1. 煮花生里放什麼作料好吃啊
放八角、花椒粒、香葉、陳皮、草果等香料，煮出來的花生好吃，做法如下：
1、准備新鮮花生、鹽、八角、花椒粒、香葉、陳皮、草果。
2. 水煮花生米都放什麼調料，怎麼做才好吃
水煮花生米，許多人平時在家也會做。但不同於煮帶殼的花生夾，煮花生米是不適合直接加鹽水煮的，不止味道單一，吃多也容易招使人厭煩，用來送粥下酒的話，更是拉低了餐桌的檔次。
【材料】花生米，胡蘿卜，西芹，白醋，食鹽，味精，白糖，花椒，干辣椒，食用油
【做法】
1、准備去殼的花生米適量，將花生米放入清水中浸泡2小時左右，至花生米有些許松軟後撈出來備用。
1、做水煮花生米，需要先把花生進行一段時間的浸泡，漲發過後的花生米更容易煮透，且更容易煮入味。
2、做水煮花生米，食材焯煮之後要記得過冷水沖洗，這樣食材吃起來口感爽脆，顏色也會更鮮亮。
3、煮花生米時，加適量米醋可以加速花生煮入味，同時防止花生米變色，煮出來花生米顏色好看不發黑。
4、做水煮花生米，不能只知道加鹽，煮的時候加點醋，出鍋之後加點鹽，再加點白糖味精和花椒干辣椒段等，熱油激香之後更入味，要牢記。
3. 怎樣煮花生更好吃
花生是我們經常吃的東西，花生的營養是很豐富的，花生在日常生活中的吃法也是非常多的，有些喜歡吃新鮮的花生，有些人喜歡吃煮的花生，其實煮花生吃起來味道是很獨特的，但是非常好吃，特別是在夏季，很受大家歡迎的，有些人也試著在家裡邊煮花生，但是味道卻和外面買的大不相同，怎樣煮鮮花生呢?
怎樣煮鮮花生?
鹽水花生
材料：新鮮帶殼花生500克
調料：鹽10克(約1大勺)、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了。(如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時)
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲。(如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鍾至半小時)
新鮮花生的其它做法
五香茶花生
原料：茶葉15克花生肉500克鹽15克、五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量
製法
將花生肉洗凈，放入鑊中加水適量，並投入其餘配料。
先用大火煮滾，然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生
用料：花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。
製法：先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
魚花生
小魚干，先泡，去鹹味兒。然後撈出控干。
花生，用油炸過，剝去花生紅皮。
油鍋燒熱，下一部分小魚干(不要太多)，半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩餘的。
鍋里留低油，炸干辣椒幾個(視辣度而定)，爆姜蔥蒜末(絲也成)放炸好的小魚干，加鹽(如果不鹹的話)，醬油，料酒，糖(多)，燜到汁被小魚吸干，加花生，味精出鍋。
烹飪建議
1、花生一定要清洗干凈至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!
2、如果是乾花生製作，清洗後就要先擠開口泡2小時再煮
3。吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感。
4. 怎麼讓自己在家煮的花生更好吃
一、干炒五香花生米。先用水煮花椒、大料、茴香、桂皮等原料，再加食鹽，溶化後將花生米浸泡水內8小時，撈出晾乾，用粗砂子炒熟。要想使表皮鮮艷，炒熟後可趁熱撣上食品色。
二、煮五香花生米。先將花生米用溫水浸泡1-2小時後，撈出放入鍋內，加大炒、茴香、桂皮、花椒等原料煮熟。煮時不要加食鹽，否則，會使花生米皮變黑。吃時再拌鹽。
三、油炸五香花生米。先用水煮花椒、大料、茴香、桂皮等原料，加食鹽，融化後將花生米浸泡水內8小時，撈出晾乾，再放入油鍋內炸熟。