怎樣快速去蝦皮

① 去蝦皮的小妙招

蝦皮豆茸盞的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
蝦皮豆茸盞的製作材料：
主料：鮮蠶豆500克,老鹽菜300克
調料：蝦皮20克,小米椒5克。
蝦皮豆茸盞的特色：
香脆微辣，豆茸軟滑。
教您蝦皮豆茸盞怎麼做，如何做蝦皮豆茸盞才好吃製作流程：將鮮蠶豆蒸熟後打成茸，用模具做成盞型，老鹽菜切顆，小米辣切顆，鍋內放少許油炒香，裝入豆盞中，蝦皮用微波爐加熱10秒鍾，取出撒在豆盞四周即成。
味型：咸鮮微辣。
牡蠣蝦皮粥的做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食 骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
牡蠣蝦皮粥的製作材料：
主料：粳米200克
輔料：牡蠣(鮮)50克,豬肉(肥瘦)25克,橄欖菜10克,蝦皮10克
調料：大蔥5克,色拉油15克,料酒6克,醬油6克,鹽2克,味精1克,胡椒粉1克
教您牡蠣蝦皮粥怎麼做，如何做牡蠣蝦皮粥才好吃
1.粳米投洗干凈，浸泡半小時，撈出，放入鍋中；
2.鍋中加入冷水，先用旺火煮沸後立即轉小火；
3.再改用慢火煮約45分鍾至熟；
4.牡蠣擇洗凈，瀝干水分；
5.豬肉剁餡加色拉油、料酒、醬油煸炒至變色和牡蠣一起倒入粥鍋中；
6.下入鮮蝦皮、橄欖菜攪拌均勻，煮10分鍾；
7.轉中火，以鹽、味精調味，撒入蔥（切末）末，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
南瓜蝦皮湯的做法詳細介紹
菜系及功效：青少年食譜 營養不良食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒
南瓜蝦皮湯的製作材料：
主料：南瓜250克
輔料：蝦皮25克
調料：大豆油8克,大蔥3克,姜3克,鹽3克,花椒2克,味精1克
南瓜蝦皮湯的特色：
瓜甜湯香，味美適口。
教您南瓜蝦皮湯怎麼做，如何做南瓜蝦皮湯才好吃
1. 將南瓜去皮，去瓤，切成薄片；
2. 把蝦皮泡後淘洗干凈，找出，擠凈水分；
3. 鍋內加豆油，燒熱，放入蔥末、薑末、花椒熗鍋；
4. 隨即放入南瓜片爆炒幾下；
5. 添入清湯，加蝦皮、精鹽；
6. 待南瓜片煮爛時，加入味精即成。

② 快速剝蝦皮的方法

當我們去和朋友吃飯的時候，免不了有時會有一盤誘人的皮皮蝦，其他人都能快速的剝掉蝦皮，而我確實特變的，到手的蝦肉不能放到嘴裡，現在我找到了快速剝蝦的方法了，與大家一起分享。

注意事項

③ 蝦皮怎麼洗呀

如果用涼水泡的話，要換3~5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍即可。可以做蝦皮炒冬瓜，具體做法如下：

准備材料：小米冬瓜，蝦皮 1把，豬油 1大坨，鹽 適量，雞精 少量。

1、用清水淘洗幾次再泡水一個小時；

④ 蝦皮如何清洗

蝦皮清洗方法：
1、蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。
2、蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鍾。蝦皮個小皮薄，泡太久了，許多水溶性的營養物質也會析出、流失。
基本介紹：
蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。或者，在日光下直接暴曬3—6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能很方便地撈起來了。

⑤ 剝蝦皮用什麼巧妙方法

1、首先，先去頭，所謂擒賊先擒王。

2、關鍵步驟，一般蝦有6節，數到第三節，剝掉第三節的皮。這因為第三節的蝦皮與蝦肉連接最緊，除掉這個關卡，其餘部分都迎刃而解了。

3、然後，按摩一下蝦尾巴部分，輕輕一拽，蝦皮就脫落了。

4、最後，蝦皮上半部分相對於尾巴部分就更容易剝開了。

嘿嘿，以後有了這個方法，就可以快速殲滅蝦仁了。

⑥ 怎麼樣把生蝦皮去掉

第一種方法
1 把蝦洗干凈，蝦頭去掉
2 找到蝦身的第二節和第三節的連接處
3 抓到其頭往下褪，蝦肉就褪出來了，然後再把下翻過來，把蝦尾摘掉，蝦仁 就 出來了

另一種方法
然後把蝦劍和沒用的頭尾部分剪掉，接著把蝦放到冰箱急凍起來。（這些我想大家都知道的）剝皮是在喂前剝的，首先把蝦解凍一點，（這是關鍵）然後就可以剝皮了，現在剝皮很容易的，以後的就不用我多說了，：）
注意：別完全解凍再剝皮，解凍一點就好了，或者用水泡一下就行了

第三種方法
用一小盆，放入5 g乾酵母，加入溫水50g，總之，乾酵母與溫水之比為1：10攪勻，放入大蝦，浸泡10分鍾，，，

希望能幫助到您

⑦ 怎樣去除蝦皮的鹽分

去除蝦皮鹽分的方法，將蝦皮用水浸泡半小時，去掉鹽分，然後再曬干，就可以去除蝦皮的鹽分了。

蝦皮具有很高的營養價值。以蛋白質含量來衡量營養價值，每100克蝦皮含有39．3克蛋白質，遠遠高於黃花魚、黃花魚、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品和牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。

蝦皮的另一個特點是礦物質的數量和種類，除了含有陸生、淡水生物缺乏的碘元素外，鐵、鈣、磷的含量也非常豐富，每100克鈣和磷的含量分別為991毫克和582毫克。因此，蝦被稱為「鈣庫」。蝦青素是目前發現的最強大的抗氧化劑之一，也被稱為超級維生素e。蝦越紅，蝦青素的含量就越高，大約是400－800ppm。

(7)怎樣快速去蝦皮擴展閱讀：

蝦皮的食用禁忌

1、不能搭配柿子

蝦皮含有豐富的蛋白質，柿子含有大量的單寧酸。如果與柿子一起食用，蝦皮中的蛋白質和柿子中的單寧酸會凝固成單寧蛋白質，不利於人體消化吸收，可能會引起腹痛、腹瀉等消化不良症狀。

2、不能搭配大豆

蝦皮中含有大量的鈣元素，大豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，這兩種食物會影響鈣的吸收，甚至引起消化不良等疾病。

3、不能搭配紅棗

蝦含有五氧化二砷。如果用紅棗吃蝦，紅棗中大量的維生素可以很容易地將蝦體內的五氧化二砷降低為俗稱「砒霜」的三氧化二砷，會引起中毒。

4、不能搭配菠菜

蝦皮中富含鈣等礦物質，菠菜中含有大量草酸，蝦皮與菠菜一起食用很容易形成草酸鈣，不僅影響人體對鈣的吸收，還可能引起結石病，危害健康。

5、不能搭配石榴

蝦皮含有蛋白質、脂肪、鈣等多種營養成分，石榴中的單寧酸含量也很高。吃蝦皮和石榴會結合蝦皮中的鈣和石榴中的單寧酸，產生人體不易消化吸收的物質，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

參考資料來源：人民網—食用蝦皮時要注意什麼事項？蝦皮的食用搭配有禁忌！

⑧ 蝦皮怎麼剝

又到了吃海鮮的季節了，在享受美味的時候，可不想讓剝蝦皮破壞了享受美味的興致。下面介紹了幾種快速剝蝦皮的方法，供大家參考！

第一種方法 把蝦洗干凈，蝦頭去掉；找到蝦身的第二節和第三節的連接處；抓到其頭往下褪，蝦肉就褪出來了，然後再把下翻過來，把蝦尾摘掉，蝦仁就出來了。
第二種方法 然後把蝦劍和沒用的頭尾部分剪掉，接著把蝦放到冰箱急凍起來。（這些我想大家都知道的）剝皮是在喂前剝的，首先把蝦解凍一點，（這是關鍵）然後就可以剝皮了，現在剝皮很容易的，以後的就不用我多說了，：） 注意：別完全解凍再剝皮，解凍一點就好了，或者用水泡一下就行了
第三種方法 用一小盆，放入5 g乾酵母，加入溫水50g，總之，乾酵母與溫水之比為1：10攪勻，放入大蝦，浸泡10分鍾之後，剝。那蝦皮就乖乖的掉下來了

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