⑴ 花蛤(俗稱花甲)去漁民那裡收購大概多少錢一斤
3塊左右,人認識漁民專門挖花甲的,岸上都是3塊左右收購
⑵ 生蚝多少錢一斤 一斤有多少個
我知道你們想說什麼,你們要說了:牡蠣哪裡便宜!牡蠣一點也不便宜,十幾二十塊一斤,飯店裡按個賣,哪裡便宜了?流浪你是不是沒吃過牡蠣在這信口胡說!
哎,怎麼說呢。當年我土包子進城第一次到了魔都,往富麗堂皇的飯店裡一座,指著菜單問:
美女,這海蠣子多錢一盤?
先生,你說那個我們這沒有,這生蚝,26一隻
太丟人了,真是太丟人了,吃了二十多年海鮮,居然不認識這種叫做生蚝的昂貴海鮮。回老家之後,第一件事就是先去水產批發市場花50塊錢買了一麻袋……生蚝,用搪瓷大臉盆子乘著吃了個痛。
當然這都是好多年前的事了,現在價格漲了,得兩塊錢一斤。十八線小城哪都不好,就是物價便宜23333
載入超時,點擊重試
咱們平常說的牡蠣,其實是牡蠣科下幾十種可供食用的牡蠣的統稱,其中的牡蠣屬和巨牡蠣屬都是咱們餐桌上的常客,比如那種又大又長的巨牡蠣屬的太平洋長牡蠣Crassostrea gigas,以及高端西餐店裡那種帶著大西洋氣息的牡蠣屬歐洲平牡蠣Ostrea elis。由於它們在食用角度看來差別並不大,咱普通老百姓沒法、也沒必要分的那麼清楚,完全可以把它們統稱為牡蠣。
在咱們國內,牡蠣有N種叫法,北方地區叫海蠣子,福建閩南和台灣地區一般叫蚵仔,港澳地區一般叫耗。而我們常說的生蚝,其實是港澳地區為了將鮮活的蚝與曬乾的蚝豉區分而來的叫法,這里的「生」字,更應該理解為生猛、鮮活,而不應該理解為——只能生吃。
牡蠣和其他貝類最大的不同,就是它的斧足嚴重退化(斧足就是花蛤、北極貝的那個舌頭,貝類依靠它來運動),它乾脆就不動了,小的牡蠣一開始還可以自由移動,然後就會游動到淺海的潮間帶固定下來。有的地方,牡蠣一個挨一個,甚至會附著在死去的牡蠣殼上,於是形成了牡蠣床,甚至會形成牡蠣礁盤。
⑶ 生蚝多少錢一斤,生蚝一斤有幾個
生蚝是海產品非常受食客歡迎的一種,幾乎很少有人不愛吃的。生蚝好吃,但是價格並不便宜。那麼,生蚝多少錢一斤?生蚝一斤有幾個?
生蚝多少錢一斤
生蚝多少錢一斤?生蚝一斤有幾個?
具體要看當地地方的價錢,可以去水產市場買。
湛江生蚝批發價格說明
小蚝規格2--3兩/個,1件380--400個
中蚝規格3--4兩/個,1件250--270個
中大蚝規格4--5兩/個,1件200--220個
大蚝規格5--6兩/個,1件180--200個
法國蚝規格2~3兩/個,一個21元,48個/件
法國生蚝規格1~2兩/個,一個18元,48個/件
澳洲生蚝規格1~2兩/個,一個11元,48個/件
市場價應該是比批發價貴一些,大家可以參考下批發價,再決定要不要買生蚝。、
生蚝多少錢一斤?生蚝一斤有幾個?
生蚝的營養價值
1、每100g的生蚝,鋅含量高達9.39mg,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補鋅效果更好,可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑。
2、生蚝中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良葯。
3、所含的豐富微量元素和糖元,對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
4、生蚝又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利於鈣的吸收。
5、生蚝還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質,因而生蚝又具有活躍造血功能的作用。
6、生蚝中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內的有毒物質,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化。
⑷ 花甲一斤多少錢
花甲一斤大約10-18元
(4)花蛤多少錢擴展閱讀
花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。
殼面黃褐色或淺紫色,密布不太規則的紫色博文狀花紋,並常被有1層光亮的殼皮,同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色,外套竇彎入淺
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的葯物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
中醫認為,蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。
美食禁忌:
花甲:有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃。
⑸ 16元一公斤的花甲,做好了能賣多少錢一斤
16元一公斤的花甲,做好了能賣30元一斤。
花蛤(花甲)食譜
花蛤雞湯
食材
雞肉500克,花蛤200克。
調料
鹽3克,料酒5克,生抽5克,姜1塊,胡椒粉少許。
做法
1.雞肉斬件,加鹽、料酒、生抽、白鬍椒粉一起腌制15分鍾。
2.花蛤買回後,放入清水中,切一個辣椒一起浸泡30分鍾,直至花蛤吐盡泥沙。
3.鍋里放少許油,下姜爆香,把腌制好的雞肉下鍋過一下油,將雞肉炒至表面焦黃。
4.倒入1500克開水,大火煮至奶白。
5.把煮至奶白的雞湯倒入砂鍋中,大火煮開後,小火再煮30分鍾。
6.倒入花蛤,大火煮5分鍾,殼開了就馬上可以出鍋。
花甲粥
材料
花甲100,枸杞15克,大米150克
調料
姜絲3克,鹽、香菜,食用油各適量
做法
1.將吐盡泥沙的花甲倒入沸水中燙至開殼,快速撈起,用清水沖洗干凈。
2.枸杞洗凈,香菜沖洗干凈,切碎。大米洗凈,加少許鹽,用清水、食用油浸泡30分鍾。
3.砂鍋中注入足量清水,大火燒沸,放入大米煮滾,加入枸杞,轉小火煲至米湯濃稠,加入花甲、姜絲,繼續煲10分鍾。
4.加鹽調味,撒上香菜即可。
木盆花甲
原料
花甲300克。
調料
蒸魚豉油、鹽、姜、生抽、紅辣椒各適量。
做法
1.姜洗凈切片,紅辣椒切小片,花甲洗凈。
2.花甲用姜水煮開口,去掉一邊的殼,用小刀把花甲的內臟剔掉擺入蒸盤,放上薑片和紅辣椒片,用少許鹽、蒸魚豉油、生抽調好味之後,淋在花甲上,蓋上一層錫紙。上鍋大火蒸10分鍾出鍋即可。
涼拌花甲
材料
花甲50克,紅椒20克,蔥10克,姜5克。
調味料
鹽5克,味精、胡椒粉各3克。
做法
1.紅椒洗凈去蒂去子,切成小塊,花甲洗凈。
2.鍋中加水燒沸,下入花甲煮至開殼,肉熟時,撈出裝入碗內。
3.將花甲裝入碗內,加入紅椒塊和所有調味料一起拌勻即可。
錫紙包花甲
原料
花甲200克。
調料
鹽3克,花雕酒5毫升,雞精3克,姜絲10克,大蔥50克,紅椒1個,蔥花適量。
做法
1.將花甲洗凈,放在80℃的水中煮開,洗凈泥沙。
2.大蔥切成絲,紅椒切圈,將大蔥絲、鹽、花雕酒、雞精、姜絲,與花甲拌勻。
3.把拌勻的花甲放在錫紙中包好,放入烤箱內烤6分鍾取出,撒上紅椒圈和蔥花即可。
⑹ 花蛤,一斤多少錢花蛤,一斤能有幾個花蛤
大概15到20塊錢1斤。
個頭大的大概有三四十個。
個頭小的有四五十個。
不是很大的花蛤,可能只有15到20個。
⑺ 花蛤多少錢一斤
花蛤是一款廉價實惠的海鮮美食,一般15~~20元每斤這樣。
清蒸,蔥爆是最美妙的