⑴ 怎麼包餃子好看又簡單
1、取餃皮一張於手心,放進適當餡,將餃皮折起來並將兩邊往裡折。將折起來的邊捏牢,並將兩側折起來的口捏牢,左手大拇指安捏緊右頂部角,將之捏薄,將變軟的頂部向下按,持續往下按捏產生絞邊紋直到左方一個海蠣子形餃子出現了。
2、取餃皮一張於手心放進適當餃子餡,將擀麵皮揉成「田字型」格子(既四角空、正中間黏合的四方角形),田字型能夠 用手指沾少量水便於黏合放入燙軟剁碎的西蘭花,火熱剁碎的,泡軟切碎的平菇末和*燒肉末各自放進四個小嘴中,下鍋蒸約8分鍾取下就可以服用。 說白了「四喜」即指水餃上所放進的四種色調各不相同的菜,可依據自身愛好有一定的改變!
3、金幣餃:取餃皮一張於手心,放進適當餡折起來成半圓型,捏牢正中間將右半側餃皮密封,一樣將左半側餃皮也密封,將餃皮封牢,隨後把水餃兩邊向正中間彎攏,將兩邊餃邊互相捏牢,使半圓型的邊微微往上翹。
⑵ 如何包出漂亮的餃子
餃子餡料不要放進去太多,餃子的三分之二的邊緣處,用手指蘸上一些水,均勻的塗抹在餃子的邊緣。
1、首先,我們准備好我們所需要的原料,餃子餡料,餃子皮還有一碗水
注意事項
1、自己動手安全營養
現在市場上各種速凍餃子應有盡有,買起來很方便,也節省時間,但也就少了自己動手包子帶來的暖融融的氛圍和享受。
建議和家人一起自己動手包餃子,雖然占點時、費點力,但無論從心情和口味上都是一種很好的享受,而且安全營養。
2、肉類適量而止,三成肉七成菜
好多人喜歡吃「一兜肉丸」的餃子。我們平常吃的肉已經不少了,所以,盡量地多用蔬菜少用肉,或者乾脆做成素餡餃子。做餡時用的肉不要太肥,原則是少放肉多放菜。還有,能自己剁餡就自己剁,乒乒乓乓的多有節日氣氛,只是注意不要影響到左鄰右舍。
⑶ 20種包餃子的方法花樣圖解,怎麼包餃子簡單又好看
最簡單餃子包法大全帶圖解
一、普通餃1:最簡單的餃子包法了,包入餡料,只是簡單的將其折疊,將相對的兩邊捏合。
二、普通餃2:包入餡料,將對著的兩端捏合,將後面的麵皮向里折,並與前面的麵皮捏合, 包成如圖形狀。
三、木魚形:沒有褶子,薄皮大餡為宜。手彎窩形,放餡,對折成半圓,捏牢中間,由兩邊向中間封口,雙手拇指和食指按住邊,同時微微向中間輕輕一擠,中間鼓起成木魚形。
四、鍋貼餃:包入餡料,只捏合兩端,這就是鍋貼。
五、波波餃:取餃皮一張於掌心,放入適量餡,將餃皮對折封口成半圓形,食指稍過拇指前捏住餃邊,食指微微將餃皮往前推出褶折,重復褶折直推至右端頂處放手,這樣一隻波波餃就完成了。
六、蛤蜊餃:取餃皮一張於掌心,放入適量餡,將餃皮對折並將兩側往裡折,將對折的邊捏牢,並將兩邊折起來的口捏牢,右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按,連續向下按捏形成絞邊紋直至左端,一個蛤蜊形水餃出現了。