『壹』 白蘿卜怎麼切片 蘿卜切片怎麼切
1首先將我們蘿卜去皮去頭尾，然後洗凈待用，
2我們用菜刀將蘿卜斜切成大塊狀如下圖所示，
3這里我們取其中一塊作為演示我們將切好的一大塊平放於砧板上，我們從中一分為二切開，
4切開以後按照蘿卜的大小，然後我們改切成小塊兒如下圖所示，這樣的目的是為了每一次切的時候都一個平面與正版相平行，不至於蘿卜滾來滾去，
5最後我們快速的按照這種辦法把所有的蘿卜大塊都切成小塊
『貳』 怎樣把蘿卜切成花
材料握伏逗：白蘿卜
工具：菜刀
操作方法：
1、白蘿卜清洗干凈，去掉外面的皮段賣。
『叄』 鎬庢牱鎶婅悵鍗滃垏鎴愭棆杞鐨勶紝鍥犱負瑕佹檼钀濆崪
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『肆』 蘿卜的切法圖解
方式：將籮卜打皮，削成倒圓大呸，用直頭平面圖雕刻刀從邊緣按與上平面圖平行面插進1公分拉切一圈，再從到錐體下方下刀，往上削至拉切的傷口處，繞呸體削一圈，將喇叭花下邊削出。用二號弧型口戳刀清除一圈管溝，修削光潔產生喇叭花向外捲起的薄邊。按呸身材剜出一個喇叭口期，將內部修削光滑即成。
生產名字疫苗：刀花
生產又稱疫苗：混和刀功
生產界定疫苗：在原材料表層劃到間距勻稱濃淡一致的刀紋隨後打花刀成小小塊，歷經加溫後能使原材料打捲成不一樣樣子的方式。
生產操作步驟疫苗：將原材料鋪平用反斜刀功在原材料表層劃到間距勻稱濃淡一致的刀紋，隨後在轉個視角用直刀功切，所切的刀紋濃淡一致間距相同互相對稱性齊整勻稱的刀紋，因為剞法不一樣加溫後所產生的形狀也不一樣。
燒菜和練功夫一樣，要想猖狂餐廳廚房務必有一手好的刀功。行吧，此次改詞了，今日而言說切胡蘿卜的三種切法。
第一種，經常說要切滾刀塊
什麼是滾刀塊呢！
便是把一個材質較為硬的蔬菜水果放到菜板上，切了一刀之後換一個視角把它轉一下，再切第二刀。
那麼每轉一次呢它會產生一種不規律的樣子，切出展現這類棱形小塊，這類就叫切片。
第二種，胡蘿卜滾刀塊
那如果是滾刀塊呢最先一定要把這個胡蘿卜很標準的切一片，如果是片厚，那麼丁就較為粗，假如片較為薄，那麼切出的丁就較為小。
像這類滾刀塊一般 是配搭在炒四季豆仁這類的，這個時候就切割成這類胡蘿卜丁。