1. 芹菜種植技術和管理施肥
從對養分的需求規律看，氮素可促進芹菜株苗莖葉肥厚，若缺氮素則株苗表現出葉片細小、葉柄空心、株苗老化。鉀素促進芹菜的葉柄膨大，使葉柄變脆有光澤；磷素可增強葉柄長度，若前期缺磷、後期缺鉀，對芹菜產量品質會有較大的影響。
1、在芹菜種子播種後開始萌芽頂土時，一般需要澆一次小水，使土壤見干見濕即可，澆水後1-2天便能出苗。以後每次澆水盡量勤澆少澆，保持土壤濕潤即可。當芹菜幼苗長至8-10公分時，可隨水追肥1-2次。
2、從定植到緩苗要勤澆、輕澆水，保持土壤濕潤。當移栽緩苗後，應控制澆水蹲苗管理，並進行中耕鬆土，翻地深度10公分左右，以使根部下扎，促進心葉加快分化。
3、進入莖葉營養生長後，肥水管理時決定莖葉脆嫩優質的關鍵，需及時補充肥水2-3次。
第一次肥水一般在芹菜心葉變綠時進行，可結合澆水每畝追施尿素10公斤+硫酸鉀15-20公斤。
第一次肥水後15-20天（芹菜株苗23-25公分高時），開始進行第二次肥水管理，結合澆水每畝追施尿素10公斤，以促進莖葉正常生長。
芹菜營養生長期內，一般每隔5-7天澆一次小水，土壤見干見濕即可。
另外，硼素對芹菜增強品質很有幫助，如果出現缺硼時則易造成裂莖現象，因此，種植戶可在芹菜營養生長期間，葉面噴施0.4%硼砂溶液1-2次進行預防。
4、芹菜採收前15-20天，可對全株噴施30-50毫克/升的赤黴素溶液1-2次，能起到明顯的增產效果。
2. 種植芹菜，需要注意些什麼呢
芹菜是我們日常生活當中經常會吃到的蔬菜，如何種植好芹菜呢？這里科學興農從主要大棚種植方面進行一些講解。
芹菜的生長習性以及種植時間芹菜喜歡陰涼濕潤生長環境，芹菜的耐寒性比較好，但是不耐高溫。芹菜在我國大部分地區都有種植。芹菜的種植時間和種植區域的環境以及芹菜的品種有關。芹菜一年四季都是能夠進行種植的，不過由於夏季氣溫較高，芹菜的品質會受到影響，種植的比較少。
定植後就需要及時的進行田間管理工作了，定植一周後及時進行澆水工作，避免田間土壤乾旱。在定植後的20天之後，芹菜的生長速度加快，此時需要注意及時進行追肥。施肥可以選用尿素，每畝使用量在15千克左右，施肥過後可以配合田間澆水工作。另外注意控制大棚內溫度，在芹菜營養生長階段溫度最好控制在15到20度。平時還需要注意病蟲害的防治工作。春芹菜在定植後的45天左右既能夠採收了。
3. 芹菜喜歡冷涼、濕潤的氣候，芹菜定植後怎麼管理產量才高呢
1、定植
在定植前要對苗期澆透水，再連根卡卡西挖出來，取苗時要將主莖於4公分上下鏟斷，這樣能促進蔬菜萌生很多的主根和根須。萵筍栽種應當尺寸歸類，各自栽種定植，促使小苗生長齊整，便於管理方法和獲得，定植深層以埋上小苗的地下莖最合適，定植過深非常容易造成心葉被沙漿埋進而導致倒苗。造成的株行距一般為12-15cm，每穴2-3株，或是單棵定植，株行距為10公分上下。
4、自然通風
在扣棚後要注意抗風，特別是在是在10月中旬時氣溫高、陽光照射強，這時候晌午氣溫能達到30度，因此要注意自然通風。將大棚溫度降到20度下列，將環境濕度降到80%下，由於高溫高濕自然環境非常容易造成萵筍旺長，抵抗疾病耐寒工作能力變弱，會嚴重危害生產量。到12月份氣溫下降時，要注意防寒，晚間最少不可小於6度，大白天能夠適度通風換氣。
4. 芹菜苗期怎樣管理
芹菜苗期要做好光溫管理，晴天的上午到下午要為其遮陰，溫度不宜超過25℃，芹菜對於水分的需求很高，這個時候要保持土壤微微濕潤，還可以給芹菜苗施加2-3次稀薄的腐熟液肥，注意芹菜苗有6-7片葉子的時候需要及時定植。
芹菜苗期如何管理
1、光溫條件
芹菜苗期的時候，需要讓它有適宜的光照，這個時候它對於光照的需求不是很高，一般在晴天上午到下午要為其遮陰，其餘的時間可以除去遮陽網，另外溫度控制在22℃左右最為適宜，最高溫不宜超過25℃。
2、充足水分
芹菜苗期還要做好水分的管理工作，它的根系淺，不耐水澇，對於水分需求大，所以水分蒸發快的天氣要及時給它澆水，保持土壤微微濕潤最為適宜，不然苗期的芹菜缺水，它就難以生長旺盛，還容易發黃枯萎。
3、合理施肥
芹菜苗期的時候，需要充足的養分，這個時候我們還需要為其追肥，最好為其施加2-3次稀薄的腐熟糞水，以促進它快速生長，不然養分不足，芹菜幼苗就會生長得比較緩慢，注意不能給它施加生肥或者濃肥。
4、移苗定植
管理苗期的芹菜，還要注意移苗定植，在它幼苗有3-4片真葉的時候，可以按照一定的株距對其移苗，以免它的生長空間不足，等到芹菜幼苗有6-7片真葉的時候，就可以進行定植了，注意定植時要盡量避免損傷到它。
5. 芹菜種植管理技巧 芹菜種植管理技巧方法
1、品種選擇，芹菜常見栽培品種一般為本芹和洋芹兩種，本芹的葉柄比較細，而洋芹的葉柄比較寬而厚，葉柄往往分為白色和青色兩種，白色的種葉比較細小，多空心，生長周期短，品質好；而青色的高大強健，並且單株的產量大，容易豐產，所以需要根據實際情況進行選擇品種。
2、浸種催芽，播種之前需要用清水浸泡大概24小時，然後清水洗干凈，揉搓後用紗布包好，然後可以放入冰箱的冷藏室內催芽，當然葉可以懸於井上40厘米催芽，需要注意的是每天清洗一次，然後等待百分之五十左右的種子都露白，就可以播種。
3、整地施肥，建好苗床，需要深耕並且施足夠的底肥，在播種之前需要將畦床拍平，然後澆足量的底墒水，水滲透完全後開始播種，一般選擇每70平方米播撒種100到150克，並且覆蓋上一層營養土，並且播種後需要覆蓋一層地膜，注意管理，防止損壞幼苗。當出現高溫的時候，為了防止暴雨的沖刷和大量雨水進入苗床，需要對育苗地進行塑料膜大棚搭建，並且需要及時覆蓋遮陽網，防止暴曬苗種。
4、定植，在定植前面6到7天需要去掉遮陽網，在移植幼苗前一周可以施加一次肥料，一般可以施加10到15公斤的硫酸銨到每畝地中，並且在定植的前一天需要澆水，定植的過程需要帶土。一般栽培過程需要達到一定的密度。一般晴天的時候可以在下午4點以後進行移栽，並且需要注意定植的深度需要達到不露出根系，不埋住心葉。並且保證栽植以後立即澆水，保證活株。
5、水肥管理，栽培後需要對田間進行施肥，一般栽後的10到15天，用小水多次澆灌，並且及時的追肥碳基肥料5到10公斤，然後可以對其進行20天左右的蹲苗，遮陽可以使得根系向下衍生。當進入生長旺盛期時，需要保持土壤的濕潤，並且追肥第二次，和第一次追肥一樣，並且保持邊追肥邊澆水的習慣，當然整個過程需要以氮肥為主，切記不可使用人糞尿來澆灌，遮陽容易出現爛根或者爛心的現象。
6、病蟲害防治，在生長過程中，需要對芹菜的病蟲害進行預防，一般芹菜需要防止斑枯病和斑點病，可以使用百分之75的甲基托布津100倍液和使用百分之70的多菌靈600倍液交替使用；防止蚜蟲的侵害，可以使用百分之40的樂果100倍液即可，這樣保證了生長過程防止病蟲害。
6. 芹菜種植和管理
一、環境要求
1、溫度
芹菜原產地中海沿岸，為傘形科淺根系蔬菜，喜冷涼溫和的氣侯，種籽發芽適溫18-25℃，最低溫4-6℃，幼苗期室溫15-20℃，最高溫度30℃。
2、光照
低溫和長日照可促進苗端分化花芽，高溫芹菜品質變劣，因此，芹菜適宜保護地環境種植。
3、水分
芹菜根系分布淺，多在12—18厘米左右，故不耐乾旱，需要濕潤的土壤和空氣。
4、土壤
芹菜適宜富含有機質、保水、保肥力強的壤土或粘壤土。
二、選地播種
選擇背風向陽，土地肥沃，保水、保肥力強的壤土或粘壤土做苗床地，播前澆足水，等水分下滲後再播種，為了使種子播均勻，可摻細土或細砂，播後覆蓋0.3-0.5厘米的細土。本地芹育苗100-150克／畝，西芹育苗25-50克／畝。
三、苗期管理
播種後保持土壤濕潤，溫度15-18℃為宜，適當勻苗、分苗，當幼苗長到3-4片葉時，每平米施10克尿素提苗，苗齡50-70天。
四、移栽
1、整地施肥
注意輪作，當前作物收後耕翻或深挖土壤，深度20-25厘米，清潔田園。每畝施農家肥4000-5000公斤，普鈣50-60公斤，硫酸鉀25-30公斤，硼砂0.5-1公斤，結合整地施入土內作底肥，一般作成高畦。
2、適時移栽
本地芹適於密植，株行距10-16厘米，每穴2-3株；西芹株行距25-30厘米，每穴一株。
五、田間管理
1、肥水管理
移栽後澆足定根水，連續幾次緩苗水，保持土壤濕潤，緩苗後結合澆水適時追肥，每次畝用尿素10-15公斤，磷鉀復合肥20公斤兌水澆地，共2-3次，收獲前20天停止追肥及打葯。
2、中耕除草
在植株封行以前及時除草，淺中耕，培土防倒。
3、溫度管理
芹菜喜溫和冷涼氣侯，不耐高溫也怕霜凍，根據氣侯調節棚內溫度。
六、病蟲害防治
1、物理防治：用防蟲網和黃板誘殺。
2、防治斑枯病、褐斑病、菌核病等，可用37%苯醚甲環唑6克／畝，或75%百菌清100克／畝兌水噴霧，8-10天一次，交替使用。
3、防治軟腐病，可用72%農用鏈黴素，或新植黴素3000-4000倍，或DT可濕粉劑500-600倍，交替使用，7-10天一次。
4、防治蚜蟲及斑潛蠅，可用50%抗蚜威可濕劑2000倍液，或70%滅蠅胺5000-8000倍，或1.8%的阿維菌素50毫升／畝，噴霧防治。
七、採收
當芹菜高達60-100厘米，有10片葉左右即可採收。
7. 剛出土的芹菜苗該怎麼處理
芹菜種子在經過催芽之後，吸收充足的水分且保證合適的溫度的話，那麼其出苗速度還是比較快的。正常情況下，芹菜在播種後一直到齊苗大約需要一周左右。雖然時間不是很長，但是仍然要做好管理工作。需要著重調節好溫度與水分等兩個方面。在出苗期的時候，我們要注意查看種子的萌動情況，並且關注土壤的干濕度和光照強度等。不過出苗期全期都應用遮陽網進行覆蓋，當芹菜幼苗出土長出一對子葉時，便可適當揭除遮陽網。
在芹菜幼苗的生長過程中，我們要注意觀察芹菜幼苗的生長。尤其是對於定植不久的芹菜要及時查看，如果有缺苗或者是長勢較弱的幼苗的話，則要及時補栽同等生長的健壯幼苗。然後在幼苗定製時候，用金太龍追肥寶與水混合，將噴頭去除然後對芹菜幼苗根部進行噴淋，促進幼苗根部的生長，加快幼苗的緩苗速度。
8. 春芹菜種植前的准備工作有哪些種植後該如何管理呢
種植前：1.了解芹菜的習性以及適合的土壤。2.選擇適合的且優良的品種。3.掌握相應的種植及施肥管理技術。種植後：1.注意生育期內的溫度。當芹菜的幼苗或成株達到春化標准時，保持10度以下的低溫環境中10-15天。2.幼苗期加強芹苗期的溫濕度管理，以此來培育健壯旺盛苗株。3.當芹菜移栽定植後，適當的增加澆水量，始終保持田間土壤濕潤，追肥時應當適當增加氮肥的使用量。 4. 做好芹菜生育期內水、溫、肥等正常管理的基礎上，靈活巧妙的使用植物生長劑 。
9. 芹菜成苗移栽的方法有哪些呢移栽的過程中需要注意哪些事項
芹菜成苗移栽的方法，移栽的過程中需要注意的事項：芹菜種子具備比較差的滲水性，所以在栽種時如果直接把種籽撒進目的地難以讓種子萌發，並且種子生長的工作溫度假如非常高得話，也會影響到種子的發芽率。所以在播撒種子前需要將芹菜種子泡浸一段時間，讓種子的嫩葉長出一些後再撒播入田裡。可是需注意在開展超低溫催牙時，必須在工作溫度為15~20度中間才能進行催牙實際操作。除此之外萵筍在冒出小苗後還要進行栽種工作中，往往需要在室外並且具有蔭涼的區域讓萵筍的小苗再次生長發育，由於小苗在土壤層當中發育情況下具備極低的吸水能力，因而僅有讓土壤層一直保持濕潤情況，才可以促進萵筍小苗生長。
10. 芹菜幼苗生長出來後，都需要進行哪些管理
芹菜是富含膳食纖維和多種礦物質的莖葉蔬菜，喜歡寒冷的環境，通常在春秋播種，最適合絕技的生長溫度為20 ~ 25，一般不能超過25，溫度太高會抑制芹菜的生長，溫度過低會誘發疾病。另外，芹菜幼苗對田間濕度也有嚴格的要求，濕度過大會引起進貨病、急冷病等多種病害。因此，芹菜苗期管理非常重要，是後期芹菜產量和品質的基礎。那麼，如何管理出土的芹菜樹苗，才能培養壯苗，減少病蟲害的發生呢？
在芹菜育苗階段，水肥管理是培育壯苗的關鍵。芹菜不澆水太多，所以播種前灑水後很少澆水。芽出土後，根據田間乾旱情況，多次澆水，一般澆水時間在上午選擇。因為下午澆水會提高塑料膜的濕度。特別是因為溫度低會降低地溫，不利於芹菜幼苗的生長。芹菜追肥次數根據幼苗生長情況進行，一般在幼苗三葉期適當噴灑葉面肥料，可促進幼苗地面部分生長，提高光合作用力。根據後期生長情況補充了氮肥和磷鉀肥。幼苗長得稚嫩，可以在定植前再撒一次葉面肥料，提高芹菜幼苗的生長一致性。芹菜芽期的管理與後期產量和質量有關，因此要特別重視病蟲害方面和水肥管理。