A. 什麼紅糖是真正的紅糖
真正的紅糖是以甘蔗為原料，經提汁、澄清、煮煉，採用石灰法工藝（用石灰作為澄清劑）制煉而成的粗糖，整個加工過程中不加入除石灰外任何化學試劑及食品添加劑，完全保留甘蔗原有風味和營養物質。
紅糖與白砂糖、赤砂糖等精製糖不一樣，是一種非分蜜糖，即未經過分蜜處理製成的糖。
在精製糖未被大規模生產之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消費形式，其在世界范圍內有著不同的名稱和形態，如日本沖繩黑糖、拉丁美洲紅糖和南亞、非洲粗糖，它們本質上都是濃縮的甘蔗汁。
紅糖生產流程及特點：
大型機製糖廠用化學澄清劑，製糖澄清技術發展至今，數以百計的澄清劑曾被嘗試於蔗汁澄清，然而只有石灰、磷酸、亞硫酸、碳酸和氫氧化鎂能夠適應於澄清的工業化。
其中石灰是應用范圍最廣泛的澄清劑，無論是生產原糖還是白糖，石灰都是不可或缺的澄清劑之一可把蔗汁深度清凈，經濃縮、結晶、分離最後得到單一甜味功能的白砂糖。紅糖生產流程區別於白砂糖，主要是蔗汁基本是用物理辦法清凈，加入化學劑不多。
以上內容參考：網路---紅糖
B. 紅糖是什麼樣子的（什麼顏色，什麼形狀）有什麼功效
奇怪
問題啊
紅糖
紅色
啊
紅褐色
跟白綿糖
顏色
補血
與姜
起煮水
驅寒氣
C. 紅糖是怎樣的
紅糖比白糖多了好多種礦物質，所以更有營養一些，紅糖性偏溫，體寒腹痛（痛經），或外感風寒需要發汗解表朋友喝它會大受裨益的。
D. 什麼樣的紅糖是好紅糖
正常區別紅糖的好壞質量，大家可以嘗試以下幾點鑒別方式
一：盡量不選擇散裝的。
因為散裝的紅糖容易被各種細菌、灰塵等污染，特別是暴漏在外面的，不宜購買。袋裝的選購時也要留意是否有破損開口的地方，以防紅糖變質。
二：看紅糖的顏色。
紅糖的顏色越深質量越差，因為劣質紅糖的生產是經三次熬糖、兩次提取糖分後，剩下的糖，里邊色素、雜質、焦糖較多，顏色就看起來比較深了。這樣的紅糖不經過洗糖工序，所以糖的質量差。
三：查看紅糖的形狀。
一般優質紅糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物。如果紅糖結塊或受潮溶化，說明質量比較一般；若是紅糖里有雜質，有其它不明物質，表明紅糖質量較差。
四：聞一聞紅糖的氣味。
優質的紅糖具有甘蔗汁的清香味，一般的紅糖氣味比較淡；劣質紅糖有酒味、酸味或其他不正常的氣味。
五：嘗一嘗紅糖的滋味。
檢查紅糖的滋味時，可取少許紅糖放在口中用舌頭品嘗，口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味的紅糖品質較好；滋味比較正常，沒有特殊蜜味的紅糖質量一般；有焦苦味或其他異味的紅糖質量較差。
E. 什麼樣的紅糖是正宗的
流芳古法紅糖是號稱「江南劉氏第一村」「華東地區最大自然村」的特色產業，流芳村古法熬制的紅糖技藝是祖輩遺傳下來的，傳承了上千年，自漢代以來，距今有1000多年的歷史。祖祖輩輩從小孩到老人都吃自家熬制的紅糖，驅寒防感冒、女子緩解痛經暖宮、產婦月子補血排除惡露、養生料理等。近些年，隨著技術進步，生產機械化，流水線化，為了追求高產很多地方都種植轉基因甘蔗，為了謀取高額利潤，很多人往紅糖里加白糖，來降低成本。什麼都可以沒有，但不能沒了良心。良心沒了，也就什麼都沒了。流芳茅蔗紅糖膏要做100%原汁紅糖，讓人吃的放心，吃的健康的紅糖。一碗熬制了上千年的茅蔗紅糖膏流芳村古法熬制茅蔗紅糖膏，已有1000多年歷史。祖祖輩輩從小孩到老人都吃自家熬制的紅糖，驅寒防感冒、女子緩解痛經暖宮、產婦月子補血排除惡露、養生料理等。種植茅蔗及熬制紅糖膏的傳統，就是從祖輩開始一直傳承下來的。
茅蔗是祖輩從細莖野生蔗馴化而來的自然品種，種植過程中不施加化學肥料和殺蟲劑等化學產品，確保天然口味無重金屬，因此實際每畝產量不足轉基因甘蔗的一半。茅蔗是製造流芳紅糖的主要原材料，被流芳人們廣泛種植，種植量超過4000畝。流芳村（江西樂平一帶）土壤肥沃，日照充足，冬夏季晝夜溫差大，非常適宜茅蔗生長和糖分積累；所以，茅蔗可以自產自足供給100%茅蔗原汁熬汁的茅蔗紅糖膏。優質的原材料，為生產流芳古法茅蔗紅糖膏奠定了基礎。農戶在茅蔗地里，仔細挑選每一根茅蔗。砍下茅蔗，一擔擔挑回去，茅蔗紅糖膏的熬制就開始了。
使用機器榨茅蔗汁，這是製糖的第一步。接下來還要帶去村口的大灶進行三道工序的除雜過濾。首先要通過紗布過濾，還要有「瓢蔗屑」「騰鍋底」。在熬制的過程中也需要把在熬制過程里出現的雜志即使摒除掉。
古法熬制紅糖還需打造一眼「牛尾灶」幾口大鐵鍋一字排開，再將我們過濾後的青綠色甘蔗汁注入前兩口大鍋，作為一個職業加火人，隔壁老王一大早就趕到了紅糖熬制基地，為新鮮的糖水，加上乾柴烈火，進行熬制。
泡沫不斷翻滾，熬制師傅抄起大勺打撈雜質。當白色蒸汽和香甜甘蔗氣息籠罩整個糖坊時，其他地方熬制紅糖的師傅就會舀起幾克石灰粉，撒入兩口鍋中。促使紅糖成型，凝固能有個好賣相。但是我們流芳古法熬制的方法無任何添加，不允許添加任何石灰，防腐劑等用品。
「什麼都可以沒有，但不能沒了良心。良心沒了，也就什麼都沒了。」謹記著老祖宗的教誨，做100%原漿，0添加的紅糖膏，要對得起自己的良心。
快要熬熟的糖水，基本不起水泡，而是像岩漿一般，不斷翻滾，咕咕作響。再經歷冷卻成型，我們的100%原漿，無任何添加物的流芳茅蔗紅糖膏就製作成功了。
流芳古法茅蔗紅糖膏，熬制時不會添加任何物質，沒有添加任何工業助劑，單純用茅蔗榨汁熬制，所以營養保留的比一般紅糖更全面含有蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素及多種元素，含鈣量是白糖的3倍，含鐵量也是白糖的3倍。化水熬湯，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化淤之效。真正的好紅糖可以被拉成絲。
甘蔗糖在熬制時不斷加入一定量的石灰從而使之凝結成塊，目視有顆粒感。故甘蔗糖口味不太好（甘蔗糖口感粗糙），營養有流失。
茅蔗糖不是塊狀的，它是膏狀的，似蜂蜜，入口甘甜，味清香，有砂感，外觀細膩，目視無明顯砂樣顆粒感，口感柔和、可拉絲、顏色鮮亮。這是茅蔗紅糖和甘蔗紅糖最大的區別。因為味道純、色彩鮮、式樣好、雜質少，流芳茅蔗紅糖膏一誕生，就極受民間喜歡，然後很快就走出村子銷往各地，歐美人嘗後驚為天人，譽之為「東方巧克力」。製糖，是流芳村裡人們謀生的手藝。
守藝難，守心更難一些商販嗅到了商機，他們建起了私人作坊，熬起了紅糖。只是他們的心太黑了，為獲得高額利潤，往紅糖里加入大量白糖，大量工業添加劑。手藝人的職業精神也被利慾熏心的手段所淹沒。
改革開放後，建起了現代化製糖廠，手工古法紅糖作坊產量低、利潤薄，難以抵擋現代化糖廠「標准化、流水線」的碾壓，於是一個個關了門，年輕人們也外出謀生去了。只有村子裡的老人們還在傻傻堅守。
（CCTV7套欄目組人員的探訪千年古法傳承茅蔗紅糖膏）「都不做，這門手藝就絕了。」
看著村子裡的老糖匠，就不由想起了《百鳥朝鳳》中的焦三爺。
「學了一門手藝，就有責任守住一門手藝。」
手藝人不僅僅是手藝人，也是守藝人。
「我不懂什麼大道理，只是不想這門手藝沒了。」
這個時代，守藝難，守心更難。
他們用傳承千年的古法，守著本心熬一碗糖，
為的就是能化出一碗最暖心的水。
流芳古法茅蔗紅糖膏，沒有添加任何工業助劑，
紅糖中保留了茅蔗中較多的營養成分，
含有蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素及多種元素，
化水熬湯，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化淤之效。
無論送女友、孕婦、父母長輩，都是不錯的選擇。
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味道純正，甜而不膩，香味濃…
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F. 什麼是真正的紅糖
真正的紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。
將當天收割的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質，18口連環鍋以小火熬煮，經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔著不同的任務，歷經"五榨三濾兩浮一沉"，約10-12個小時後，即可將紅糖舀入模子，冷卻成型。
紅糖具有驅寒暖身、益氣活血的功效，所以特別適合女性朋友服用，尤其是在經期期間，服用紅糖具有暖宮、緩解經痛。紅糖品種有很多，但是找到一款正宗的紅糖就很困難了，正宗的紅糖太少，才讓商家有機會魚龍混雜，所以大家一定需要多多注意，那麼如何辨別正宗紅糖呢？請看看以下的鑒別正宗紅糖的方法吧！
8、根據外包裝去判斷真假。真的紅糖，包裝正面的商品名應該只有「紅糖」，配料表裡應為「甘蔗、甘蔗汁或甘蔗紅糖」。比如堅持鮮榨甘蔗原汁製作的 致 方 堂 紅糖的配料表只有甘蔗。
劣質紅糖或假紅糖的配料表是赤砂糖或還有的說是純粹紅糖，但其實為了降低成本加入葡萄糖；更誇大的有直接用白砂糖作為首要配料來假充紅糖的。
二、那麼正宗甘蔗紅糖多少錢一斤呢？
甘蔗紅糖最終的零售價跟紅糖的產地，原料，工藝，包裝，運輸，品牌，以及購買的渠道都是有關系的。市面上劣質的紅糖如用赤沙糖或者生產白糖產生的尾料生產的所謂紅糖價格普遍比較低，幾元錢、十幾元等，普通低質紅糖二三十元的也很多，但真正高山優質甘蔗生產出來的優質甘蔗紅糖，由於生長在高山，沒有人為過多干預，環境原生態，自然生長，生長周期長，因此營養更豐富、也更安全，由於是手工耕種收割，不是機械化操作，因此收割的難度以及人工成本也更高，再加上是採用傳統古法工藝，比較繁瑣，人工成本比較高，因此高山優質的甘蔗紅糖生產出來後的成本價大概是三四十元左右，加上包裝，運輸、存儲、工廠運營等成本以及商家合理的利潤，一般零售價在65-78元/500克，比如190克售價應該在24-30元之間，這樣算是比價合理的價格，當然，如果是批發或者團購價格也會略低些。 三、買紅糖注意事項
特別注意，紅糖要買獨立包裝、不買散裝紅糖。
建議不要買散裝紅糖，盡量購買每塊紅糖均是獨立包裝的，這樣可以隔離空氣、灰塵，防止紅糖過快氧化，防止紅糖受潮或污染，比如，致 方 堂 的紅糖，均是每塊紅糖獨立塑封，為了保持紅糖品質，防止紅糖過快氧化並且防潮。
如今隨著經濟水平的提高，消費者的消費需求已經不僅僅停留在產品使用性層面了，更需要商家提供更優質的產品，同理，消費者不能貪圖便宜，應該理性購物，選擇高品質的優質紅糖。
G. 紅糖長什麼樣求圖片
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多
H. 紅糖是什麼樣子圖片
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。
I. 紅糖的製作是怎樣的
1、紅糖製作的古法是：將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色，而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。
2、廣西恭城的紅糖俗稱「黃糖」製作方法：用土法熬制黃糖，要先將卸下來的甘蔗用壓榨機進行壓榨，壓榨機 「吐」出的汁液會經過小管流進一字排開的大鐵鍋，進行燒制，等鍋燒開，濾掉漂浮在上層的雜質，將剩下的汁液舀到另備的鍋里才能形成真正的糖水。糖分濃度極高的糖水固化後，熬糖人將其倒入事先准備好的整形床上冷凝、劃塊成型，一塊塊金燦燦、甜蜜蜜的黃糖磚就此誕生。
傳統工藝製作紅糖通常在126攝氏度。無法保留高溫條件下易分解的天然葉酸（90度分解），氨基酸，維生素等營養成分。
3、保健紅糖製作工藝：
現代工業製作方式一：
用紅糖和輔料（不同的保健紅糖會添加不同的輔料，比如姜粉、蔥白粉、胡椒粉、棗粉、阿膠粉、玫瑰粉等）按一定比例進行物理混合而成（由於沒有經過高溫處理，因此食用時最好再用鍋熬一下效果更佳），由於製作方式簡單，設備投入較小，絕大多數廠家都採用這種生產方式。
現代工業製作方式二：
在紅糖熬制過程中直接添加輔料，和紅糖一起經高溫（一般可達125度左右）熬制而成，由於這種方式工藝復雜，設備投資較高，因而國內僅有為數不多的企業採用這種方式生產。
拓展資料:
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為『東方的巧克力』，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖—網路