① 如何快速泡軟紅豆（小豆）
先放鍋里小炒一下，至紅豆表面稍稍有點焦時收起，再放溫水裡泡一兩個小時就很容易煮熟了。以前看我媽這樣做的，我估計是炒的時候把紅豆表面的保護層給破壞了，才更容易煮熟的! 嘻嘻
② 泡紅豆怎麼泡才又快又好
煮之前,你最好先泡上二三個小時,在煮的時候,我建議你像煮飯一樣,先放少量的水(就當是煮飯一樣放水),待煮到快乾未乾的時候再放加適量的水進去,再煮十來爭鍾就行了(這時間得按量來衡量).簡單得講,就是先悶得快熟了再加水煮,這樣比較快,我煮綠豆的時候就這樣做的,很快.
③ 怎樣泡紅豆才容易軟
第一種方法是在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓紅豆在鍋里悶半個小時，再開火，燒開後再悶半個小時，紅豆粥就煮成了。
第二種方法更簡單，就是把現在家裡不常用的保溫瓶洗干凈，把紅豆放在裡面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節省能源的，不用再熬了。
④ 紅豆怎麼泡發
紅豆泡軟可以使用以下兩種方法： 第一種方法：可以用30度左右的溫水泡； 第二種方法：紅豆洗凈加沒過紅豆的清水浸泡30分鍾左右，然後分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候取出來，稍微煮煮就爛了。 (4)怎樣快速泡紅豆擴展閱讀 紅豆的養生功效 紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的葯用和健康食品。 紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。 紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。 小紅豆也能養顏，不要以為美容只是和奢侈品相關，省錢又高效的美容方法到處都有，一定要仔細發現。紅豆在《本草綱目》的正式名稱為「赤小豆」，紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水（去水腫）、利氣（去腳氣）、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。
⑤ 泡紅豆最快的方法
冷水的話就要泡久一些，一般2-3小時，熱水就可以泡一個小時左右。如果准備做飯，提前泡豆，最好用涼水！因為，涼水泡的時間長點，水會入內！且沒有雜味！不影響口感！
煮紅豆湯是熱水下鍋還是涼水下鍋，都可以最好是開水煮味道要好一些。
紅豆湯的做法
主料：
一碗豆子，兩碗水
紅豆湯的做法步驟：
1.晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用。
2.煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。按照泡好的豆子算，一碗豆子，兩碗水。
3.放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鍾後關火。蓋子不要打開，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛了。
4.可以喝啦。
⑥ 怎樣快速輕易煮爛紅豆
1、電飯煲燜煮法：
跟我用的這個燜煮法其實是一樣的，電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，過會兒重復。
泡過豆子的一兩次就可以，沒泡的豆子要三四次。
2、鹼面法：
煮紅豆的時候加一點鹼面，大火煮開後小火燜煮5分鍾就熟了，但這種不推薦，因為鹼會破壞營養。
3、保溫法：
紅豆泡幾個小時後加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開花了。
4、干炒法：
把豆子放入超過中干炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開後放入紅豆，煮開後再加點冷水，反復幾次，很快就開花。
6、冷凍法：
豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍，第二天拿出來稍煮可熟。
7、熱水浸泡法：
豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鍾，煮十幾分鍾可熟。（據說是中央一台教的方法）
8、高壓鍋法：
這是大部分人家裡最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開後小火15分鍾即可。
9、高壓鍋燜煮法：
豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鍾後關火，燜一會兒就開花了。
⑦ 如何快速煮紅豆
1、冷凍法。首先將紅豆清洗干凈，加沒過紅豆的清水浸泡30分鍾左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候再取出來，5分鍾左右就可以煮爛開花了，省時又省火。如果家裡經常熬紅豆粥的，可以多存一點在冰箱哦
2、煮沸浸泡法。把未經過浸泡的紅豆洗凈，等鍋里的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鍾，關火浸泡30分鍾左右。30分鍾後再次開火，再煮10多分鍾左右就爛了。這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火
3、炒製法。在煮紅豆之前，可以把紅豆洗凈後，放入鍋中炒制約5分鍾左右，炒好後再加入清水熬煮，煮開以後十來分鍾，紅豆就可以快速開花變軟糯了