① 如何管理奶茶店的員工
1管理好原料，通過原料來確定銷售額
2給錢 給希望
3嚴格的管理制度，有獎有罰，讓人起到零件的作用。所謂前面的人排隊是直的，後面新來的人就不會插隊的效應
② 作為奶茶店的店長，如何推廣店鋪和管理好店員
平時的時候多推出一些活動吸引顧客到店裡面來坐一坐，或者是在做奶茶的期間，可以放一些小零食在旁邊給顧客吃。
③ 如何做好一個奶茶店店長
做為店長重要的不是自己埋頭哭干.重要的是把人員,物料,設備管理好.員工是用來尊重的,不管是奶茶店還是任何企業從物料到半成品再到成品都是由員工完成的.做為一個領導,就是要如何來調動員工的積極性與機動性.即使員工有做的不好的地方不是去埋怨而是耐心的教導
④ 奶茶店店長要具備什麼能力
一家好的奶茶店離不開一個好的管理者，如果你的奶茶店生意不好，那一定要進行自我審視，看問題是否出在管理者身上。那麼，作為奶茶店的管理者應該怎樣管理店鋪呢？想必大家對這個問題充滿疑惑，今天小編就在在此為大家解答。
一、奶茶店管理者要具備溝通能力
開一家奶茶店，一個人是很難運營起來的，往往需要3-5人左右，人與人之前需要交流、合作等。溝通有兩部分構成，一部分是和員工或者朋友、合作者，還有一部分是顧客。與員工、朋友或者合作者的溝通無須過多的程序，因為大家肯定都是進行了一定的了解，有了一定的熟悉程度才會在一起共事的。
而顧客方面的溝通是大家非常需要注意的一個方面，因為你在經營奶茶店的過程中會遇到各種各樣的顧客，你需要有一個很好的脾氣去面對一些比較刁鑽的顧客，所以必須具備良好的溝通能力和應變能力才可以。
二、奶茶店管理者要具備處理問題的能力
在經營過程中，會遇到很多問題，這也是正常的，很客觀的現象。在此，把會遇到的問題總結分成三個類型：員工或者合作者問題、顧客問題、自身問題。奶茶店的管理者在遇到問題的時候不要慌亂，先了解、分析問題，看你所遇到的問題屬於哪一個類型，再有針對性地進行處理。這樣處理問題的方式不僅快，效果還非常好，所以建議各位管理者都能夠使用這個方法。
與員工或是合作者之間出現了問題，你必須主動地去與他們交流，了解清楚事情的起因、經過、結果，在處理的過程中要做到公平公正，令人信服。與顧客之間出現問題你必須要耐心地與顧客溝通，並且能夠及時地給出解決方案，才不會導致顧客流失。如果是你自身出現問題，你可以與一些比較專業的人士進行交談，學習他們的優秀之處，或是花一點錢去專業機構進行培訓。
三、奶茶店管理者要具有技術專長
每一個店的員工都會具備一定的制茶技術，無論是出於興趣、出於職責還是其他，沒有這樣的技能是不可能長時間在這個行業生存的。你想要自己的奶茶店受到當地人的歡迎，那必須先完善你的奶茶口味，不僅要有各種口味、各種類型的奶茶，你還必須保證每一個產品都是有比較好的口味。簡單來說，你所售賣的奶茶不能過於單一，但也不能因為產品多就隨意製作，要用心地製作好每一杯奶茶。
如果你是一個管理者，當你學會這些基本能力之後，你的奶茶店生意應該就會越來越理想。除此之外，你還會發現管理工作也不是那麼難做，並且越來越得心應手。所以，不要好高騖遠，先學會一些基本的知識，掌握一些基本的能力再去開奶茶店會比你什麼都不會地去開店好很多。
⑤ 一個奶茶店店長怎麼管理員工。簡約不要太官方。兩百字左右。
員工不需要管理，而是需要帶領。作為店長，首先你必須對店裡的所有業務相當熟練，而不是簡單地指揮別人干著干那個。舉個例子，你做出一杯奶茶的時間比其他人要短很多，而且味道又好。這在業務上就讓員工佩服你，不然他們只是迫於你的官威而服從。另外與員工相處，不要太隨便，也不要太嚴肅。太嚴肅了，員工會怕你，有事情不會向你反應。太隨便了，他們就不把你當回事了。另外還需要有一雙銳利的眼睛，隨時發現員工的優點，每天開會總結的時候注意點名表揚，對於你發現其他有人失誤或者做錯的地方，也需要在會議中指出來，但是第一次第二次不要點名，給員工留點面子，如果三次不改那就必須提出點名批評。再犯，也可以開除一個以儆效尤。