Ⅰ 茉莉花要怎麼栽培管理
1.盆栽茉莉花，盆栽茉莉花，每盆只能栽培3～4根壯枝。1～2年翻盆換土一次，時間在4月上、中旬新梢尚未萌動以前進行。翻盆以後要注意遮蔭，必須經過5～8天的蔭蔽後，新上盆的茉莉花成活萌動後，應加強光照。
茉莉喜溫暖，怕寒冷，霜降以後，要把花盆移入室內向陽處越冬。室溫控制在5～6℃之間，經常用溫水清洗葉片，半月左右澆一次水。如室溫不能很好保證，可在花盆邊插上竹片拱架（十字形），再用塑料薄膜袋，連花帶盆一起套上，此法簡便，效果最佳。來年3～4月氣溫回升，便可移出室外，修枝整形，加強肥水管理，以利開花。
2.澆水方法，茉莉花是一種喜濕潤的花卉。春夏秋澆水要勤，既要保持土壤濕潤，又要沒有積水，夏季開花期，每天都要澆水，使其在旺盛生長期有足夠的水分。寒露前後花已開完，從這時起，要控制澆水，不幹不澆，干透澆透，並要鬆土，清除雜草，整理花盆，霜降以後移入室內。
3.合理施肥，茉莉花是一種喜肥花卉，生長季節，要經常追施液體肥料。盆栽茉莉花，要用腐熟的豆餅、菜餅、花生餅等榨油後的渣滓和干豬糞、雞鴨類等作基肥。農諺說：「清蘭花，濁茉莉。」這說明茉莉確實喜肥。在生長季節，2～3天結合澆水施一次稀薄的液肥。江南地區茉莉花農，在生長旺盛的季節，天天施以2∶10的清淡肥料，叫做渾水澆花。待第一批花採收完後，肥料濃度加大到3∶10、4∶10、5∶10，每星期施一次。在第三批花期間要減少施肥量。新上盆的茉莉花不要急於施肥，因為上盆前根部剪口和上盆操作時的創傷，都需要一段時間的癒合生長，施肥後不但植株不能吸收，而且傷口感染細菌，容易爛根，使新栽盆花失敗。
4.修剪措施，茉莉花屬於再生能力強的叢生狀花卉。修剪的目的主要是控制頂端長勢。茉莉花根系發達，發權力強，每年春季新枝尚未萌動以前，應嚴格進行修剪，壯枝短剪，一般只留3～5厘米，對那些不開花的過密枝、過弱枝、徒長枝、老化枝和重疊枝，必須全部剪除。同時，摘去老葉，刺激新芽萌動，產生壯枝。茉莉花如果不進行修剪，4年以上的枝條都不開花。而且，退化萎縮，長勢越來越差。同時，在盛花期還要摘除基部葉片和部分中部葉片，以利通風和透光。伏天有些基部的叢生櫱芽待長，則應根據需要進行剪短。如果10多片葉子都未見花蕾，就應剪去尖端嫩梢，防止徒長，促進多發側枝，增加秋花。秋季根莖櫱芽叢生徒長，也應摘尖，這不但能促使花芽分化，多開秋花。免遭冬季凍害。
5.越冬，華北地區每年10月上旬（寒露節前）就要入室，放在陽光充足的房間里，長江流域在10月中下旬入室。整個冬季最低溫度12～14℃，白天最高溫度以18～20℃為宜，在晴天中午無風時，可以微打開窗戶，適當通風，否則會引起落葉和爛根，冬季澆水宜少，以保持盆土濕潤稍偏干為宜。從10月開始應停止施肥，並注意紅蜘蛛與介殼蟲的為害。
6.病蟲害防治，茉莉的病蟲害有白絹病、褐斑病、炭疽病、莖腐病、茉莉葉螟、茉莉蕾螟、柳天蛾，霜天蛾，硃砂葉蟎及介殼蟲等。
（1）炭疽病病葉初現淡綠色至黃色小斑點，擴大成圓形，稍下陷，中央灰褐色或灰白色，邊緣褐色的病斑，後期病斑上散生黑色小點，病斑直徑2～10毫米。病菌在病葉上過冬，風雨傳播。發病時可噴75%百菌清800倍液。
（2）白絹病在植株近地面的莖部感病，基部呈褐色腐爛，莖葉萎蔫枯死。病組織上長出一層白色絹絲狀物，邊緣放射狀，後期長出茶褐色油菜籽狀的菌核。病菌以菌核或菌絲隨病株殘體在土壤中過冬，雨水及栽培管理傳播，菌核在土中存活5～6年，連作高溫高濕，通風透光不好易發病。初發病可用50%代森銨1000倍液噴灑，隔7～10天後再噴1次，亦可用70%甲基托布津1000倍液或50%多菌靈1000倍灌根，還可用82木霉麩皮生物制劑（浙江大學植保系生產）施入土壤，保持土壤一定的濕度，使木黴菌繁殖抑制病原菌生長。
（3）茉莉葉螟又名卷葉蟲，幼蟲長16～25毫米，綠色，頭部淡黃褐色，幼齡幼蟲群集於樹叢下半部葉背近葉柄處取食葉肉，常吐絲結網遮蓋蟲體，3齡以上咬葉成孔或將葉肉吃盡僅留葉脈，還可食新捎與花蕾。可用BT乳劑500倍液或40%氧化樂果1200倍液噴灑。
（4）硃砂葉蟎成蟲體長0.5毫米，橢圓形，體色多變有朱紅色，銹紅色，綠色及褐色等。一年發生北京10代，江蘇16代，以受精雌成蟎在樹皮裂縫及植株周圍土塊縫中或枯枝落葉下過冬，在葉背吐絲結網危害，高溫乾旱成災，氣溫30℃7天1代。早春可噴晶體石硫合劑50～100倍，危害期噴施5%尼索朗乳劑3000倍或50%溴蟎酯乳油2500倍或15%掃蟎凈乳油2000倍，效果良好。
Ⅱ 茉莉花謝花後怎麼管理
茉莉花養殖方法
茉莉從初夏即陸續開花，若管理得當，可出現三期盛花。
6月上旬，茉莉陸續開出早花，但這批花一般小而少，要及時摘去，否則消耗養分過多，會影響其以後開花的質量與數量，並且延遲花期，影響觀賞。摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發，枝葉茂盛。此時每周施2次淡肥水，並保持盆土濕潤。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此時需加強肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有機液肥，肥水比例為1:4。澆水要充足，一般每2天1次。通常澆水宜在早晨進行，而施肥則以傍晚為好。這樣持續至7月下旬，由於肥水充足，可使花開大而多。
8月上旬，第二期花形成，此時施肥要比之前略濃，一般以肥水各半為宜。為促使茉莉更好開花，還可向葉面噴灑過磷酸鈣溶液。到8月下旬，逐步減少施肥，6天至7天施1次，澆水仍需較多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此時應停止施肥，澆水量也要逐漸減少，由於天氣已漸轉涼，會影響花蕾的形成，因而這批花的數量較少，至10月中旬以後開花結束，只需保持盆土略濕即可。
如何使茉莉多開花
一、環境及光照：茉莉性喜炎熱、潮濕、通風透氣環境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室內放在朝南方向。光照強則枝幹健壯，葉色濃綠，花多而香，陽光不足則節稀花少而不香。
二、水分：茉莉不耐旱，但又忌積水，多雨季節要及時傾倒盆內積水，否則葉片易發黃。夏季炎熱晴天每天要澆水兩次，早晚各一次，如發現葉片卷垂應噴水於葉片，促進生長。
三、土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙質和半沙質土壤為好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤種植，則根系茂密，生長健旺，如土質黏重，缺少有基質，肥力較低，通氣性不良，則根系少，植株矮，莖葉纖細，花少而小。
四、施肥：盛夏高溫季節是茉莉生長的旺期，多施有機肥和磷鉀肥，如花生餅粉、骨粉、過磷酸鈣以及多元素花肥，每月施兩次。茉莉在夏季生長期常出現枝葉繁茂但不開花的現象，主要原因是施了過多的氮肥，造成枝葉徒長，遇到這樣情況要控制肥水，增施磷鉀肥，促使孕育花蕾，同時要注意把茉莉移到陽光充足、通風良好之處。
五、修剪：茉莉夏天生長很快，要及時修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促發多數粗壯新梢，如新梢長勢很旺，應在生長10厘米時摘心，促發二次梢，則開花較多，且株形緊湊。花凋謝後應及時把花枝剪去，減少養分消耗，也能促長新梢，使枝密、芽多、開花多。
六、防治病蟲害：茉莉常有螟蛾幼蟲和介殼蟲、紅蜘蛛為害，以7 月至9月最為嚴重，常蛀食花蕾，可用萬能粉或殺滅菊酯加水200倍進行噴灑，每半月噴灑一次，即未發生病蟲害也應進行噴灑，做到預防在先，噴灑時間以晴天上午9時和下午4時為宜，中午烈日不宜噴灑，防止葯害。
七、花期養護：開花期不要噴水於花朵，防止提早落花和香味消失，降雨時應把盆栽茉莉移到避雨處。
北方盆栽茉莉養護
培養土的配製 茉莉性喜肥沃疏鬆、排水良好的微酸性土壤。一般用田園土4份，堆肥土4份，河沙或谷糠灰2份，外加充分腐熟的枯餅末、雞鴨糞等適量。也可自製培養土，將園土和動植物原料（如菜葉、枝葉、瓜果皮、羽毛、魚內臟等），按一層土一層動植物原料的配製放於塑料袋或花盆中，加淘米水壓實。這樣經過一冬的時間，就可製成一種適宜茉莉栽培的土壤，為保持盆土呈微酸性，可每10天左右澆一次0.2%硫酸亞鐵水。
適時換盆 茉莉經過2年至3年生長，根系在盆土中已是盤根錯節，培養土的理性能變差，這時如不換盆換土就會嚴重影響茉莉生長。換盆時間在茉莉出室前為好。換盆時一般不修剪根，換上新的營養土，並在盆底一些骨粉及馬蹄片作基肥，換盆後澆透水。
澆水適當 根據茉莉性喜濕潤又怕積水，喜透氣的特點，應掌握這樣的澆水原則，春季4月至5月，茉莉正抽枝展葉，氣溫不高，耗水量不大，可2天至3天澆一次，中午前後澆，要見干見濕，澆水必澆透。5月至6月是春花期，澆水比前期略多一些。6月至8月為伏天，氣溫最高，也是茉莉開花盛期，日照強，需水多，可早晚各澆一次。天旱時，還應用水噴灑葉片和盆周圍的地面。9月至10月可1天至2天澆水一次，冬季必須嚴格澆水量，不然盆土濕度過大而溫度過低，對茉莉越冬不利。就生長期澆水的原則來說，是不幹不澆，待盆土干成灰白色時給予澆透。
適量施肥 茉莉喜肥，特別花期長需肥較多。家庭可用廚房下腳料漚制液肥。如魚內臟、淘米水、豆餅、加黑礬（硫酸亞鐵）放入水缸內，在陽光下暴曬20天左右即可使用。這樣配製的肥水，不但能滿足茉莉對肥水的需要，而且還能改變土壤的酸鹼度，施肥應掌握薄肥勤施的原則。
剛出層後施肥，肥液應淡，每周施一次，肥水之比為1：5。孕蕾和花後施肥，肥水比例應為1：1。盛花期高溫時應每4天施肥1次，不妨大肥大水，一般上午澆水傍晚澆肥，第二天解水，這樣有利於茉莉根部吸收，至霜降前應少施或停施，以提高枝條成熟度以利越冬。施肥可靈活掌握，一般在傍晚為好，施前先用小鏟鋤松盆土，而後再施。注意不要在盆土過干或過濕時施肥，盆土似干非干時施肥效果最好。茉莉出現只長枝葉而不開花的現象，主要是由於氮肥過多和陽光不足造成的，如多施磷、鉀肥，依照喜光的習性而讓多曬太陽，一般不難孕蕾開花。
修剪枝葉 茉莉一般於每年出室前結合換盆時進行修剪。
具體辦法：待盆土乾爽以後，除了每個枝條上各保留4對老葉外，其餘葉片都剪去，但應注意不要損傷腋內的幼芽，茉莉一年中一般生長五批枝條，第一批粗壯有力，第二批次之，第三批又次，第四批、第五批就十分細弱了。對細弱枝應剪去，因為它們不能孕育大量花蕾，而且浪費營養，影響透光。
如何使茉莉開花呢？首先，做好摘蕾工作，在5白下旬前後，新梢正在抽生並隨之第一次孕育出花蕾，由於這時溫度稍低，晝夜溫差大，花蕾發育不良，花朵小，花開香氣亦差，為了促使更多新梢抽生孕育更多更好的花蕾，應及時將這批弱蕾在其下第三對葉片處剪下，對於只長葉而不長花蕾的枝條，也要剪除其項部，這樣剪口下部分通常可抽生多個新枝，達到多開花的目的。此時，可在每批花蕾似綠豆大小，其中第一朵花剛露白時，暫不澆水，使盆土乾燥，待植株嫩葉、花蕾下垂時再澆水，這樣能使養分、水分集中供給花枝而使茉莉多開花。做好以上幾點，再加上合理的水肥管理，您養的茉莉定可繁花滿枝。