① 麵疙瘩的做法
做麵疙瘩.又不粘乎乎的.又有嚼勁，麵粉要用有筋麵粉，在麵粉里加少許鹽，加水要適量，攪拌時速度不要太快，但一定要拌勻拌透，醒一會之後再拌，最好顆粒不能太大，湯水要加水適量，不能太多也不要太少，希望對你有幫
② 麵疙瘩做法
可以用西紅柿來製作麵疙瘩湯，以下是麵疙瘩湯製作的具體步驟：
所需工具：西紅柿，香菜，小蔥，雞蛋，麵粉，漏勺。
1、首先，先把西紅柿切成小粒。
③ 家常麵疙瘩的做法最簡單
不會做麵疙瘩？我教你簡單方法，一步就搞定，顆粒分明好吃勁道！
說起麵疙瘩，我想沒有人不愛吧！記得以前上班的時候路邊有一家賣早點的面攤，一碗麵疙瘩都要十塊錢，有很多味道。有辣的有不辣的，可以添加自己喜歡的蔬菜和葷菜，想想那時候十塊錢一碗也是很不便宜的，但是吃的人依然是絡繹不絕呀！現在很少出去吃了，為什麼呢？因為自己會做呀！早上來碗熱乎乎的麵疙瘩湯真的很養人，胃暖暖的，舒服極了！當然我家小朋友也是很愛吃的，經常說我早餐要吃麵疙瘩，一吃一大碗。
剛開始我也不會做麵疙瘩湯，不是太大就是太硬，一次次的失敗中吸取了別人的經驗，也是越做越上手了。今天把我做的麵疙瘩湯方法分享出來，廚房新手真的必學的哦！保證你一次成功，吃了還想吃！
西紅柿麵疙瘩湯
1、准備一點麵粉，一個小的西紅柿，一個雞蛋。
2、先將麵粉裡面加點鹽用水攪拌成不是很稀的面團，西紅柿洗凈切片。
3、用豬油先將西紅柿翻炒出湯汁，翻炒的時候加一點糖和鹽。倒入一定量的開水，將西紅柿湯燒開。
4、製作麵疙瘩，簡單一步求搞定：用大漏勺，就是平時家裡面炸東西用來撈起來的。將稀的面團放在勺子裡面，用飯勺輕輕的將面團擠壓下去，這樣的麵疙瘩顆粒分明，不會黏在一起，漏進去煮一下就熟了。
5、可以打一個雞蛋或者添加你喜歡吃的食材即可。
小竅門：
1、炒西紅柿的時候放一點糖，西紅柿的湯汁就沒有澀味。
2、一定要等湯汁煮開了下麵疙瘩，這樣麵疙瘩更有勁道。