⑴ 香椿芽種植應該注意哪些呢
香椿，又叫椿芽，起源於中國，是中國為數不多的木本蔬菜，也是中國唯一使用香椿作為蔬菜的國家。香椿的嫩芽營養豐富，可以炒、腌、香。它們是蔬菜中的珍品，也是重要的調味菜。
五、有關注意事項
它在生長過程中還會遭受白粉病、葉銹病等病害的侵害，危及其正常生長。開始時病情並不嚴重，不會有明顯的不良表現，所以平時要注意檢查其生長狀態。如有不良表現，需盡快用葯。
⑵ 香椿芽如何長期保鮮存放(香椿芽的保存方法)
1、香椿芽長期保存方法。
2、香椿芽怎樣儲存時間長?。
3、香椿芽如何長期保鮮存放。
4、香椿芽怎麼保存時間最長。
1.想要香椿芽保存的時間更長，這個時候可以將香椿芽焯水，這樣可以保存很長的時間，還可以隨時吃到春天才有的香椿芽。
2.焯水之後，要將香椿芽用保鮮袋包裹好，放入冰箱的冷凍層內，這樣保存時間會更長。
3. 香椿芽還可以放入冷凍層內保存。
4.香椿芽洗凈，用沸水汆燙，控干水分後分成小份，然後再用保鮮紙包裹，放入冰箱中冷凍，吃的時候拿出來化凍就可以了。
5. 如果喜歡小鹹菜，可以將香椿芽腌制一下。
6.將剛採摘下來的香椿芽用水焯一下，控干水分以後，在上面撒一些鹽，放入器皿中，放在冰箱或者是陰涼處，這樣可以保存很久。
7. 選香椿芽的時候一定要挑選短的。
8.在購買的時候，有的人可能認為長的比較好，其實越短的香椿芽越好吃，因為長的香椿是放置時間比較久的，這樣香椿的梗比較硬，吃起來不新鮮，放置時間太長，裡面的水分和口感自然會比較差。
9. 另外，在挑選香椿芽的時候，我們一定要看看香椿芽的粗細，不建議選擇細的，可以選擇粗一些的。
⑶ 香椿芽的種植方法 香椿芽如何種植
1、土壤選擇
香椿芽喜歡在濕潤的土壤中生長，種植時要選擇保水性強的土壤，並且要在土壤中澆灌清水以及腐熟的糞肥，為香椿芽提供一個良好的生長環境。
2、種植方法
種植香椿芽時，要將土壤挖成淺溝狀，然後按照行間距20厘米的距離進行栽種，最後覆蓋土壤，注意不要用泥土將香椿的芽苗遮蓋住。
3、中耕除草
等香椿長出1-2片真葉時，要為其進行除草間苗，將土壤中萌發的青草拔掉，並把密集、瘦弱的苗株摘掉，以免香椿流失過多的水分和養分。
4、追施肥料
養殖香椿時，最好每隔20天為其施加一次腐熟的農家肥，並且植株葉片完全長出後，要往葉面上噴灑磷酸二氫鉀溶液，促使香椿生長的更加旺盛。
⑷ 香椿芽的種植方法是什麼
1、選擇優質種子
選當年的新種子，種子要飽滿，顏色新鮮，呈紅黃色，種仁黃白色，凈度在98%以上，發芽率在40%以上。
2、保溫催芽
為了出苗整齊，需進行催芽處理。催芽方法是：用40℃的溫水，浸種5分鍾左右，不停地攪動，然後放在20℃～30℃的水中浸泡24小時，種子吸足水後；撈出種子，控去多餘水分，放到干凈的葦席上，攤3厘米厚，再覆蓋干凈布，放在20℃～25℃環境下保濕催芽。
3、適時播種
選地勢平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土質肥沃的田塊做育苗地，結合整地施肥，撒勻，翻透。在1米寬畦內按30厘米行距開溝，溝寬5～6厘米，溝深5厘米，將催好芽的種子均勻地播下，覆蓋2厘米厚的土。
定植後管理
1、整地施肥
日光溫室栽培香椿一定要施足底肥。每畝施優質農家肥不少於5000公斤，過磷酸鈣不少於100公斤，尿素25公斤，撒勻深翻。然後整畦栽苗，一般畦寬80～100厘米
2、定植密度
定植密度以每畝定植3萬株左右，株距15厘米、行距15厘米為宜。
3、精細管理
溫度管理：開始幾天可不加溫，使溫度保持在1℃～5℃以利緩苗。定植8～10天後在大棚上加蓋草苫，白天揭開，晚上蓋好。使棚內溫度白天控制在18℃～24℃、晚間12℃～14℃。在這種條件下經40～50天即可長出香椿芽。
⑸ 想長時間地存儲香椿芽試試這三種方法
香椿芽風味獨特，而且具有多種保健作用，但是香椿芽季節性很強，過了季節就不能再吃啦。那麼怎樣保存香椿芽，可以更長時間吃到香椿芽的美味呢？下面就給大家介紹三種既簡單存儲時間又長的方法，一起來看看吧。
香椿芽的保存方法：
一、焯水冷凍法
香椿芽洗凈後用沸水汆燙30秒，切忌氽燙太久。氽燙後的香椿芽迅速過冷水拔涼，最後控干或擠干水分，分成小份，用保鮮紙包裹幾層，密封放置在保鮮袋中，然後入冰箱冷凍，隨吃隨化凍，椿葉仍然嫩綠芳香，用這樣的方法可以保鮮幾個月之久。
香椿汆燙，可以有效除去其含有的亞硝酸亞，還有利於維生素C的留存，有資料顯示，凍凍2個月時，汆燙過的香椿中維生素C含量相當於鮮品的71%，而沒有燙過的只有35%，而且汆燙過的香椿味道很濃，但要多包幾層為好哦。
二、鹽漬法
香椿洗凈，用沸水汆燙，控干水分後撒上鹽，混合均勻，放入器皿中，置於冰箱或陰涼處。椿葉經過焯燙之後再腌制，可以大大減少硝酸鹽含量，最安全的做法還是把焯燙後的香椿腌漬到一周之後，待亞硝酸鹽含量降低之後再食用。
三、直接冷凍法
採摘下來的新鮮香椿芽不用洗，分成小把用報紙包好（嫌報紙不幹凈的可以換用其它的紙），再用繩子紮好，不需要扎的太緊實。紮好以後就直接放到冷凍室里冷凍，需要吃的時候就取出一把，自然解凍後即可製作菜餚。這種方法保存香椿芽的時間比較長久，不出意外的情況下，吃到當年的冬季是絕對沒有問題。
⑹ 香椿芽怎麼儲存最好 保存香椿芽方法
1、短期保鮮方法。新採摘的香椿芽在常溫下僅能放2-3天，時間久了，會失去食材的營養價值。
2、浸水泡，將1斤的鮮香椿芽捆好，根部剪平，豎著放在水盆中，水盆中放3-5厘米的水，將香椿浸泡24小時。然後放在保鮮盒裡，置於通風涼爽的地方，這樣可以保存一周的時間。
3、袋裝，將半斤香椿芽裝入干凈的保鮮袋中，扎緊袋口，放在冰箱的冷藏中，冷藏溫度在0-1℃，此種方法可以保存20天左右。
⑺ 香椿芽的儲存方法
1、香椿芽剪掉平根部，根部朝下放水浸泡24個小時，撈出裝進保鮮盒，放到通風涼爽處可保存一周。
2、香椿裝入保鮮袋，擠出空氣紮好口或香椿芽焯水撈出過冷水，吸干水分放入冰箱冷藏。
3、香椿芽曬3到5天，裝入密封罐保存，食用前清水泡兩個小時或洗凈擰干水分切丁，加入辣椒面鹽白芝麻油均勻，裝密封罐裝保存。
更多關於香椿芽的儲存方法，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/f6e5c11615833398.html?zd查看更多內容
⑻ 香椿怎樣保管長期新鮮 香椿怎麼長期保存
1、長期貯存法。新鮮的香椿芽，購買回來之後焯水，給香椿焯水的好處是可以去除香椿芽中的硝酸鹽和亞硝酸鹽。焯水香椿的方法也很簡單，我們將香椿用筷子快速翻動，使香椿的顏色變綠即可，隨後快速放入涼水中。最後再將香椿身體上的水分瀝干，把香椿放入保鮮袋的口子紮起來，放入冰箱的冷藏室保存，這樣的香椿保存的時間更加長久。
2、用食鹽腌制香椿。在我們家裡廚房都有食鹽，那麼這個時候我們用食鹽來腌制香椿效果是最好的了，在選用食鹽的時候，最好選用粗食鹽最好了，香椿芽和鹽的比例10：1，第一次腌制香椿的過程需要3個小時最佳，然後我們用筷子翻動下香椿，再次重復這樣的動作。將香椿腌制好了以後，我們把香椿放入保鮮袋，將保鮮袋的袋子口包紮好，然後放入冰箱冷藏即可。
3、將香椿曬干。首先曬香椿的時候，我們需要選擇一個太陽比較大的天氣，操作方法也很簡單，將新鮮香椿芽曬干，曬干之後我們不要用手用力捏，因為這個時候曬乾的香椿芽很脆，在貯存曬干香椿芽的時候，我們盡量選擇用容器來裝香椿芽，這樣香椿芽不容易碎掉。然後想吃的時候，我們只需要將香椿芽拿出來，用溫熱水浸泡一下就可以吃了。
⑼ 香椿芽怎麼長期保存 如何保存香椿芽
1、速凍貯藏香椿法，將晾好的香椿整理成0.25kg/把（不必清洗，以免損傷葉莖，以後隨吃隨洗），捆紮後，外套保鮮袋，扎緊封口，放入冰箱冷凍室內，打開速凍按鈕，快速凍結後再恢復正常運轉，用此方法能存放到第2年的香椿上市，貯藏期間經自然解凍後再清洗即可食用。
2、鹽腌速凍法，將采後的香椿清洗干凈，按香椿與食鹽比例為10∶1腌制，3h後翻動1次，再腌3h撈出，立即放入保鮮袋內扎口，置於冰箱冷凍室內快速凍結後，使冰箱恢復正常運轉，可貯藏到來年香椿上市。
3、水燙貯藏香椿法，將采後的香椿不經清洗直接放入70℃左右的熱水中，均勻沖燙，熱水的用量以完全淹沒香椿為宜。在熱燙過程中要快速翻動，使香椿受熱均勻，香椿稍一變綠，趕快撈出放入涼水中及時降溫，然後撈出瀝干水分，攤開晾乾表面的水分和熱量，即可進行包裝，0.25kg/把，外套保鮮袋，扎緊封口，放入冰箱冷凍室內，可貯藏到來年香椿上市。
⑽ 香椿芽如何長期保鮮存放
香椿芽長期保鮮存放方法：
第一種保存方法：報紙干存法，香椿不要洗，不要沾水，直接用報紙包裹嚴實後裝入保鮮袋，放冰箱冷凍保存，這樣保存的香椿放多久都和新鮮的一樣，吃的時候拿出來用清水清洗干凈再製作即可。
第二種保存方法，鹽搓保存法，香椿洗凈後控干水分，加入適量鹽，用手使勁揉搓均勻，直到搓出香椿汁液的香味來，這樣腌制的香椿切成細末，面條煮熟冷水過涼，加入香椿一起拌著吃特別香。吃不完的香椿裝入保鮮袋或者壇子里放冰箱冷凍保存，一年也不會壞。
第三種保存方法：焯水保存法，香椿洗凈，開水下鍋焯水，變色變軟後撈出，冷水過涼，擠凈水分，捏成團子，裝入保鮮袋密封，放冰箱冷凍保存，野菜我一般都用這個方法來保存，吃的時候拿出來冷水自然解凍即可，和新鮮的一樣好吃。
香椿的這3種保存方法都很實用，春天野菜多，比如薺菜，苦菜，蒲公英，洋槐花都可以按第三個方法多保存一些，隔三差五換著口味吃，能吃一整年。