Ⅰ 花捲怎樣做好看又好吃
加火腿丁材料。
主料：麵粉200克
輔料酵母粉3克、白糖5克、泡打粉1克、火腿丁適量、蘿卜丁適量、椒鹽粉適量、小蔥適量
1.首先在200克的麵粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。
Ⅱ 花捲怎樣做好看好吃
烹飪技巧
紅薯泥可以換成南瓜或是其它的食材都可以喲……
Ⅲ 怎樣做好看的花捲
【用料】：1：中筋麵粉3杯，泡打粉1.5茶匙，蔥2根切碎，拌勻。
2：溫水1.5杯，糖1大匙，快速發酵粉2茶匙，麵粉1大匙，攪拌均勻。靜置10分鍾。
3：玉米油，鹽適量。
【做法】：面團：盆內放1料，加入2料，揉成軟面團。
揉面時面團沾手，可往手上塗點玉米油。
放在暖和的地方保溫，等到面團發至原來的兩倍大。
把發好的面團分成兩塊，每份趕成長方形厚0.5厘米的薄皮（盡量少加麵粉），
塗上薄薄的一層玉米油，再均勻撒上3/4茶匙的鹽。
擀好的薄麵皮捲成筒(這樣花捲才有層次)，每隔5厘米切一刀。
將切成的小條略撐長些，捏著兩頭擰成花捲。做好的花捲坯放在鋪了層紙巾的盤上，
放入烤箱內醒40分鍾。
醒好的花捲坯放入鋪了濕布的蒸鍋內，鍋內裝冷水。
置爐上開大火，等到水開蒸氣上升，再用大火蒸14分鍾，轉中火（電爐放 5）蒸2分鍾，
小火再蒸1分鍾。離火後等2分鍾再揭蓋。
【原料配方】特級麵粉450克 老酵面50克 小蘇打5克 蜜櫻桃50粒 清水230克
【製作方法】1.發面：將麵粉、清水、老酵面調製成面團，發酵。
2.放鹼：將發酵後的面加入小蘇打反復揉勻，用濕紗布蓋好，餳約15分鍾。
3.成型熟制：將已餳好的發酵面揉勻，搓成直徑約2厘米的圓條，扯成劑子50個。
取劑1個，用手搓成直徑為0.8厘米的圓條，手執圓條兩端，
向相反的方向扭成兩個連接的圓圈，用兩根竹筷叉開，從兩個圓圈的腰部攏捏成四瓣，
再用刀在四瓣中縫處分別切斷成八瓣，中間安放蜜櫻桃1顆。
如法制完全部劑子後，一起放入蒸鍋，用旺火沸水蒸約15分鍾即成。
Ⅳ 怎樣蒸好看的花捲
麵粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。
①麵粉加水、麵粉調成面團，發酵發足後加鹼水揉勻
②蔥切成細末，加鹽、油拌勻。面團搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上蔥花，捲起；
③上籠蒸一刻鍾即可。
【製作過程】
①將面團擀成厚0.5cm的面片，撒上鹽、花椒面（用手抹勻）、油（拿起面片，對折幾次，沾勻）都不用太多，將面片捲起切成1cm到1.5cm寬的卷。最後，就看您的造型能力了。取兩到三個卷，豎著摞起來，往長了拉，然後擰若干圈，最後把兩頭對起來，捏牢，成型，上鍋蒸。②可以做甜麻醬的、咸麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的。
蔥油花捲
5.發酵好的面團放案板上揉勻
6.分成大小均勻的劑子，每6個為一組，取一個搓成圓柱形，其餘擀成片，如圖《製作步驟》所示放好
7.捲起來將圓柱體包在中間
8.用刮板從中間一分為二
9.切面朝下，用手整理成兩個玫瑰花造型
Ⅳ 花捲怎樣做好看
【用料】：1：中筋麵粉3杯，泡打粉1.5茶匙，蔥2根切碎，拌勻。
2：溫水1.5杯，糖1大匙，快速發酵粉2茶匙，麵粉1大匙，攪拌均勻。靜置10分鍾。
3：玉米油，鹽適量。
【做法】：面團：盆內放1料，加入2料，揉成軟面團。
揉面時面團沾手，可往手上塗點玉米油。
放在暖和的地方保溫，等到面團發至原來的兩倍大。
把發好的面團分成兩塊，每份趕成長方形厚0.5厘米的薄皮（盡量少加麵粉），
塗上薄薄的一層玉米油，再均勻撒上3/4茶匙的鹽。
擀好的薄麵皮捲成筒(這樣花捲才有層次)，每隔5厘米切一刀。
將切成的小條略撐長些，捏著兩頭擰成花捲。做好的花捲坯放在鋪了層紙巾的盤上，
放入烤箱內醒40分鍾。
醒好的花捲坯放入鋪了濕布的蒸鍋內，鍋內裝冷水。
置爐上開大火，等到水開蒸氣上升，再用大火蒸14分鍾，轉中火（電爐放 5）蒸2分鍾，
小火再蒸1分鍾。離火後等2分鍾再揭蓋。
【原料配方】特級麵粉450克 老酵面50克 小蘇打5克 蜜櫻桃50粒 清水230克
【製作方法】1.發面：將麵粉、清水、老酵面調製成面團，發酵。
2.放鹼：將發酵後的面加入小蘇打反復揉勻，用濕紗布蓋好，餳約15分鍾。
3.成型熟制：將已餳好的發酵面揉勻，搓成直徑約2厘米的圓條，扯成劑子50個。
取劑1個，用手搓成直徑為0.8厘米的圓條，手執圓條兩端，
向相反的方向扭成兩個連接的圓圈，用兩根竹筷叉開，從兩個圓圈的腰部攏捏成四瓣，
再用刀在四瓣中縫處分別切斷成八瓣，中間安放蜜櫻桃1顆。
如法制完全部劑子後，一起放入蒸鍋，用旺火沸水蒸約15分鍾即成。
Ⅵ 好看的花捲怎麼做
【花生醬花捲】
【食材】：普通麵粉300克、酵母3克、溫水160克、花生醬適量。
【具體做法】：
1、麵粉中加入酵母，分多次淋入溫水，攪拌成沒有乾粉的面絮狀。
2、用手把面絮揉成光滑細膩的面團，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵。
3、待面團發酵至兩倍大時，就可以進行案板上的操作了。
4、案板上撒乾麵防粘，把發酵好的面團放案板上多揉一會兒給它排氣。
5、然後鬆弛十來分鍾，擀開成長方形的大面片。把花生醬均勻地抹上去，喜歡花生醬的就多放一些。我用的帶顆粒的花生醬，比較濃稠，不擔心花捲在蒸的過程中會流淌下來。
6、順著長邊一側給它捲起來，收口一定要捏住。然後切成梯形的小劑子。
7、把面劑子豎起來，拿筷子壓下去，花捲就成型了，很簡單的造型。
8、蒸鍋中加入熱水，鍋中我鋪的是玉米葉，把花捲放進去，要有間隔，給它們留下發酵長個頭的空間。先不要開火，讓花捲二次發酵20分鍾左右再開火，上汽後20分鍾即可取出。
9、這樣的花捲，松軟可口，香氣撲鼻，父母孩子都愛吃。可以再搭配兩盤青菜來解膩，也讓營養更加均衡一些。
Ⅶ 怎麼做花捲好看
早餐吃什麼?很多人每天早上起來都在糾結早餐吃什麼，午餐吃什麼，其實都是很好解決的，平時可以學一些美食，想吃什麼隨時做，小編早餐比較喜歡吃花捲，平時也學了一些花捲的做法， 有空的時候就自己做早餐吃，感覺還是很不錯的哦，下面教大家做幾款花捲，口感很不錯哦。
雙色花捲
原料：
紫薯150克、麵粉400克、酵母4克
做法：
1、原料圖。
2、把面料分成兩份，把紫薯加到其中一份里，分別加入酵母後揉成光滑的面團。
3、放溫暖處發酵至原來的兩倍大。
4、放溫暖處發酵至原來的兩倍大。
5、排氣後分別擀成厚度形狀相同的片狀。
6、疊在一起
7、捲起來，盡量緊一點。
8、切成段放蒸籠發酵20分鍾再大火蒸20分鍾，關火後過2-3分鍾取出。
南瓜花捲
原料：
麵粉200克、南瓜肉100克、糖40克、酵母2克
做法：
1、提前把南瓜肉蒸熟，放涼，麵粉、白糖和南瓜肉混合，加少許水;
2、揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發酵;
3、另一部分麵粉加水、白糖混合揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發酵;
4、取出發酵好的面團，排氣;
5、排氣後，擀麵團，重復擀5次以上;
6、先把白色麵皮擀好鋪在下面，刷點清水，然後把擀好的南瓜麵皮鋪在上面;
7、從尾端慢慢捲起;
8、把捲起的面團，切大小一樣的的;
9、鋪上油紙，把切好的饅頭放在蒸鍋里，餳30分鍾，涼水上鍋，慢火煮開水，然後轉大火蒸15分鍾即可。
其實美食的做法都是很簡單的，只要你用心學，照著步驟來做，還是很容易就能學會了，學會了做菜，就不用糾結吃什麼了，也不要經常叫外賣了，自己有空的時候在家自己做飯，吃的也放心，上面主要介紹了花捲的做法，小編後面會繼續給大家推送更多美食的做法，敬請期待哦
Ⅷ 怎麼做花捲好吃又好看簡單
用料
麵粉2700 克
溫水 1345克
酵母 5～20克適宜5～10g
鹽 10g克
十三香 4g
熟芝麻 一小撮
簡單又好看的花捲的做法
（1）將酵母、白糖倒入溫水中化開
（5）放入鍋中，醒發二十分鍾，開火，水沸騰後，再持續加熱十五分鍾。