㈠ 大白菜後期的肥水管理
大白菜後期管理時，要為其提供以尿素、硫酸鉀為主的肥料，並將肥料稀釋後澆灌，為大白菜提供均衡的營養，且施肥時不宜將肥料撒在大白菜的葉片上，以免植株出現肥害，最好將肥料施入白菜根部的土壤中。
大白菜後期怎麼施肥
1、肥料選擇
大白菜後期施肥時，要使用以尿素、硫酸鉀為主的肥料，為植株提供鉀、氮、磷等微量元素，提高其生長速度，如果發現土壤出現板結現象，也可以使用腐熟的農家肥，提高土壤的疏鬆透氣性。
2、施肥方法
在給大白菜施肥時，可以將肥料直接施入植株根部的土壤中，並澆灌一次清水，稀釋肥料，或者將肥料直接與清水稀釋，然後澆灌給大白菜，使其更好的吸收營養，但肥料不宜接觸白菜葉片，以免影響品質。
3、肥害處理
在施肥的過程中，如果出現肥害現象，要及時為大白菜疏鬆土壤，並澆灌清水，稀釋土壤中的肥料，如果肥害較為嚴重，要向大白菜根部灌入多菌靈葯劑，幫助根部恢復健康的生長。
4、後期管理
在養殖大白菜時，除了為其提供養分，也可以每隔三天為植株澆灌一次水分，保持土壤的濕潤，而且在澆水時，不宜將水分澆灌在白菜的菜心處，以免菜心處積攢水分，導致白菜出現腐爛的現象。
㈡ 大白菜的施肥方法技術_大白菜種植方法
大白菜 種植 施肥是每個種植大白菜的人都要做的，那你知道怎樣給大白菜施肥嗎?下面一起來看看我為大家精心推薦的大白菜的施肥 方法 技術，希望能夠對您有所幫助。
大白菜施肥方法
1.施足有機肥。施足基肥是獲得大白菜豐收的基礎。一般老菜地土壤肥力較高，施用有機肥料應適量;而新菜地土壤肥力不高，重施有機肥與磷肥混合作基肥就顯得特別重要。
2.巧施提苗肥。大白菜子葉長出後，主根已達10厘米左右;並發生一級側根，已具有吸水吸肥的能力，在基肥不足或未施種肥的情況下，要施少量的提苗肥，每畝5―7公斤尿素，促生長。施肥時應重點偏施小苗、弱苗，促其形成壯苗。
3.合理追肥。一般應抓住秧苗團棵開始進入蓮座期和開始包心前兩次追肥，是保證大白菜豐產的關鍵。此時大白菜處於快速生長期，應增加追肥量，以氮肥為主，氮肥與磷鉀肥配施，或定期施以水糞。生育期間葉面噴施稀釋1000倍的科資891植物促長素(檸檬酸鈦水劑)或0.5%―1%的尿素和磷酸二氫鉀混合液，均可提高大白菜的凈菜率，提高商品價值。
4.重視施用鉀肥。增施鉀肥能增強大白菜的抗病力和耐貯藏性，但生產中往往忽視鉀肥的施用。一般施鉀量為硫酸鉀20公斤或氯化鉀15公斤。缺乏鉀肥時可施一部分草木灰。
秋大白菜的肥料種植大白菜的秋季又快到了。有的白菜口味淡，這主要是施肥不當造成的，如何施肥才能使白菜長得又快又有口味呢? 基肥准備每苗准備普鈣100公斤，混合有機肥1000公斤，堆上發酵，必須要在施肥前40天堆肥發酵。45%硫酸鉀復合肥75公斤，有機肥選用草木灰、牛糞、羊糞、雞糞和秸稈等，但是無論種什麼菜都不能用豬糞。如果有沼肥就更好了。 葉面肥准備目前市場上的葉面肥有成百上千種，選用時無論哪一種，要用見效快、綠色環保、不含激素的葉面肥。無論哪一種葉面肥，只要具有生產許可證和肥料登記證的產品，且具有以上特徵的均可。 施肥方法把准備好的基肥均勻撒施在田塊上，再把田塊翻一次，使基肥和土壤充分拌勻，然後打坑，在坑一邊放硫酸鉀復合肥，一邊栽白菜，中間相隔7～10厘米。把白菜栽好，用植物高級營養素兌水1000～1500倍澆兜，每隔3～5天澆一次，連續施用3次。當白菜移栽完全復活後，白菜速長時候，為了使白菜長得又快又保證其品質，開始使用沖施肥，具體方法是：沖施肥按1%～2%的濃度兌水澆兜，每隔7～10天澆兜一次，白菜每季生長周期按早熟、中熟、遲熟生長的天數來算，每隔7～10天澆一次，每季需要澆多次沖施肥，但是必須在上市前10天停止施肥。
大白菜的價值大白菜因其色青白而得名。大白菜又有黃芽白菜、結球白菜之稱，古人稱之為“菘”，早在漢代就有記載。大白菜是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜，更是北方人冬季餐桌上必不可少的，民間有“百菜不如白菜”的說法。大白菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，適合於多種吃法，生食、熟食皆宜，可燒、炒、溜、燉、煨，還可加豬肉、羊肉等做餡包餃子、包子。 除了食用，大白菜還是防治多種疾病的良葯。大白菜性甘平，《本草綱目》中說其“甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，和中止嗽……”但是，氣虛胃虛寒者不宜多吃大白菜。下面介紹幾則常用的大白菜治病方。 傷風感冒 大白菜疙瘩(根)兩個，洗凈切片，加大蔥根6個(或再加生薑15克，切片)，一起煎湯，加白糖適量，趁熱服後蓋被微微取汗即愈。 百日咳 大白菜疙瘩兩個，百部10克，冰糖20克，共煎湯，日服3次。 腮腺炎 大白菜疙瘩兩個，一個煎湯內服，一個搗爛外敷，每日換一次。 療凍傷 用大白菜疙瘩切片，與辣椒共煎湯，洗手洗腳。 過敏性皮炎 用白菜搗爛敷患處。
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（1）施足基肥。
白菜生長期長，需要大量肥效長的優質有機肥，因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝地廄肥不少於5000千克。在耕地前先將60%的廄肥撒在地里深翻入土，耙地前把40%的廄肥撒在地面耙入淺土中，然後起壟。過磷酸鈣或復合肥料宜在施廄肥時一並條施，每畝用量50～75千克。
（2）施好提苗肥。
為了保證幼苗期得到足夠養分，需要追施速效性肥料為「提苗肥」。每畝用硝酸銨4千克或硫酸銨5～8千克，於直播前施於播種穴、溝內與土壤充分拌勻，然後澆水播種。
（3）發棵肥。
蓮座期生長的蓮座葉是將來在結球期大量製造光合產物的器官，充分施肥澆水是保證蓮座葉強壯生長的關鍵，但同時還要注意防止蓮座葉徒長而導致延遲結球。發棵肥應在田間有少數植株開始團棵時施入，一般畝施入糞尿800～1500千克，草木灰50～100千克，或硝酸銨10～15千克，磷、鉀肥各7～10千克。直播白菜施肥應在植株邊沿開8～10厘米的小溝內施入肥料並蓋嚴土。移栽的白菜則將肥料施入溝穴中，與土壤拌勻再栽苗。若蓮座後期有徒長現象，則須採取「蹲苗」措施。
（4）結球肥。
結球期是形成產品的時期，同化作用最強盛，因此需肥水量大。在包心前5～6天施用結球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特別是要增加施鉀肥。一般畝施硝酸銨20千克，過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10～15千克、或糞干1600～2500千克，草木灰50～100千克作結球肥。為使養分持久，最好將化肥與腐熟的廄肥混合，在行間開8～10厘米深溝條施為宜。這次追肥有充實葉球內部、促進「灌水」的作用，因此又稱「灌心肥」。
㈣ 白菜種植技術與管理
種植白菜時，可以將疏鬆透氣的土壤翻整一遍，提高土壤的排水性，然後將籽粒飽滿、沒有發霉變質的種子撒入其中，並使用細土覆蓋，播種後可以向土面噴灑一次水分，讓白菜種子吸足水分，盡快的發芽生長。
白菜怎麼種植
1、整地施肥
白菜喜冷，適合生長在較為涼爽的環境中，如果環境的溫度過高，可以向白菜葉片噴灑水分，降低環境溫度，讓植株生長的茂盛，在白菜生長旺季，應該為其提供氮肥以及磷鉀肥，提高植株的生長速度。
㈤ 白菜的施肥方法是什麼
臨近秋季，種植白菜的朋友也逐漸多了起來，然而大部分的人不知道白菜如何施肥。下面為您精心推薦了白菜的施肥方法，希望對您有所幫助。
白菜的施肥方法
大白菜對氮、磷、鉀的需求比例為1∶0.5∶1.2，對鉀的需求大於對氮的需求。而菜農在實際生產中只注意氮肥的施用，忽視鉀肥的施用，導致產量和品質下降，因此施肥要把握好三個原則。
一是氮肥施用要適量。以基肥為主，基肥與追肥相結合。追肥以氮為主，氮、磷、鉀合理配合，適當補充微量元素。計劃每畝產鮮菜4000公斤大白菜左右，需施有機肥2000公斤，純氮15-20公斤，磷(P2O5)4-6公斤，鉀(K2O)14-20公斤;畝產5000公斤左右，施有機肥3000公斤，純氮18-23公斤，磷(P2O5)5-8公斤，鉀(K2O)16-22公斤，有機肥、磷肥一次作底肥，30%氮、鉀肥作底肥，其餘70%氮、鉀肥分別於蓮座期和包心前分一次追入。施氮過量不僅大白菜外葉肥厚，包心差，產量和質量低，而且葉片含水量大，收獲後不耐貯放，容易腐爛，到生長後期易遭病蟲害。
二是提高磷、鉀的施肥比例。鉀有利於大白菜的包心和抗病性能。包心期的大白菜如果磷、鉀供應不足，就不會結球。適宜的施鉀量為每畝硫酸鉀16公斤。且要分基肥和追肥兩次施用：基肥在定植時施於穴底，追肥是在蓮座期結束蹲苗後，結合追施氮肥和灌水一起進行。
三是要補充鈣素。大白菜是喜鈣作物，缺鈣，尤其是過量施氮容易引起“燒心病”。通過底肥施用過磷酸鈣補充了鈣的營養，這對預防大白菜“干燒心”病的發生是十分有利的。控制氮肥和補充鈣營養是預防大白菜“干燒心”病的核心技術。也可採取葉面噴施0.3%-0.5%的氯化鈣或硝酸鈣(每10-15天噴施一次)補充鈣素。
大白菜施肥正確，會使白菜高產量高質量，以上是我分享給大家的大白菜施肥技巧，及時幫助大白菜施肥，增加白菜的產量和質量，提高農民朋友的經濟收入。
秋白菜的種植方法
一、選擇優良品種。大白菜品種很多，可分為直筒型、原頭型、卵圓型三個基本生態類型，但由於生長季節的原因，在選擇上必須選用抗病、耐寒、高產且耐貯藏的中晚熟品種。
二、播種時間。一般情況下，在立秋前後3—5天播種為宜，高溫年份可推遲到8月中旬。抗病、生長期長的晚熟品種可以適當早播，生長期限短的中熟品種可適當晚播幾天。
三、播種前的准備工作。大白菜不能連作，也不能與其它十字花科蔬菜輪作，這是預防病蟲害的重要措施之一。5—10厘米深的溝，先順溝澆水，水滲透後，將種子均勻撒在溝內，並撒蓋0.8—1厘米厚的細土，每畝用種量0.5千克左右，直播大白菜待幼芽出土後，採取勤澆小水，保持地面濕潤而降低地表溫度的措施。在無雨的情況下，一般於播種當日或次日澆水1遍，務求將壟面濕透，播種第三日澆第二遍水促使大部分幼芽出土。
苗期管理。指從幼芽出土到團棵期的管理。這時應及時間苗，並在2—3片或4—5片真葉時，各間苗一次，並除去雜草、病苗和弱苗。6片真葉(團棵)時定苗，並及時中耕，以免傷根傷葉。中耕宜淺不宜深。直播的一般於5—6片真葉時定植。
移栽定植。苗齡一般在15—20天，幼苗有5—6片真葉時，為移栽的最佳適期。移栽最好在下午進行。根據品種的特性確定適宜的密度。栽後立即澆水。以後每天早晚各澆一次水，連續3—4天，以利緩苗保活。
四、肥水管理
1、追肥。大白菜產量高，需肥量大，在施足底肥的基礎上，不要及時追肥。追肥要根據不同的生長時期和苗情決定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3—4片真葉期，每畝施硫酸銨10公斤，撒施於幼苗兩側，並立即澆水，稱“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽後，每畝施硫酸銨15—20公斤，於壟兩側開溝施入，稱“發棵肥”;第三次在蓮座期，每畝施硫酸銨25—30公斤，過磷酸鈣10—15公斤，將肥料施入溝內或穴內，再稍加培土扶壟，然後澆水，稱“大追肥”;第四次在結球中期，每畝施硫酸銨15—20公斤，可隨水沖施，稱“灌心肥”。
2、澆水。大白菜從團棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當澆水，蓮座末期可適當控水數天，到第三次追肥後再澆水。大白菜在進入結球期後，需水分最多，因此，剛結束蹲苗就要澆一次透水。然後隔2—3天再接著澆第二次水。這一次很重要，這時如土壤乾裂，會使側根斷裂，細根枯死，影響結球。以後，一般5—6天澆一次水，使土壤保持濕潤。
五、捆葉和收獲。大白菜生長後期，天氣多變，氣溫日漸下降，為防霜凍，要及時捆紮。一般在收獲前10—15天，停止澆水，將蓮座葉扶起，抱住葉球，然後用浸透的甘薯秧或穀草將葉捆住。使包心更緊實並繼續生長。小雪前2—3天，應及時收獲，並在田間晾曬，待外葉萎蔫，即可貯藏。
白菜的管理方法
1、防跳甲秋白菜2葉期時，容易發生跳甲，要及時撒葯或可往葉片上撒小灰，滅掉跳甲。
2、間苗幼苗2葉時，間頭遍苗，留苗4株;3～4葉期，間第二遍苗，留2株;5～6葉期，定苗，打單株，挑大棵，留1株。
3、抓緊鏟趟做到深趟細鏟，消滅雜草，鬆散土壤，對菜苗生長十分有利，注意鏟前趟1犁，去掉山溝雜草，既防旱，又防澇。
4、追肥在秋白菜生長中，根據生長情況，分別追肥。一般來說，8葉期要及時追頭遍肥。在有球之前，追2遍肥。肥量，畝施10公斤。在雨前追肥最好，才能發揮肥率作用。
5、灌水灌水是小苗生長好環的關鍵。出現旱情，有條件的農產，要及時井灌，如果條件較差的農戶，要澆水，保證小苗正常生長。從北方來說，春旱，秋澇，對秋白菜生長有利，雖然這樣也應注意旱情，在灌溉中，利用早、晚灌最好，如果中午灌溉，由於天氣炎熱，出現暴曬，冷熱不均，損傷小苗，影響生長。
6、防治蟲害秋白菜生長在中期或後期容易發生蟲害，必須注意經常觀察，發現蟲子，及時噴葯滅蟲。值得注意的是：在秋白菜收獲前了周，不能噴葯，如果噴葯，弄不好會引起中毒。
㈥ 白菜種植管理方法是什麼
白菜產量高，是很多人想要種植的蔬菜之一，然而大部分的人不知道白菜是怎麼種植的?下面為您精心推薦了白菜種植管理方法，希望對您有所幫助。
白菜種植管理方法
一、品種
大白菜是冬春的主要食用蔬菜，同時也是大白菜的主要茬次。因此，種好秋季大白菜關系重大。生產上影響大白菜高產的主要原因是生長季節災害性天氣多，病害(主要病毒病、霜霉病、軟腐病)嚴重發生。因此，生產上要圍繞防治三大病害來提高大白菜的高產穩產。大白菜品種很多，可分為直筒型、原頭型和卵圓型三個基本生態類型。但由於生長季節的原因，在選擇上必須選用抗病、耐寒、高產且耐貯藏的中晚熟品種。主要優良品種有：魯白3號、山東2號、山東5號、豐抗85等。
二、播種時間
一般情況下，在立秋前後3～5天播種為宜，高溫年份可推遲到8月中旬。抗病、生長期長的晚熟品種可以適當早播，生長期短的中熟品種可適當晚播幾天。
三、播種前的准備工作
大白菜不能連作，也不能與其它十字花科蔬菜輪作，這是預防病蟲害的重要措施之一。前茬作物收獲後，要及時中耕鬆土，結合耕地，可畝施圈肥8000～10000公斤，氮磷鉀復合肥75～100公斤，施於基肥，整平。
四、種植技術
1、播種。播種分為直播和育苗移栽兩種，一般依前茬作物的收獲早晚而定。前茬作物收獲早，又能及時整地作畦的，可採用直播法。否則，就採用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚5～6天播種。種植大白菜一般採用高壟和平畦兩種模式栽培。高壟一般每壟栽一行，壟高12～15厘米;平畦每畦栽兩行，畦寬依品種而定。直播有穴播和條播兩種方法。穴播是在行內或壟頂按一定的株距開穴。早熟品種行距55～60厘米。株距40～50厘米，每畝3000株左右，中晚熟品種行距65～70厘米，株距55～60厘米，每畝栽植2500株左右。穴長8～10厘米，深1～1·5厘米左右，每穴播5～6粒，每畝用種0·15公斤左右。條播是按行距開5～10厘米深的溝，先順溝澆水，水滲後，將種子均勻撒在溝內，並撒蓋0·8～1厘米厚的細土。每畝用種量0·3公斤左右。直播大白菜待幼芽出土後，採取勤澆小水，保持地面濕潤而降低地表溫度的措施。在無雨的情況下，一般於播種當日或次日澆水一遍，務求將壟面濕透。播種第三日澆第二遍水促使大部分幼芽出土。
2、苗期管理。指從幼芽出土到團棵期的管理。這時應及時間苗，並在2～3片或4～5片真葉時，各間苗一次，並除去雜草、病苗和弱苗。6片真葉(團棵)時定苗，並及時中耕，待外葉封壟就要停止中耕，以免傷根傷葉。中耕宜淺不宜深。直播的一般於5～6片真葉時定植。
3、移栽定植。苗齡一般在15～20天，幼苗有5～6片真葉時，為移栽的最佳適期。移栽最好在下午進行。根據品種的特性確定適宜的密度。栽後立即澆水。以後每天早晚各澆一次水，連續3～4天，以利緩苗保活。
五、肥水管理
1、追肥。大白菜產量高，需肥量大，在施足底肥的基礎上，不要及時追肥。追肥要根據不同的生長時期和苗情決定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3～4片真葉期，每畝施硫酸銨10公斤，撒施於幼苗兩側，並立即澆水，稱“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽後，每畝施硫酸銨15～20公斤，於壟兩側開溝施入，稱“發棵肥”;第三次在蓮座期，每畝施硫酸銨25～30公斤，過磷酸鈣10～15公斤，將肥料施入溝內或穴內，再稍加培土扶壟，然後澆水，稱“大追肥”;第四次在結球中期，每畝施硫酸銨15～20公斤，可隨水沖施，稱“灌心肥”。
2、澆水。大白菜從團棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當澆水，蓮座末期可適當控水數天，到第三次追肥後再澆水。大白菜進入結球期後，需水分最多，因此，剛結束蹲苗就要澆一次透水。然後隔2～3天再接著澆第二次水。這一次很重要，這時如土壤乾裂，會使側根斷裂，細根枯死，影響結球。以後，一般5～6天澆一次水，使土壤保持濕潤。
六、捆葉和收獲
大白菜生長後期，天氣多變，氣溫日漸下降，為防霜凍，要及時捆紮。一般在收獲前10～15天，停止澆水，將蓮座葉扶起，抱住葉球，然後用浸透的甘薯秧或穀草將葉捆住。使包心更堅實並繼續生長。小雪前2～3天，應及時收獲，並在田間晾曬，待外葉萎蔫，即可貯藏。
白菜種植技術
1、種子處理
防霜霉病，可用種子重量的0.3%的25%甲霜靈可濕粉劑拌種。防黑斑病，用50 ℃溫水浸種25分鍾，冷卻晾乾播種，或用種子重量的0.2-0.3%的50%撲海因可濕粉劑拌種。用豐靈50-100g拌種子150g可防白菜軟腐病。
2、澆水施肥
(1)澆水：大白菜從團棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當澆水，保持土壤見干見濕，蓮座末期可適當控水數天，到第三次追肥後再澆水;大白菜在進入結球期後，需水分最多，因此，剛結束蹲苗就要澆一次透水;然後隔2-3天再接著澆第二次水，這時如果土壤乾裂，會使側根斷裂，細根枯死，影響結球;以後，一般5-6天澆1次水，使土壤保持濕潤。
(2)施肥：播前基肥提倡多施腐熟的有機肥，“提苗肥”可與基肥合並。若底肥不足，第一次可在3-4片真葉期，每畝施尿素10千克，撒施於幼苗兩側，並立即澆水，稱“提苗肥”;第二次在定苗後，每畝施硫酸鉀復合肥15-20千克，於壟兩側開溝施入，稱“發棵肥”，第三次在蓮座期，每畝施尿素25-30千克，過磷酸鈣10-15千克，將肥料施入溝內或穴內，然後培土，澆水，稱“大追肥”，策四次在結球中期，每畝施硫酸銨15-20千克，可隨水沖施，稱“灌心肥”。
(3)注意：為預防白菜燒心、腐爛，應盡量避免用銨態氮肥，另外，由於大白菜是嗜鈣作物，在蓮座期到結球初期噴2-3次0.2%的硝酸鈣或氯化鈣溶液，可預防“干燒心”。
3、苗期管理
指從幼芽出土到團棵期的管理，這時應及時間苗、定苗。在拉十字和3-4片真葉時，各間苗1次，並除去雜草、病苗和弱苗。5片真葉時定苗，苗距10厘米，在高溫乾旱年份，適當晚定苗，使幼苗密集，遮蓋地面，降低地溫，減輕病害的發生。並及時中耕，中耕宜淺不宜深，因為白菜根系較淺，以不傷根、葉為原則。有草盡量用手拔除，以免鋤地次數多，引起傷根，使病害從根部傳染。苗期遇大雨積澇時，應及時排水防澇。
4、病蟲害防治
大白菜主要的病蟲害有蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾和軟腐病、霜霉病、病毒病。蟲害可以用辛硫磷、阿維菌素交替噴霧防治;軟腐病可以用銅制劑、抗生素防治;霜霉病可以用銀法利、甲霜靈、安克交替噴霧防治。
小白菜種植知識
1、平整土地
但凡我們說到種植，都要有土地，這個是種植的根本，因為沒有什麼植物能夠脫離土壤而存在。種植小白菜，一般的土地就行，不用很高的要求。另外，土地最好離居住的地方近一點，以方便打理。
有了土地之後，就要用鋤頭等工具把土地翻墾一次。有過類似經歷的人可能都會明白翻墾土地的作用，這樣是為了讓植物能夠在一個寬松的土壤里發育生長，便於吸收養分。翻墾之後，要把一大塊一大塊的泥土給搗碎，否則，很少植物能在總是結塊的土壤中生長。
2、澆水
平整土地完了後，准備工作還沒完，還得澆水。為什麼還沒播種就要澆水呢?這是為了提供一個濕潤的壞境給即將播下的菜籽，菜籽是比較脆弱的，要適當呵護。
3、播種
這個環節，可以採取兩種方式進行。一是先用鋤頭起一行一行的溝，然後根據間隔把菜籽播下去;而是一個坑一個坑地挖著播種。但，無論是哪一種，都要注意。播種後，要把細小的泥土撒回之前的溝或者坑裡，然後用稻草蓋住。因為，菜籽剛發芽的時候，是非常脆弱的，用大塊的泥的話，它可能就不會破土而出而被壓死了。用稻草蓋住的，是為了防止發芽這段時間下大雨或者澆水太多了，造成泥土下陷而菜籽牙被壓死。
4、等待發芽
播種後大約5天到7天的時間里，一定要保持泥土濕潤，而且濕度要剛好，以便於菜籽發芽。菜籽發芽後，會慢慢生長而從稻草縫里出來，等到高於稻草2-5cm後，可去除稻草。
去除稻草後，可以看到具體的菜芽兒了。如果嫌它長得密，可適當移植以保持均勻。
5、採摘
㈦ 種植大白菜的方法和管理要點
白菜管理方法:
1、放到充滿陽光的窗檯或者陽台，2到5天一換水, 大約8到10天就可以開花，4到5天後進入盛花期。白菜花為金黃色，盛花期非常漂亮，而且盛花後還可能有零星的小花期。
2、如果在盛花期進行人工傳粉，可以看到白菜結出果實,以2月中旬到3月份水培的白菜最佳。
3、白菜結出果實後大約-個多月就能成熟，得到種子，得到的種子可以直接繁殖下一代白菜苗。
大白菜的種植方法：
1、土壤：栽培大白菜需要選擇土層深厚、土質疏鬆、透氣性好、排水能力強的土壤。
2、施肥：生長期需要定期施薄肥，保持土壤中有充足的養分。
3、澆水：施肥後需要及時澆水，避免肥害產生，有利於植株快速吸收土壤中的養分。
大白菜的生長期比較短，一般在55天左右，不同地區和氣候環境的不同會影響到大白菜的生長期時間，大白菜喜歡在冷涼的氣候環境中生長，一般在8-9月份種植，到了10月份以後就能夠收獲了。
㈧ 大白菜怎樣合理施肥
大白菜是我國栽培面積最大，全國各地普遍栽培食用的重要蔬菜。大白菜因其營養豐富，風味獨特，食用方法很多，所以深受消費者的喜愛。大白菜喜溫和氣候和充足光照，在北方地區生長期多在90天左右，生長期在葉菜類屬比較長的，畝產量可高達1萬千克，產量也是相當可觀的，故對養分的需要量也很大，在生產栽培中應注意供應其所需的各種營養，合理施肥是獲得大白菜豐產的關鍵措施。
大白菜生長過程中對氮、磷、鉀三要素的需求量最大。
氮肥能促進葉綠素的增加，增強光合作用，氮肥充足可使大白菜葉色深，葉片增厚，生長速度加快。當氮肥缺少時大白菜生長勢衰弱，葉色發黃，產量下降。氮素過量時易造成大白菜徒長，葉片大而薄，品質、抗性、抗逆性、耐貯性均有所下降，還影響植株對鈣的吸收，因而易產生干燒心。
磷是細胞核的成分，能促進細胞分裂，使各器官分化加快。大白菜缺磷時葉面和葉背發紫，植株矮小，生長速度變慢，結球遲緩，生長發育受到較大影響。
鉀能增強大白菜光合作用，促進葉片有機物質的製造和不斷向心葉輸送。增施鉀肥能促進大白菜生長發育改善品質並有增產作用。當缺鉀時大白菜生長發育受影響，外葉邊緣先出現黃色，漸向內發，然後葉緣枯脆易碎。
大白菜在生長發育過程中要吸收大量的氮、磷、鉀三要素及一些微量元素。三要素對於大白菜的生長雖然各有其特殊作用，但它們又是相互依輔、相互制約的，因此必須科學、合理地配合使用。經試驗表明：若生產8000～10000千克白菜約需從土壤中吸收氮素14～19千克，五氧化二磷6～8.5千克，氧化鉀27～37.5千克。結合大白菜各生育期生長發育特點，對養分吸收量的多少，對「症」施用才能獲得好的效果。
大白菜各生育期生長，發育特點如下：
苗期：此期從種子出苗到團棵為止。此時幼苗生長由開始完全借種子內貯藏營養生長轉為借自身光合作用營養自己長成一定數量的葉片，此時生長速度快，但生長量小，所以總的來說需肥量不大，但此時對肥料要求嚴格，三要素缺一不可。在栽培上應促進這些器官的生長，令其迅速具有獨立生活能力，增強抗逆性。
蓮座期：幼苗從團棵到植株開始抱合結球。蓮座期葉數迅速增加，葉片變厚變寬。大白菜進入外葉迅速形成和發育時期，此期大白菜生長量增大，對肥料需求量也迅速增加。蓮座葉在大白菜生長發育中的作用是進行同化作用製造養分供自身生長及供大白菜的產品器官葉球的生長膨大。所以同化器官蓮座葉生長、發育是否健壯對後期大白菜的生長，對大白菜產量的高低起決定作用。健壯蓮座葉可以進行旺盛的同化作用，大量製造養分供自身生長，供結球期葉球的形成、生長、充實，是大白菜獲得高產的前題條件。如果此時缺肥，蓮座期生長發育不良，可能推遲結球期的到來，形成的葉球不充實，大白菜產量不高。
結球期：結球期地上、地下部都處於旺盛生長時期，大白菜的產品器官葉球將在此期內形成，其生長量約占整個生育期生長量的80%～90%，生長量很大，吸肥多，應重點追肥，補充養分促其生長。結球期又分為：結球前期即葉球外層的葉子先迅速生長構成輪廓又稱「抽桶」；結球中期即葉球內的葉子迅速生長而充實內部，又稱「灌心」；結球後期即葉球體積不再增大隻是繼續充實內部。結球初中期及時追肥對奪得大白菜高產十分重要。
了解了大白菜各生育期生長特點，及吸肥特點結合生產實際確定大白菜施肥方法如下：
（1）重施底肥。
由於大白菜生長期長，產量高，施用底肥尤為關鍵，底肥中應該是大量有機肥和少量化肥混合施用。有機肥要求充分腐熟發酵完全的農家肥。有機肥可以緩慢釋放所含的各種營養元素供大白菜全生育期生長，有機肥可以有效改良土壤結構，增加土壤保水保肥能力，有機肥料中的有機質是化肥的載體，可以減少化肥的流失，延長化肥的有效期，多施有機肥更有利於提高大白菜的產量，改善大白菜品質。底肥中應加入一定量的速效性化肥，以硫銨5～8千克/畝，過磷酸鈣25～30千克/畝，鉀肥15千克/畝為宜。速效性化肥可以在施入後便發生作用，為大白菜苗期生長提供養分，補充有機底肥養分釋放不足。底肥施用方法：有機肥與化肥混勻，均勻撒在田地上，而後耕翻入土與土壤混合；也可在耕地前將部分混合好的肥料撒在地上，耕翻入土，作壟時在壟位置開溝把餘下肥料撒在溝內摻勻，溝上培土作壟。施底肥時應注意有機肥量不應少於3500千克/畝，而且應與土壤混合均勻，否則播種後易出現缺苗、斷壟，出苗不齊的現象，這多是肥料混合不勻燒苗而造成的，未充分腐熟的有機肥就更易出現上述問題。
（2）輕施苗肥。
大白菜苗期生長量小，需肥不多，只要施足底肥，一般不缺肥，也不用補充肥料。只有在不施底肥或底肥量很少，苗期幼苗生長勢弱的情況下施入少量提苗肥，同時對個別生長不好的小苗施偏肥，使幼苗生長趨於一致。每畝施硫銨5～7.5千克，在雨水多，易發生澇害時提苗肥對促進根系發育和葉片生長有利。此期施肥用量一定要少，施肥要遠離小苗以防肥料燒苗。
（3）及時施蓮座肥。
大白菜生長進入蓮座期，生長量開始迅速增加，大量吸肥。蓮座葉生長的好壞對後期球葉生長有很大的制約作用，生長旺盛繁茂的蓮座葉能進行很強的同化作用可以製造大量養分供球葉生長，所以此期是關鍵的施肥時期。大白菜定苗後，於壟中部距植株18～20厘米處開8厘米左右淺溝，將肥料施入，每畝施入氮、磷、鉀復合肥30～40千克或施用腐熟有機肥1000千克，再加入10～15千克硫銨，50～100千克草木灰，過磷酸鈣10～20千克，施後隨即埋土封溝。這次肥料可以保證大白菜蓮座期正常生長，為以後大白菜包心打下基礎，但不宜一次埋入過量化肥，否則不僅會使肥料流失，而且還可能造成燒根。施肥後必須及時燒一次大水。
（4）重施結球肥。
結球期是大白菜生長量最大的時期，其生長量占整個生育期的80%～90%，整個大白菜的產量構成均在此期完成，此期更是吸肥的高峰期。充分滿足結球生長對養分的需求是大白菜生產取得高產的關鍵。結球肥一般分2或3次施用。
第一次結球肥在結球前3～5天施入，每畝硫銨25～30千克或人糞尿2500千克，一般採用隨水施入，施肥時一定要注意均勻、節約，盡量在畦口附近施，以免肥料流失田外。
第二次結球肥距上次施肥間隔一水後進行，每畝硫銨20千克，隨水追施入田。
第三次結球肥此時處於大白菜結球中末期，在外界氣溫不低於12℃時，可追施第三次結球肥，硫銨15千克/畝，若外界氣溫過低，可不施第三次肥。
近年來隨著大白菜育種工作取得進展，結球白菜品種也越來越多，除生長期較長的品種外，大量生長期中等的品種（60～70天）廣泛種植。由於其生長期相對較短，白菜各生長階段也縮短，過渡不明顯，施肥方法可參照上述生長期長的品種進行，底肥應施足，蓮座肥要及時，結球肥施1～2次即可，肥料總用量可以適當減少，追肥一定要宜早、不宜晚，以免影響產量。大白菜追肥時應化肥與有機肥相結合，多施有機肥對改善大白菜品質有很大好處。
大白菜全生育期追肥比例可參照幼苗期：蓮座期：結球前：結球中為1：3：4：2。
大白菜除通過根系吸收養分外，還可以通過葉面直接吸收養分並能迅速運輸到植株各個部分。葉面施肥的優點是省肥、速效。在大白菜生長最快、消耗養分最多的時期部分補充根系吸收不足，對大白菜增產，提高抗病性、抗逆性均有較好效果。大白菜葉面施肥一般在蓮座期內進行，每7～10天噴一次，共3～4次，為提高噴施效果，增大液肥附著力，可在肥液中加入少量洗衣粉，噴灑時間宜在無風、晴天下午4點後進行，此時溫度不太高，蒸發量小，肥液便於大白菜吸收。作為葉面噴施的液肥種類很多效果各異，生產者可參照表32自行決定。但應當提醒注意的是：葉面施肥只能作為補充根系吸肥不足而採取的補充施肥方式，是輔助性手段，生產上仍需施足底肥，適時根部追肥。
表32 大白菜施肥方法
㈨ 大白菜怎麼樣管理才能長得好
大白菜怎麼樣管理才能長得好？加強現場管理，1、科學間作：大白菜出苗後需多次間作。間作應堅持「去弱留強」的原則，科學種苗間距。從播種到定苗一般需要20天左右，間作時間可每5-6天一次。2、水肥管理：給大白菜澆水的最好方法是看到乾燥和潮濕，並保持土壤濕潤。不要盲目或頻繁澆水，突然干濕會損害大白菜的根部；大白菜追肥主要在蓮座期和心包期（主要是速效氮肥），心包抽穗期需施用有機肥和鉀肥（如磷肥水或噴施磷酸二氫鉀溶液）。3、病蟲害防治，大白菜常見病害主要有軟腐病、黑腐病、病毒病、霜霉病、白斑病等，可用磷化鋁、代森錳鋅、多菌靈等葯物防治；大白菜的常見害蟲包括蚜蟲、捲心菜蟲、地蛆等。
②、浸種包衣：播種前浸種包衣具有良好的消毒殺菌效果，既能促進苗木整齊結實出苗，又能降低大白菜病害的發生率。種子可與1%福壽梅和90%乙基磷酸鋁混合約15分鍾；或者在播種前將種子在冷水中浸泡10分鍾，然後將種子在50度左右的溫水中浸泡半小時。
③、種植時間：由於冷熱結合期最有利於大白菜葉球的生長發育，應選擇合理的種植時間。然而，由於空間和地域的差異，大白菜在南北地區的種植時間略有不同。一般來說，南方從8月底到9月初種植，北方從7月底到8月初（或大約在秋初）種植。
㈩ 白菜如何管理好
1、大白菜出苗期要求較高的土壤濕度。
2、幼苗期正值高溫乾旱季節，一般要求3~4天澆水1次，做到「三水齊苗，五水定棵」。
3、 大白菜一般在定苗水後要「蹲苗」4~6天，結合追肥澆大水1次，以後一般每6~7天澆水1次，保持土壤濕潤。
4、大白菜蓮座期是外葉進入迅速形成和發育時期，每畝用生根劑5公斤稀釋200～500倍灌根或隨澆水施入。
5、大白菜進入結球期，對肥水需求達到高峰期。此期要重施肥，每畝可追施碧卡顆粒肥5公斤或人糞尿2500公斤，一般採取順水施入田間。