『壹』 干海參買多少錢一斤
探尋干海參多少錢一斤，一般從以下幾個方面參考
1．海參的產地
同為野生海參，不同的產地，價格自然也不同。造成這一情況的原因其實很簡單：產地的氣候、環境、水溫、水環境、水生態，對於海參的成長是有非常大的干擾因素的。好的產地，擁有最適宜海參生長的環境，水下營養豐富，海參得以充分吸收營養，並儲備於自身。這樣的海參干制以後，往往會被一搶而空。所以，眼下一些高品質的野生海參，都是提前預定的，否則便很難買到。
2．海參的營養成分
野生海參與養殖海參最大的區別就是營養價值的多寡。這也決定了干海參多少錢一斤。
從傳統的認知去看，野生的永遠比養殖的好，營養價值更豐富。比如野豬肉的價格要高於家豬肉，為什麼呢？因為野豬善於運動和奔跑，肉質緊密結實，營養成分高。海參亦如此，野生海參在水底經常運動，所以肉質緊實彈牙，泡發後不散，彈性十足，通常需要熬煮2個小時才能夠食用。
購買海參，其實有兩種渠道可以選擇。一種是在高檔的海產品店購買。但這樣的海參往往會被中間商加價，性價比並不高。
第二種是近幾年比較推崇的。那就是到擁有一手貨源的野生海參商戶手裡購買，海參（↓↓↓）不僅價格合理，品質還更有保障。
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『貳』 干海參多少錢一斤
2010年10月，有國內媒體報道稱，2010年年海參價格已經總體上漲30%左右，干海參的成本已經在3000元/斤以上，所以市場上3000元/斤以下的干海參，基本都存在貓膩。其表示海參的品種有很多，其價格與海參的生長環境、品種等都有很大關系。
所以不可一概而論地稱3000元/斤以下的干海參都有問題。廣州海味市場上的干海參價格相差較大，三千多元到五六千元一斤的有很多，但三千元以下的也有不少。如幾百塊一斤的豬婆參，雖然沒什麼刺，但肉質很厚，品質還是比較受顧客認可的。
選購干海參技巧：
1、看顏色，黑不黑。
好的海參應該是灰褐色或黑褐色的，表面有光澤，腸子是灰色、白色的。摻了糖的劣質海參卻是烏黑的，顏色很深，腸子會變成紅色或黑色。
2、看質量，捏一捏。
好的海參身體勻稱，肉質結實，刺尖且完整，摸起來比較硬，不容易彎曲。摻了糖的海參則正好相反，身子容易彎，刺卻是直的。
3、加加熱，彎一彎。
糖很容易溶化，買海參的時候可以想辦法為海參加加溫。最簡單的就是將手搓熱，然後把海參放在手裡捂一會兒，等捂熱了，再抓住海參的兩頭，讓海參彎曲。如果發現海參變彎、變軟了，而且溫度越高，這種變化越明顯，就說明摻了糖
『叄』 淡干海參價格多少錢一斤
淡干海參的頭數相信很多人和小編一樣認為就是海參有多少個頭是吧？其實不然，頭只是作為海參的一個計量單位就像我們說的一頭牛一樣。淡干海參的頭數根據乾燥程度和品牌的不同，頭數也要不同。海參的個頭大小不一樣，處理出來的淡干海參的頭數也會不一樣，一般大個頭的淡干海參是30-40頭左右，中等的在60-80左右，小個頭的在100-120左右，但是不是說干海參的頭數越多越好或者越少越好，海參的好壞要通過各個方面進行鑒別的，接下來小編教你三招鑒別海參的方法，讓你買到優質的海參。
三招教你如何鑒別干海參？
首先海參一定要乾燥，乾燥好的海參汗水量是低於15%的，而潮濕的海參不僅口感會打折扣，也不易保存，容易變質，這種海參就不要買了；
第二，購買干海參時一定要挑選干癟的，有不少不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質甚至明礬，這樣加工出來的海參雖然不符合產品質量標准，但因為參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的蒙蔽性。
第三，購買干海參時不要一味追求價格便宜，要結合干海參的水發率來綜合比較。漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵，比如紫璜台海參的漲發率可以達到12-18倍。
『肆』 干海參多少錢一斤
海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於其它海參。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和葯用價值。
海參體內含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高於其它海參。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。
海參多糖
海參多糖是海參體壁的重要功能成分，其含量最高可占干海參總有機物的31%。海參的多糖含量及組成等是衡量海參營養價值的重要化學指標。現代葯理學研究表明：海參多糖有多種葯理活性，包括抗腫瘤、免疫調節、抗凝血與抗血栓形成、降血脂等作用。海參體壁的多糖主要分為海參硫酸軟骨素、海參岩藻聚糖硫酸酯兩大類。
海參皂苷
海參皂苷為海參所特有的一類三萜皂苷，是海參的主要次生代謝產物，也是其進行防禦的化學物質基礎。現代葯理活性研究表明海參皂苷具有提高免疫力、抗腫瘤、抗菌、抗癌等多種生物活性。
腦苷脂
腦苷脂亦稱為醯基鞘氨醇己糖苷，是一類廣泛存在於菌類、植物類、動物類及海洋生物組織細胞膜中的內源性生物活性物質。腦苷脂屬鞘脂類的一種，由神經醯胺、糖基兩部分組成。近年來海參中已報道的腦苷脂類化合物僅10多種，發現其具有預防脂肪肝、抗腫瘤等生物活性。
神經節苷脂
神經節苷脂是棘皮動物體內一種重要生物活性成分，其分子中含有一個或多個唾液酸。神經節苷脂與許多生物學過程相關，並且在一些中樞神經系統疾病的病理過程中起重要作用。
幾百年前，我國人民就認為海參不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品：海參性溫補，足敵人參，故名海參；味甘咸，補腎經，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲」。現代葯理研究表明，海參具有多種活性成分，具有抗腫瘤、調節免疫力、抗氧化等多種葯理作用。
跟海參關鍵是要看如何加工了，如果是真正的淡干，應該在五六千塊錢一斤。
『伍』 干海參大概多少錢一斤
干海參的價格有800、4000到一萬塊錢不等。
影響海參價格因素是生長海域，南方福建屬於溫水區域，海參進食頻率很大，生長速度很快，六七個月就可以長起來，所以南方福建海參的葯用價值不如北方海參，肉質很軟，干海參價格也很便宜。
根據加工工藝的不同，合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參，雖然國家禁止糖干海參銷售，但是糖干海參在市場依舊有很大佔有率，並且半公開銷售。一般干海參腹部都有一道刀口， 因為海參有自溶的特性，在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理，海參就會自己融化成液體，所以海參生產廠商在把海參撈上來後馬上對海參進行去腸等處理，海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。
(5)干海參多少錢一斤擴展閱讀：
根據2017年海參收購價格統計，按照30斤鮮海參可以生產1斤干海參，列舉出以下價格（成本價）：
大連淡干海參：60-110元（鮮海參）*30=1800-3300元/斤
山東淡干海參：30-60元（鮮海參）*30=900-1800元/斤
福建淡干海參：10-30元（鮮海參）*30=300-900元/斤
南方淡干海參：20元（鮮海參）*30=600元/斤
野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標准，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大，但是價格也越貴；而圈養海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達到商品規格5-8頭就可出售，健康滋補作用相對差因此價格較低。
『陸』 海參干多少錢一斤
海參的價格不是一成不變的，會隨著季節、產地等因素變化，就目前來說市場上遼寧的淡干海參價格在3000元-6000元不等
『柒』 海參多少錢一斤
截止到2019年12月10日，7年大連淡干海參干貨野生3980元一斤。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。
其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。海參在各類山珍海味中位尊「八珍」，還具多種中醫特指的補益養生功能。
(7)干海參多少錢一斤擴展閱讀
鑒別方法：
1、海參一定要乾燥，不幹的海參容易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多；
2、購買干海參時一定要挑選干癟的，也有不少不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質甚至是明礬，這樣加工出來的海參雖然不符合產品質量標准，但因為參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的蒙蔽性。
另外還需要注意的是，有的海參是染色的，在外觀看顏色非常漆黑，海參的開口處也是黑色的，裡面露出的海參筋都是黑色的，可見利慾熏心的製造者，見利忘義的程度了。
3、購買干海參時不要一味追求價格便宜，要結合干海參的水發率來進行綜合比較。漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵。好的干海參，一斤水發15斤左右，並且發好的海參彈性好，很Q，口感勁道。而一斤劣質干參水發後不超過5斤，甚至破碎不堪根本無法食用。
『捌』 干海參價格多少一斤
其實干海參的價格是根據不同類型來制定的。①優質的現成食用海參價格可達每公斤500至800元，每公斤約6至12元。如果質量稍微差一點，尺寸稍微小一點，價格在每公斤200到400元左右。②鹽干海參主要是用海鹽腌制，表面會有一層鹽顆粒或鹽泡。腌海參的表面是白色的。海參的含鹽量直接影響海參的價格。比如3000元/公斤的淡干海參，如果加40%的鹽，價格就會低40%，即1800元。含鹽量是衡量海參價格的一個秤。在中國，只要含鹽量不超過50%，就是合法的。
③據2021年海參收購價格統計，鮮活海參30斤可以加工1斤干海參，列出如下價格(成本價)： 大連淡干海參：100-150元/斤(鮮活海參)x30=3000-4500元/斤。 山東淡干海參：80-120元/斤(鮮活海參)x30=2400-3600元/斤。 福建淡干海參：60-80元/斤(鮮活海參)x30=1800-2400元/斤。
『玖』 海參多少錢一斤市場價
新鮮海參多少錢一斤
目前的新鮮海參市場的銷售是比較樂觀的，其價格相對來說還是比較適中的，但是價格的決定因素還是有的，目前的海參存在兩種形態。
一種是野生海參，就是一直生活在海底的，然後經過人工的採集而來；還有一種就是人工養殖的海參，通過人工的投放飼料來進行養殖，一般生長年限比較短，相對的價格來說也會比較低。如果是人工養殖的海參，價格在一百元到兩百元左右一斤，如果是加水袋裝的話，價格相對更低，而如果是野生的鮮海參，那麼價格在四百元左右，高的話能夠達到五六百，尤其是那個個頭比較大的海參。
鮮海參的處理方法有什麼
我們知道的是，干海參在食用之前需要進行泡發的工作，只有經過了泡發的海參才能被用來食用，相同的，對於購買來的新鮮海參，在食用加工之前也需要進行處理，一般來說，鮮海參需要經過下面的五個步驟之後才可以食用。
步驟一：對於剛買來的鮮海參，要切開海參的肚子，將裡面的內臟部分取出來，並且清洗干凈，主要就是去掉腸胃等東西，並且參嘴也要去掉。
步驟二：將洗干凈了的海參放在開水中煮，時間為三刻鍾，一直要等到海參縮小，並且具有一定的彈性，如果想縮短這個時間的話，也可以選擇用高壓鍋來進行蒸，這樣的話只需要半個小時就可以了。
步驟三：然後在將已經煮好的海參放入淘米水中進行煮，時間為兩個小時，只需要海參變軟變嫩之後就可以取出來了。
步驟四：然後用清水江海參清洗干凈，放在純凈水中浸泡，時間為兩天，中途更換幾次水，時間為八個小時到十個小時換一次。
步驟五：浸泡之後，等到海參變得足夠大了之後，在需要食用的時候就直接進行清洗就可以了。
鮮海參的食用方法有哪些
對於鮮海參來說，最簡單的食用方法就是直接食用，將海參進行切片，但是必須是已經煮熟的海參，然後加入自己喜歡的配料，比如說大蒜、油、鹽等，這是鮮海參最直接的一種食用方式，還可以燉海參、海參炒菜、海參燉湯等等，其實可以這么說，海參其實就是一種做菜的材料，很多方面來講，海參在美食上的體驗會比其他的美食更加具有誘惑力。