❶ 一隻雞多少錢
雞一般都是按斤稱重賣,飼料雞一般是8元錢左右一斤,散養果園雞一般是10多元錢一斤,純土雞約50元一斤。
現在雞的品種有很多種,有飼料喂養的,散養的,有矮腳王、三黃雞、土雞、老母雞、黑腳雞,每個品種的雞價格不一樣,如果是經濟便宜點的大概八左右一斤,口味好點的真土雞就是五十元左右,稍好點的就是十一右,雞越大錢相對就越多。
(1)雞多少錢一斤擴展閱讀:
散養的土雞,往往需要養殖一年才可以長大,一般都是比較精瘦的,能夠有三四斤就差不多了,當然這樣的土雞就比較貴了,畢竟周末長了一倍的時候,賣四五十塊錢一斤都是可以的,因為肉質更好。
只不過這樣的土雞一般沒有太多可以銷售,沒有渠道的話也不好賣的。更多還是農民自己養一些自己吃,城裡人想買到這樣的土雞,是非常難的。
❷ 土雞現在市場價多少錢一斤
土雞現在市場價約50元一斤。
雞肉含豐富蛋白質,其脂肪中含不飽和脂肪酸,故是老年人較好的蛋白質食品。對體質虛弱者,用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜,尤以烏骨雞為佳。
雞肉味道鮮美且有營養。
雞的菜譜
白切雞
1.先准備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml,以後把雞脯肉解決清理干凈。
2.再把大蔥洗干凈後系結,薑片洗干凈後切割成塊狀,雞脯肉放進鍋中,倒進涼水焯一會後撈起來,再自來水清洗一下。
3.以後把雞脯肉撈起來,放進火鍋中,倒進沸水,另外倒進米酒,蓋好蓋子火災燒開後中文火煮40分鍾。
4.把煮開的雞脯肉撈起來,放進涼水裡邊侵泡徹底放涼,再提起來控干水,勻稱的刷些芝麻油,再把蔥蒜末放進碗里。
5.倒進生抽,滴少量芝麻油,立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。
口水雞
1.先准備好三黃雞1隻、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當、風姜2塊。
2.雞屠宰解決好後清理干凈,再放進鍋中,另外放進姜蒜,倒進米酒,低火燒開5分鍾後歇火,再蓋好蓋子侵泡45分鍾後撈起來。
3.再把雞脯肉放進涼開水裡邊侵泡,以後把少量油倒進鍋中,燒至濕熱後放進朝天椒、八角煸炒干水份,撈起來放涼後切割成末,放進耐熱的碗里。
4.放進水豆豉,以後把油倒進鍋中燒至起煙後歇火,放到八成熱後淋在朝天椒末中,再把姜蒜倒成泥放進碗里,倒進醋和生抽醬油,放進白砂糖。
5.攪拌均勻後篩粉一下,以後把油辣子表層的辣椒油倒進料汁中,再撒些白芝麻,以後勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中,勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。
扒雞
1.先准備好雞脯肉1隻、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克
2.雞脯肉屠宰褪毛去內臟後清洗干凈,再把雞的左翅自脖下口插進,翅尖從嘴裡側外伸,別在雞身上。
3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷並起交叉式,將兩爪塞進雞腹腔,晾曬水分。
4.以後把麥芽糖和水翻拌後擦抹在雞脯肉中,再把鍋燒熱後倒進油,燒開後放進雞脯肉,炸成橙黃色後撈起來瀝干油。
5.再把水倒進鍋中,放進雞脯肉,放進用沙布包裹的五香調味品,放進薑片,鹽,蘑菇,倒進生抽
6.大火燒開後去掉白沫子,文火燜煮30分鍾至雞脯肉軟爛就可以。
大盤雞
材料
鮮雞一隻,土豆四個,皮帶面,青紅辣椒各一個,蔥姜蒜若干,花椒一把,八角,香葉,桂皮適量,朝天椒一把,生抽醬油,砂糖,鹽
做法
第一步,把雞切寸方塊,別太小了,放在盆里,用生抽、鹽、料酒入味15分鍾,配菜洗切干凈
第二步,多放點兒油,下花椒,把花椒炸透。
第三步,倒入雞塊,蔥姜蒜,八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鍾,倒醬油和水,水一定要沒過雞塊。
第四步,加砂糖,鹽,料酒
第五步,開始燜15分鍾。(因雞的老嫩程度各異)
第六步,倒入土豆,繼續小火煮到土豆熟為止。
第七步,倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。
第八步,略微翻炒後,可以出鍋了。
三杯雞
材料
主料;雞腿2隻 輔料比 青紅彩椒各1/3個 洋蔥1/3個 大蒜 姜 調料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油
做法
三杯雞是江西傳統名菜,因其烹制時不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味,醇香誘人,酒飯皆宜。
1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。
2、蔥去皮後切成片,紫皮洋蔥切絲,姜和蒜切片,彩椒切成三角塊備用。
3、鍋中倒入清水大火煮開後,放入雞塊焯燙2分鍾,然後撈出用清水沖凈表面浮沫兒,充分瀝干。
4、鍋中倒入油和糖,用中小火把糖炒化後,待糖慢慢變成深褐色,再變成淺褐色小泡泡時,放入雞塊,快速翻炒,讓糖色包裹在雞塊外面。炒好後盛出。(如果掌握不好糖色,可省略直接用醬油著色)
5、炒鍋洗凈燒干,倒入少量油,把大蒜片,薑片爆香。
6、放入雞塊,倒入花雕酒沒過雞塊的1/2,然後入清水沒過雞塊的2/3,調入生抽,老抽,蓋蓋燉20分鍾。
7、打開蓋子,改成大火繼續燒3至5分鍾,待湯汁變粘稠後,放入彩椒、洋蔥翻炒,最後調入香油攪拌均勻,關火即可。
❸ 二十年前雞多少錢一斤
二十年前雞約8元一斤。
雞飼養方法
一、雛雞飼養管理
雛雞的溫度要控制在28℃左右,之後生長適宜溫度要控制在20至25℃左右。
雛雞的聲張發育特點是體溫調節能力差、生長速度快、消化機能不完善、抗病能力差、敏感性強、喜群居、膽小。因此,在飼養管理上要抓好如下幾點:
1、飲水與開食。雛雞進入育雛室後,休息半小時至1小時,便可以喂水。一般喂水先於料。水溫以32度左右為宜,不可飲冷水。
2、環境溫度與濕度。育雛的關鍵是給予雛雞適宜的溫度。濕度過大、有利於病原微生物的繁殖,容易誘發球蟲病。濕度過小、乾燥會使雛雞呼吸加快,體內的水分隨呼吸而大量散發,剩餘蛋黃吸收不良,影響雛雞的生長。
3、注意分群,加強巡查。強弱雛雞和病雛要分群飼養,檢查弱雛最好在早晨第1次餵食的時候,弱雛易被擠出來。
二、蹬爪大方案
雞蹬子,公雞腿上長出的硬物,老百姓管它叫「蹬子」,跟雞的年齡有關,就像人體的骨質增生一樣,雞活得越久,這個「蹬子」也會越長越長。此外,有些品種公雞的「蹬子」會不斷生長,而有的雞蹬子則長得很慢。
1.蹬爪小主要是鈣物質缺少,加強鈣物質的補給。
2.杜絕使用含抗生素的產品,產生免疫抑制,自然腳蹬也會受到影響。
3.可以使用無抗蹬爪王,改善蹬爪小,促進骨骼生長,促進腳蹬子生長,含有定位巴式細胞,針對長腳蹬,液體,油脂包被有效針對長蹬爪,含有大量納米鈣。
三、生長雞飼養管理
生長期的雞生長速度快,食慾旺盛,採食量不斷增加。飼養目的是使雞得到充分的發育,為後期的生長打下基礎。飼養方式是放牧結合補飼。公母雞分群飼養。
1.一般公雞羽毛長得較漫,爭斗性強,對蛋白質及其中的賴氨酸等物質利用率較高,飼料效率高。
2.母雞由於內分泌激素方面的差異,增重慢,飼料效率差。
四、育肥雞飼養管理
育肥期即10周齡至上市的時期。此期的飼養要點是促進雞體內脂肪的沉積,增加肉雞的肥度,改善肉質和羽毛的光滑度、做到適時上市。
❹ 現在土雞多少錢一斤
地區不一樣,紅肥雞價格也不一樣,便宜的不到十元一斤,山上養的能飛的我們這里20一斤
❺ 農家土雞40元一斤貴嗎
目前市場上土雞價格一般都是15塊到18塊之間。但是這樣的價格在農村養土雞的人是根本不會賣的。因為這樣的價格是完全不劃算的。
一般養土雞,每隻土雞,平均每個月需要6斤糧食。這個糧食一般是以稻穀、小麥和玉米為主,青飼料以蔬菜為主,如白菜、蘿卜菜、紅薯、南瓜等等。一般一隻土雞每年需要消耗70斤糧食。按照今年的糧食價格平均價1.30元一斤,需要大約90元。
土雞的料肉比是10:1,因為,養殖的時間長。農村養土雞在一般情況下,不使用任何雞葯,只花小雞成本,糧食成本和人工喂養成本,三項大約需要150元。
一般土雞出售時毛重是3~3.5斤。所以通常情況下,每斤土雞需要成本大約是50元。
❻ 山上放養的土雞多少錢一斤市場如何呢
山上放養的土雞一般售價都是比較貴的,因為每一個地區的物價不同,所以說土氣的價格也是會有一些區別的。如果是真正的放養在山上的土雞,那麼一般的價格是在35塊錢到50塊錢一斤,像一些北上廣地區可能價格還會更加的貴。因為土雞熬出來的湯和土雞肉都是比較香的,而且土雞沒有太多的脂肪,吃起來的口感也是非常的不錯,大部分的人都認為土雞是有一個滋補身體的功效,所以說土雞的價格肯定都是比較高的。
一般土雞養的年數要高一些,有一些土雞要養好幾年,這樣燉湯喝才會更加的香醇。大家需要注意,土雞燉湯一般上面會有一層油脂,我們需要把這層油脂給撇掉,這樣湯才會更加的好喝,而且也不會膩。對於剛生完孩子,還有做完手術,平時生了病的人都可以通過喝這種土雞湯來調養自己的身體。
❼ 農村人土雞賣多少錢一斤如何區分土雞和養殖雞
以往在咱們鄉村,喂養土雞全是自己家的土雞蛋,自己家的土雞婆孵化小雞出來的,現今土雞種根本就不見了,由於土雞種好似傳統的水稻種,生產量低,並沒有經濟價值,早已衰退了,現在農村人養殖的雞品種,都是些優良品種雞,個頭大,體重增加快,經濟收益高,喂養一點精飼料兩三個月就會有三四斤重,一年可長到八九斤重了。所說正宗的鄉村土雞,是指農戶飼養的不同於肉食雞、產蛋雞和外國雞的雞,
與此同時土雞煲湯成金黃,有濃郁的心靈雞湯香氣。土雞的成本不用這么大,雞是雜食性,並不是天天吃糧食作物,只是偶爾喂點谷糠這類,它們會自身喂草、草種、蟲這些,針對飼養雞,土雞的成長速度慢一點,起碼要六個月之上,土雞的貴並不是因為喂養成本太高,而是因為真正的土雞過少,如今規模性養殖的那根本不是真正的土雞。
❽ 家養土母雞多錢一斤
家養土雞價錢在25元一斤左右。養一隻土雞4.5個月上市,重2.5-3斤左右,所需飼料分別為穀物(稻穀、玉米、小麥、高粱、紅薯均可)6斤,按1.2元/1斤計即7.2元,黃粉蟲3斤,自己飼養每斤成本1.8元即5.4元,蠅蛆3斤,自己用雞糞飼養成本0.5元/1斤,3斤即1.5元,青菜5斤1.5元(自己種或撿菜葉不用錢),土雞苗自己孵化約2元/只,疫苗每隻0.2元,總計18元左右。
❾ 一隻活公雞多少錢一斤
公雞的市場價格大約13~25元左右一斤,飼養的小公雞市場價格在9~15元左右一斤。小公雞的價格受市場、產地、行情等因素影響價格會出現上下浮動,以當地小公雞價格為准。
二、公雞壽命最長是幾年?
公雞的壽命一般為3-5年左右,最長可達到13年左右,不過大部分個體被養殖數年後就會遭到宰殺。
三、公雞多大開始打鳴?
公雞一般在3-4月後便會打鳴了,公雞在打鳴時一般會發出「喔喔握」的叫聲,其聲音通常很洪亮。
公雞一般每天會在早上的5-6點打鳴,它們一般會在院中打鳴,也會在欄桿上、樹上等地方打鳴。若想讓公雞不打鳴,一般可以將它關在光線暗的房子中,當它接受不到光線時,一般便不會打鳴了。
❿ 食堂用雞多少錢一斤
食堂里燒菜的雞是最普遍的雞,大概在五六塊左右一斤吧,有些淘汰的母雞還不值這個價。