A. 秋葵放冰箱能放多久
可以兩到三天吧,你放進去之前用保鮮袋把它裝好,這樣保存的時間會更長一些
B. 秋葵放兩天表面發黑還能吃嗎
秋葵表面發黑還能吃嗎?
秋葵近些年走俏於餐桌,很多人家中都有吃秋葵的經歷吧,不知道秋葵表面發黑還能吃嗎?下面一起來看看吧!
秋葵
1 秋葵表面發黑還能吃嗎
可以食用。
秋葵外表變黑一般都是在運輸過程中受到外界的擠壓或者存放時間長了,秋葵老化、氧化了導致的變黑,秋葵是富含蛋白質和糖類物質的食物,一旦有所破損是很容易引起氧化變質的,食用也無大礙。
2 秋葵裡面變黑可以吃嗎
建議不要吃。
秋葵裡面發黑常常是秋葵內部產生壞死的情況,情況嚴重的還會伴隨這發霉、長蟲子的情況出現,這樣的秋葵能不吃就不吃,建議扔掉換一根
3 秋葵籽變黑能吃嗎
可以吃。
有些秋葵外表看起來很脆嫩,但是切開之後裡面的籽有部分發黑,這種現象可能是由於存放的時間有些長了,秋葵籽的營養供給不足,出現少量的壞死現象,這種現象對秋葵的果莢的食用沒有影響的。當然,覺得不美觀,影響食慾,可將秋葵籽全部挖去,就炒外莢即可。
4 吃秋葵有什麼好處
緩解衰老
秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮類物質,這些成分都屬於抗氧化性活性物,食用之後能有效的清除體內的自由基,緩解細胞的衰老,對皮膚效果最為明顯,不僅能促進色素的分解、增強皮膚彈性、還有很好的美白功效。
增強視力
秋葵中維生素A的含量很高,並且還含有很多抗氧化性比它強很多的成分,比如維生素C和酮類,食用可確保維生素A不被用以抗氧化,能充分的將其運輸至身體的視網膜處,促進視紫紅質的合成,保護視網膜,增強視力。
預防便秘
秋葵含有大量的膳食纖維,在食用之後能在胃腸內大量的吸水膨脹,增強食物殘渣的濕度,並且還能刺激胃腸的蠕動,減少糞便在胃腸內的停留時間,有預防便秘的功效。
降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。
減肥
秋葵中富含蛋白質、鈣、磷,有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢,讓秋葵稱為了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。
壯陽補腎
秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用,對男性器質性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者,是一種適宜的營養保健蔬菜,有「植物偉哥」的美譽。
C. 秋葵放冰箱十天還能吃嗎
看有無變質情況。
雖然冰箱溫度較低,能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生,但是放置時間過長還是會出現變質的情況,而秋葵放冰箱十天能不能吃與是否變質有關。
若是秋葵從冰箱拿出後,並沒有任何異樣,那麼是可以用繼續食用的,只是在口感上不如新鮮的好吃,若是秋葵取出後有明顯的異味、黑斑等變質情況,那麼是不建議繼續食用的,以免積累體內毒素,刺激胃腸功能,可能會引起腹瀉、腹痛等不適症狀。
拓展資料:
秋葵(拉丁學名:Abelmoschus esculentus,別名:黃秋葵),錦葵科秋葵屬,素有蔬菜王之稱;原產地印度,廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。
其莖圓柱形,疏生散刺,葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。其花單生於葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鍾形,花萼鍾形,密被星狀短絨毛。其花黃色,內面基部紫色,花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形,種子球形,具毛脈紋。它喜溫暖,怕嚴寒,耐熱力強,對土壤適應性較廣,不擇地力,但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。
D. 秋葵可以放多久
1、秋葵在較高溫度下老化、黃化、最好當天采買當天食用。
2、如果需要保存的話,可以用廢舊報紙包裹嚴實之後,外邊再裹一層保鮮膜或者裝入密封袋,放入冰箱的冷藏室里保險,但是時間不宜超過2天。
3、秋葵的表皮非常容易擦傷,所以在儲存的時候,一定要注意輕拿輕放,不要擠壓,單層平放擱置。
E. 秋葵怎麼長期保鮮儲存
將秋葵裝入塑料袋中,於4-5℃流動冷水中,經10分鍾冷卻到10℃左右時,再貯於7-10℃環境下,保持95%的相對濕度,可保鮮7-10天。
遠銷外地的秋葵,必須在早晨剪齊果柄,裝入保鮮袋或塑料盒中,再輕輕放入紙箱或木箱內,盡快送入0-5℃冷庫預冷待運。如嫩莢發暗、萎軟變黃時,應即處理,不可再貯藏。
當溫度保持在7—10℃,相對濕度保持85%—95%時(可採用噴水法加大濕度)大約可以貯藏10天。想要把黃秋葵進行長期貯藏,就需要把黃秋葵經漂燙處理後進行速凍保鮮,這樣其保鮮期可達到9個月。
(5)秋葵放時間長了會怎樣擴展閱讀
秋葵營養價值
咖啡黃葵的營養豐富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果膠,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。
它的果膠為可溶性纖維,在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸,滋補陰陽之功效。據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克,纖維素A660國際單位。
維生素B1,0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克,是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。
F. 怎麼樣儲存秋葵時間長
儲存方法
秋葵在較高的溫度下,由於呼吸作用相當快速,使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存於7℃~10℃的環境中,約有10天的儲存期。不可凈碎冰直接撒在果實上面,否則會產生水傷斑點。買來秋葵後要防止擦傷,否則擦傷後數小時即變黑。 最適儲存溫度:7℃-10℃。
在7℃-10℃之間能儲存10天。秋葵在較高溫度下會因為呼吸作用加快而使組織迅速老化,黃化和腐敗。7℃以下會發生冷害,即表面出變色、斑點及腐敗。若將碎冰直接撒在秋葵上2到3天內就會產生水傷斑點。最適合的保存方式:單獨包裝。
因為秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,所以不論是在挑選還是儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,並盡量讓它們平排躺置。
G. 秋葵的保存方法最好怎麼儲存
秋葵最好的保存方法
秋葵最好的保存方法就是單獨包裝。因為秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,所以不論是在挑選還是儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,並盡量讓它們平排躺置。
儲存溫度
秋葵在較高的溫度下,由於呼吸作用相當快速,使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存於7℃~10℃的環境中,約有10天的儲存期。不可凈碎冰直接撒在果實上面,否則會產生水傷斑點。買來秋葵後要防止擦傷,否則擦傷後數小時即變黑。 最適儲存溫度:7℃-10℃。
保鮮技術
採用速凍方法對黃秋葵果實進行冷藏(-18℃)保鮮,研究其對果實主要品質的影響及其貯藏保鮮期。結果表明:黃秋葵經漂燙處理後進行速凍保鮮其保鮮期可達9個月,其中,漂燙時間以0.5~1min的處理效果顯著。先用20%CaCl溶液浸泡果實20min,再經漂燙後進行速凍處理,可較好地使產品保持其色澤和爽脆度;速凍後對果實進行真空包裝,在貯藏過程中營養損失最小。
H. 秋葵怎樣判斷是老了.老了還能吃嗎
問題一.
秋葵是否老了的判斷:
1.
看長度
低於10厘米(長度與成年人的中指相當)的秋葵通常都比較嫩,超過這個長度的秋葵就不要選了。
2.
看顏色
顏色鮮綠且微微泛黃的秋葵比較嫩,顏色深綠色的秋葵就稍微有些老了。
3.
看絨毛
秋葵表面的小絨毛越多,就越嫩。
4.
看果柄
秋葵摘下來兩天左右就老化了,如果果柄的斷面比較新鮮,說明這是剛剛摘下來的秋葵,如果果柄斷面處已經發黑了,說明這個秋葵摘下來的時間比較久了,有可能已經老化。
5.
指甲掐
判斷蔬菜老嫩程度最絕的一招,就是用指甲在蔬菜表面輕輕劃上一道,如果劃痕處有汁水冒出來,那肯定就是非常新鮮的啦。如果劃不動或沒有汁水出來,就是老了。
問題二.
老了的秋葵還能吃。
秋葵和辣椒一樣,鮮嫩時期可以吃,老了也能吃,雖說老了的秋葵的果莢會纖維化,但是將它們乾燥之後,也可通過煲湯、泡茶、入葯等方法來吃,同樣風味獨特。
(8)秋葵放時間長了會怎樣擴展閱讀:
秋葵怎麼保存:
一.
冷藏保鮮
這種方法可以保鮮七天左右。
(1)將秋葵的果柄修剪整齊,裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裡,密封,再包上報紙,防止與冷藏室內的碎冰直接接觸。
(2)包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏即可。
二.
速凍保鮮
這種方法可以保鮮9個月,但保鮮時間越久,秋葵的營養流失就越多,建議大家盡量在兩周內吃完,此時的營養基本上沒有太大損失。
(1)將秋葵的果柄修剪整齊後,放入沸騰的開水裡焯燙0.5至1分鍾,焯燙之前記得要在水裡加入適量鹽。
(2)燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中,完全涼透後再撈出秋葵控水。
3、控凈水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裡,密封,放入冰箱的冷凍室里冷凍起來即可,如果你家的冰箱帶有速凍功能,使用速凍功能就更好了。
I. 秋葵多了。放在家裡怎麼保存時間長,,還有。有哪些做法。
冰箱放不下,白灼來當菜吃,挺好吃的,還有讓秋葵,煎香可放的時間長些。