『貳』 怎麼清除竹菜板上的污漬
1、生熟分開。由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。最好備兩塊菜板。
2、保持清潔。菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗凈。要不用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過後豎起晾乾。
3、菜板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，並可使菜板保持平整，便於使用。
菜板用過後，最好用硬板刷刷洗。剁肉後的菜板不用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來。菜板洗後，要放在通風出吹乾
保持菜板衛生的小竅門
1.生熟分開：由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。最好備兩塊菜板。
2.保持清潔：菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過後豎起晾乾。
菜板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，並可使菜板保持平整，便於使用。
『叄』 請問新買竹菜板怎麼清洗
新買的竹菜板表面透明的塗層是一種清漆，是為了美觀和防潮防變形而使用的。它無毒無害，想要去除清漆我們可以用熱水澆淋竹菜板，一般兩次就可以去除表面的清漆了。可以擠一點點洗潔精，然後用洗碗布細細擦洗，最後用清水沖洗干凈即可。
或者也可以使用小蘇打水清洗。准備一個干凈的碗放一些小蘇打，然後加些清水，用海綿擦蘸一些小蘇打水，輕輕擦拭，擦洗臉盆，然後使用清水沖干凈就可以了。
新買的竹菜板有類似醋的酸味，想要去除這個味道可以用淘米水或鹽水浸泡。在盆子里倒入適量的淘米水或鹽水，將竹菜板平放在水中，要讓竹菜板完全浸泡在水中，浸泡4-5個小時候最適宜。在浸泡的時候，可以在竹菜板上面壓一塊重物，這樣不僅可以去除竹菜板的酸味，還可以壓實竹菜板更耐用。
清洗干凈後，再晾乾後在竹菜板的表面塗抹一層食用油，等食用油被吸收呈現光澤後就可以正常使用了。竹菜板不可以暴曬、蒸煮，也不能長時間放在水中浸泡，也不可以放在消毒櫃內進行高溫消毒；此外，也不可以用洗碗機洗滌。
『肆』 菜板上的霉跡怎麼洗掉
1、充分利用夏日的大太陽
我們都知道，陽光中含有紫外線，夏天尤其強烈。
所以，把有黴菌的菜板在中午時刻拿到外面去暴曬即可。既可以殺死細菌，又能蒸發菜板上的水分。從而很好的避免了黴菌的滋生。
2、充分利用食鹽
食鹽可以很好的殺死黴菌。
所以，大家可以先將菜板濕潤，然後均勻的撒上一層鹽分。腌漬半個小時。
然後用清水和清潔球刷洗菜板，直到干凈為止。
5、保持菜板乾燥
這個辦法其實是最基本的。
因為，菜板之所以會發黴菌，除了高溫，還有一個原因就是潮濕。
所以，大家每次用完菜板，刷洗干凈後。將其懸掛在通風處。讓其保持乾燥才能從源頭上解決問題。
6、充分利用熱開水
滾燙的熱開水可以很好的燙死細菌，從而能將菜板上的各種黴菌殺死。
所以，大家可以燒開一壺滾燙的開水，澆到菜板上。一邊刷洗一邊燙。這樣子可以很好的除掉黴菌。
『伍』 砧板可以用什麼清洗
可以用小蘇打清洗砧板。將砧板內的雜質用食鹽搓洗出來之後，繼續用清水沖洗干凈，風干一段時間之後，再往撒一層少量的小蘇打，可以將深層雜質洗出。大家都知道，小蘇打是鹼性的，所以它也是可以殺死細菌並且消毒的，然後再撒點醋吧，醋能把那些污垢都軟化了的，所以這樣就會更加容易清洗。
撒食鹽清洗砧板：先砧板板放置在流動的水下沖洗，將表面看得見的雜質沖洗干凈之後，蘸取少量食鹽充分塗抹在案板上，靜置30分鍾之後用海綿擦拭。
噴灑醋液清洗砧板：將混合配置的白醋溶液噴灑在砧板上，要確保案板的每一處都浸泡著白醋溶液，噴完之後不需要沖洗，將案板靜置等待白醋風干即可。
砧板的種類不同，所以在清洗方面也要多注意：1，木質砧板：材質較厚，韌度強，適合剁肉或切割堅硬的食物。但木質砧板一般質量較重，不易清洗，且吸水性強，不宜風干，在潮濕環境中易發霉，滋生細菌。
2，竹製砧板：竹製砧板輕便小巧，但由於厚度不夠，多由拼接而成，不可避免會有膠的黏合部分，有些不合格的膠質可能釋放甲醛，且竹製菜板使用時往往不能承受重擊。
3，樹脂砧板：樹脂砧板硬度高，表層耐磨性強，較少出現劃痕，容易清洗。比較適合加工肉等熟食產品或果蔬等。
『陸』 如何祛除竹木菜板上起的霉點防止它在生長
用食用鹼就可以！
蒸饅頭使用的鹼面，先干搓，再兌些水刷洗。
最後清水刷洗，晾乾。
防止：
1，盡量分別使用，切肉（生熟分開）。使用防腐切菜板（超市出售的塑料菜板）
2，使用以後及時清水清洗，豎直放置、晾乾。
『柒』 竹菜板上的霉斑如何去掉
竹菜板上長霉斑是因為沒洗干凈，有細菌殘留，還有就是放的地方不對。
去掉竹菜板上的霉斑：可以使用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦幾下就可以去除霉斑，然後用開水燙洗一下暴曬晾乾。
防止以後再次長霉斑，需要每次使用完畢菜板後清洗干凈豎著放菜板，以晾乾水分，可以防止再次長霉斑。當菜板使用了半個月之後，最好能在菜板表面塗上花生油或者是食用油，這樣可以滋潤竹纖維，菜板的使用壽命也會更長。
『捌』 新買的竹菜板需要如何清洗包
新買的竹菜板一般都有一股類似醋的酸味，所以在用之前我們是需要清洗的，下面來看看如何清洗新買的竹菜板。
取淘米水或鹽水放在盆子里，平放入竹菜板完全浸泡，時間為4-5個小時左右。最好是能在竹砧板上面壓一塊重物，這樣不僅可以使竹菜板的酸味去除，還可以壓實竹菜板，使它更耐用。
下面我們來看看如何對菜板進行保養。竹菜板為了延長使用壽命需要保持板面濕潤，並兩面輪換使用，如板面有松動可根據情況用溫水浸泡10分鍾左右。切勿浸泡時間過長或用水煮。菜板用完最好掛起晾在通風處。
每處理完一類食物，即刻充分清洗。要想防止菜板開裂，買回新菜板後，應立即塗上油。做法是：在菜板上下兩面及周邊塗上油，待油吸干後再塗，塗三四遍即可。菜板周邊易開裂，可反復多塗幾遍，油干後即可使用。經過這樣處理，菜板就不易出現裂痕。
竹子做的菜板，亦稱竹菜板。是墊放在灶台上以便切菜時防止破壞的口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊、塑料為主，但因容易損耗及塑料危害較大，現市場上的菜板以竹製居多。
竹菜板經高溫高壓處理,具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點,使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看,竹子屬於甘淡、寒性,具有一定的抑制細菌繁殖的作用。所以,切熟食時,竹菜板是比較理想的選擇。
『玖』 竹菜板使用前如何處理
每個家庭都會有菜板，不過菜板的種類有很多，如大家熟知的木質菜板、塑料菜板、硅膠菜板等等，除此之外，竹菜板也是人們使用得比較多的一種，這種菜板具有明顯的優點，但使用的時候要注意相關事項，比如不能長時間被水浸泡，另外使用之前一定要正確處理。
竹菜板使用前如何處理？
一、清潔
1.新的竹砧板表面的蠟狀類似物其實是一種清漆，是廠家為了使竹砧板更美觀和防潮而使用的，它無毒無害，其實是對使用沒有影響的。但是，如果大家不放心，可以用熱水澆淋，一般兩次就可以除去表面的清漆。2.新買的竹砧板也可以用洗碗布和洗潔精細細擦洗，用水沖干凈即可。
2.新買的竹砧板有一股類似醋的酸味，人們對此的方法多為浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和鹽水。將淘米水或鹽水放在盆子里，平放入竹砧板浸泡完全，時間為4-5個小時最適宜。最好是能在竹砧板上面壓一塊重物，這樣不僅可以使竹砧板的酸味去除，還可以壓實竹砧板，使它更耐用。
二、保養
1.竹砧板在還沒有使用前就應該保養，這樣才能保證它的耐用性。其實，上面的淘米水或鹽水浸泡法也是新的竹砧板的保養法的一種。鹽水和壓實都會使新的竹砧板更加結實，竹砧板中的纖維更加有韌性，不易斷裂。
2.人們在砍硬的東西時，會發生砧板先斷這樣令人啼笑皆非的事情。在酒樓中，砧板的使用強度更大，也更為頻繁，而他們保護竹砧板的秘訣就是熱油澆淋法。在首次使用竹砧板時，廚師們常常會先將植物油煮熱，然後澆在竹砧板的兩面，待竹砧完全吸收熱油會後沖洗干凈就可以使用。
3.竹砧板的保養並不是第一次澆油就可以的，每隔一段時間，可以在竹砧板的四周抹上茶油，滋潤竹纖維，增強韌性。
竹菜板首次使用應該怎麼做竹砧板第一次使用
新的竹砧板的第一次使用包括了清潔和保養，這樣不僅能除去竹砧板在製造過程中添加的化學物質，還能增長竹砧板的使用周期。
『拾』 竹菜板發黑了怎樣才能洗干淨
清洗發黑的竹菜板需要准備：清水、熱水、水盆、食鹽、小蘇打、鋼絲球。
1、首先把適量的純鹼倒入到水盆中待用，具體如圖。