㈠ 如何將帶魚處理干凈
平時人們會經常的吃帶魚，但帶魚處理起來卻不是很容易，需要清除頭部和魚鰭後，摳出內臟，清洗干凈即可，具體步驟如下所述：
1、首先用剪刀去帶魚頭，去腮，還要剪去帶魚的鰭。
注意事項：
在使用剪刀剪開帶魚的腹部時，需要注意不要劃破帶魚的內臟，在清除帶魚內臟時，要注意還有粘在魚肉上的黑膜也要去掉。
㈡ 請問帶魚的魚鱗怎麼去掉的又干凈又快
1、將帶魚放入80℃左右的水中，燙大約10秒鍾，然後立即將帶魚放入冷水用刷子刷或者用手刮一下，可以快速去掉帶魚的鱗。
2、如果帶魚比較臟，可用淘米水擦洗，這樣不但能把魚洗凈，而且還可避免手被沾污。
㈢ 如何清洗帶魚魚鱗
你可以拿鋼絲球去刷啊。在用剪刀把背上去臍剪掉。弄鰓色時候千萬不要扎到手啊。有毒會腫很多天的。可以做（密宗帶魚。川椒暴帶魚。紅燒帶魚。干燒帶魚。白菜扒帶魚。客家咸香帶魚。）等等。
㈣ 如何去除帶魚的魚鱗
1、首先把帶魚在溫熱鹼水中浸泡一會兒，然後用清水沖洗，魚鱗就會洗的很乾凈。然後把帶魚放入80攝氏度左右的熱水中，燙10~15秒鍾，然後立即移入冷水中，這時用刷子或手刮，便能很好的去掉魚鱗。將帶魚在溫水中浸泡一下，然後用脫粒後的玉米棒來回擦，則鱗易除又不傷肉質。
2、用一塊足夠斜著放在水池子里的案板，上面鋪好帶魚，然後用鋼絲球輕擦魚身帶魚麟很輕松就掉了。（案板之所以斜著放而不平鋪在水池子上，是因為這樣即使魚鱗被刮時也不會外濺到檯面上，比較好清洗水池子。）
3、將帶魚放入80℃左右的水中，燙大約10秒鍾，然後立即將帶魚放入冷水中，用塑料刷子刷或者用鋼球刮帶魚表面，可以很容易地去掉帶魚的鱗。如果刮後的帶魚比較臟，可用淘米水再把帶魚擦洗一遍，這樣不但能把魚洗凈，而且還可避免手接觸魚鱗被粘得太腥。
㈤ 帶魚魚鱗怎麼去除
把帶魚段放在80度左右的熱水裡，燙10秒鍾左右再迅速浸入冷水中，冷水裡可提前加些生薑片和細鹽，浸泡至帶魚段冷卻後，再用刷子刷洗或用布擦洗，很多就可以把帶魚鱗清除干凈，最後再用流水沖洗一下就可以了。
㈥ 怎樣才能把帶魚身上的白的洗凈
1、准備刷碗用的細鋼絲球(這個家裡一般都有)，剪下一小團(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。把帶魚放在水盆中解凍後，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。
2、將帶魚放入80度左右的水中，燙10秒鍾後，立即浸入冷水中，然後再用刷子刷或者用布擦洗一下，魚鱗就會很快被去掉。
帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚乾燥者食用。
㈦ 如何清洗帶魚
三種方法：
㈧ 帶魚怎麼去魚鱗。。。
1、冷熱去鱗
將帶魚放在80攝氏度的熱水裡浸一下，然後再迅速放在一盆冷水裡。
如此一熱一冷便能讓帶魚鱗完全張開，這時只要用一塊干凈的抹布逆著魚鱗排列的方向捋多下，就能把帶魚的魚鱗去除得一干二凈。
2、食醋去鱗
刮魚鱗是件麻煩事，可是只需用一些食醋就可以讓「煩」事化簡。在刮魚鱗之前，不妨在一盆冷水裡放進少許食醋，
然後再將魚放在盆里泡上一段時間，或是直接將食醋在魚身上反復擦抹幾次，如此之後再用工具來刮魚鱗，便可感覺容易許多。
3、米酒去鱗
用普通的米酒也能幫助颳去魚鱗。只要事先把魚浸沒在一盆冷水裡，然後在冷水裡加入適量的米酒。
耐心等待一段時間以後，再把這條魚取出來用刮鱗的工具或是以上自製的「刮鱗刷」來刮鱗，魚鱗便很容易刮除干凈。
4、玉米棒去鱗法
把帶魚先放在溫水中浸泡一下，然後用脫粒的玉米棒來回擦，帶魚鱗就能很容易地被刮下來了，這個方法的優點是魚鱗易除又不會傷到肉質。
5、食鹽去鱗法
在刮魚鱗之前，准備一盆冷水，裡面放進少許食醋，然後將魚放在盆里泡上一段時間，或是直接將食醋在魚身上反復擦抹幾遍，經過如此處理之後，再用工具來刮魚鱗，您就會感覺容易許多了。