1. 酒店客房部怎麼管理
酒店客房部是酒店的最大部門，也是酒店收入的重要來源，那麼酒店客房部怎麼管理，一起和我來看看!
消防管理
客房部是消防重點部位，在消防管理上除了保安部的日常巡查外，還要加強部門員工的消防培訓;在日常工作中，員工認識消防器材，懂得各類器材的作用，知道如何使用消防器材，善於發現安全隱患，一旦出現火警，知道如何報警、滅火等。
蟲害管理
酒店四害主要是：老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子，消殺一般是委託專業公司處理，但日常監督管理工作由PA負責，這就需要掌握一些蟲害知識，知道如何消殺，並要去各部門做好配合工作，蟲害管理重點是預防，消殺只是補救措施。
素質管理
客房服務員大都年齡較大，文化水平低，在服務意識上較為薄弱，而且打掃客房時獨立操作，容易接觸到客人的錢物;所以，對客房服務員除了業務技能的培訓外，還要加強職業道德培訓。服務員要經得起誘惑，堅決不動客人物品，甚至是客人留下的東西，也要及時向上級匯報處理，切莫貪小便宜。洗衣房員工到樓層收送布草，不私拿客用品，PA員工到餐廳區域，不偷食食品等，這些都是員工素質管理。
紀律管理
客房服務員基本上是單獨完成工作，領班不可能時刻盯著，這就要加強紀律管理，不僅僅是員工，還包括領班，在工作時間內，能積極自覺完成工作。在考勤管理上，客房部要實行雙考勤制度，除了人力資源部規定的打卡外，到部門後還要手工簽到，下班後簽退;在工作中，不串崗，不聚眾聊天，不做與工作無關的事情等等，這些都是加強紀律管理工作。
安全管理
安全管理分為：客人安全管理和員工安全管理
(一)客人安全管理
1、客人財產安全：客人住店期間，客房部要採取相應措施保證客人財產安全，如：代客開門程序、房門登記程序、員工教育等;
2、客人人身安全：服務員做房時發現異常情況及時反饋，如：房間內有匕首、吸毒工具等，而且房間窗戶要處於鎖閉狀態，水果刀等不能鋒利，這些都是做好客人人身安全管理必須做的。
(二)員工安全管理
員工安全管理分為：人身財產安全和設備操作安全。
1、人身安全包括：員工上下班的交通安全，住宿舍員工財產安全，外出完全等，部門要通過各類會議加強教育、反復提醒，如果部門有實習生，更要加強實習期間的安全管理，外出必須報告。
2、設備操作安全：PA和洗衣房都需要操作很多設備，PA甚至要高空作業，在做這些工作時，就要求確保安全;員工在操作設備前，要對設備進行全面檢查，並進行操作安全培訓。
衛生管理
衛生是客房的生命線，也是客房部管理工作的重點。客房部要制定衛生標准，對員工和領班進行培訓，並通過建立「三級查房體系」，保證衛生質量。
PA要負責酒店公共區域的衛生清潔，尤其是大堂和衛生間;游泳池則要做好水質處理，保證衛生安全;洗衣房確保布草的洗滌質量，為客人提供舒適衛生的床上用品等等，這些都是客房部衛生管理的工作。
服務管理
客人入住客房一般有兩個需求，一是衛生干凈，二是服務好。客房服務涉及的范圍較廣，包括：借物服務、洗衣服務、送餐服務、叫醒服務、托嬰服務等等，服務質量將直接影響到客人對酒店的選擇，所以客房部在做好衛生管理的同時，還要加強服務管理，提高員工的服務意識。
房態管理
服務員打掃完房間，領班要進行檢查，衛生、設備沒有問題，才可以報給房務中心改房態。房務中心對房態的管理，聯系著客房和前台，如果房態出現錯誤，將導致臟房開出，引起客人投訴;房態改慢了，會影響前台售房。
洗滌管理
客房部負責洗衣房的管理，洗衣房主要負責布草、制服和客衣的洗滌，有些酒店甚至有對外的.洗衣門市。洗滌分為乾洗和水洗，不同的材質採取不同的洗滌方法，在洗滌過程中還要掌握水溫，並進行水質處理等等。
費用管理
客房是酒店利潤中心，但所產生的費用也不少，為此客房部要加強費用管理，具體包括：客房消耗品、PA清潔劑、洗滌用品、制服費用、布草管理等等。
首先，客房部管理人員對費用管理有高度認識，熟悉每項物品價格，與采購部一同控制采購價格，盡量做到「物美價廉」;
其次，控制浪費，杜絕員工帶走，加強領貨管理，實行每日、每周、每月盤點制度;
最後，實施獎勵政策，降低費用給予一定比例的獎勵，通過獎勵提高大家的費用控制意識。
能耗管理
客房能耗主要是水、電和氣，客人在房間如何用電、用水，我們無法控制，但在公共區域、洗衣房和辦公區域，就要加強能耗管理，例如：客房走廊夜間分區管理，辦公室和工作間做到人走燈滅，洗衣房嚴格按照洗滌時間要求操作等。
環境管理
酒店的綠環環境和節日裝飾一般都是由PA負責，PA在做好清潔工作外，還需要在環境布置上下一定功夫，可以說PA是酒店的美化師。
工程管理
客房部在酒店所佔區域約三分之二，負責管理的設備也很多，所以還要做好工程管理。樓層領班查房時要確保設施設備完好，PA的清潔設備在使用前要檢查，洗衣房的洗滌設備要做好日常維保等等，這些都涉及到與工程的溝通協調，所以工程管理不僅是本部門的事，還需要得到工程部的配合。
2. 如何管理好客房
轉載以下資料供參考
如何管理客房
客房是客人休息的場所，也是酒店為賓客提供的主要服務產品。客人在酒店停留時間最長的地方就是客房，而客房帶來的收入更是佔了大部分酒店營業收入的一半以上。因此，酒店客房管理質量的高低，不但是酒店整體服務質量的反映，還直接影響到酒店的營業收入。
怎樣才算得上成功的客房管理呢？成功的客房管理需要遵從什麼原則呢？筆者將重點介紹酒店客房管理中兩個容易被人忽視的兩個重要因素:細節與溝通。
部分酒店管理者可能會認為，客房管理只是客房部經理的事，與其他人無關，這就導致現在許多酒店的客房部經理對客房產品負有艱巨的責任。這樣的好處在於客房部經理可以全心全意地關注客房的質量管理，而壞處在於，過度關注客房的質量標准可能會忽略客人的需要，同時也對客房產品的個性化不利。
在我國酒店業的客房管理中，就存在這種過分強調經驗、標准及行業規范而忽視了客人需要的壞習慣。這些客房無論裝修風格、房間設施甚至連服務流程都是相同或者類似的。許多擁有豐富居停經驗的旅行者會有這樣的感受:酒店的客房都大同小異，只是換了個名字罷了。
其實，標准和規范只是酒店服務業的初級階段，就像酒店的干凈、方便一樣。而酒店服務的最終追求是突出自己的特色和滿足客人需求的個性化服務。服務流程中的細節將是個性化服務的重點。
就以開夜床服務為例，傳統的開夜床服務，無非是在客人入睡前替客人掀起床罩，拉開毛毯一角以方便客人入睡，並向客人道晚安的服務。這樣的服務，無疑是缺乏個性化體驗的。 如果以潔白睡袍代替掀起毛毯的一角；睡袍上的綁帶被捲成溫馨的玫瑰花狀；點綴在睡袍上的玫瑰花瓣不但區別了該客房主人的性別，還體現了個性化的需求；在床上擺放注意安全的小卡片更加彰顯了酒店對客人的人文關懷。這些服務的細節，完全地將兩種客房區別開來。(附圖片)客房細節服務常常具有以下特點:不需要過多地增加服務成本。成本是酒店管理者最關心的問題，但節約成本並不等於要降低服務質量，而是要合理地利用現有的資源，實現效率的最大化。而這正是客房的細節服務所追求的；最大限度地發揮服務人員的主觀能動性。在服務過程中人是提供服務的主體，如何激發服務人員的服務潛力，將是細節服務成功的關鍵；與客人進行情感交流。服務必須融入感情，沒有感情的服務不但不能打動客人，也增加了服務的難度。
客房管理中另一個成功的因素在於有效的溝通。客房服務質量的好壞，在很大程度上取決於客房部管理人員與員工的溝通，以及與酒店其他部門的信息溝通。有時，客人不會直接把他們對服務的意見反映給客房服務員，而是換一個場合或方式，反映給酒店其他一線的員工。這樣就導致客房管理人員不能及時地得到客人的反饋。為此，部分酒店會讓部分一線員工(如大堂副理、前台員工、餐廳服務員等)參與到客房部的例會當中，為的是及時地，多方面地了解客人的需求，以提高服務質量。客房管理並不是一個部門的事，必須由酒店各個部門通力協作才能完成。而客房管理層與其他部門的溝通也有利於減少工作中的矛盾和沖突，間接促進了服務質量的提高。
目前，我國第一批星級酒店已經進入客房產品的老化階段，客房裝修改造是刻不容緩的問題。但不少酒店的在裝修中只追求設計中的豪華舒適，卻沒有做好裝修前的溝通工作。這樣裝修出來的客房，不但不能滿足客人的需求，更為日後的服務增加了難度。
客房管理的終極目標應是不斷完善客房產品，並使客人滿意。除了關注服務過程中的細節與溝通外，我們應該把客房管理的各個要素建立在一個適當的流程之上。為此，首先要了解酒店目前所達到的管理水平，其次是清楚酒店的定位和目標，最後是如何實現這一目標。只有不斷去完善服務流程中的每一個細節，關注每一個與客人溝通的機會，才能獲得真正的成功。
3. 怎樣管理好庫房
倉庫管理分人員管理和物料管理：
物料管理須按照幾點原則:先進先出,物以類聚,三賬(實物,卡,電腦賬)合一.物料按規定存放等。
倉庫流程分為:進料流程,發放流程,庫存品管理等。
負責倉庫的物料保管、驗收、入庫、出庫等工作。
提出倉庫管理意見及物資采購計劃，在批准後貫徹執行。
嚴格執行公司倉庫保管制度及其細則規定，防止收發貨物差錯出現。入庫要及時登帳，手續檢驗不合要求不準入庫；出庫時手續不全不發貨。
負責倉庫區域內的治安、防盜、消防工作，發現事故隱患及時上報，對意外事件及時處置。
合理安排物料在倉庫內的存放次序，按物料種類、規格、等級分區堆碼，不得混堆和亂堆，保持庫區的整潔。
負責將物料的存貯環境調節到最適條件，防止鼠害、蟲咬等，
負責定期對倉庫物料盤點清倉，做到帳、物、卡三相符，協助物料主管做好盤點、盤虧的處理及調帳工作。
負責倉庫管理中的出入庫單、驗收單等原始資料、帳冊的收集、整理和建檔工作，及時編制和按時上交相關的材料收支存報表，及時准確地登記材料明細分類帳簿。
以公司利益為重，愛護公司財產，不得監守自盜。
完成采購業務部及財務部長臨時交辦的其他任務。
這個是基本的職責 倉管主要是倉庫明細帳登記清楚 分類 分品種登記
擺放也分類 分品種的擺放 這樣便於清理和領取 每月底盤存一次 製作每月的進 銷 存 報表
確保倉庫貨物的安全 防火 防盜 做到這些就好了
你說的 配件用完 申報問題 應該是倉庫和生產部門一起申報采購部門采購配件
4. 如何做好客房管理
1.加強組織領導各小組，嚴格執行每個程序的服務人員進行嚴格的檢查，規定巡視員，領班，經理，主任查房的系統房間要層層把關；
2.加強部門之間的關系，及時傳遞信息。客房管理不是孤立的。它需要與其他部門協調，形成一個統一的整體，以保證業務活動的正常運行。
3.主動了解客人的訴求，及時處理客人投訴，加強意見反饋渠道，做好接待服務工作。
(4)怎樣管理客房的大庫擴展閱讀:
客房清掃時的注意事項
1、「Housekeeping」，同時要注意敲門的聲音大小適中，不可過急，力度過大。
2、整理房間時，要將房門開著。
3、不得在客房內呼煙、吃東西、看報刊雜志（特別是客人的書刊）
4、不得使用客房內設施
5、清理衛生間時，應專備一條腳墊。
6、清潔客房用的抹布應分開使用
7、注意做好房間檢查工作
8、不能隨便處理房內「垃圾」
9、浴簾要通風透氣
10、電鍍部位要完全擦乾
11、不得將撤換下來的臟布草當抹布使用
12、拖鞋應擺放在床頭櫃下
13、謀取心內物品的擺放，要注意將商標面對客人
14、損壞客人的物品時
15、離開房間，應要求服務員打開房內照明燈
5. 酒店做好客房部管理的方法
加強對成品的保護
為加強對飯店成品的保護，可採取以下措施：
1、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理及對尚未接管樓層的檢查。
2、加強對樓層的控制，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴 格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇到雨天時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。
3、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助於從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對 日後的客房工作將會產生非常積極的影響。
加強對鑰匙的管理
客戶部工作繁雜，服務員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的'領用制定嚴格的制度。
例如，可以在每天的簽到簽退流程里順帶加上對樓層鑰匙的領用和歸還一同簽字，使用者不得隨意將鑰匙借給他人，不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
使部門工作正常運轉
1、按規范手冊的具體內容要求員工的禮節禮貌、儀表儀容。提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕，對顧客微笑服務。培養員工的良好習 慣是做好客房工作的關鍵所在，對今後工作影響極大。
2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。
3、注意後台的清潔、設備和傢具的保養，各種清潔保養計劃逐步開始實施。加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓，與工程部門保持密切聯系。
持積極的態度
在酒店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬,身為酒店管理人員應持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。
重視工作過程的控制
1、編制領班及服務員上班輪值表，負責區域的，制訂月(周)工作計劃，員工每月工作評估。
2、檢查督導下屬員工工作的規范化，並使其處於良好狀態。
3、抽查已收拾完畢的客房，確保房間清潔和對客人服務工作的質量標准。客房部的清潔工作量大、時間緊，強調清潔中的注意事項，使服 務員充分理解，杜絕「走捷徑」等情況的發生，在布置任務後的及時檢查。
4、定期檢查長住客人的房間衛生及徵求長住客人意見，做好提供記錄服務。
5、掌握客人抵離情況。貴賓入住前巡視所有貴賓房間是否按要求做好了接待准備。
6、處理樓層的突發事件，隨時解決客人的疑難問題。
7、督促設備故障的維修，保證房間處於正常狀態。
確保提供足夠的、合格的客房
主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及酒店客房現狀，主動准備好所需的客房。酒店一般開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。
常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部管理人員在檢查時卻發現，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。這個問題經過事先的充分協商解決起來不難。
加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生
由工程部人員組織對客房管理人員進行電器及消防器械的培訓，平時工作中要求全體管理人員要注意防止水資源的無謂流失，特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，應事先電話詢問客人可否接見來客，避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。發現可疑人員做好記錄，加強與保安部門的聯系。
酒店做好客房部管理的方法
為使各項工作有一套切實、可行的管理制度和標准，做到有章可循、有據可依，實現嚴格管理，以管理促效益的目標，確保日常工作能夠得以正常開展，特製定本細則。
一、員工必須遵循的行為准則
1、誠實，是員工必須遵守的道德規范，以誠實的態度對待工作是每位員工必須遵守的行為准則;
2、同事之間團結協作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎;
3、以工作為重，按時、按質、按量完成工作任務是每位員工應盡的職責。
二、工作制度
1、上班時間內一律著本店配製的統一工作服，不得在工作服外罩便衣，季節變換統一更換著裝;
2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲、染指甲，保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發保持干凈、整齊，後不過肩，前不過眼，不得披頭散發，飾物只限於耳釘、手錶;
3、舉止要端莊，在見客人和領導時應禮貌問好，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懶腰、打哈欠等一切不禮貌的行為。
三、勞動紀律
1、切實做到「十不」
①不遲到、不早退、不曠工;
②不撤離職守，不串樓層聊天;
③工作繁忙時不看書、報;
④不幹私事;
⑤不會客;
⑥不用電話閑談亂扯;
⑦不在客房內與客人閑聊;
⑧不亂動用客房物品;
⑨不私自在客房內看電視、洗衣服、洗澡、休息;
⑩不私自開客房留宿親朋好友。
2、嚴格按照操作規程辦事，履行崗位職責和交接班手續，防止發生差錯，如有發生必須及時報告部門經理，設法彌補。
3、布草間、工作車內必須保持清潔有序。
4、樓層房卡、鑰匙必須隨身攜帶，嚴禁將其交給客人，值班人員臨時離開時必須將其樓層房卡、鑰匙交給副班，不得隨意放在服務台(或其它地方)
5、服務員無權告訴或暗示客人本樓層有無空房，更不能擅自開啟接待客人。
6、遇到客人和領導批評，無論對錯，須冷靜對待，耐心解釋，不得與領導或客人發生爭吵，更不能總強調個人理由。
7、不能同賓客拉關系，辦私事，賓客主動贈送紀念品應婉言謝絕，並及時報告部門經理，聽後處理，不準收取小費，如有客人堅持，無論多少如數上交，不得占為己有。
8、無事生非、挑撥離間、損害職工團結、影響生活和工作秩序、違反操作規程，造成損失者均視情節輕重給予處理。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑，主動問好，「請」字當頭，必須熟練掌握及運用「五聲」要求(迎、送、謝、答、歉聲)
2、服務員必須做到「三輕」(說話、走路、操作)，接電話時聲調要溫和禮貌，主動報出部門，談話簡明扼要，對方未掛機前不得搶先掛機。
3、服務員「四勤」(手、眼、嘴、腿)
五、服務員崗位職責
1、做到轄區內的衛生工作，保證物品整潔，擺放整齊。
2、及時補充客人所需的物品，做到客房的首領工作。
3、負責檢查區域設備、設施的運轉情況，及時報告維修部，發現異常及時上報處理。
4、負責區域內空調、排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所需要的標准及氣氛。
5、負責布草及其它用品盤點、取送、賠償，並做好消毒工作，保證客人的安全。
6、熟悉營業場所的位置，客房的分布及使用情況。
7、熟記客人特徵，並負責客人物品保管、寄存，為客人提供點鍾叫醒等各類服務工作。
8、愛惜酒店財產，力行節約。
9、配合經理對客的使用情況，准確填寫各類單據。
10、牢記區域內通道消防設施的位置，有正確使用的知識和能力，加強防火、防盜意識，做到交接本記錄。
11、認真聽取賓客意見，及時反饋部門經理。
12、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持整潔正確使用敬語，不斷塑造自身和樹立酒店、賓館的形象。
13、下班填寫交接本、簽名，准備兩班交接。
6. 如何管理倉庫
入庫管理
1、物料進倉時，倉庫管理員必須憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續；如屬回用物資應憑回用單辦理入庫手續，拒絕不合格或手續不齊全的物資入庫，杜絕只見發票不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現象。
2、入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數量、規格型號、合格證件等項目，如發現物資數量、質量、單據等不齊全時，不得辦理入庫手續。未經辦理入庫手續的物資一律作待檢物資處理放在待檢區域內，經檢驗不合格的物資一律退回，放在暫放區域。
3、一切原材料的購入都必須用增植稅專用發票方可入庫報銷，無稅票的，其材料價格必須下浮到能補足扣稅額為止。同時要注意審查發票的正確性和有效性。
4、入庫材料在未收到相應發票前，倉管員必須建立貨到票未到材料明細賬，並根據檢驗單等有效據及時填開貨到票未到收料單（在當月票到的可不開），在收到發票後，沖銷原貨到票未到收料單並開具材料票到收料單，月底將貨到票未到材料清單上報財務。
5、收料單的填開必須正確完整，供應單位名稱應填寫全稱並與發票單位一致，如屬票到抵沖的，在備注欄中註明原入庫時間，鑄件收料單上還應註明單重和總重。收料單上必須有保管員及經手字，並且字跡清楚。每批材料入庫合計金額必須與發票上的不含稅金額一致。
6、因質量等原因而發生的退回電機，必須由技術部相關人員填寫退回電機處理單，辦妥手續後方可辦理入庫手續。
出庫管理
1、各類材料的發出，原則上採用先進先出法。物料（包括原材料、半成品）出庫時必須辦理出庫手續，並做到限額領料，車間領用的物料必須由車間主任（或其指定人員）統一領取。
領料人員憑車間主任或計劃員開具的流程單或相關憑證向倉庫領料，行政各部門只有經主管領導批字後方可領取，領料員和倉管員應核對物品的名稱、規格、數量、質量狀況，核對正確後方可發料；倉管員應開具領料單，經領料人簽字，登記入卡、入帳。
2、成品電機發出必須由各銷售部開具銷售發貨單據，倉庫管理人員憑蓋有財務發貨印章和銷售部門負責人簽字的發貨單倉庫聯發貨,並登記卡片。
(6)怎樣管理客房的大庫擴展閱讀
倉管方法
首先，制定倉庫管理制度。其實任何企業的管理都離開不了制度的約束，尤其是在倉庫管理這方面，程序多，項目繁雜，小到貨物的擺放，大到全部貨物的采購，都應該有一個可以遵循的制度，這樣才能井井有條的來做，井井有條就是倉庫管理制度的核心內容，以條例管理，以制度執行，倉庫管理才有效果。
最後，強化倉庫管理執行力。有了制度，有了倉庫管理軟體，剩下最重要的就是執行力了，強化執行力，對於倉庫管理工作至關重要，畢竟制度實施和平台操作都是靠人來完成的，人不操作或者隨意操作，一切都是白搭，執行者根據倉庫管理軟體上的倉庫信息，嚴格按制度執行，這樣再亂的倉庫，都會管理好的。
7. 如何搞好酒店客房部管理工作
一、抓質量，促服務，增加客房營業收入
質量應成為旅遊飯店一切工作的出發點和落腳點，以此促進飯店服務質量的不斷提高。飯店應制訂系統的質量檢查、監督體系，對出現的任何質量問題都要有落實，有反饋。質量應是全員、全過程、全方位的管理。對客房部的質量包括服務質量和衛生質量兩方面。在抓服務質量時，首先要注意培養員工的服務意識，讓員工掌握服務工作的精髓，能夠正確理解客人和員工的關系，樹立「客人就是上帝」，「客人總是對的」的思想，並能在實際工作中積極地貫徹這一理念，把為客人提供熱情、禮貌的服務，當做自己工作的一部分和自己應盡的職責，積極主動地為客人提供服務，想客人之所想，急客人之所急，甚至想客人之所未想；其次要對員工進行強化訓練，熟練掌握服務技能，增強員工的應變能力，在堅持規范化服務的同時，盡量為客人提供個性化服務；第三要引導員工為客人提供「微笑服務」，讓微笑作為一種必不可少的因素滲入飯店為客人提供的「產品」中，同時，在服務中盡量做到能稱呼客人姓名，讓客人感到親切感；第四要注重服務效率，將效率作為衡量服務工作的重要標准之一，所提供服務的及時性和准確性直接影響客人對飯店的滿意率；最後，經常徵求客人對服務質量的意見，定期或不定期的拜訪客人，將客人的意見作為改進服務質量的切入點，認真加以改進。
二、強管理，降成本，提高客房經濟效益
加強管理是一個永恆的課題。客房部作為飯店的主要創收部門，因其管理的好壞直接影響飯店的經濟效益，所以更應重視管理。首先，客房部肩負著飯店大部分資產的管理，要對所在區域的每一項財產登記入帳，定期核對帳實是否相符，防止財產的流失和損壞，對財產要做到心中有數，不重復購置，保證合理的庫存，不積壓；二是加強流動針棉品的管理，由於其品種較多，量較大，加之存放地方不一，隨時處於流動中，所以管理難度較大，應登記入帳，隨時抽查是否正確，並查找原因，及時分析處理；三是對低易品的管理，要制定相關規定，倡導環保意識，盡量節約每一件看似不起眼的物品；四是合理組織員工，安排員工工作，盡量節約人工費用；五是實施「節約工程」，從節約每一度電、每一噸水、每一張紙入手，最大限度的降低成本。要知道，在市場競爭如此激烈的情況下，要想以提高營業收入來創造經濟效益，何其之難？惟有不斷降低成本，才是飯店在競爭中獲得較好經濟效益，永遠立於不敗之地的法寶。
三、重培訓，穩隊伍，增進員工隊伍素質
飯店行業的特點決定了其員工隊伍流動性相對較大，員工隊伍的流失，直接影響著飯店服務和衛生質量的高低，如何穩定員工隊伍應成為我們研究的課題。要有效地穩定客房部的員工隊伍，首先要給以一個良好的發展空間，飯店行業員工隊伍偏向年輕化，要經常研究年青人的心理，與員工經常進行交流溝通，關心員工的生活和工作，做到嚴管厚愛，讓員工真正和管理人員交朋友，做到工作時認認真真，業余時愉愉快快；其次，正確對待員工在工作中的失誤，要給以正確引導，不能「一棍子打死」，多作思想政治工作，注重工作方法；三是，重視對員工的培訓，採取多種有效的培訓方式，讓員工始終有追求的目標，在工作的同時，自身也得到了發展。員工的培訓是一項長期的工作，不僅包括業務技能的培訓，還包括文化素質的培訓，定期了解分析員工存在哪些不足，針對性地對員工進行培訓，培養和造就一支高素質的員工隊伍。
四、嚴規范，理財產，搞好設施設備維護保養
飯店設施設備的維護保養工作是客房部的重要工作之一。對客房各項設施的保養，要制訂相關規范，採取正確的維護保養方法，及時進行維護保養；對設備的維護保養，要認真按設備說明書及操作中的注意事項，不得損壞設備。同時，對客房的設施設備，要建立帳目，做到帳物相符；對設備建立設備卡，記錄其維護保養情況，重要設備有專人負責管理。
五、搞活動，娛身心，活躍員工業余文化生活
客房部的工作規范性強，工作相對比較枯燥，日復一日，年復一年都在重復同樣的工作，易給員工產生乏味感。為了激發員工的熱情，客房部應結合實際，利用客房部的現成資源，搞一些生動有趣、激情活躍的活動。如服務技能比賽、個性化服務展示、乒乓球比賽、撞球比賽、卡拉OK賽、模擬外語服務、聯歡晚會、家鄉（家屬）聯誼座談會、參觀兄弟飯店等活動，既活躍了員工的業余文化生活，又讓員工在活動中學到了知識和技能。只有合理地安排一些活動，才能讓員工從枯燥乏味的工作中解脫出來，同時，增強員工的自信心、自尊心，讓員工感受到自己並不是只能打掃衛生。
六、齊動員，保安全，做好客房安全防範
客人對酒店的要求是提供熱情周到的服務，舒適優雅、干凈衛生的客房。但這些都是以安全為前提的，安全需要是客人的每一需要，所以，安全管理是酒店，特別是客房管理的重要內容。要抓好客房部的安全防範工作，首先應制定相應的安全防範制度，對鑰匙的管理、杯具的消毒、防火等方面作出硬性的規定，並嚴格執行；其次，要引導員工樹立牢固的安全意識，時時想到安全，時時注重安全；再次，經常對員工進行安全知識培訓，特別是消防知識培訓，讓每一位都能熟練掌握各種消防設施的使用方法，增強其處理突發事件的能力；最後，要制定嚴格的獎罰制度，實行安全一票否決制。抓安全促效益，動員全體員工共同重視，確保安全無事故。
七、擅學習，勤鑽研，促進客房管理不斷創新
隨著社會的發展，人們生活水平的不斷提高，作為客房部的管理人員，應不斷研究客人的消費需求，擅於學習有關客房發展新理論，研究客房發展新動向，勤於鑽研對客服務相關知識，擴大知識面，滿足客人不斷增長的需求層次。同時，客房管理應適應發展的要求，不斷創新。
總之，要搞好旅遊飯店客房部的管理工作，是一項系統工程，要顧及方方面面，雖說客房部的管理不是一門尖端科學，但要搞好它也並非易事。
8. 酒店客房部應該怎麼管理-有效管理酒店客房部的方法
酒店客房部應該怎麼管理-有效管理酒店客房部的方法
客房是酒店為客人提供用於住宿以及休閑娛樂等服務的場所，也是酒店收入的重要來源，客房部負責客房的管理工作非常重要。下面，我為大家分享有效管理酒店客房部的方法，希望對大家有所幫助!
費用管理
客房是酒店利潤中心，但所產生的費用也不少，為此客房部要加強費用管理，具體包括：客房消耗品、PA清潔劑、洗滌用品、制服費用、布草管理等等。
首先，客房部管理人員對費用管理有高度認識，熟悉每項物品價格，與采購部一同控制采購價格，盡量做到「物美價廉」;
其次，控制浪費，杜絕員工帶走，加強領貨管理，實行每日、每周、每月盤點制度;
最後，實施獎勵政策，降低費用給予一定比例的獎勵，通過獎勵提高大家的費用控制意識。
素質管理
客房服務員大都年齡較大，文化水平低，在服務意識上較為薄弱，而且打掃客房時獨立操作，容易接觸到客人的錢物;所以，對客房服務員除了業務技能的培訓外，還要加強職業道德培訓。服務員要經得起誘惑，堅決不動客人物品，甚至是客人留下的東西，也要及時向上級匯報處理，切莫貪小便宜。洗衣房員工到樓層收送布草，不私拿客用品，PA員工到餐廳區域，不偷食食品等，這些都是員工素質管理。
紀律管理
客房服務員基本上是單獨完成工作，領班不可能時刻盯著，這就要加強紀律管理，不僅僅是員工，還包括領班，在工作時間內，能積極自覺完成工作。在考勤管理上，客房部要實行雙考勤制度，除了人力資源部規定的打卡外，到部門後還要手工簽到，下班後簽退;在工作中，不串崗，不聚眾聊天，不做與工作無關的事情等等，這些都是加強紀律管理工作。
環境管理
酒店的綠環環境和節日裝飾一般都是由PA負責，PA在做好清潔工作外，還需要在環境布置上下一定功夫，可以說PA是酒店的美化師。
工程管理
客房部在酒店所佔區域約三分之二，負責管理的設備也很多，所以還要做好工程管理。樓層領班查房時要確保設施設備完好，PA的清潔設備在使用前要檢查，洗衣房的洗滌設備要做好日常維保等等，這些都涉及到與工程的'溝通協調，所以工程管理不僅是本部門的事，還需要得到工程部的配合。
消防管理
客房部是消防重點部位，在消防管理上除了保安部的日常巡查外，還要加強部門員工的消防培訓;在日常工作中，員工認識消防器材，懂得各類器材的作用，知道如何使用消防器材，善於發現安全隱患，一旦出現火警，知道如何報警、滅火等。
蟲害管理
酒店四害主要是：老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子，消殺一般是委託專業公司處理，但日常監督管理工作由PA負責，這就需要掌握一些蟲害知識，知道如何消殺，並要去各部門做好配合工作，蟲害管理重點是預防，消殺只是補救措施。
衛生管理
衛生是客房的生命線，也是客房部管理工作的重點。客房部要制定衛生標准，對員工和領班進行培訓，並通過建立「三級查房體系」，保證衛生質量。
PA要負責酒店公共區域的衛生清潔，尤其是大堂和衛生間;游泳池則要做好水質處理，保證衛生安全;洗衣房確保布草的洗滌質量，為客人提供舒適衛生的床上用品等等，這些都是客房部衛生管理的工作。
服務管理
客人入住客房一般有兩個需求，一是衛生干凈，二是服務好。客房服務涉及的范圍較廣，包括：借物服務、洗衣服務、送餐服務、叫醒服務、托嬰服務等等，服務質量將直接影響到客人對酒店的選擇，所以客房部在做好衛生管理的同時，還要加強服務管理，提高員工的服務意識。
房態管理
服務員打掃完房間，領班要進行檢查，衛生、設備沒有問題，才可以報給房務中心改房態。房務中心對房態的管理，聯系著客房和前台，如果房態出現錯誤，將導致臟房開出，引起客人投訴;房態改慢了，會影響前台售房。
安全管理
安全管理分為：客人安全管理和員工安全管理
(一)客人安全管理
1、客人財產安全：客人住店期間，客房部要採取相應措施保證客人財產安全，如：代客開門程序、房門登記程序、員工教育等;
2、客人人身安全：服務員做房時發現異常情況及時反饋，如：房間內有匕首、槍、吸毒工具等，而且房間窗戶要處於鎖閉狀態，水果刀等不能鋒利，這些都是做好客人人身安全管理必須做的。
(二)員工安全管理
員工安全管理分為：人身財產安全和設備操作安全。
1、人身安全包括：員工上下班的交通安全，住宿舍員工財產安全，外出完全等，部門要通過各類會議加強教育、反復提醒，如果部門有實習生，更要加強實習期間的安全管理，外出必須報告。
2、設備操作安全：PA和洗衣房都需要操作很多設備，PA甚至要高空作業，在做這些工作時，就要求確保安全;員工在操作設備前，要對設備進行全面檢查，並進行操作安全培訓。
洗滌管理
客房部負責洗衣房的管理，洗衣房主要負責布草、制服和客衣的洗滌，有些酒店甚至有對外的洗衣門市。洗滌分為乾洗和水洗，不同的材質採取不同的洗滌方法，在洗滌過程中還要掌握水溫，並進行水質處理等等。
能耗管理
客房能耗主要是水、電和氣，客人在房間如何用電、用水，我們無法控制，但在公共區域、洗衣房和辦公區域，就要加強能耗管理，例如：客房走廊夜間分區管理，辦公室和工作間做到人走燈滅，洗衣房嚴格按照洗滌時間要求操作等。
;9. 怎樣做好庫房管理
想做好庫房管理，就要遵從庫房管理崗位的職責
庫房管理崗位職責：
1、按規定做好物資設備進出庫的驗收、記帳和發放工作，做到帳帳相符。
2、隨時掌握庫存狀態，保證物資設備及時供應，充分發揮周轉效率。
3、定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設備分類排列，存放整齊，數量准確。
4、熟悉相應物資設備的品種、規格、型號及性能，填寫分明。
5、搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設施，及時堵塞漏洞。
6、完成領導交辦的其它工作。
必要工作：製表登記; 分類建帳; 型號不同; 單獨碼放; 進貨需簽認; 出庫有憑據; 缺貨及時申報; 每月進行盤庫; 設計幾種表格; 建立相應規章制度等等。
(9)怎樣管理客房的大庫擴展閱讀
倉庫管理的原則：
1、見單作業，按單作業
有出入庫單據才能發收物料，並且嚴格按照單據上的品名規格數量發收物料
2、單隨物走，物隨單流
我們所管的物料是要滿足生產所用的，就必須和生產要有隨物交接的單據：發料，入庫以及不良品的交換都要這樣做。
3、日清日結, 一事一結
當天的事情當天要做完，不管是做帳還是清理物料
4、先進先出，後進後出
對於先生產入庫的物料要先出庫，後生產入庫的物料後出庫，特別對於特採的物品要及時根據使用批次出庫，使用後的餘量要及時處理。
5、禁入閑人，安全第一
倉庫要嚴禁閑雜人員進入， 嚴禁倉庫有煙火，對於易燃物品要單獨儲存。