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餃子怎樣包才好看視頻

發布時間: 2022-01-22 02:36:58

『壹』 餃子怎樣包出來才好看

原料:麵粉200克,開水100克,肉餡150克

『貳』 餃子怎麼包才好看

買的包的才好看

『叄』 餃子怎麼包好看視頻

1先把餡料放在餃子皮的最中間
2提起兩邊中間捏緊
3先在右邊捏往中間捏出4個褶子
4右邊最後角捏緊,一邊就好了
5左邊用同樣的方式捏4個褶子
6這樣一個漂亮的餃子就完成了。

詳情參考
http://jingyan..com/article/dca1fa6f818923f1a440528d.html

『肆』 餃子怎麼包才好看

用手包的好看
非常好看

『伍』 餃子怎樣才能包的好看

1.波波餃
取餃皮一張於掌心,放入適量餡
將餃皮對折封口成半圓形
食指稍過拇指前捏住餃邊
食指微微將餃皮往前推出褶折,重復褶折直推至右端頂處放手
這樣一隻波波餃就完成了

2/8
2.蛤蜊餃
取餃皮一張於掌心,放入適量餡
將餃皮對折並將兩側往裡折
將對折的邊捏牢,並將兩邊折起來的口捏牢
右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按
連續向下按捏形成絞邊紋直至左端一個蛤蜊形水餃出現

3/8
3.四喜蒸餃
取餃皮一張於掌心放入適量肉餡
將麵皮捏成「田字形」方格(既四角空、中間粘合的四方角形)
田字形可以用手指沾少許水以便粘合v
放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和
*燒肉末分別放入四個小口中,入鍋蒸約8分鍾取出即可食用。
所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜,可根據
自己喜好有所改變!

4/8
4.魚形餃
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入
餡料,把餃皮對折,把其中一邊向里折起約1-2CM,捏緊再向里
折1-2CM,再捏緊如此重復直至另一邊,最後收口時把尾巴稍
微向上翹捏牢既可

5/8
5元寶餃
取餃皮一張於掌心,放入適量餡
對折成半圓形,捏牢中間
將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,將餃皮封牢,
然後把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓
形的邊微微向上翹

6/8
6.月牙餃
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並
放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,
食指將外側皮形成褶折,右手拇指獎褶折捏緊,重復步驟
至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢?

『陸』 餃子要怎麼樣子包才好看

個人覺得下面的幾種餃子的包法還是很好看的。

一、元寶餃子

1、將肉餡放入餃子皮中,對折餃子皮,沿著一圈捏緊。

2、然後將餃子兩端向中間彎攏,兩端捏緊即可。

寓意吉祥如意、財源滾滾的元寶餃,胖乎乎的一個還十分可愛。

六、金魚餃

1、取一隻餃子皮,先放入蝦尾,再放入餡料、提前制熟的雞脆骨蓋在其上,注意蝦尾朝上留在餃子皮外面。

2、將麵皮在1/3處左右對折捏好,然後將皮的一頭與對角連接做出金魚頭和魚眼。

3、尾部左右來回錯位捏實,形成魚鰭狀,最後將玉米粒按到金魚眼裡即可。

『柒』 餃子怎麼包出來才好看

01
肉餡放在偏左的位子。

02
餃子餡不要放太多,適量就好。先找到中線,不要捏緊。

03
將左邊的口捏緊。

04
兩個手同時使用,左手握住餃子,右手將褶子往左邊推,左手食指和拇指同時用力將褶子口捏緊,如果是做水餃建議在餃子封口處沾點水把口捏緊,我是做蒸餃的。

05
將褶子不斷往左邊推,左手捏緊。最後封口既可。

06
好看又好吃的餃子就誕生了。

『捌』 怎樣包餃子好看視頻

餃子的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食
餃子的製作材料:主料:豬肉,麵粉,蔬菜,鹽,味精,姜沫,醬油,料酒,香油,水等
教您餃子怎麼做,如何做餃子才好吃1. 和面:溫開水一杯,水裡放些許鹽,麵粉里放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的攪動,感覺沒有乾麵粉,都成麵疙瘩的時候,就可以下手活了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好樂,這時面光盆光手光是最佳境界。 注意1:活面要提前,因為要有「醒」的過程,最好早上活好,下午包。 注意2:面鍋要蓋蓋,防止水分蒸發。 2. 拌餡:如果四個人吃,大約一斤肉餡即可。餡里放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水(高湯最好),還可以加點胡椒粉什麼的,反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌,感覺所有的東西都融合在一起即可。 注意:拌好的肉餡放半個小時為好,叫WEI(漢字不知道是什麼),這時肉和作料融合在一起,比較好吃。 注意:感覺姜要剁的比較好吃,以前用擦菜器擦成末,味道差點。 3. 剁菜:選擇你喜歡的蔬菜,一般我用大白菜+些許韭菜。韭菜切成小粒,大白菜則要剁了,最後感覺菜很稀呼的樣子即可,然後用紗布,把水擠干。和韭菜一起放入肉中攪拌,最好嘗一嘗味道鹹淡(我很討厭吃生肉,總是象徵性的嘗下就吐樂),如果淡再加點鹽,餃子餡就做好了。 注意:韭菜切成顆粒狀就成,不要剁,不然就西巴爛樂 4. 揪面團:取出醒好的面團,大致分成四份(幾份都可以,只要是等份),這樣可以避免包的過程面干。先拿一份,剩下的放回盆中,用蓋子蓋好,或者用毛巾蓋也成,防止水分蒸發。將這一小份面團,揉成長條狀(圓柱型),用刀切成小段(寬度2.5cm大小),我媽都是用手揪,我沒那本事,用刀也一樣,只是注意每切一刀後將面團轉個方向為4. 揪面團:取出醒好的面團,大致分成四份(幾份都可以,只要是等份),這樣可以避免包的過程面干。先拿一份,剩下的放回盆中,用蓋子蓋好,或者用毛巾蓋也成,防止水分蒸發。將這一小份面團,揉成長條狀(圓柱型),用刀切成小段(寬度2.5cm大小),我媽都是用手揪,我沒那本事,用刀也一樣,只是注意每切一刀後將面團轉個方向為好。 5. 擀皮:這時桌上有很多切好的小段,手搓成扁平狀,樣子有點想飛碟。拿擀麵杖擀的時候,注意中間厚邊緣薄,中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好。 注意:餃子皮不要一下擀很多,看包餃子的速度,一般富餘5、6個即可,要不時間長皮幹了就不好包了。 6. 包餃子:將餃子餡放入皮中央,如果技術不熟練的話,不要放太多餡。先捏中央,再捏兩邊,然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下,這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然後找個大盤子,北方人一般用蓋簾(竹子做的),整齊的碼放在上面。 注意:每個餃子做好時,要在餃子底部沾少許面,防止餃子粘在盤子中。 注意:一定要多放面,這次我做的很失敗,等到餃子下鍋時,有很多餃子都粘在一起了,一是天氣太熱濕度大,二是皮有些薄(我總貪皮薄餡大,自己又沒那本事) 7. 煮餃子:燒一鍋開水,等水沸騰時,將餃子放入,並及時的攪動(順時針),防止餃子在水中粘在一起。記得以前我媽總是澆三遍涼水後,餃子就熟了。現在她改進樂,不澆涼水,只是把大火改成小火,加蓋煮,等到餃子胖胖的浮在水面上即可。

『玖』 餃子怎樣包好看又方便

手工餃子怎麼包簡單又漂亮
原料:餃子皮、餡。
做法:
1、餃子皮中間放上適量的餡。(介個好像是費話哈,不放餡能算餃子么???所以我都木把它算一步)
2、餃子皮中間部份對捏
3、右手虎口的部位整個合起來捏餃子的右半邊。
4、換手,用左手虎口再捏合餃子左半邊。
一個餃子就完成裊。。。
要是覺得不夠嚴合,再加下手,左右手虎口一起上,想像一下拱手說:恭喜恭喜~~~
看看,一個漂亮的餃子就包好了~~~鼓掌~~~