『壹』 花椒樹栽培技術和大紅袍花椒育苗及防凍管理技術是什麼
采種於處暑後從生長健壯、結果多的中年樹上採集充分成熟、顆粒飽滿的果實，采後陰干取出種子，切忌曝曬，以免影響出苗率。時間大紅袍種子雖然秋、春兩季均可播種，但以秋播為佳。首先，秋季土壤墒情好；其次，手續簡單，種子小需貯藏；第二，出苗率高，而且整齊。播種時間以10 11月為且。脫脂大紅袍花椒種子種殼堅硬油質多，播前必須進行脫脂處理。用種子質量1%的洗衣粉水浸泡2 d，撈出反復揉搓，拌以草木灰即可播種。覆土 大紅袍花椒幼苗頂土能力弱，忌深播，覆土厚度一般掌握在2 3 cm即可。覆蓋由於播種時覆土薄，極易因乾旱影響出苗，故播種後必須用腐熟的有機肥或麥糠覆蓋2 3 cm，有利於保墒防止板結，提高出苗率。大紅袍花椒豐產栽培方法
科學規劃大紅袍花椒園應建在山坡中下部的陽坡或半陽坡，忌山頂風口。純椒園株行距般為3 mX4 m ;溝坡地椒樹林株行距應因地制宜，一般掌握在2. 15 m X3. 15 m或4 m ;梯田堰邊花椒樹株距一般為3 3. 15 m。栽培模式大紅袍花椒栽培可建成椒園、利用四旁零星栽植和發展地堰花椒3種模式，但以地堰栽植效果最佳。地堰模式一是不與糧食生產爭地；二是光照條件好、產量高、經濟效益顯著；三是防風護田。栽植季節大紅袍花椒樹春、秋、雨季均可栽植。春栽宜晚，應在椒苗芽苞即將萌動或開始萌動時進行；秋栽在晚秋至立冬時進行；雨季栽植應在雨後立即搶墒進行。春、秋栽植，栽後必須澆好水，秋栽還應培土堆防寒。雨季搶墒，苗木打泥漿，銑開縫苗木，靠壁腳踏簡易栽植法，是一種快速造林法，一般成活率可達95%以上。肥水管理施肥一要早、二要飽。基肥以果實採摘後立即進行最好，並應以有機肥為主，混合N、P肥一次施足。幼樹每株施農家肥5 10 kg，尿素15 115 kg，P肥11
12kg ;6 7年生樹，每株施農家肥15 20 kg,尿素15雌，P肥I 2 kg。追肥在花期、果實膨大期進行，以提高座果率和促進果實生長。
澆水應配合施肥，澆好越冬、萌芽、果實生長3次水，以充分發揮肥效，促進植株健壯生長和發育。7月上旬以後應停止追肥、澆水，以免使樹2次返青生長，影響果實發育和枝條越冬。
中耕除草生長季節要及時中耕除草，可破除板結，保墒蓄水；二可避免雜草與花椒樹爭奪養分和水分。合理修剪大紅袍花椒樹定干高度以50 60 cm為宜，不宜過低或過高，過低不便管理，過高不利於樹體生長和樹冠擴大。大紅袍花椒樹整形以自然開心形為主，一般留主枝5 7個，每個主枝上再選留2 4個側枝。結果樹修剪以疏為主，疏除病蟲，交叉、重疊、密生、徒長枝，結果樹去強留弱，交錯占空，做到樹冠內外留枝均勻，通風透光，立體結果。防治病蟲害危害大紅袍花椒樹生長的主要蟲害是蚜蟲、花椒天牛、綿粉介殼蟲等
花椒安全越冬管理要注意以下幾點：
1、秋季的水肥管理，花椒樹進入7月份後應停止追施氮肥，以防後季瘋長。同時基肥應盡早於9-10月份施入，有利於提高樹體的營養水平。
2、以修剪控制樹體旺長，9-10月份對直立旺枝採取拉、別和摘心等措施來削弱旺枝的長勢，控制旺樹效果明顯，並適時噴施護樹將軍保溫防凍，阻礙病菌著落於樹體繁衍，同時可提高樹體的抗寒能力。
3、增強樹體的營養水平，在7—8月份可施硫酸鉀等速效鉀肥；葉面噴施光微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液，以提高樹體的光合能力。在9—10月份葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀+0.5%-1甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液噴施，每隔7-10天連噴2-3次，可有效地提高樹體營養儲備和抗寒能力。
4、加強越冬保護管理，採用主幹培土和幼苗整株培土的有效防護措施，加強對樹體保護；在主幹塗抹護樹將軍保溫防凍或進行樹干塗白保護，用生石灰5份+硫磺0.5份+食鹽2份+植物油0.l份+水20份配製成護劑進行樹體塗干。
5、噴灑防凍劑，在越冬期間對樹體噴灑防凍劑1%—1.25%的溶液，可有效防止樹枝的凍害。
『貳』 九葉青花椒冬季怎麼管理
整形修剪 冬季是進行花椒修剪的大好時節，在修剪時必須剪除「七枝」，即：徒長枝、乾枯枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝。然後將剪除的枝集中燒毀，可消滅枝幹上越冬的害蟲和病菌。
刮除粗皮 在椒樹的粗皮裂縫中寄生著很多蟲卵越冬，樹幹上寄生著桑白介。刮除的粗皮和流膠斑，集中燒毀，再擦上保護葯劑，然後抹上稀泥覆蓋傷口，可消滅病菌和蟲卵。採取這種方法，還具有復壯樹勢的作用。
樹干塗白 塗白可以減少凍害，延遲椒樹的萌芽和開花，使椒樹免遭春季晚霜的危害。此外，還可殺死樹皮內隱藏的越冬蟲卵和病菌。
噴農葯 有的病菌和蟲卵除在枯枝落葉和雜草上越冬外，還可在樹杈等部位處寄生越冬。因此在椒樹發芽前普遍噴一次殺蟲農葯。同時，對椒園周圍的其它樹木也要噴葯，以防病蟲傳播。
清椒園 椒樹的一些病菌和蟲卵寄生在枯枝爛葉上越冬。在冬季可於翻園前將椒園中的雜物打掃干凈，集中處理，可消滅越冬病菌和蟲卵。
施肥 在花椒樹冠下採用環形狀、放射狀、條形狀的施肥法，施入農家肥、磷肥、鉀肥，適當施些氮肥。
翻花椒園 利用冬季低溫乾旱的自然條件，通過翻園，將土壤中越冬的害蟲翻出凍死或被鳥類取食。翻園深度以20－25厘米為宜。在土壤封凍前進行為好。翻椒園不僅可以消滅越冬害蟲，而且可以改善土壤理化性狀，改良土壤結構，提高椒園土壤冬季保水保墒能力。
冬季澆水 給花椒澆足一次冬水，可起保暖安全越冬和增加營養，提高樹體抵抗能力的作用。
『叄』 花椒立冬前發芽怎麼辦 花椒可以大面積種植嗎
花椒種子與一般的種子不同，是由厚重的油脂保護層包圍起來的，油脂保護層讓其與外界很好的隔離了開來，接受不到外界的營養物質與水分，它們沒有辦法進行生長發育長出芽的，因此想要花椒種子發芽，最重要的步驟便是脫油，除去表層的那塊油脂保護層。
花椒立冬前發芽怎麼辦
第一種便是用水泡，這里的水是一種特製的液體，是由洗衣粉調和而成的，洗衣粉具有去除油脂的作用，花椒種子的油脂也是可以被去除的，被溫水熔化了的洗衣水便可以倒入水缸裡面去給花椒去油了，溫度一般在五六十度。
第二種方法也是通過洗衣水來進行的，不過是需要加入寫外界的力量，需要將花椒種子進行搓洗，或者是用木棒進行鼓搗，讓其表皮的油脂層被破壞然後露出其表面的那一層褐色的種子色。
想要力度大點，還可以用輕浸泡清洗的方法，因為洗衣水中有大部分的油脂，所以粘度比較大，不是很好的讓油脂脫落，此時將其放入清水中進行搓洗，沒多久就可以除掉表面的油脂層了，再撈出來晾乾就可以了。
一般來說沒有經過特別的處理，花椒種子自己是不會發芽的，若是真的無意間發現其發芽了，也是沒有關系的，因為其生命力比較頑強，埋在土裡後續也能很好的生長發育的。
花椒可以大面積種植嗎
可以。
1、花椒屬於經濟類作物，一般其價格隨著市場的波動而變化。因為市場前景樂觀，帶動了農戶堅持種植的打算，從幾畝地擴大到幾十畝、幾百畝。
2、在山區平原地少、山丘地多，一般是一個山頭連接一個山頭，這種得天獨厚的環境是屬於樹類的作物，尤其是花椒。
3、從種植農戶的情況看，以農業為主的農民，花椒可以順帶著種植。因為花椒樹生長過程中並不需要大量的人工細心管理，種植工藝比較簡單。
所以說，花椒可以大面積種植，但是並不是所有的地方均可以大面積種，需要結合當地的天氣、溫度、土壤、種植習性等方面考慮，假如一味的種植，會產生不好的效果，採收量大不易出售。
什麼地方的花椒好
花椒，分類有紅花椒和青花椒。青花椒主要分部在西南地區，以重慶九葉青為代表。
紅花椒，最為著名的就數大紅袍了。代表性的有韓城大紅袍，成熟期為農歷7月，粒大肉厚，色澤暗紅，麻味醇厚，產量高。
鳳縣大紅袍，隴南大紅袍，四川漢源大紅袍，四川茂縣大紅袍，都具有麻香味，特點非常突出，品質也非常好。鳳縣花椒是國家原產地特色保護品種，茂縣大紅袍曾經是貢椒。
『肆』 花椒樹入冬前需要澆水嗎
1、①椒樹周圍的土既要疏鬆又要淺耕，不要隨意損壞樹皮和傷斷根部。②在給農作物施肥料時，應在椒樹周圍的土壤中多施一些，就能滿足椒樹的生長需要，不需要另行施肥。③發現椒樹有氣(疙瘩)瘡、滲膠汁、有螞蟻，應將主莖周圍的舊土鏟走。另找十市斤細沙土，拌進「六六六」葯粉1－2市兩 ，堆放在椒樹主莖周圍，螞蟻嗅到葯味會自動逃走。在缺墒的情況下，可在離椒樹2尺外挖三個小坑，進行澆水，水滲入土壤後埋平小坑，椒樹須根就會逐漸吸收水分生長旺盛起來。
2.肥水管理
花椒栽後，當年要鬆土除草2-3次，乾旱時及時灌水。花椒根系淺，雜草與樹爭肥嚴重，有"花椒不除草，當年就枯老"之說，結果後，更應及時進行土肥水進行土肥水管理。在缺乏水利灌溉的地區,作好施肥工作是高產穩產的關鍵。農家肥以豬糞最好，10-15年生的樹採收後再環狀溝施，每株25公斤左右。另外，花椒可豆類、綠肥作物間作，既能改良土壤，又能增加收入。
3.保花保果措施
花椒一般要3月下旬萌芽，4月中旬顯蕾，5月上旬盛開，中旬開始凋謝。若這時管理跟不上，會發生大量的落發落果現象，可以採用下列措施保花保果：①盛花期葉面噴10毫克/千克的赤黴素；②盛花期、中花期噴0.3%磷酸二氫鉀加0.5%尿素水溶液；③落花後每隔10天噴0.3%磷酸二氫鉀加0.7%尿素水溶液。
4.合理修剪
花椒是喜光樹種，發枝力很強，容易造成樹冠稠密，內膛光照不良，合理修剪可以改變這種情況。果實採收後到翌年春發芽前都可進行修剪：幼樹和盛果樹宜在秋季；弱樹和盛果樹宜在秋季；弱樹和老樹宜在春季。
(1)整形方式。有三角形、叢狀形、自然開心形：①三角形。截頭後留3個分布在3個方向的主枝，最好是北、西南、東南各一主枝，基角保持在600-700，每個主枝上配4-7個側枝，結果枝和結果枝組均勻地分布在主枝兩側。這種樹形光照較充足，樹冠也大，能高產。②叢狀形。栽後截干從根基部萌發出很多枝，保留5--6個主枝後3-4年即成形。這種樹形易早豐產，但因主枝多，長成大要後枝條擁擠，光照條件，若管理跟不上，樹勢易衰老。適於早產密植樹園。③自然開心形。定植後於30厘米左右處留第一側枝，4-5年就可以培養成形。這種樹形光照好，能豐產穩產。
(2)修剪方法。花椒樹修剪時一定要按不同的生長階段採取相應的修剪方法：①幼齡樹掌握整形和結果並重的原則，栽後第一年按要求高度剪截，第二年在發芽前除去樹干基部30-50厘米處的枝條，並均勻保留5-7個主枝進行短截，其餘枝條不短截，疏除擁擠枝、細弱枝、當年枝、病蟲枝、長放強壯枝。②結果樹應逐步疏除多餘大枝，完成整形工作，對冠內枝條進行細致修剪，以疏為主，疏除病蟲枝、交叉佔用空間，並結合短截營養枝，對生長中庸的營養枝先行緩放，結果後縮成枝組，對有空間生長的旺枝先輕短截，第二年去強留弱，培養成枝組。③老齡樹以疏剪為主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及時更新復壯結果枝組，去老養小，疏弱留壯，選壯枝壯芽帶頭，以恢復樹勢。對已衰老需要更新的老樹，一方面注意利用徒長枝，同時對骨架進行交替更新。
『伍』 花椒樹能冬灌嗎
進入冬季，花椒樹逐漸停止生長，處於休眠狀態。所以冬季也是花椒整形修剪和病蟲害防治的一個關鍵時期。冬季管理得當，可明顯增強花椒樹勢，提高花椒翌年產量，並且對於花椒樹的安全過冬也具有重要作用。花椒冬季管理技術主要抓住幾個方面：
4.冬季灌溉：在進入"三九"時節，給花椒進行一次充分冬灌，可起保暖安全越冬和增加營養，提高樹體抵抗能力的作用。
四、土壤施肥技術另外，在沒有秋施基肥的花椒樹，要及時施足冬肥，以有機肥和復合肥混施效果最好。對初果期幼樹，採取環狀施肥，在距離樹體1-1.5m處挖寬20-30cm、深30cm左右的環形溝，將肥料均勻撒到溝內覆土後澆水；對於盛果期大樹，採用輻射狀溝施，從樹干基部向東西南北方向挖6-8條深寬各30cm長約1-2m的溝，將肥料均勻撒到溝內覆土後澆水。
『陸』 花椒凍害嚴重影響花椒產量，花椒如何安全度過寒潮和倒春寒
一、花椒凍害的成因
在越冬期間或春季花椒嫩梢期，因極端天氣引起氣溫急劇下降，樹體全部或局部的溫度降至冰點以下，細胞間隙結冰導致花椒樹組織傷害或死亡，稱為花椒凍害。凍害包括枝幹凍害、春霜凍（花序凍害）害、根系凍害。最常見的、危害最大的是春霜凍（花序凍害）害。花椒樹冬末春初，遇強冷空氣侵襲，降溫過猛，往往造成花椒減產或絕收。
1、凍害種類
凍害的種類主要包括兩大類，一類發生在越冬期間，由於強烈降溫或持續低溫所造成的凍害。這類凍害主要表現為樹體、枝幹、根系凍害，其中枝幹凍害對生產威脅大，影響范圍廣；
運用硝銨、鋸末3：7的比例進行配置製成煙霧劑，每畝用量3kg，點燃熏煙使椒園上空（20m以內）被煙霧層籠罩。可減少地面散熱，並提高椒樹樹冠近地氣層溫度1-2℃，熏煙堆的點火時間應根據天氣預報在椒園氣溫降至3℃以下時進行。
4、噴防凍葯
應用植物生長調節劑，噴施防凍劑、比久、萘乙酸鉀鹽等延遲花椒開花期，避免花椒花期凍害。