❶ 烀芥菜疙瘩的做法步驟圖，烀芥菜疙瘩怎麼做
芥菜疙瘩 若干, 生抽 若干, 老抽 適量, 桂皮 一小段, 花椒 少許, 大料 一個, 糖 少許, 鹽（可不加） 少許, 干辣椒（我沒有，放的辣椒粉） 看著辦
步驟
1芥菜疙瘩買回來曬三天
2洗凈，准備調料
3進鍋，所有調料放進去，加水淹過疙瘩
4開煮，筷子插進去就是好了，關火。
5晾涼，裝罐。
6隨時可以吃啦！當然泡幾天會更好！
小技巧
如果鹽加少的話，一個月後，芥菜疙瘩發酵產生天然的酸味，酸度適中，非常好吃。我喜歡吃這種發酵的，和泡菜一個道理。我家的泡菜已經腌了大半年了，酸度非常好。
❷ 東北烀鹹菜疙瘩的做法大全
東北烀鹹菜疙瘩的做法大全如下：
主料：芥菜疙瘩
輔料：花椒、豬肉絲、姜絲、辣椒面、生抽、鹽、雞精、蔥花
1、放油，加花椒，油不能太少，否則鹹菜吃起來就很乾，畢竟不是炒青菜，多一點沒關系。
