① 如何管理好酒店員工
不能拿他們當奴隸。
② 如何做好一個酒店管理者
轉載以下資料供參考
如何做好管理者
一、 過硬的專業能力 基層管理者即是管理者，同時又肩負了具體的工作和事務，所以個人過硬的業務能力各素質是在組織中「讓人心服口服」為前提。同時，企業的各種業務培訓一般也是通過基層管理者進行的，所以業務能力對基層管理人員來說佔有舉足輕重的份量。
1、 具備相適應的專業、技能、理論知識。
2、 熟悉自己專業范圍的工作內容、程序、方法、技巧、熟練運用本專業工具的才能。
3、 業務精通，科學決策、組織、協調溝通能力。
二、 優良的品德素質
1、 以公司、集體利益為重，堅持真理，實事求是。
2、 具有寬闊的胸懷。
3、 具有公正用權意識。
4、 具有求真務實作風。
5、 具有理智的感情。優良的品德是走好人生道路的必要條件，也是帶班管理的資本。優良的品德，是好學、善良、真誠、勤勉、進取以寬闊的胸懷，正派的作風，表裡如一的形象方面的總和。
三、 相適應的文化素質全民文化教育不斷提高，員工文化水平普遍較高，同時新技術、新設備，不斷涌現，辦公手段日益現代化。管理文化素質更要提高，必須具有較強的觀察能力、思維能力，應變能力、分析判斷能力、決策運籌能力、計劃組織能力、協調控制能力，總結匯報能力以創新能力等。這些能力的提高，都需要豐富的文化知識作基礎。
1、 有一定的文化政治理論知識。
2、 精通本職的專業知識。
3、 有廣博的相關學科知識。
四、 有強烈的事業心和責任事業心和責任心，是干好一切工作的首要條件，也是做好一名合格的管理者的重要思想基礎。有了這一點，就會努力學習，提高各方面的本領，就會嚴格要求自己，處處以身作則，就會盡職盡責地工作。這就說明了事業心在管理者素質中所具有極其重要的地位和作用。
1、 有熱愛公司、熱愛團隊、熱愛崗位、建功立業思想。
2、 有以公司為家，一心撲到工作上的職責意識。
3、 有嚴肅認真的態度，一絲不苟的態度。
4、 有埋頭苦幹，奮力拚搏的工作精神。
五、 有對員工的正確態度和深厚感情對員工的態度和感情問題，歷來是管理工作的一個根本問題。以正確的態度對待員工，做到「以情帶班，以理服人」。是新時期管理工作的一個本性問題。對員工的態度與感情是密切聯系在一起的，端正態度是產生感情的前提和基礎，深厚的感情是態度端正的具體體現。做好「管教」工作，必須具有以下幾種「心」:
1、 尊重的心：管理者必須尊重自己組織中的每個員工。所謂「想人怎樣待己便應該怎樣待人」，尊重是贏得真誠的前提。盡管在組織中，每個員工的身世背景，家庭可能各有不同，但是以平等的心對待每個員工，才能謀求一個融洽的氛圍，讓員工從心裡願意和你共事，願意為你排憂解難，共謀發展。
2、 關心的心：基層管理者直接接觸的就是一線員工，因而他們的「疾苦、心聲」基層管理者知道得最清楚。關心才能顯示出自己的仁愛之心。
3、 體恤的心：既然有了關心，就應該在他們出現個人問題時，體恤他們同時，學會換位思考，所謂「己所不欲勿施於人」。
4、 賞識的心：當你賞識一個人的時候，你就可以激勵他。作為管理者，就要不斷用賞識的眼光對待員工，不斷地在工作中表達自己的賞識，使員工受到鼓舞和激勵，尤其是在員工做得優秀的時候。管理者不能默認員工的表現，一味地讓員工猜測自己的態度，默認和猜測都將導致溝通的障礙，使員工對管理者喪失信心。你所能做的就是對員工說出你的常識和你對他們的評價，讓員工從你的表情和語言中感受你的真誠，激勵員工的士氣。
5、 分享的心：分享是最好的學習態度，也是最好的管理方式。管理者就是要在工作當中不斷地和員工分享知識、分享經驗、分享目標、分享一切值得分享的東西，通過分享，管理者不斷能很好地傳達理念，表達想法，不斷形成影響力，用影響力和威信管理者也能不斷從員工那裡吸取更多有用的東西，形成管理都與員工之間的互動，相互學習，相互進步。
6、 授權的心：授權賦能既是經理的職責所在，也是高效管理的心備條件，管理者只有把應授出的權力授予員工，員工才會願意對工作負責，才會更有把工作做好的動機，經理必須在授權上多加用心，把授權工作做好，讓授權成為解放自我，管好員工的法寶，授權的心更表現為自己夠有勇氣去「舉賢」，能夠容忍下屬超越自己。
7、 服務的心：所謂服務就是把員工當成自己的客戶。管理者是為員工提供服務的供應商。你所要做的就是充分利用手中的職權和資源為員工提供工作上的方便為其清除障礙，致力於無障礙工作環境的建設，讓員工體驗的管理的效率和辦事的高速度，不斷鼓舞員工的士氣。
六、 有良好的自身形象以身作則，樹立良好形象，是管理者素質的綜合反映和具體體現，員工接受管理者的教育和管理，不僅要聽其言，更要觀其行。要增強管理的權威性和說服力，必須以身作則，樹立良好形象，堅持以行帶班。
1、 對工作盡心盡力，認真負責，勤勤懇懇，兢兢業業，有強烈的工作責任感和集體榮譽，時時刻刻以集體的榮譽和利益為重，才能使部屬產生尊敬和欽佩感，激發部屬的集體榮譽感和責任感。
2、 遵紀守法，嚴於律己的形象。
3、 身先士卒，勇挑重擔的形象，要求員工做到的，自己首先做到。「敢喊、敢做」，「跟我來」，「看我的」做出好樣子。
4、 公道正派的形象，堅持原則，不分親疏、一視同仁。
5、 顧全大局，維護團結形象，建立和諧的內部關系，增強內部大團結，是作為管理者的重要職能。
七、 有勝任本職的管理能力管理能力是最重要的管理素質，其內容非常廣泛，極為豐富。是新時期基層管理工作發展的需要。管理者必須具備的四種能力：
1、 運用管理規章制度帶班的能力。幹部按制去管，員工按制度去做。
2、 發現問題和解決問題的能力。要善於發現問題，勤於分析問題，正確解決問題。首先，要善於通過與員工實行「五同」觀其變化，尋其徵兆。及時發現存在問題。其次，要通過對了解到的情況進行認真的思考和分析，弄清問題出現的原因，及時拿出解決的措施和辦法，真正做到「四個知道，一個根上」，把可能發生的問題消滅在萌芽狀態。
3、 嚴格管理與說服教育相結合的能力，必須努力提高嚴格管理與說服教育相結合的能力，切實做到：既能堅持嚴格管理，從嚴帶班，又能堅持說服教育，以理帶班，並善於把這兩個方面有機地結合起來。
八、 團隊建設能力：基層管理者除了要有過硬的業務能力，那麼體現管理者魅力和價值的就是團隊建建設的能力。一個人的業績可能非常優秀，但是只注重個人的業績而忽視了團隊，充其量只是一個業務精英。如果將團隊發揮巨大的效能作用，便是一個管理者的最大喜悅。如何建設一個團隊呢？
1、 充滿激情。激情可以感染組織的每個人，而且激情可以激發每個成員的戰鬥力，讓員工對遠景充滿信心和希望。試想一個沒有激情的人如何可以組建一個有激情的團隊呢？
2、 善於激勵：在工作遇到難題時，作為一個精神的鼓勵者使員工疲倦時可以重新振奮的去面對難題，而且只有激勵，才能讓能力不足、信心不強的人成長起來。
3、 善於組合；團隊中必然有各種性格特點的人，那麼發現他們個人的人優缺點，發揮個人的優勢力加以組合，使團隊發揮最大效能。基層管理者也要學會布局——強與弱的搭配，活躍與循規蹈矩組合……然後，再將他們安排到隊中的不同位置。
九、 領導力基層管理者雖然是「管理者」，但由於本身所處的角色，需要更多發揮自己的領導力而非行政賜於的管理能力，之間的區別在於：第一、 管理者一般是被任命的，其影響力來自職位所賦予的正式權力。而領導者可以被任命，也可以從群體中產生的，影響力主要來自非職位權力。
第二、 管理可以運用職權迫使人們去從事某項工作，而領導是依靠個人的魅力去影響他人。
第三、 管理者是依靠制度、管理工具達到目的；而領導者依靠的是遠景規劃、激勵去實現目標。
③ 酒店怎樣管理員工
管理者機動靈活地調整管理策略和方式。
一、績效考核需親民、更富有人性化
績效考核的核心作用是保證工作質量與效率，讓內部管理平穩有序。以前的績效考核嚴格、嚴謹，這相對於舊時代無可厚非。而現在，再照搬以前的標准，很多管理者常常遭遇同樣的困局：績效考核不太管得住80後，而對於90後更是推行困難。新的績效考核，應該更多地體現人性化，不能僵化死板，在質量和效率控制於人性化中，找到一個平衡點。
二、多情感交流、多贊揚、多鼓勵、少呵斥、少懲罰
盡可能多與之情感交流，了解他們內心想法、對工作方式與工作內容的看法。適合正確引導他們天馬行空的思維，充分利用他們的聰明才智。盡可能多贊揚。即使有個別的人，缺點繁多，優點極少。高明的管理者總是善於發現下屬的優點，根據其優點委任相應的工作。盡可能多鼓勵。由於90後的性格特徵常表現欠缺獨立性，有依賴思想，不能勇於面對挫折。為此，管理者需要多鼓勵、多引導、少呵斥、少懲罰。
三、給予發揮個人才智的空間
相比較之下，90後接受的文化教育程度與智商高於其他年代的人。為此，應多創造機會，給予他們發揮個人才智的空間，他們的成果常會另管理者眼前一亮，驚喜不斷。
四、塑造夢想，樹立目標
塑造夢想，不是喊口號，把酒店的夢想、目標告訴全體員工，大家共同參與，一起奮斗。實現夢想，不能放棄任何一個群體，即使是90後的基層工作者也參與進來，這能俘獲更多90後的新員工，能讓他們更加有參與感、成就感，也能塑造他們的集體榮譽感。
五、多統一思想、多統一工作的執行
鑒於90後思維天馬行空，做事不專一的缺點，除了日常的培訓與監督之外，管理者還需要多在工作中，多統一他們的思想、多統一工作的執行，因為無論監督機制怎麼改變，怎麼根據90後的特點來變化，有一個核心原則不能變化——不能為了迎合90後而降低效率、質量。
六、多培養勇於擔當，敢於負責的學習榜樣
90後常常遇到困難與挫折，選擇逃避，在擔當上各個年代的人正在遞減，這是社會經濟發展帶來的一種不良現象。酒店作為一個小社會其涵蓋的工作內容非常廣泛。在日常工作中，管理者需要多樹立敢於擔當的正面學習榜樣。
④ 酒店員工太多了，該怎樣管理比較方便急需
酒店管理員工，用Milogs工作日誌管理伺服器啊！這款軟體，不用離開座位，隨時都能查看下屬員工的日程安排，客戶單位，聯系人信息。可以通過修改欄位，簡單的修改模板，然後變成更適合您酒店的專職模板。而且操作簡單，易學，非常實用。
⑤ 如何管理酒店前台員工
1、遇到問題均考慮多備戰解決方案
2、多向上司學習，了解上司對自己的要求
3、平時學習一些關於管理方面的書籍
4、在工作當中提高對自我要求
5、依靠工作年限來提高工作經驗和管理水平
6、以身作則，同時嚴格要求下屬
7、總結自己的缺點，加以改進
8、學習、觀察、實踐
9、接受新事物、新理念，不固步自封
10、多參加酒店開設的管理培訓、技能培訓，多參加相關的培訓活
11、多聽取同事對自己個人的意見，有錯誤敢於及時糾正
12、自修
在酒店裡做，勤勤懇懇可以把本職的工作做好，但是酒店本身就是一個和人打交道的地方，你性格內向，這對你以後的晉升都起到了很大的限製作用，做酒店前台主管，知識技能是一方面，人家關系的處理和管理能力也是很重要的。
⑥ 酒店客房部怎樣才能管理好員工
管理這種東西沒辦法怎麼說！只可意會不可言傳身教！其實做為一個管理者，最基本的必須做到幾點，第一那就是員工能做得到的你也能做得到，員工做不到的你也能做的到！這樣才能讓員工服你！第二就是這個說話的技巧！無論你職位多高說話都不能帶有官腔！現在的員工大部分都是吃軟不吃硬！當然該硬的時候也必須得硬！但是前提必須得做到自己問心無愧才行！第三管理必須要透明化，不能單獨對某個人好！或者單獨對某個人不好！最好一切以工作為出發點！不能存有私心！如果你能做到以上幾點那你也就算成功了百分之五十！另外百分之五十得靠你自己的管理能力及工作分配的能力了！這些東西沒辦法教你的！有些人再這方面有獨特的先天能力！天生就是做管理的料！有些人就是做員工的料！但如果自己肯努力也說不定能吸取別人的經驗從而壯大自己的能力！總之一句話：一個好員工不一定就是一個好的管理者！但一個好的管理者必須是一個好員工！
⑦ 如何管理酒店員工
融入團隊--對員工管理的一個重點就是，盡快地讓這些小夥伴適應工作，及適應這里的：人、工作及環境，如何實現這一點呢?通過入職介紹，認識老鄉及師傅，通過一對一工作指導，快速熟悉崗位，通過工作反饋讓90後快速知道工作的要求及標准
建立互信管理：員工的最大難題是來自溝通的障礙，其實在本職上是管理者與員工之間缺乏互信的工作關系。引入中國培訓網的資料，在建立互信的所有方式中，真誠地關心員工是其中最簡潔與高效的方式，那麼如何才能讓員工收到這種關懷呢?這體現在管理者每一次與員工對話的過程中，酒店一線管理者必須熟練地掌握以下三個關鍵要素的談話技巧：關懷談話五步法簡單說來便是，談話前期了解清楚目標對象的期待訴求，創造彼此志趣相投的話題，給予充分的理解，後續提供實際的支持措施，來穩住對方的需求，並很好的解決他們面臨的憂慮。
⑧ 怎樣做好一名酒店管理人員
首先是要有自己的工作原則，公平對待，以身作則，自己的專業技能的到大家的認可都是必不可少的，最主要的就是要建立良好的人際關系，樹立自己的威望。
⑨ 如何管理好酒店的員工
我郁悶,打了三次了,因為是無限上網,經常連接出問題.
我就做最快的回答吧.
1 、指正:殺雞嚇猴,對原本就准備讓他下課的人強調處理,暗示給經理."違反規定沒有好處",如果那個經理並沒有帶來額外的價值,您對他沒有耐心了,那就撤職.
2、平調:安排一個行政管理方面的工作,讓她做些制度監督方面的事,如果她自己做了違反規定的事,別人也不會信服她,那時要是撤職,員工都沒得說的.
3、撤職:先在內部給他選一名助理;名義上穩定他的心情,不要讓他狗急跳牆(比喻,不是人生攻擊),助理主要熟悉原本業務,重點接手經理手裡掌握的資源.時機成熟就提出招聘,如果現在她能改,您可以考慮是否給她機會.招聘最好在你們的圈子裡找,費用低,更容易接受你的經營觀點.網路招聘效率低,而且人員素質差別大,還要熟悉你的經營理念.費用高.(主要還是根據周圍地地理位置來決定)
4、降職,幾乎所有的人都不會接受,重慶人是很講面子的,跟撤職沒多大的不同,問題是刺激太大會給酒樓一段時間帶來管理不擅,影響經營,也影響員工士氣.
老闆怎麼能讓員工威脅,如果你在員工中是位很平和的老闆,那麼我覺得有時候也不能讓他們以為你是"軟柿子".
我主張柔和個管理.如果事情已經解決,而且比我想到的要好,請指教.
⑩ 如何管理酒店及員工
3個客房服務員每人按15間房量
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茶餐廳沒說多大
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洗衣房絕對沒必要，你知道一套設備要多少錢，還要加人工，你還要自己買洗滌劑，機器要維護維修，布草洗壞沒人賠你