① 如何管理好菜市場
管理好菜市場方法如下：
（一）培養一支專業素質過硬，有較強能力水平的場長隊伍。市場管理的關鍵因素是人，而一支隊伍領頭人是核心，一個好的領頭人能把一支隊伍越帶越好，要想使市場長效管理落到實處，必須注重場長後備人選的培養，可以通過內部選拔、對外招聘的方式選拔專業人才，安排專業的培訓學習提高專業素質，並結合實際工作傳、幫、帶，使這批後備人才能盡快進入工作崗位，充實到工作一線。
（二）建設一支愛崗敬業有團隊精神的管理隊伍；有了好的領頭人，就必須建設一支愛崗敬業精神有團隊精神的隊伍，因為市場管理工作是動態性的，每天消費者在變化，經營戶情緒在變化，繁重而復雜的工作，靠場長一個人的力量是遠遠不夠，落實市場長效管理必須在場長帶領下依靠整個團隊的作用。愛崗敬業作為最基本的職業道德規范，是對人們工作態度的一種普遍要求。愛崗敬業是人類社會最為普遍的奉獻精神，它看似平凡，實則偉大。
（三）建立團隊共同的目標。共同的目標是團隊精神建設的基石，有了共同的目標才能讓團隊成員知道他們應干什麼，才能讓團隊成員同心同德，為達到共同的目標而齊心努力，當然這個目標必須是正確的積極向上的。