『壹』 有在麥當勞，食其家，必勝客和海底撈做過的嗎哪家待遇好，管理更人性化一點，想做長期的。
個人認為海底撈待遇更好一些，海底撈員工在餐飲行業流失率是最低的，人員流動性小，能長期幹下去。
『貳』 食其家的詳情
價格
適宜的價格提供商品。食其家是把在日本具有代表性的料理牛丼，用適宜的價格提供為重點，來讓各種各樣的客人體會到通過品嘗牛丼而帶來的樂趣。
商品
多租晌種多樣的菜單。根據客人的喜好，提供給單品、套餐、大小、各種配菜等多種多樣的選擇。讓客人體驗到選擇的樂趣。
服務
給每位客人都提供盡善盡美的服務。
食其家和一般的快餐店不同，不是自助式服務而是送餐式服務。客人開始來店的時候就笑臉相迎，在餐桌確認菜品後再點餐並提供商品。
通過被良好培訓的員工來給客人提供最好的服務。
品質
食其家使用的食材是在原產地就嚴選出的高品質的原料，通過工廠進行品質管臘型螞理和徹底加工，每天都保持最新鮮狀態下來配送到店鋪，通過一整套流程來確保品質。
安全・安心
安全安心。客人的安全就是我們的責任。為了確保食品的安全性，按照嚴格的標准，在公司內部進行檢查。工廠、店鋪、員工的衛生狀態也在每日輪埋確認。
『叄』 什麼叫牛丼，牛丼是什麼美食啊
牛丼，取源於日文，指白米飯上蓋著弊蘆牛肉，陸卜枯魚片或者豬排等，由於製作簡單，便於攜帶，深受白領喜愛，類似於吉野家的招牌牛肉飯，一早洞人份的米飯，牛肉薄片燙煮入味加以洋蔥，產生濃郁的類似於壽喜鍋的味道，幾片胡蘿卜滿足一餐飯的維生素需求。吉野家，和食其家的丼飯最為普遍。
『肆』 食其家注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
食其家商標總申請量3件
其中已成功注冊0件，有3件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。
經八戒知識產權統計，食其家還可以注冊以下商標分類：
第1類（化學制劑、肥料）
第2類（顏料油漆、染料、防腐製品）
第3類（日化用品、洗護、香料）
第4類（能源、燃料、油脂）
第5類（葯品、衛生用品、營養品）
第6類（金屬製品、金屬建材、金屬材料）
第7類（機械設備、馬達、傳動）
第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9類（科學儀器、電子產品、安防設備）
第10類（醫療器械、醫療用品、成人用品）
第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）
第12類（運輸工具、運載工具零部件）
第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）
第14類（珠寶、貴金屬、鍾表）
第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）
第16類（紙品、辦公用品、文具教具）
第17類（橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料）
第18類（箱包、皮革皮具、傘具）
第19類（非金屬建築材料）
第20類（傢具、傢具部件、軟墊）
第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）
第22類（繩纜、遮蓬、袋子）
第23類（紗、線、絲）
第24類（紡織品、床上用品、毛巾）
第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）
第26類（飾品、假發、紐扣拉鏈）
第27類（地毯、席墊、牆紙）
第28類（玩具、體育健身器材、悔消釣具）
第31類（生沖謹鮮、動植物、飼料種子）
第32類（啤酒、不含酒精的飲料）
第33類（酒、含酒精飲料）
第34類（煙草、煙具）
第35類（廣告、商業管理、市場營銷）
第36類（金融事務、不動產管理、典當擔保）碧判知
第37類（建築、室內裝修、維修維護）
第38類（電信、通訊服務）
第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）
第40類（材料加工、印刷、污物處理）
第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）
第42類（研發質控、IT服務、建築咨詢）
第44類（醫療、美容、園藝）
第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）
『伍』 世界最大的餐飲集團
top1：百勝餐飲集團
百勝餐飲集團是全球大型的餐飲集團，在全球110多個國家和地區擁有超過35,000家連鎖餐廳和100多萬名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、小肥羊、東方既白、塔可鍾、A&W及Long John Silver's(LJS)，分別在烹雞、比薩、火鍋、中式快餐、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球第一。
top2：英國金巴斯集團
金巴斯集團是飲食集團之一。 金巴斯集團是全球最大的飲食集團之一。業務遍及全球九十個國家, 員工人數高達三十七萬五千人。金巴斯集團是一間英國上市公司, 專門從事各種不同類型的飲食業務, 主要服務按照地點來劃分, 包括寫字樓, 工廠, 學校, 醫院, 機場, 鐵路, 購物商場等等。
top3：康帕斯企業管理公司
康帕斯集團成立於1941年，業務遍及全球50個國家，員工人數47萬人，集團擁有三大獨立品牌從事飲食服務業務，1988年便在倫敦證券交易所上市。
top4：索迪斯集團
法國索迪斯（Sodexo）集團是生活質量服務備如爛的全球領軍企業。 1966年在法國馬賽成立，索迪斯集團2016財年（截止8月31日）年收入202億歐元，集團凈收入6.37億歐元。每天為全球7500萬消費者仿漏提供服務。在80個國家中擁有員工42.5萬人，是法國第一大僱主、全球第19大僱主。
top5：愛瑪客服務產業公司
愛瑪客在2009年被「財富」雜志授予「美國最受尊敬的公司」稱號，並在本行業的「2007年財富500強」調查中名列第一。其自1998年以來，愛瑪客連續被同行及評論家評為該行業三個最受尊敬的公司之一。公司總部設在費城，現有約25萬名員工在為橡裂22個國家的客戶提供服務。
top6：株式會社食其家（集團）
食其家，發源於日本。中國上海、江蘇、浙江、北京、天津、廣東等直營店。菜品分為牛丼、咖喱、丼系列、拉麵、套餐、配菜等系列。
top7：星巴克集團
是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，是全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。
top8：麥當勞快餐集團
是全球大型跨國連鎖餐廳，1955年創立於美國芝加哥 ，在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包，以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
top9：賽百味集團
一間起源於美國的跨國快餐連鎖店，主要販售三明治和沙拉，由Doctor's Associates, Inc.（DAI）持有，是世界上擴張最快及最大單一品牌連鎖店。
top10：永和大王餐飲文化管理服務有限公司
所經營的品均是符合中國人的口味的豆漿、油條、各種稀飯以及中式的小點心。
『陸』 吉野家和食其家哪個先成立
：吉野家早在1992年就進入了中國市場，在華夏大地上深耕多年，可處境卻越來越艱難，最近更是宣布將在2021年2月關閉海外包含中國在內的50家門店。食其家作為後來者，2008年才在中國開設首家門店，卻一路高歌猛進，頗有取吉野家而代之的勢頭。本文對這兩家日本知名的快餐連鎖企業的經營戰略及發展狀況進行簡要的分析，通過對比經營過程中的優缺點，得出日本快餐企業在中國發展的得與失，並為我國米食類連鎖快餐企業的發展提供一定借鑒。
引言
吉野家、食其家（すき家）和松屋被戲謔地稱為日本三大頂級平民快餐店。作為在日本實力相當，彼此分庭抗禮的三家大型米食類連鎖快餐企業，在中國的命運卻各不相同。松屋由於進入中國市場較晚，且其戰略重心不在中國市場，截至碼汪旅2020年8月，僅在中國上海擁有三家分店。因此，本文以吉野家和食其家為主，探討日本米食類快餐企業在中國的發展。
吉野家由松田於1899年在東京一個破舊的魚市所創立，迄今為止已經有著121年的悠久歷史，盡管被調侃，但仍是一家頗有盛譽的百年老店。食其家直到1982年才在橫濱所創立。從入駐中國內地市場的時間來看，吉野家早在1992年就在大陸地區開設了第一家分店，只比內地第一家快餐廳肯德基晚了5年，比第一家麥當勞晚了2年。食其家直到2017年後才首陵坦次進入中國內地市場。
在快餐連鎖行業這樣一個先發優勢明顯的行業中，吉野家顯然更有機會獲取更高的知名度和關注度，也本應發展得更好。但是，近年來，吉野家的勢頭卻越來越差，漸漸走向下坡路。與之形成鮮明對比的是，食其家發展迅猛。
2018年，食其家的總銷售額已經達到了吉野家的3倍多，同時盈利146億日元，而吉野家卻虧損了5.6億日元。究竟是什麼原因導致了這種情況的發生呢？本文將從品牌定位、產品創新度、食品安全與新店模式四個角度探索二者在中國市場的得與失，分析出食其家發展勢頭更好的原因，並為中國連鎖快餐企業今後的發展提供一定借鑒。
1. 品牌定位——同樣的目標客戶，不同的定價
在日本，吉野家與食其家的品牌定位高度相似，都是面對都市中低收入群體，為其打造方便快捷的速食連鎖品牌，這一點從二者的定價上得到了頗為明顯的體現。以2017年11月這一時間檔口為例，在東京門店，食其家小碗牛肉飯的含稅價為350日元，中碗、大碗分別再漲價10日元，特大碗和超大碗則分別再漲價50日元。吉野家集團認為，由於牛肉飯是顧客日常點單量最大的菜品，即使只是10日元、20日元的漲價，顧客也會十分敏感，所以吉野家將小碗牛肉飯的價格維持在了380日元。從這一點不難看出，二者在日本的定價水平差不多，這也就造成了日本民眾對這兩個品牌的認知度及定位也差不多。
來到中國以後，二者的定價策略卻有了戲劇性的不同。作為都市裡的米食類連鎖快餐企業，這兩大品牌在中國依然都將眼光瞄準了白領上班族及學生群體，目標客戶都是中低消費市場。吉野家於1992年進入中國大陸市場，彼時的內地經濟仍不夠發達。盡管吉野家的定價按匯率放到當時的日本並不算高，但對於中國民眾來說，它和同時期的肯德基以及麥當勞一樣，屬於中高水平消費。
隨著中國經濟的不斷發展，越來越多的人能夠吃得起吉野家，但該品牌屬於相對較高消費的烙印已經留在許多中國人的心中。中國的吉野家對自己採取的價格定位也始終是高品質中的中等價格。吉野家承諾，5年內不會改變商品價格。物價上漲的壓力均通過擴大企業生產規模、降低單位成本等方式來控製成本。但是，截至2020年8月，吉野家天津店的一份小碗牛肉飯賣27元，大碗賣33.5元，依然屬於相對較高的定價。
相較而言，2008年才進入中國市場的食其家採取了與日本市場相近的定位和定價水平，以味美價廉、方便快捷取勝，平民化的品牌定位迅速在中國贏得了廣大客戶群。截至2020年8月，食其家杭州店的牛肉飯小碗只要15元，中碗18元，大碗23元，巨大碗32元。這樣的定價策略讓更多中低收入的白領上班族及學生群體也能夠接受，食其家也獲得了更多顧客的青睞。
兩個在日本同樣屬於平民級別的快餐連鎖店，到了中國後一個搖身一變，成為了「小資生活」的代表品牌，另一個卻堅持「走群眾路線」的平民化定價。在目標客戶大致相同的情況下，誰能吸引到更多的顧客不言而喻。
2 產品創新度——同樣的主要產品，遲凳不同的副產品翻新速度
吉野家和食其家的主營業務都是牛肉飯，高度重合造成二者在很大程度上容易形成同質化競爭。吉野家從2004年開始就開發了多個牛肉飯以外的新菜單，試圖使其收入結構不以牛肉飯為主，從而構建多樣化的商業模式。2019年，依託已有門店運營自主輕食品牌野葉子，試圖構建雙軌制運營模式。但是，吉野家的主體運營模式仍是從「不讓顧客厭惡的產品」出發，先保持主力產品「牛肉飯」的根基不變，然後再緩慢改良新產品，更新原有的種類。[1]
打造好一款產品的匠人精神固然值得欽佩，但相較於吉野家漫長的新產品發售周期，食其家「不斷推出新菜品以滿足顧客需求」的方式顯然更能適應新時代社會快速發展的趨勢。食其家一般會以一個月至一個半月為周期來推出一些新商品。以2018年為例，食其家推出了在牛肉飯上加配菜的雞蛋牛肉飯和竹筍牛肉飯。2018年年底還推出了香蔥牛肉飯，其中鹽焗香蔥牛肉飯和辛辣香蔥牛肉飯尤其受到顧客們的廣泛好評。[1]這些限定商品的定價雖然比普通的牛肉飯要貴一些，但這些具有高附加值的商品，當今正在有越來越多的顧客願意為其買單。
同樣以牛肉飯作為主打產品，同樣是牛肉飯單品的銷售額佔到總銷售額的七至八成，食其家通過不斷推出受歡迎的高單價新品套餐，迎合了年輕人追求新奇刺激的心態，吸引到了更多的顧客，實現了更大的創收。
3 食品安全——吉野家受到重創
一直以來，吉野家以「為顧客提供安全、健康的食材」為目標，從原材料的調配入手，對包括肉食、蔬菜和大米在內的全部食材進行嚴格的篩選，並聲稱從食材的選購到提供給顧客商品的全過程都進行了嚴格的監督和管理，確保食材的品質及安全性。但是，卻多次曝出惡性食品安全問題。2012年，央視報道了山東六和速成雞事件。吉野家應對適當，前後明顯矛盾的表述降低了消費者的信任度和好感度。2013年的3·15，吉野家又被《京華時報》爆出後廚存在著員工操作不規范和嚴重的衛生隱患問題，吉野家的應對令外界感覺更像是在作秀。2016年8月，《廣西質量監督導報》再次將吉野家的食品安全問題再次被擺到了桌面上。[2]隨著消費者信心的逐漸下降，吉野家收入銳減。據吉野家大陸地區重要的代理機構合興集團公布的年度財報顯示，2012年，吉野家店均營收為600萬人民幣，到了2019年，這一數字縮減到了481萬。
與之相對應的，進入大陸市場後，食其家鮮少出現食品安全方面的問題，為增強消費者信心注入了一劑強心針。
4 新店模式——直營連鎖與混合模式的較量
上世紀90年代，一名頗具商業頭腦的香港留美學生洪明基，在美國看到了這家可以吃米飯的門店後，迅速意識到這個已在全球多個國家設立門店的日本米食快餐連鎖店，在米飯大國的中國擁有無限廣闊的商機。畢業以後，洪明基放棄留在美國投行的工作，以及放棄回到香港經營家族企業的選擇，毅然決然地來到北京，決定自己創業設立公司——合興集團。此後他一舉拿下了吉野家的特許經營權，把吉野家正式引到了中國。
吉野家在美國用了30年的時間才開設了100家分店。而在中國，只用了14年就完成了開設100家分店的設想。[2]這一度讓吉野家在中國市場的前景極為光明。但是，合興集團並沒有獲得整個大中華區的特許經營權，而只經營香港和中國北方市場。中國南方市場，包括台灣地區在內的吉野家經營權，由日本的吉野家總部負責。與北方市場相比，南方市場的開拓晚了整整17年。
直營經營和專利權經營這種奇特的混合經營模式曾經為吉野家在中國的成功帶來巨大幫助，尤其是北京吉野家的經營方式一度被視為成功的典範。[3]然而，兩種模式並行也為日後管理上的相對不便埋下了伏筆。此外，開設一家吉野家新店需要龐大的准備金，走一套復雜的法律程序。在這些因素的影響下，吉野家終究沒能實現2009年在四川開設中國南方第一家店時許下的豪言壯語：要在5年內在中國開店1000家。截至2020年8月，吉野家在已經建立相對廣泛的品牌認知的前提下，在中國南方一共開設了250家門店，其中深圳、香港和台灣佔到了177家，其他地方一共只有73家，拓展速度緩慢。
相較而言，從零開始的食其家最初採取的就是直營連鎖的模式，不接受任何形式的加盟。這樣統一的模式極大地方便了後續管理。開設一家食其家店面所需要的成本和要走的法律程序也比開設一家吉野家店面更加低廉、簡便。官網顯示，截至2020年8月，他們已經在中國開設了296家分店。即使是在吉野家已經深耕近30年的京津冀遼魯地區，也開出了22家門店。在江浙滬、川渝鄂和廣州這些中國經濟相對發達的地區，食其家的知名度和客戶滿意度已經後來居上，超過了吉野家。
同樣是受到新冠疫情的影響，吉野家要關閉包括中國南方地區門店在內的50家海外門店和100家日本本土門店，而食其家卻沒有關停任何一家門店。有人說，這是吉野家進入中國市場較早，在中國的門店數量已相對飽和而進行的戰略收縮。可是對比那些曾經和吉野家一同進入中國的餐飲品牌就會發現，麥當勞計劃2020年在全球新開的950家餐廳中，有420家在中國；星巴克計劃在中國至少新開500家門店；在中國市場擁有肯德基和必勝客經營權的百勝公司，雖然第一季度不得不關停了一些門店，但第二季度還是在中國新開了169家門店。由此可見，吉野家的戰略收縮是個例，並非普遍現象。