⑴ 小型茶樓服務員上班時間怎麼安排
茶樓一般下午和晚上有生意而且打牌的為多這樣使用包間的就多，建議請一個保潔阿姨在客人走後打掃包間衛生，平時打掃其它地方，服務員可以請2個，再請2個兼職在客流高峰期上班，收銀嘛時間長建議請兩個。吧台泡茶什麼的也要人的哦，建議多搞包廂，現在的客人都喜歡去包廂了。這樣服務員就可以減少了。
一，茶樓在唐代是茶館，宋代繁榮起來，唐代是過路客商休息的地方，宋代就成了娛樂的地方，明代品茶方式有了變化:從點茶到出泡，茶館也繁榮起來，清末後茶館業有所衰落，建國後一段時間，除了老年茶館，旅遊點茶館外，都有衰落·90年代後復甦，90年代後期發展很快，現代茶館與歷史上·傳統上一脈相承，但經營方式和內容上都有變化·過去可以幾代傳承一個茶館，現在就一定要有變化和創新，不然就不能生存。
二，拿杭州來說，茶館經營的內容越來越豐富現在茶館業的潛力很大，旅遊事業的發展，尤其是國際間旅遊事業的發展，使得茶館經營有了很大創新，特別是在文化服務方面。相關經典名句:"一器成名只為茗，悅來客滿是茶香
三，清咸豐、同治直至光緒初年，在廣州只有"二厘館"，有如江南地區的茶肆，設備簡陋，只擺幾張桌子、條凳，供人們歇腳之用，供應的食物粗糙只有芋頭糕一類的小吃，泡茶的茶壺是石灣產的大耳粗嘴園壺，形狀似鵪鶉故以名鵪鶉壺，上茶樓飲茶戲稱為去"揸鵪鶉"。茶資只收二厘錢，故又稱之為"二厘館"。廣州成為通商口岸後，有許多來自佛山七堡鄉(現石灣地區)人氏來廣州投資建茶樓，創"高樓"之舉，"上高樓"(嘆早茶)從此家傳戶曉。
四，茶樓又稱居。所以，"老廣州"亦稱去飲茶為"上茶居"。廣州人上茶樓飲茶叫"嘆茶"。嘆者，享受也。這種享受是多種多樣，"欲談心裡事，請酒家樓"這是一間老茶樓掛的一副對聯，此聯正好道出了廣州街坊將上茶樓飲茶作為談心雅聚的一種賞心樂事。但是社會上那些官僚巨賈又另有所求了，如巴金在一篇旅途隨筆中關於陶陶居的見聞:"席間有位老婦人掀簾而入，還帶有兩位女子進來，說她們睇相論銀......"巴金起先有點茫然，
五，她們是為生活所迫，被人騙到這里作色相買賣。到了解放以後，此象終於像郭老所寫的那樣:"南園不是大觀園，乃是工人極樂園，工友如信念今天下主，南園仍是大觀園。"
⑵ 如何合理安排員工工作時間
專家解答：根據員工不同的實際情況，安排其相應的工作時間，不但避免了員工的抱怨，而且能讓他們感受到店展對他們的照顧，促使他們努力工作，提升銷售額。 員工是不會願意僅僅為了店展的經濟效果，使他們的工作時間完全由店長來操縱的。然而，每一個員工對他們的工作時間的偏愛是不相同的，因此，可以利用這些不同的偏愛來安排工作時間。有些售貨員願意天天只作四小時；其他一些員工只願意在乎日工作(指星期一至星期五)；有些員工寧願在晚間工作；其他一些員工願意午後在家中照顧學童；還有一些員工願意每周只工作四天，但假如每周能離開三天，那麼他們願意在周末工作十至十二小時。因此，這就需要了解和分析你店員工的時間偏愛情況，然後，據此進行最優的工作時間安排。 差未幾在所有情況下，員工的時間偏愛不會完全與配備員工的需要相一致。這樣，就只有兩種選擇，這兩種選擇可以分別地進行或是共同地進行。一種選擇是制定某些優先制度，工作時間越長的員工，越是可以優先考慮按他們個人喜愛來安排他們的工作時間。另一種選擇是慢慢地用那些表示願意在指定的時間內工作的人來取代辭職不幹或被解僱的員工。比如，假如你發現店展在周末和晚間職員不足，而現有的員工中沒有人願意在這些時間工作，那麼，就會對新的員工進行篩選，以弄清楚他們是否可以在周末和晚間工作。
⑶ 西餐廳里的外場服務員如何安排上班時間才能最合理
西餐廳屬於高端溫馨的消費場所，一般不會太多人，加上有2層，往往集中在一層消費，所以，建議配6人，其中：經理1人，主管1人，收款員1人，服務員3人，周一最淡休2人，周二至周五每天休1人，每天分2班，早班10點-18點，晚班14點-21點。節假日人多時請零時工解決。
⑷ 客房服務員如何合理有效的安排工作時間
一、樓層早班服務員工作程序
1、7：50分到服務中心簽到、開班前會、聽從分房領班的工作安排、領取鑰匙、工作報表和對講機；
2、8：00-8：20與夜班做好交接工作，了解當天所分房的房態內容並整理好工作車；
3、按照打掃房間順序：VIP房—掛有請即打掃牌子的房間—住客房—走客房—空房---掛有請勿打擾牌子的房間進行打掃,特殊情況可調整做房順序,進行打掃;
4、一般情況下,打掃一間退房不得超過30分鍾,住客房不超過20分鍾並原則上要求在中午12點以前做完，抹一間空房不超過5分鍾；
5、9:40分開始收取除DND房間以外的住客房送洗的客衣並核對房態,並將DND房間標注在工作表上;
6、10:00開始清潔樓層工作區域,並巡視樓層安全;
7、負責對走客房進行檢查,包括代銷品、小酒吧、付費商品等使用情況，並及時將查房結果報於服務中心和前台收銀；
8、11：00—12：00早班開始輪班吃飯、中午吃飯時間不得超過30分鍾，吃飯時本樓層鑰匙及對講機要交於協助樓層（單號單樓層先用餐，雙號雙樓層先用餐）並報於服務中心；
9、工作期間如遇意外情況，特殊情況應及時向樓層領班匯報；
10、房間全部清掃完畢後需做以下工作：
1） 將撤下的布件清點、核對好數量用專用布草車送至洗衣房，雙方調換干凈布草時要認真做好交接手續；
2）清潔工具必須保持干凈、吸塵器裡面的垃圾要每天清除，所有的清潔工具要放置在規定的地方，整理的有條不紊；
3）工作車整理干凈,並配備齊全，為明天工作做好准備。工作車整理完畢後要放在固定位置；
4）將自用的工作間、布草間整理干凈；
5）將撤出需要消毒的杯具進行清洗消毒，並做好消毒記錄；
6）周五協助領班領取本區域物品，並擺放整齊；
7）再次巡視樓層，並清潔樓層公共區域；
11、16：00工作表及各項工作經領班檢查合格後簽字，到服務中心交工作表、鑰匙及對講機並簽下班時間，檢查無誤後方可下班。如果超過下班時間，工作仍未完成，其善後工作由中班領班進行檢查，檢查合格後可下班。
⑸ 如何合理安排人員排班
那麼首先我覺得如何合理安排人員排班。
出於業務的需要，許多企業或機構的運轉需要採取輪班制或倒班制，但在工作過程中，會涉及到員工加班、請假、換班等一系列問題，類似情況可能不少團隊的管理者都遇到過。
由於倒班工作時間的特殊性、員工上班的班次會有不固定的情況，讓不同小組的排班也不盡相同，作為一個倒班部門，除了要確保工作的正常流暢運轉外，還要兼顧員工的個性化需求，這讓夾在中間的班組長左右為難。
如何考究資源的綜合調配，並且顧及員工情況，這對於許多基層管理者是個比較頭疼的問題。
1、科學規劃
（1）根據工作類型與業務特點情況，可按照固定周期排班與自定義排班等不同方式靈活組合，合理選擇排班方式。
（2）根據班組情況，將工作任務進行科學班次分配，做到工作需求與員工訴求的雙向統一；
2、提前溝通
（1）在排班前期，班組長或排班員應先了解班組內成員的請休假情況，以及特殊日期的休假需求，比如：請婚假；
（2）提前公布每月排班原則：說明工時多少，可休幾天，根據工作強度適當調整每班可休假人數；
（3）由班組長在全體班組成員中宣讀排班規則說明，讓員工提前有心理准備；
（4）對新入職的員工，要向其說明行業及崗位特殊性，會存在倒班及節假日上班情況，適當降低員工的期望值。
3、信息整合
（1）用統一的模板收集員工的需求，對於重要的請假，建議員工提前口頭溝通說明；
（2）對於一天內多人同時申請請休假情況時，可先讓員工間自行協商，合理調換，最終再確認申請人數；
（3）班組長平時也要多了解員工的個人情況，例如家裡有小孩的員工，可適當讓員工周六日休息；家裡有重要事情的員工，可優先考慮安排請休假，避免員工因排班的問題影響工作，只有充分了解員工的實際情況後，才能在排班的時候做到心中有底，綜合權衡。
4、員工溝通
（1）出排班初稿後，收集員工反饋意見，並進行適當調整，對無法調整的休息，和員工說明原因，力求達成認知統一；
（2）如員工確實重要的假期需求，但休息名額不足的情況下，與其他班組協調名額資源，即使最後無法調整，相信員工能理解並感受到班組長的關懷與用心。
5、排班激勵
（1）激勵排班優先制，建立員工額外工作價值檔案，對積極參與團隊管理，或者平時加班積極、文化活動參與中表現優秀的員工進行加分。排分高者優先獲得評先創優資格；
（2）排班差異化滿足，對員工申請假期的需求次數、節假日休假等進行公示，並在節假日排班時按先後排序做為參考。相同條件下，優先安排平時少休假期的員工假期休息；
那麼以上就是如何和你安排人員的一個排班情況，我希望廣大網友多去採納我的意見。
⑹ 怎麼樣合理安排網吧工作人員的上班時間
可以每班2個人，1個人做機動。這叫4班3倒，這樣就有多的休息時間了。具體可以如下操作：兩個網管,一個網管兼收銀，連續做2天白班後休息8小時再做深夜班（早班），2天後休息2天在上2天夜班，夜班後休息1天再上白班。以前的國營廠都是這么翻班的。
⑺ 茶樓一個收銀員4個服務員怎樣合理安排上班時間
只白天營業的話就招一個收銀員，服務員有四個就差不多了
在生意段上班，生意段中間時間留三個，其他的一個可以休息。比如說中午12點到2點忙，三個都上班。下午7點到9點忙。那2點到7點中間你可以讓兩個人休息，四個服務員也是輪流休息，這樣可以少開他們點工資
⑻ 怎樣安排公司員工工作時間（24小時）
勞動法規定是8小時的工作時間。你可以實行輪班制啊。
最好是分個班組，讓她們來自由排班。但每個員工必須要上8小時的班。還有一點，就是晚班的工資要比白班的高一點。
⑼ 餐飲服務員的作息時間怎麼樣調整最合理
綜合你的情況,我為你做出以下排班:
1.服務員10人,以每人享受例假3天/月計算,一個月30天,剛好每天都有一人休假,也就是說每天出勤的服務員實際是9人.
2.按每人每天8小時工時計算.共5個班次（做管理人員不要怕班次多了會麻煩，所謂管理，他們都是從諸多麻煩中慢慢鍛煉出來的）。
3.8點鍾才有人上班?那應該不做早餐了吧!如果不做早餐的話,上班時間可以做以下安排:
A班2人:9:00-13:00
16:00-20:00
早班
B班2人:10:00-13:30；17:00-21:30
中班
C班3人:11:30-14:30；18:00-收市
收市班
D班1人:12:00-20:00
值日班
E班1人:平時上E班,有必要隨時調整
機動班
我揣測,你餐廳才10名服務員,那管理人員應該不多,最多也是3人吧?如下是管理人員的上班時間安排:
1.如果是3名管理人:就按A、B、C三個班次上。
2.如果是2名管理人：就按A、C兩個班次上。
3.如果只有1名管理人，那麼上班時間最好為：11：00-14：00；16：30-收市（通常這種情況管理人員要辛苦點）
本人從事餐飲工作13年，用在應酬和工作上的時間平均每天17個小時，平均睡眠一天4小時，希望你能超越我。
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⑽ 快餐店共3名服務員，按8小時工作制，怎樣安排上下班時間合理
摘要 可分為早中晚，一周輪換一次。比較公平。人也不會太累