㈠ 市場上純藕粉多少錢一斤誰知道啊
至2021年1月，價格在50-80元一斤左右。
通常一百斤的蓮藕只能做出五六斤的藕粉，10斤蓮藕才產出1斤藕粉，而且人工製作藕粉的過程非常的繁瑣，純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸後極易因氧化而使藕粉的顏色由白轉微紅。其他澱粉，如馬鈴薯、甘薯、荸薺、木薯、葛根等澱粉均無這種變化，都呈白色或略帶黃色;如果呈玫瑰紅色，則是加入色素染色的。
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藕粉食用注意事項：
一般人群均可食用，老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。
女性在懷孕期間。不宜食用藕粉。藕粉的性質是屬涼性的。食用後會導致孕婦肚子疼、腹脹等症狀的出現。嚴重時可能會影響到肚子中的胎兒。所以懷孕期間最好不要食用藕粉。