A. 早上如何快速煮雞蛋
所謂雞蛋,大家都知道,一種簡單的高營養的食材,也是家中必備的食物之一,雞蛋的做法可謂是各種各樣,斗雞蛋也是一樣,然而能夠完整的保留斗雞蛋營養的做法往往就是水煮蛋。相比茶葉蛋而言,水煮蛋的做法是簡單而且也是科學的。
在日常生活中,相信很多人都有這樣的煩惱,覺得外面的煮雞蛋不如自己家自己煮的好,但是呢每天早上煮一個斗雞蛋又是比較麻煩的。所以今天小編我就用自己總結的經驗來分享給各位親朋好友兄弟姐妹們,怎麼才能簡單又方便又快速的在家裡煮斗雞蛋呢?而且口感又能剛剛好,下面就跟著小編一起來看看吧!
一:首先准備好電水壺,斗雞蛋3顆。先用涼水把斗雞蛋外殼洗干凈,然後再放入電水壺中。
二:在電水壺中加入適量的水,沒過斗雞蛋高出5cm即可。
然後通電。按下燒水的按鈕就可以了,電水壺水開之後是會自動斷開的。
三:水開之後,不要立馬打開把斗雞蛋拿出來,因為這個時候其實是還沒熟的(沒有煮透)。在這個等待的時間里可以去洗漱、擦臉。5—10分鍾足夠了,時間太短斗雞蛋不熟,時間太長斗雞蛋就冷卻了。要記得先把熱水給倒出來,然後拿出斗雞蛋,另外,剝斗雞蛋的時候可以先把斗雞蛋殼給敲碎,這樣就很容易把斗雞蛋剝出來了!就可以靜靜地享受美味了!
B. 快壺煮雞蛋方法
方法/步驟
1.准備好雞蛋和熱水壺
C. 怎樣煮雞蛋最快會熟
1 怎樣煮雞蛋不破,容易剝皮且有營養?
水煮10分鍾以內的雞蛋,消化率最高,營養成分基本上沒有損失。煮蛋時,要掌握下列技巧:
怎樣煮雞蛋不破?
1、泡水。在煮雞蛋之前,最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒,再放入冷水鍋中煮沸,這樣蛋殼就不易破裂了。當然,這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮雞蛋時若用大火,容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂;若使用小火,又延長了煮雞蛋的時間,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明,煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。在確定了火力大小之後,只要准確地掌握好了煮蛋時間,就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮軟蛋,水開後煮3分鍾即可。此時蛋清凝固,蛋黃尚呈流體狀;煮溏心蛋,水開後煮5分鍾即可。此時蛋清凝固,蛋黃呈稠液狀,軟嫩滑潤;煮硬蛋,水開後煮7分鍾即可。此時蛋清凝固,蛋黃乾爽。需要注意的是,煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鍾時,雞蛋內部會發生一系列化學變化,從而降低雞蛋的營養價值。
4、攪動。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間,應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動,使鍋中的水呈漩渦狀轉動,直至煮熟。至於這是什麼原理,想必與物理學上的離心力、向心力有關吧。
D. 怎樣快速煮雞蛋
在水中加入鹽能夠提高水的沸點,增加鍋內溫度。增加的鹽越多,水的沸點越高。溫度高了雞蛋自然熟的更快。
另外加鹽可以使煮熟的雞蛋更不容易破。
問題有二,一是雞蛋不能在水中泡的時間過長,否則雞蛋會咸;二是鹽加多了當水冷卻後會在容器底部形成結晶,增加清洗難度。
另外高壓鍋也能夠提高水的沸點
E. 如何煮雞蛋
主料:雞蛋6個 輔料:水適量
步驟一:准備好雞蛋。
煮雞蛋的訣竅:
1、泡水。
在煮雞蛋之前,最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒,再放入冷水鍋中煮沸,這樣蛋殼就不易破裂了。
2、火力。
煮雞蛋時若用大火,容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂;若使用小火,又延長了煮雞蛋的時間,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明,煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。
在確定了火力大小之後,只要准確地掌握好了煮蛋時間,就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮軟蛋,水開後煮3分鍾即可。
F. 怎樣煮雞蛋最好
煮雞蛋時,一開始要用涼水,煮一會兒雞蛋後,要用筷子撥動雞蛋,讓雞蛋均勻受熱。煮雞蛋比較合適的時間是水開後5分鍾左右,雞蛋煮熟後,想讓雞蛋更容易扒殼,可以把雞蛋放到涼開水裡激一下。