⑴ 棗山饃饃的做法花樣大全
棗山饃饃的做法
食材
麵粉 1500g
酵母 10g
大棗 適量
方法/步驟
1
干棗洗凈，浸泡2小時。
2
面團發酵至2倍大，加乾麵粉揣面排氣（請看小貼士哦）。面團分割1:3，小部分做3個大小依次排列的餅厚1公分，餘下的做棗鼻子。
7
做好後鍋中放入熱水（冬天）醒二十分鍾再蒸。造型饅頭二次餳發1．5倍大即可，注意太過易走型。（冬天放熱水，夏天不用）像我的這棗山饅頭，生胚大約12公分高，蒸了45分鍾，燜了10分鍾。如果做的小，視情況而減時。小棗花饅頭大火燒開水轉中火蒸20分，燜5分鍾。（一定要燜幾分鍾，不然會癟癟的）
注意事項
發酵好的面團揣！面！排！氣！是重點哦！就是加乾粉揉，你會發現越加乾粉就會越硬，造型就會越好看，蒸熟之後切開裡面的組織就會越均勻哦！人口沒那麼多吃不了就少做，做小點玩玩就可以啦！
⑵ 花樣饅頭的做法大全 簡單
做法如下：
食材：中筋麵粉、酵母、水、白糖。
步驟1、將酵母和糖放入水中攪拌幾下，加入麵粉。揉成光滑面團，蓋上保鮮神運膜，發酵。
步坦襪驟2、發酵到2~3倍大，呈蜂窩狀。
步驟3、嗆面揉，揉光。
步驟4、擀成大約5毫米厚的面片，扣出圓面片(用圓形模讓瞎激具或圓瓶蓋均可)圖上模具直徑3厘米。
步驟5、扣好的面片，6~8個圓片疊加，用竹簽將疊好的面片壓一下，一定放中心位置，左右對稱，壓出來才完美。
步驟6、醒發半小時左右，冷水上鍋，水開後10分鍾關火，關火後5分鍾就可以出鍋了。
⑶ 簡單花饃饃的做法花樣大全竅門
簡單花饃饃的做法花樣大全竅門
蓮花饅頭
⑷ 花饃饃的做法花樣大全怎麼做
用料：麵粉250克、南瓜80克、白糖30克、酵母3克、水40克、紅棗9個
工具：菜刀1把、叉子1個、竹簽1根、蒸籠紙1張、硅油紙1張、硅膠墊1張、短擀麵棍1個、蒸籠鍋（28cm）1個
金兒棗花饃的做法
1、南瓜蒸熟，最好用金絲南瓜，成品顏色漂亮，放涼備用！