『壹』 西瓜如何挑選才是好的
西瓜如何挑選才是好的
西瓜如何挑選才是好的，西瓜堪稱「盛夏之王」，清爽解渴，味道甘味多汁，其含有維生素、蛋白質、果膠等，夏天的時候，水果攤、超市就會出現各品種的西瓜，西瓜的品質也殘次不齊，下面看看西瓜如何挑選才是好的及相關資料。
西瓜如何挑選才是好的1
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到「嘭嘭」聲的，是熟瓜;聽到「當當」聲的，還沒有熟，聽到「噗噗」聲的，是過熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾，是「死藤瓜」，質量差。
3、看頭尾。好的西瓜兩端非常的勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、看起來飽滿的是好瓜，頭大尾小或頭尖尾粗的，說明是質量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜.
7、看大小。同一種的西瓜相比，肯定大的更好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好;瓜體畸形的，生長不正常，質量差。
西瓜的功效與作用
1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
3、西瓜含有能使血壓降低的物質，能起到降血壓的作用。
4、吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
西瓜如何挑選才是好的2
1、先看下西瓜底部的圈圈，如果收口小，會凹進去，摸起來光滑就比較好。底部圈圈越大，這樣的西瓜其實是皮越厚，並且越難吃。
2、西瓜的蒂頭如果是枯萎的，說明這個瓜早就摘下來了，水分已經流失的比較多了。蒂頭如果是綠色的，說明這個瓜剛摘回來沒多久，這樣的西瓜水分多。
3、看瓜皮是否光滑鮮亮，紋形是否清晰。有的紋路若隱若現的，顏色還非常的黯淡，這樣的西瓜最好不要買，而有的西瓜顏色深，但紋路清晰整齊，這樣的西瓜才是好瓜。
4、聽敲打西瓜的聲音。拍打西瓜發出「嘭嘭」響聲的是熟瓜；發出「當當」清脆響聲的是生瓜；發出「噗噗」響聲的是過熟的西瓜。
5、摸西瓜，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
1、優質西瓜：優質西瓜的果形良好，無畸形，表面光亮清新，條紋清晰，無機械傷，無病蟲害和干疤，果柄上茸毛脫落，臍部凹陷，果肉結構松緊適度，有清香爽快的滋味，無異味，香甜適度。
2、次質西瓜：次質西瓜的果形稍差或有畸形果，個頭大小不整齊，相差懸殊，果色發污發暗，花紋不清晰，有干疤、輕度蟲眼或磕傷，籽粒和粗纖維多，汁液少，缺少香甜味，雖清香但味淡薄。
3、劣質西瓜：劣質西瓜的瓜體不整，瓜皮漸蔫，花紋不明，瓜面破損，手拍有「啪啪」聲或「嗒嗒」聲，瓜瓤呈粉紅色或月白色，口感極差，有腐爛臭味或其他異味。
西瓜怎麼挑選比較好？
1、紋路：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的是熟瓜，表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的是不熟的瓜。
2、聲音：用手指彈瓜聽到「嘭嘭」聲的是熟瓜，聽到「當當」聲的是還沒有熟的，聽到「噗噗」聲的是過熟的瓜。
3、瓜柄：綠色的是熟瓜，黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的是不熟就摘的瓜，瓜柄已枯乾是「死藤瓜」。
4、頭尾：西瓜的兩端勻稱、臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜，如果出現頭大尾小或頭尖尾粗則是質量較差的瓜。
5、重量：兩個西瓜相比較，如果品種相同、大小一樣，較輕的`就是較成熟的瓜，反之則是不怎麼成熟的，並且瓜越重成熟度越低。
吃西瓜有什麼好處？
1、降熱解暑：西瓜具有清熱解暑、瀉火除煩的作用，夏季吃西瓜可以生津止渴、清熱解暑。
2、水潤防曬：西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
3、大便通暢：西瓜食用後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。
4、減緩衰老：西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
5、治療腎炎：西瓜裡面含有一定的糖和鹽分，所以對輕微的腎炎症有較好的治療效果。
6、醒酒作用：西瓜具有解酒的功效，生食或取西瓜汁頻飲，使醉酒者清心爽口，醒神解酒。
吃西瓜有那些禁忌？
1、腎功能不全者吃太多西瓜會因攝入過多的水不能及時排出，使水腫加重且容易誘發急性心力衰竭。
2、糖尿病人吃太多西瓜會使血糖升高，病情較重的可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。
3、口腔潰瘍者多吃西瓜會使口腔潰瘍復原所需要的水分過多排出，從而加重陰虛和內熱使病程延長。
4、西瓜為生冷食品，吃多了傷脾胃，導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降而引起腹脹、腹瀉。
5、西瓜在高溫環境下容易變質，如果吃打開時間過久、已被病菌污染的西瓜會導致胃腸道傳染病。
6、西瓜大量食用其富含的水分在胃裡會沖淡胃液引起消化不良或腹瀉。
7、西瓜有清里熱的作用，感冒初期吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
8、產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
9、雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷。
西瓜如何挑選才是好的3
第一，看瓜色和花紋，通常顏色越深，花紋越清析的，就表示越成熟！相反側是未成熟或者不好！
第二，可以托一下西瓜，掂量它的份量，同等大小個，感覺哪個越輕的就代表哪個越成熟！
第三，用手拍一拍瓜皮(別太重力)，如果發出嘭嘭聲，而且聲音比較清脆的，則為熟瓜好瓜！
第四，摸一摸瓜皮，如果光滑而且質地生硬的也為好瓜！
第五，看瓜肚臍眼，瓜臍眼越小越好！越成熟！
首先看西瓜底部的臍圈，臍圈大並微凹。生長時間充分，果實會更甜。
第二看西瓜的紋路，越整齊越好
第三看蒂頭，捲曲的含糖量高，甜
第四，顏色挑青綠色的，不要發白的
第五掂一掂。同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好。