⑴ 韭菜種植溫度如何控制秋季韭菜如何管理
一、生長的適宜溫度
韭菜生長的適宜溫度要根據生長階段來看，生長階段不同所需的溫度也是不同的。其中在種子發芽時溫度最好控制在12度以上，在15-18度之間最好，太低會降低發芽率。小苗生長階段適宜的溫度是在12-18度之間。小苗長大到生育期的時候適宜的溫度是在15-28度之間。不可過高或者太低，否則都會影響生長。
二、生長周期
1、發芽期：從種子萌發到幼芽長出第一片真葉這個階段是發芽期，整個出土過程需10天左右。不過品種不同所需的時間也不完全相同，有的品種發芽就很緩慢，出苗期約12-15天，甚至會更長。
2、幼苗期：從有第一片真葉到有分株能力是幼苗期。一般品種需要70-80天的時間，生長快的需要60天。這個生長階段地上部分長的相對要慢些，主要是根系生長為主。當幼苗長到18-20厘米的時候就可定值。
3、生長旺盛期：從有分株能力開始就是生長旺盛期，開始發生分株。具體的分枝次數也要看品種。其中窄葉品種分四五次，寬葉品種一年兩三次。這期間要注意光照，溫度的管理。
韭菜秋季咋樣管理？韭菜秋季管理方法
「韭菜春食則香，夏食則臭，立秋吃韭菜健康能長久」，立秋後韭菜的需求量將會明顯提高，氣溫條件也正好適合韭菜生長，正是培養根系生長和植株粗壯的有利時機。那麼韭菜秋季咋樣管理？韭菜秋季管理方法是怎樣的呢？
韭菜秋季管理方法
一、立秋後韭菜的澆水施肥
在立秋後天氣轉涼，光照充足，降水漸少，韭菜光合作用旺盛，快速生長，營養向根系積累，是壯苗養根的關鍵時期，所以秋季要加強水肥管理，有利於韭菜猛長，積累養分。
韭菜冬季的澆水一定要掌握一個量的問題。應根據秋季雨水的大小多少來決定，因為韭菜秋季怕澇，不旱不要澆水，如果雨水太大，一定要做好排水防澇的工作，防治韭菜漚根、爛葉，造成減產。
韭菜追肥的多少，要根據土壤條件決定。進行配方施肥。按照韭菜生長所需要的營養來進行追肥，次施肥，可用充分腐熟的餅肥和生物菌肥，每畝500千克，或施用磷酸二銨150千克，不要用含鉀太高的復合肥，時間應掌握在立秋後和處暑間進行，追肥後要及時澆水一次。
第二次追肥應在秋分前進行，用肥數量可以是次施肥數量的一半。
二、寒露後韭菜的控長
在寒露以後天氣漸冷，韭菜生長緩慢，此時應停止澆水和追施肥料，使韭菜營養早回根莖，積累養分。
三、霜降後韭菜催眠方法
在霜降後在畦南側前沿設一道向北傾斜1.3～1.5米的風障，降低畦溫，迫使韭菜早休眠，減少營養消耗；立冬覆蓋後，將風障改為向南傾斜15度，使南畦成暖畦。
韭菜秋季管理方法四、立冬後韭菜的管理覆蓋前清理畦內所有枯葉雜物，割去枯韭，結合澆水每畝施尿素20公斤。水下滲後搭小拱棚，覆蓋薄膜草簾，每天上午9時揭開草簾，下午2時蓋上，見陽光5小時左右，進行暗化處理。
經3～5天，韭菜萌動後，揭開薄膜，用25%多菌靈可濕性粉劑或40%粉銹寧加水噴霧，防止韭菜灰霉病。施葯後分2～3次覆土，覆土總厚度5～10厘米，韭菜出土後培根。11月下旬，韭菜長到35厘米時割刀，收後澆水施肥。
五、防病治蟲病害
夏秋季節需要防治的病害有根腐病、疫病、韭菜枯萎病等。高溫天氣突然大雨，又突然晴天高溫，造成韭菜底部葉片出現水燙狀現象，繼而全株枯死，雖然根部沒有受到嚴重損害，但也嚴重影響新根的生長。
對於根腐病要及時用生根劑進行灌根，補充有機質，可以沖施腐殖酸類的有機肥，也可以葉面噴施殺菌劑和翠姆氨基酸葉面肥。疫病可選用64%的殺毒礬可濕性粉劑400倍液或50%的甲霜銅可濕性粉劑500倍液，七天一次，輪換噴霧3次。防治方法：及時排放雨水，然後用井水澆灌一遍。可以種植新品種，頤園一號韭菜，此品種抗病性強，只需防治蟲害就可以。
蟲害在冬季，韭菜一般不會受蟲子為害，主要防治鑽心蟲，學名須磷蛾。須磷蛾是在韭菜生產過程中產生的一種鑽蛀性蟲害，它以幼蟲食蛀韭菜的假莖，成蟲呈黑色小蛾，體長5～6毫米，前後翅有綠毛，前翅有黃色的一條曲折的波紋。不動時雙翅並成三角形，淡綠色，長約10毫米左右。對韭菜危害特別嚴重。一旦為害，直接影響韭菜的產量，甚至絕產。
防治方法：用菊酯類農葯7天一次防治，如發現成蟲，用阿維菌素噴施7天一次，連噴2次。
⑵ 韭菜怎樣管理又肥又
您好，很高興由我為您解答，請稍等下。
1、時間：選擇每年的3~4月進行種植最佳。
2、土壤：選擇疏鬆、肥沃的偏酸性土壤，種植前需施入適量的基肥。
3、溫度：韭菜是喜溫暖作物，在15℃左右的環境中生長最佳，夏季高溫時，需採取適當降溫措施。
4、管理：韭菜喜光，在生長期要保證每天不低於12小時的光照。
韭菜的介紹
韭菜又名豐本、草鍾乳、懶人菜、長生韭、扁菜等，屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
韭菜秧苗生長緩慢，應適期早播，浸種催芽後採用濕播法在苗畦內撒播，分兩次覆土，第一次覆一層薄土，返潮後再第二次覆土，覆土後蓋層地膜，以利增溫，出苗後揭去地膜。
韭菜是多年生宿根蔬菜，病蟲害較多，只有科學、安全、合理地使用農葯，才能有效地控制病蟲害的發生與危害。
⑶ 韭菜種植技術方法，韭菜種植視頻，怎麼種韭菜
韭菜是較耐寒作物，冬季生長主要靠根部營養。因此，夏季韭菜養好根是高產的關鍵。
一、品種選擇
韭菜深冬生產可選品種有：壽光9-1（獨根紅）、大金鉤、漢中十二等；初冬生產可選品種有：「西蒲韭」791雪韭。深冬品種在春節前上市，初冬品種在元旦前上市。
二、整地作畦，適期播種
必須是東西畦，南北行種植。播前畝施優質土雜肥或雞糞5000公斤，磷肥150公斤，深翻30厘米，然後整畦寬2米，畦與畦之間留1米操作道，冬季蓋韭。
韭菜可直播或育苗移栽。直播，一般在4月中下旬，最遲不超過5月中旬。先把畦表土塊整細澆水，然後按行距30厘米，劃一條寬8厘米、深2厘米的溝，並澆上底水。隨後把種子均勻地撒入地溝內，蓋1厘米厚的細土。畝用韭菜種3-4公斤，播種後出苗前必須噴一遍韭菜專用除草劑防除雜草。有條件的在播種後，畦子上覆蓋地膜，這樣韭菜出苗齊且快。育苗移栽法，可在3月份育苗，待苗長至20厘米高時，進行移栽，行距是30厘米，株距2厘米。移栽後立即澆水，以利緩苗。這種方法韭菜長勢均勻粗壯。
三、春夏季節韭菜田間管理
1、肥水管理。韭菜出苗後生長比較緩慢，此時要及時澆水，澆水時畦內撒少量尿素促苗，一般韭菜長至3葉時要澆2?次水。盛夏期間不過乾旱一般不澆水施肥。立秋後，重施一次肥，畝用二銨50公斤，豆餅100公斤。方法是順壟開溝施肥，施肥後連續澆兩次水，以後不再澆水追肥。
2、及時中耕除草。防除田間雜草亦可用33%除草通每畝100-150克。
3、預防倒伏。韭菜長至50厘米時最易倒伏，應在畦內搭架，把韭菜一行行架住，不能讓韭菜塌畦以致影響韭菜冬季產量的提高。
四、冬季棚栽管理
1、物資准備。提前備好罩棚材料，3米寬韭菜專用膜（紫色膜）每畝100公斤，3米長竹片，每畝300根，3米長1.2米寬草簾300個，還有尿素50公斤，農葯等。
2、水肥管理。小雪後，韭菜大部分枯黃至死，這時水分已回收到根部。先用鐮刀把韭菜棵全部清理干凈，然後順壟開溝追肥施尿素50公斤，隨後澆一次透水。澆水時每畝施辛硫磷0.3公斤，防治地下韭蛆等害蟲。
3、搭好拱棚保護設施。澆水3天後，先按每米1根竹片搭好拱棚，然後罩上膜，蓋上草簾，保證白天棚內保持20-25℃，夜間8-12℃。
4、防治病害。拱棚罩膜後，約18天左右韭菜出齊，待韭菜長至5-7厘米時，噴一遍75%百菌清和速克靈的500倍混合液，防治韭菜白點和干尖病。長至20厘米高時，再噴一次，以防止病害發生，此時要增大放風量。白天棚內溫度不可超過30℃。
覆蓋後40天左右韭菜便可收割上市，其後每20天左右即可上市一茬。
⑷ 韭菜怎樣管理
韭菜管理方法如下：
1、加強肥水管理：
韭菜種植在第二年5至10月進入韭菜花盛產期，為了滿足韭菜花連續不斷採摘花莖對養分的需要，應每周畝施合肥。每次撒施完肥料後都要淋水，防止肥害。韭菜花怕澇忌漬水,要保持濕潤但不積水。
2、重視培土：
由於韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽視。入冬前應結合施越冬肥進行一次大培土以促生長，使植株能積累更多的養分為來年正常抽苔所需，平時可有計劃地進行1至2次的小培土。
3、中耕除草，適時疏間苗：
在韭菜生長期間，氣候溫和雨水多，雜草易發生，須中耕除草，鋤松表土，提高土溫，以利於養根發棵。減少病蟲害的發生，有利於通風透光。
4、及時採收花莖：
一般花莖的花蕾剛從假莖突出後6至8天，花莖長度與葉片長度大體相等，花蕾脹滿形狀在冬季稍圓、夏季較尖時便要採收。最關鍵是掌握花莖基部纖維化程度，輕輕一彎便折斷的花莖適宜採收。
⑸ 韭菜秋季怎麼管理
要點一、立秋後韭菜的澆水施肥： 在立秋後天氣轉涼，光照充足，降水漸少，韭菜光合作用旺盛，快速生長，營養向根系積累，是壯苗養根的關鍵時期，所以秋季要加強水肥管理，有利於韭菜猛長，積累養分。先順壟開溝，每畝施腐熟豆餅300～500公斤，優質農家肥750公斤，三元復合肥20公斤。施肥後蓋土，澆兩次水。 要點二、寒露後韭菜的控長： 在寒露以後天氣漸冷，韭菜生長緩慢，此時應停止澆水和追施肥料，使韭菜營養早回根莖，積累養分。 要點三、霜降後韭菜催眠方法： 在霜降後在畦南側前沿設一道向北傾斜1.3～1.5米的風障，降低畦溫，迫使韭菜早休眠，減少營養消耗;立冬覆蓋後，將風障改為向南傾斜15度，使南畦成暖畦。 要點四、立冬後韭菜的管理： 覆蓋前清理畦內所有枯葉雜物，割去枯韭，結合澆水每畝施尿素20公斤。水下滲後搭小拱棚，覆蓋薄膜草簾，每天上午9時揭開草簾，下午2時蓋上，見陽光5小時左右，進行暗化處理。經3～5天，韭菜萌動後，揭開薄膜，用25%多菌靈可濕性粉劑或40%粉銹寧加水噴霧，防止韭菜灰霉病。施葯後分2～3次覆土，覆土總厚度5～10厘米，韭菜出土後培根。11月下旬，韭菜長到35厘米時割第一刀，收後澆水施肥。
⑹ 韭菜怎樣管理
大白菜保鮮法：取兩片不用的大白菜葉將吃不完的韭菜擇好包裹嚴實，可使韭菜不幹、不爛。能起到減少水分蒸發、保鮮的功效。香菜、韭黃等也可用此種方法保鮮。
清水保鮮法：取陶瓷盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部。這樣也可保持韭菜兩三天不變質。
塑料袋保鮮法：將擇好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋內，袋口不要封的太牢，最好留一個縫隙，將整袋韭菜立放在地上，這樣存放韭菜可使其不幹不爛。
紙包冷藏法：用紙將未沾水的韭菜包起來，再裝進塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右。
購買韭菜時盡量挑選葉子較寬、手感柔軟且具有一定厚度，顏色濃綠且沒有折葉的，這樣營養豐富而且新鮮。另外需要注意的是，看一下根部是否仍有水分，一般放置時間過長會出現萎縮。韭菜最好隨吃隨買，這樣能最大限度地保證新鮮。韭菜加熱時間不應該過長，否則會破壞其中的營養成分。
⑺ 對於露地種植的韭菜來說，該如何進行管理呢
韭菜是日常生活中常見的一種蔬菜，價格實惠而且營養還高，關鍵是韭菜的做法多種多樣，可以滿足不同人群的口味。下面就給大家分享一下對於露地種植的韭菜來說，該如何進行管理。
1、施足底肥
菜和別的農作物不一樣，韭菜在栽植後能夠生長5-6年，因此並不能像別的農作物在栽種前施足底肥就能夠，在每一年春季都需要施足底肥。基肥可挑選肥效長久高效的豆餅、芝麻餅、棉籽餅等再添加充足漚肥的有機肥，將混和好的基肥均勻的撒在事前做好的溝內，將基肥撒進溝之後，溝深15厘米以內。
5、病蟲害防治
韭菜地蛆傷害比較嚴重，因而在4月份以內的情況下一定要搞好韭菜地蛆的預防工作中，可1畝噴撒葯水開展噴撒，或應用葯物稀釋液成1000倍液開展灌根，都能夠合理擊殺地蛆。