⑴ 怎麼曬蘋果乾
蘋果除了直接啃，或做成蘋果醬以外，其實還有一種吃法，是我認為最健康、也是口感最好的一種，那就是製成蘋果乾。無任何添加劑，做法也是相當的容易。
蘋果最饞人的做法:原汁原味蘋果乾。酸甜適中，越嚼越有味！
首先准備紅蘋果。這個量取決於你對蘋果的喜愛程度和它的價格。我們這兒產蘋果，所以蘋果又好又便宜。大個兒的紅富士十塊錢可以買五到六斤，多做點也不心疼。因此我一次做了一筐。
將蘋果洗凈、去皮、去果核。建議每顆蘋果分成八份。太小的話，蘋果乾會干癟沒有肉感。太大的話，長時間曬不幹也是挺讓人著急的。
蘋果最饞人的做法:原汁原味蘋果乾。酸甜適中，越嚼越有味！
然後上蒸鍋蒸12分鍾，蒸到熟透，用筷子能輕輕戳爛即可。
蘋果最饞人的做法:原汁原味蘋果乾。酸甜適中，越嚼越有味！
再將蒸熟的蘋果片，拿去陽光底下暴曬。我用烤箱的網架來曬的，你也可以用其他工具，能保證上下透風就行。
蘋果最饞人的做法:原汁原味蘋果乾。酸甜適中，越嚼越有味！
冬天的太陽曬兩天就差不多了。曬到半乾的程度，體積縮水一半就OK了。
蘋果最饞人的做法:原汁原味蘋果乾。酸甜適中，越嚼越有味！
把曬了兩天的蘋果乾用清水沖洗一下，洗掉灰塵。再上蒸鍋二次蒸十分鍾。
蘋果最饞人的做法:原汁原味蘋果乾。酸甜適中，越嚼越有味！
蒸好了，繼續曬。第二次曬會相對比較容易，天氣好的話曬一天就可以了。想要保存久一點的話，建議曬干一點。喜歡濕潤一點的口感，就少曬一會兒。這兩天我們這下雨，所以第二次我改成了用烤箱烤。
蘋果最饞人的做法:原汁原味蘋果乾。酸甜適中，越嚼越有味！
烤箱開80度，烤了大概兩個小時。這種程度正好，酸甜可口，非常的有韌勁！
蘋果最饞人的做法:原汁原味蘋果乾。酸甜適中，越嚼越有味！
蘋果最饞人的做法:原汁原味蘋果乾。酸甜適中，越嚼越有味！
沒有條件的也可以用烤箱代替。烤箱的話溫度不宜太高，80度左右。烤制的時間不確定，可能要比較久一點。具體看狀態，和太陽曬的狀態是一樣的。
說到這里肯定會有人問，為什麼要曬兩次？因為經過反復蒸、曬，果乾會比較有韌勁，是那種越嚼越上癮的口感。如果實在覺得麻煩的朋友可以一蒸一曬，口感稍微遜色點。有耐心的朋友可以三蒸三曬，口感會更出色哦⊙∀⊙