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怎樣掐包子好看

發布時間: 2023-06-26 00:45:43

Ⅰ 如何包出好看的包子

這個要多練習,所謂熟能生巧,慢慢的就會包出好看的包子來了。

Ⅱ 包子的包法 怎樣做包子漂亮好看

1、取一張包子皮放在左手掌心裡托住,再取適量調好的餡料放在中間,收攏手掌,讓包子皮四周呈圓形朝中心靠攏。

2、用右手的大拇指和食指,隨便從哪裡開始捏出第一個褶子,然後大拇指先不要移動,張開食指把臨近的麵皮也捏成褶子,就這樣依次捏出更多的褶子,大拇指隨著褶子的增多慢慢移動,直至全部捏完。

3、全部捏完後就可以收口了,收口時可以收成碗口形或奶嘴形,隨你喜歡,最後還可以在收口處放些帶色的東西作點綴,比如枸杞子或青豌豆粒等。

4、小秘訣:做包子隨便你捏出多少褶子都可以,但事實證明必須捏出14個以上的褶子才會漂亮。捏褶子的時候只要心裡想著把它最終捏成圓形就可以了,很簡單。

Ⅲ 怎樣包子捏的漂亮

咱們東方人對於包子總有著別樣的感情,早餐的時候總會吃上一兩個。生活中為了提高包子的外觀,大家包包子的捏法有很多,常見的有月牙包子捏法、升級版的月芽包子捏法、菊花包子捏法、柳葉包子捏法等,需要注意的是包月牙包子的時候餡不要放太多,不然的話會很難捏。

一、最簡單的月芽包子的做法

這種包法是最為簡單的一種包法啦,比較適合不會包包子的新手。用左手拿起一張包子皮,然後取適量餡料放入包子皮里,合上包子皮,用右手從右到左依次捏合即可。

如果你希望做出來的包子能站得住,讓包子稍微顯的精神一些,在准備捏合之前先用左手的頂住里側,稍微用點力讓餡料和包子皮凹進去一些就行,然後在捏合的過程中,還要注意讓里側的邊緣短一些,外側的外緣稍長一些,並在外側捏上兩三個褶子,這樣做出來的包子精神多了,能站得住。
提醒:新手包包子不要放太多的餡料,餡料放的越滿越難包,熟練以後再多放餡料比較好。
這種包法也可以用來包餃子。
二、升級版的月芽包子的包法
1、取一張包子皮放入適量餡料。
2、先把包子皮外側的3/4捏成褶子。
3、然後再把內側剩下的1/4與外側捏合起來即成。
另外,你也可以先把包子皮外側的3/4捏成褶子,然後再填入適量的餡料,再捏合。
這幾種包法都能包出漂亮的月芽包子,隨便你選用哪種包法都可以,也可以用來包餃子。
三、菊花包子的包法
1、取一張包子皮放在左手掌心裡托住,再取適量調好的餡料放在中間,收攏手掌,讓包子皮四周呈圓形朝中心靠攏。
2、用右手的大拇指和食指,隨便從哪裡開始捏出第一個褶子,然後大拇指先不要移動,張開食指把臨近的麵皮也捏成褶子,就這樣依次捏出更多的褶子,大拇指隨著褶子的增多慢慢移動,直至全部捏完。
3、全部捏完後就可以收口了,收口時可以收成碗口形或奶嘴形,隨你喜歡,最後還可以在收口處放些帶色的東西作點綴,比如枸杞子或青豌豆粒等。
小秘訣:做菊花包子隨便你捏出多少褶子都可以,但事實證明必須捏出14個以上的褶子才會漂亮。捏褶子的時候只要心裡想著把它最終捏成圓形就可以了,很簡單。
四、柳葉包子的包法
1、做柳葉包子要多放些餡料,讓餡料把包子完全撐起來才會漂亮,但也不能放太多的餡料,自己多做幾次就能掌握合適的用量了。
2、從一端的中間開始,先捏出一個褶子,在這個褶子的旁邊在捏出一個褶子,然後將兩個褶子捏成一個褶子,這就是柳葉包子的尾部造型了。
柳葉包子的尾部造型其實也可以這樣捏,

Ⅳ 做小籠包怎麼捏出好看的褶皺捏法圖解

做小籠包捏出好看的褶皺的具體步驟為:

1、將麵粉和溫水混合,揉成面團。

Ⅳ 如何包包子圖解 14個步驟讓你捏出好看的包子

捏包子方法
1、左手掌托著麵皮。
2、餡料放在麵皮中央。
3、右手大拇指和食指捏合麵皮邊緣略向上傾斜提起。
4、提示:第一個褶皺完成。
5、保持右手姿勢,左手食指推動麵皮邊緣往右手食指的方向匯合,左右手的食指配合完成第二個褶皺。
6、右手大拇指保持不動,右手食指移動到第二個褶皺的外圍,右手食指和大拇指把兩個褶皺的邊端捏合在一起。
7、右手保持不動,左手食指推動麵皮邊緣往右手食指的方向匯合,左右手的食指配合完成第三個褶皺。
8、右手大拇指保持不動,右手食指移動到第三個褶皺的外圍,右手食指和大拇指把三個褶皺的邊端捏合在一起。
9、重復步驟5~8,把麵皮圓周的2/3處捏合完成。
10、左手大拇指把肉餡往褶皺包圍圈按壓。
11、重復步驟5~8,捏合麵皮的最後一個褶皺。
12、把所有褶皺邊端捏合在一起成菊花狀。
13、包子放在案板上,右手食指向下微壓包子封口處使平整。
14、兩手掌相向圍住包子前後來回移動,使變圓滑就完成了。