1. 芋頭扣肉多少錢一份
芋頭扣肉在南方是一種經常使用的美食。
具體價格多少錢一份，肯定沒有準確的數字，櫻扒有一些稍小一點的飯店可能20塊錢左右就能買到。
但是如果到脊渣昌大酒店梁飢的話，可能要三四十塊錢才能買得到一份。
如果有條件的話，自己做味道也是非常好的
2. 聚品香梅菜扣肉怎樣購買
聚品香梅菜扣肉怎樣購買
摘要：很多人小時候的過年記憶中都有，當有客人來訪時或者全家聚餐時，一個桌上都要擺上一碗梅菜扣肉，總是會被一搶而空的場景，如今有不少人背井跡擾離鄉在外打工，有時候突然想念這款味道，只能在網上購買梅菜扣肉速食，那麼你知道梅菜扣肉速食多少錢一份以及梅菜扣肉速食怎麼選購嗎？一起到文中來看看吧！
一、梅菜扣肉速食多少錢一份
梅菜扣肉，是一道漢族傳統的名菜，屬於客家菜。梅菜扣肉與鹽焗雞、釀豆腐，被稱為客家三件寶。製作梅菜扣肉的材料有五花肉、梅菜、蔥白、薑片等。梅菜扣肉造型別致、大方得體，顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉肥而不膩，食之軟爛醇香。很多人想嘗試這一道美食，卻又沒時間去當地，這個時候姿或旦可以退而求其次，在網上購買梅菜扣肉速食，那麼你知道梅菜扣肉速食多少錢一份嗎？
目前市面中，一份梅菜扣肉速食的價格在3.15-20元之間，根據品牌、規格等的不同而有所差異，批發價格更加團碧便宜。
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二、梅菜扣肉速食怎麼選購
1、看生產日期
生產日期越近期的話，新鮮度越高，你買到家裡放的時間久可以長一點。有時候忘記吃了，也不至於那麼快壞。
2、看保質期
保質期時間太長也不是好事。一般人看到保質期在12個月或者是24個月的食品，都非常高興，一看能這么長時間，就不擔心壞，但是，要知道保質期越長，意味著食物的營養成分流失會更多，而且沒准加了防腐劑更多，要不就是鹽、糖非常多，才能不讓食物壞掉。所以買保質期時間短的時候，獲得營養價值更高一些。
3、買獨立包裝
獨立包裝的更加衛生和安全。散裝的不知道來路，一旦吃出了什麼問題，也找不到源頭。在衛生和安全方面實在不敢恭維。
4、看配料表
配料表當中的項目越多，代表著添加的食品添加劑越多，你如果想不吃到那麼多食品添加劑的話，那可以買配料表項目少的。在這里告訴大家，配料表前三位的是這包食物中最重要的原料，你就知道這包食品的最重要是什麼東西了。
5、買多少吃多少
買多了回去忘記吃了，怕容易過期，更容易影響口感，我們吃食物吃得就是那個味。
3. 梅菜扣肉按斤數多少錢一斤
梅菜扣肉按斤數，一斤約25元。
梅菜扣肉做法
1、食材明細
主料
五花肉1塊
梅乾菜1小碗
輔料
腐乳汁適量
蔥適量
生抽適量
白酒適量
白糖適量
油鹽適量
姜適量
2、步驟
將正正方方的肥瘦相間的五花肉塊放入冷水中，加入薑片和適量白酒；
大火煮開， 撈去浮沫， 再轉為小火；
一直煮到用筷子很容易的插入進去後關火， 撈出來放入冷水中浸泡；
涼後在廚房紙巾上控干水分； 煸炒；
燒熱鍋，放入適量的油，將五花肉肉皮向下放入裡面去煮；
直至將五花肉表皮煮至黃色；
再次撈出後放入冷水中浸泡；
燒熱鍋，放少許油，下入大片的蔥姜煸炒；
炒出香味後放入泡發的梅乾菜繼續翻炒；
加入少許的鹽和糖等調味， 翻炒均勻；
盛入碗中， 挑出姜蔥基鄭桐；
冷卻後的五花肉塊切成厚薄適中的片；
放入碗中， 再加入適量的鹽、腐乳汁、生抽、料酒和白糖；
抓均勻後腌制一個叢和小時以上，將腌制好的肉片碼放在碗底，
上面鋪滿炒過的梅乾菜；
菜上扣個盤，高壓鍋上汽後轉為小火蒸上25分鍾；
拿出來後倒扣， 盤在下面；
最後再表面上撒些小蔥末， 這樣色香味誘人的大年菜「梅菜扣肉」就完成了。
3、小竅門
五花肉最好選擇肥瘦相間的五層， 冷水下鍋， 加入白酒和薑片幫助去腥，煮開時去除浮沫，這樣煮肉的湯可作為高湯做其它菜用；煮好肉筷子會很容易的插入進去， 撈出後放入冷水中浸泡；
五花肉塊下油鍋煮時一定要先控干表面的水分，表皮朝下的放入油鍋中；煮肉時最好蓋上鍋蓋，免得油濺傷人；煮至表皮金黃後撈出再次放入冷水中浸泡，這樣能去除油脂和表面容易形成虎皮；
為了五花肉塊更容易切片，可放入冰箱中冷卻定型後再切；切好的五花肉片加入適量的蔥姜、腐乳汁、生抽、鹽、料酒和白糖再拌均勻後腌制一個小時以上，這樣肉片才算準備好了；
梅乾菜須提前三個小時泡上， 再炒一下，加入點鹽和糖等底味；爆香的蔥姜要切成大片，方便炒後挑揀出來；
在小碗中先鋪上一層五花肉搏坦片，再在上面碼上炒的梅乾菜；放入鍋中蒸時在上面扣上個盤，免得水汽進入； 蒸好後拿出來倒扣即可， 最好撒些小蔥花。