⑴ 種植辣椒的管理技術
1、選種催芽：選擇無霉變的辣椒種子，晾曬3天後放入清水中催芽。2、配土種植：將種子播種在腐葉土、腐殖土、河沙、樹林土配製的土壤中。3、移栽定植：幼苗長出3-4片葉子後移栽。4、日常管理：定期除草鬆土，並施入農家肥。
辣椒怎麼種植管理
1、選種催芽
種植辣椒要選擇無病蟲害、無霉變的種子，放在陽光下晾曬3天，起到滅菌的作用，然後將種子放入清水中浸泡4小時，打破其休眠期，再將辣椒種子撈出，使用根腐消葯劑消毒後，反復沖洗並晾乾。
2、配土播種
辣椒適合生長在肥沃疏鬆的土壤中，播種育苗時可以使用三份腐殖土、一份腐葉土、兩份田園土、一份河沙配製基土，然後使用多菌靈葯劑對土壤消毒，再將辣椒種子以25厘米的間距播種在土壤中。
3、移栽定植
辣椒幼苗長出3-4片葉子後，就可以挑選其中長勢良好、根莖粗壯的幼苗進行移栽，移栽時要將辣椒帶土團挖出，避免損傷根系，然後將其栽種在向陽通風、地勢平坦的田地中，株距保持在40厘米即可。
4、日常管理
養殖辣椒的過程中，要定期除草鬆土，避免雜草爭搶幼苗的養分，而且要向田地中施入腐熟的農家肥、磷鉀肥，促進辣椒的生長，而且土壤泛白時，要為其澆灌水分，避免植株缺水出現枯葉、卷葉現象。
⑵ 辣椒種植後的管理
田間管理
①中耕除草：定植成活後，及時淺中耕一次。植株開始生長，著重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕結合除草和培土。
②肥水管理：定植後要搶晴天追施提苗肥，每次用量不能過多或過濃，否則易引起徒長，推遲開花結果。當等一、二層著果後，要追施較多肥料，促進果實長大。果實開始採摘後，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生長和結果。如果在澆水後土壤未乾爽以前就接著下大雨，落葉和死株現象就會相當普遍，特別是在起伏至立秋這段時間內最為突出。因此，在灌溉時，一定要根據天氣預報決定灌溉時間。灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，並要在晚上或清晨進行，而且急灌急排。
③採收和留種：作為鮮食的，大都採收青果，也可以採收紅果。而作為干辣椒的，則必須採收紅熟的果實，採收要及時，否則影響植株的生長和結果。
留種採收株選結合果選的方法，即在田間根據品種特徵選擇標准株貼上標志，作為留種株。將其第一層果早日採收上市，留2—4層果作為種果，種果紅熟後採收時，進一步選擇具有本品種特徵的果實，採摘的種果攤放在陰涼處，後熟5—7天，剖開取出種子，晾乾後貯藏。
⑶ 辣椒種植管理方法有哪些
1．種子處理：育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天，促進後熟，提高發芽率，殺死種子表面攜帶的病菌。或者用0.5%的磷酸三鈉，或300～400倍的高錳酸鉀，或1%硫脲浸泡20～30分鍾，以殺死種子上攜帶的病菌 。反復沖洗種子上的葯液後，再用25～30度的溫水浸泡8～12小時。
2．育苗播種：苗床 做好後要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進行消毒。然後撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗床上，再蓋一層0.5～1厘米厚的細土覆蓋，最後覆蓋小棚保濕增溫。
3．苗床管理：播種後白天 氣溫25～28度，地溫20度左右。6～7天就可以出苗。70%小苗拱土後，要趁葉面沒有水時向苗床撒細土0.5厘米厚。以彌縫保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應 ，但又不能使土壤過濕。辣椒高度到5厘米時就要給苗床通風煉苗，通風口要根據幼苗長勢以及天氣溫度靈活掌握，在定植前10天可露天煉苗。煉苗要逐步進行，切不可一步到位。如果秧苗徒長，可以噴灑500毫升每千克的矮壯素，或者5毫升每千克縮節胺。秧苗弱黃可噴天達2116定植前用病毒靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑，對預防病毒又較好作用。
二、整地
辣椒生長期長，根系弱，為使其不斷開花結果，必須有良好的土壤條件和營養條件 ，定植前翻地10～15cm深。畝施廄肥5000kg，可摻施過磷酸鈣15kg～20kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨後田間不積水。
1．定植過程：適期定植，促早發根。早發苗是掌握定植期及定植後管理的主要原則 。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以後逐漸培土封壟，定植後只依靠乾旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
2．定植密度：辣椒株型緊湊，適於密植。試驗證明，辣椒密植增產潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。適當密植有利於早封壟，由於地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤濕度變化小，暴雨 後根系不至於被暴曬，起到促根促秧的作用。一般青椒生產密度為每畝3000～4000穴（雙株），行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多採用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產量。
三、管理
辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個生育期內的不同階段有不同的管理要求，定植後採收前要促根，促秧；開始採收至盛果期要促秧、攻果；進入高溫季節後要保根保秧，防止敗秧和死秧；結果後期要繼續加強管理 ，增產增收。
1．開始採收前的管理：此期地溫低、根系弱，應大促小控。即輕澆水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；緩苗水輕澆，可結合追少許糞水，澆後及時中耕，增溫保墒，促進發根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調節根秧關系。蹲苗結束後，及時澆水 、追肥 ，提高早期產量，追肥以氮肥為主，並配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除第一花下方主莖上的側枝。
2．始收期至盛果期的管理
這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續發生，是決定產量高低的關鍵時期。為防止早衰，應提前採收門椒，及時澆水，經常保持土壤濕度，促秧攻果，爭取在高溫季節封壟。進入盛果期，封壟前應培土保根，並結合培土進行追肥。
3．高溫季節及其以後的管理：高溫雨季易誘發病毒病，落花落果嚴重，有時大量落葉。因此，高溫 乾旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在旱期尾，始終保持土壤濕潤，抑制病毒病的發生與發展。雨後施少量化肥保秧，還要及時灌溉，防止雨季後乾旱而形成病毒 病高峰。高溫季節應在早晚灌溉。盛花期噴800～1000倍矮壯素3～4次，有較好的保花增產效果。
4．縮果後期的管理：高溫雨季過後，氣溫轉涼，青椒植株恢復正常生長，必須加強管理，促進第二次結果盛期的形成，增加後期產量，應及時澆水，並結合澆水追施速效性肥料，補充土壤營養之不足。
四、採收
一般花謝後2～3周，果實充分膨大、色澤青綠時就可採收，也可在果實變黃或紅色成熟時再採摘。注意盡量分多次採摘 ，連果柄一起摘下，留較多果實在植株上，可提高產量。
⑷ 辣椒的後期管理措施有哪些
一、 適時滴水+中耕除草
辣椒根系淺，既怕澇，又怕旱，滴水掌握「見濕見干」的原則。昌吉州當前已進入持續高溫天氣，為確保作物正常生長，菜田應建立輪灌制度，田間少量多次滴水，一般每天或每隔一天早上滴水2小時。結合保墒，及時中耕鬆土，中耕深度和范圍以不損傷根系為准。一般中耕培土後及時澆水有利於辣椒的生長。
二、合理施肥
辣椒進入7、8月份後，根系開始老化，但此階段正是坐果的關鍵時期，「控氮、穩磷、補鉀配微」是辣椒追肥的基本原則。後期可使用大量元素水溶肥、0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀及其它微肥。
三、防「三落」+防早衰
辣椒在高溫季節時，最容易出現落花、落果和落葉問題。因此在加強辣椒水肥管理同時，噴施「拿敵穩」3000倍液，15-20天左右一次，連續噴施2次，可以防止辣椒落果，增加坐果率；早衰是根系老化最直接的表現，因此加強葉面噴肥，配合追肥，形成「上下同補」的措施，防治後期早衰，達到「保秧多坐果、椒紅不落葉」的目的。具體措施為從8月上中旬開始，葉面噴施磷酸二氫鉀600倍液10-15天一次，連噴2-3次。
四、防治病蟲害
危害辣椒的病害主要有白粉病、疫病、臍腐病、瘡痂病、炭疽病、軟腐病、病毒病等，蟲害有棉鈴蟲、煙青蟲、蚜蟲等，其主要防治原則是有病治病，有蟲殺蟲，無者則防。對已有發生病蟲危害的要根據植保要求，在科學測報和准確辨識的基礎上，噴施符合綠色食品生產要求的有效葯劑（綠色食品農葯使用准則NY/T393-2013）進行滅殺，並加施新高脂膜增強滅治效果。對沒有感染病蟲的則定期噴施新高脂膜，可以起到一定的預防作用和效果。
五、適時採摘
辣椒多數是以青的嫩果食用，故只要長到一定大小都可採收，但青椒以果皮濃綠、較硬且有光澤時採收為最適宜；前期果應適當提早採收，以免墜秧影響植株生長；中、後期果長到一定成熟度後採收，以提高品質與產量。採收嚴格遵守農葯安全間隔期的要求，避免農殘檢測超標。
⑸ 農戶種植辣椒，在辣椒苗期該如何管理
農戶種植辣椒，在辣椒苗期該如何管理？
1.苗期溫度管控，春季播種辣椒時，地面溫度基本不會很高，南方的寒冷天氣往往危及辣椒生產。為了避免這種不以人的意志為轉移的自然風險，椒農在育苗時採取「塑料大棚加小棚」的模式。辣椒出苗後，要根據幼苗生長對溫度的要求進行適當調整。比如白天棚內最高溫度不能超過25度，晚上溫度不能低於18度。當白天氣溫超過28攝氏度時，棚內出現「燒苗」現象。立即給棚通風，降低棚內溫度。當溫度降至20度左右時，應關閉風口，保持棚內溫度，以利於幼苗生長。
⑹ 辣椒生長期怎麼管理
要提高辣椒產量和品質，管理中必須做好以下幾點：
1、摘除門椒、整枝：椒苗現蕾、分枝較多，及時摘掉第一朵花蕾，抹掉其以下全部分枝。
2、中耕培土：及時清除田間雜草，開溝排水、培土壅苗，防止地塊積水及根部積水造成死苗造。
3、追肥：辣椒大量開花結椒時，每畝用復合肥30公斤。在根旁2-3寸打孔施入，可結合培土壅苗同時進行。
4、病害防治：辣椒容易發生根腐病、疫病、青枯病、白粉病等。7月前，每畝用40%甲霜靈錳鋅25克、72%農用鏈黴素4克，兌水16公斤進行一次全面的噴霧，每隔10-15天一次。8月，每畝用15%粉銹寧100克兌水50公斤，每隔10-15天噴一次。噴葯時應將葯液均勻地噴在葉背、葉面棵腳及枝莖上。
5、蟲害防治：食葉果害蟲可用功夫、萬靈、敵殺死等防治，蚜蟲用抗蚜威防治，用葯量根據蟲害大小而定。
⑺ 辣椒管理方法
溫室大棚種植蔬菜實行辣椒間作套種黃瓜，能有效的控制辣椒炭疽病和黃瓜霜霉病的發生，而且經濟效益顯著。據調查，667平方米大棚可收獲辣椒2300-2500公斤，黃瓜1500-1700公斤。
辣椒品種可以選用早熟、抗病、抗寒、株矮、豐產的優良品種。黃瓜選用主蔓結瓜，分枝少，又具有早熟、抗寒、抗病、豐產等特性的優良品種。辣椒可於11月上旬播種育苗，來年元月份進行假植、3月上旬定植；黃瓜於2月上旬播種，苗齡30-35天，於3月上中旬定植。栽植時，畦寬1.5米(含溝)，一畦兩行辣椒，行株距為100厘米×35厘米，在兩行辣椒中間間種一行黃瓜，株距30厘米，每667平方米大棚種植辣椒2300-2500株，黃瓜1450-1500株。
定植前施足底肥，以人糞尿為主，每667平方米配合施復合肥40公斤，於作畦前施入。定植後大棚內架設小拱棚增溫，白天揭去小拱棚膜以利通風透氣，夜間再蓋上小拱棚膜保溫，3月底4月上旬可以全部揭去小拱棚膜，同時仍應作好通風透光和保溫防寒工作。並抓好棚外的三溝配套工作，做到雨住田干，明排暗濾，以降低大棚內的溫度，促進根系發育，增強根系活力。
答案補充
辣椒生長期較長，需肥量較大，一般在苗期的時候可以少量的施肥，可結合葉面追肥，選用適當的含鈣、鎂、鐵、錳、硼等微量元素肥料；在盛花坐果期對氮的需求量較大，此時可適當追施磷酸二銨等。
盛花期至成熟期對磷鉀的需求量較多，可選用硫酸鉀型復合肥；因辣椒對硼元素比較敏感，生長中期應適量的噴施硼砂溶液，可以明顯的減少落花落果，提高坐果率，改善果實品質採納吧！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！