❶ 生薑種姜如何採收 生薑嫩姜怎麼採收
生薑是一種非常肢模重要的農作物，也是一種非常重要的草本植物，如何生薑沒有掌握的採收方法，可能會造成生薑的腐爛。而且生薑種姜、嫩姜、老薑的採收時間和宴飢槐採收方法都是不同的，一起來學習一下吧！
生薑種姜如何採收
這個需要注意的是在生薑植株有6至7片左右的葉子時候就可以採收了，在採收之前一定要看這土壤是不是比較干，不利於採收，如果乾的話，那就可以利用噴灌的方式進行一個「打濕土壤表面」，這樣一來就很方便與採收了。
採收的時候動作一定要「輕晌友拿輕放」，大家完全可以用小鏟子把土壤給輕輕的撬開，把這個種姜給拿出來，然後把種姜與老薑的連接處用刀子給輕輕的割斷。刺此後就要輕輕的把土給覆蓋上去，然後及時的施肥就可以了，注意種姜的採收時間是在6月底7月初的時候，建議最遲不要超過7月5日就可以了。
生薑嫩姜怎麼採收
首先注意時間是在剛剛立秋之後就可以了，從今年2020年來看立秋就是在8月7日，所以今年從8月的中旬就可以進行嫩姜的採收了。
這嫩姜又叫做「子姜」是很鮮嫩的，那麼大家想必很喜歡吃鮮嫩的生薑了，注意這個時候採收是比較早的，因此產量也就相應的低，但是價格高，這個主要是根據這段立秋後時間市場上面的消費和供需關系來說的了。算是早期的「供不應求」了。
生薑老薑如何採收
首先時間就是在這個「霜降」節氣之後進行，那就是典型的生薑長到葉子落了黃了的時候就可以了，俗話也說的好：「姜還是老的辣」，這個時候的生薑也就是最辣的了。
注意這個時候的生薑相應的產量高，但是價格也就隨著上市生薑的增多之後降低，可以進行有效的貯藏了。注意在採收的時候特別是南方地區，一定要注意土地裡面的濕度。
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注意在生薑採收之前一定要看土壤是否干，一定要進行噴灌方式的濕潤，然後才可以進行有效的採收，最後貯藏或者是售賣。
生薑從七八月份開始採收，此時正是大暑立秋處暑節氣裡面進行，此時已經是算最早的了。注意當秋季到了9月中旬之後，就是很典型的「秋高氣爽」，此時人們一般會延長生薑的採收時間，這也正好應了生薑在合適的時間段裡面，採收時間越往，產量也就越大。
❷ 種植大姜的管理與技術
生薑種植管理技術
播種前的准備
種姜的選擇
選用高產優質、抗病蟲、抗逆性強、商品性好的姜塊作為種姜。挑選姜塊飽滿肥厚、形狀扁平、皮色光亮、節間短、不幹縮、無損傷、無蟲眼病斑，大小50 g左右的新鮮生薑做種。
栽培地的選擇
生薑可以露地栽培，也可以大棚栽培。露天栽培時應選擇地勢高、乾燥、無污染、排水良好、土層深厚、土質疏鬆肥沃、有機物豐富的微酸性土壤，尤其在土壤pH值為5~7 時生長最好。
大棚栽培時應選擇地勢稍高易排灌的地塊，同時要求土質肥沃、土層深厚、無姜瘟病、地下害蟲少。搭建大棚時間至少在定植前1個月，為了提高低溫、降低土壤含水量應在扣好大棚膜後翻耕土壤，耕翻深度為17~20cm，並且做好排水溝以防積水。
種姜的處理
(1)曬姜、困姜。3月上旬選1個晴天，上午在陽光充足的場地晾曬選好的姜種，傍晚時收到屋裡，曬個 2~3d。
(2)炕姜催芽。將曬好後的姜種用12%農用鏈黴素2000倍液浸泡 48 h，撈起晾乾後上炕催芽，催芽溫度為22~25℃，20~25 d 後待姜芽長至0.8~1.5 cm、粗1指寬時播種。如果在室外採用池室催芽，可在院落中選擇避風向陽處，壘1個池子，高 80 cm，長寬因地制宜，池子底部鋪10cm厚的麥稈，將姜種平鋪其中，然後覆蓋5~6cm的麥稈，最後在表面蓋上1層透明塑料薄膜，催芽溫度控制在22~25℃，20~25d後即刻出芽。
(3)掰姜種。當芽長至1.0~1.5 cm時，即可掰塊播種，抹掉長勢比較弱的芽，每個姜球留1個左右壯芽，對姜芽過小的姜球，繼續進行催芽。
播種
生薑適期排種十分重要，過早容易爛根;過遲則耽誤農時，影響產量。在種姜上方處蘸草木灰後下種排種，以保證苗齊苗壯，然後在姜種上面覆蓋1層4cm左右厚的細土，再覆蓋農家肥，最好與復合肥混合後施用。澆水應澆透。
合理密植
合理密植對生薑的產量、質量有很大影響，單位面積內的株數、每株分枝數和單枝姜重是影響生薑產量的重要因素;通過合理密植，可使提高生薑的塊頭、高產、優化商品性。適當增加行株距，減少每平方米種植的生薑株數，在促進個體發育的同時，又保證了群體產量。露地栽培生薑以行距55~65 cm，株距20~30 cm，每畝栽種5000~6000株為宜。
2.2田間管理
合理施肥
生薑是一種需肥量很大的蔬菜，在栽培過程中不僅要施足基肥，還要多次追肥以滿足生長需要。基肥一般以有機肥為主，在開溝整地後每畝施用70~80kg的有機肥。在苗高15 cm左右有1~2分支時施第1次肥，並澆水，每畝地施用尿素7~9 kg即可。第2次追肥在立秋前後，此時是生薑生長進入旺期，結合除草、中耕、培土追2次肥，有利於發棵和促進根莖膨大。一般每畝地施用細餅肥70~80 kg，另加復合肥30~40kg或磷酸二銨20kg。在收獲前1個月追施第3次肥，此時生薑具有6~8個分支，每畝施用復合肥130~150 kg，施肥後要覆土壅根，澆透水，增強根系對養分的吸收利用。但土壤肥力高，植株生長茂盛的姜田可少施或不施肥，以免造成莖葉徒長影響養分積累。
合理澆水
生薑性喜濕潤、忌積水、怕乾旱，整個生產期應保持畦面濕潤。生薑出苗後，適當乾燥的土壤可提高地溫，可促進出苗及生長。在生薑生長中期至收獲前，濕潤的土壤有利於生薑的分枝及塊莖的膨大，一般相對濕度保持在80%左右。晴天時要根據土壤干濕情況適當澆水，為避免植株徒長以及病蟲害發生，不可漫灌以防過分潮濕和漬水。
田間防曬
生薑喜陰濕、怕強光、不耐高溫。除了大棚栽培外，露地栽培可以用稻稈或麥稈在下種後平鋪在陽畦面上，以保持土壤濕潤;待生薑出苗時，再把秸稈順姜行插成排用以遮陽，至氣溫降低後拔掉秸稈，以利於光合用。
除草
生薑出苗後用化學除草劑會致植株受到葯害，一般表現為植株矮小、生長緩慢，因此生產上在生薑出苗前進行化學除草。播種前2 d，用噴霧法均勻地噴施 25%除草醚可濕性粉劑。播種後20 d再均勻地噴施 10%的除草通或者撲草凈。待生薑出苗後，就不能施用除草劑，主要靠人工除草。
❸ 大姜怎樣施肥
生薑生長期較長，需肥量大，屬於耐肥作物，其根莖是逐漸分生膨大的。因此，除了應施足基肥以外，還必須進行分期追肥，才能滿足生薑生長對養分的要求。
（1）施肥時期
前面有關部分已經介紹了生薑不同生長時期的吸肥特點，因此在栽培管理上，需按照生薑的需肥規律，進行合理施肥，才可收到良好的施肥效果。據趙德婉等試驗，施肥時期對產量有較大的影響（表22），在肥料種類和數量都相同的情況下，施肥時期不同，其產量有明顯的差異。按照生薑需肥特性進行分次追肥，比播種時集中1次施肥的效果好得多，產量也高，每667米2產量為3214.8千克，比對照增產8.7%。其單株產量也最高，單株根莖鮮重525克。在土質較瘠薄及低肥水條件下，分期追肥的增產效果更為明顯。據萊蕪良種場1982年試驗，分期追肥比對照增產24.9%。從表22中可看出，追施轉折肥對豐產十分重要，若不施轉折肥則產量降低。
表25 施鋅、硼微肥對剩姜產量的影響
鋅肥和硼肥，通常可作基肥或根外追肥施用。在缺鋅姜田作基肥時，一般每667米2用1～2千克硫酸鋅，與細土或有機肥均勻混合，播種時施在播種溝內與土混勻即可。如作葉面噴施，其施用范圍為0.05%～0.3%，以0.1%較為適宜，可分別於幼苗期、發棵期、根莖膨大期噴施，共噴3次，效果較好。在缺硼地塊施硼作基肥時，每667米2可用硼砂0.5～1千克，與有機肥或細土拌勻，施入播種溝中，與土均勻混合。硼肥作基肥有效期一般為2～3年。葉面噴施硼肥常用濃度為0.05%～0.1%，即每667米2用50～70升硼砂溶液，於幼苗期、發棵期、根莖膨大初期或中期噴施。施用硼肥時，應嚴格掌握用量，以免施用過多造成毒害。
❹ 尿素可以對水噴施生薑嗎
尿素是可以兌水噴擾灶激施生薑的緩襪，尿素是一種速溶性肥料，含氮量高、化學性質穩定，做葉面肥或者追肥效果都不錯，但是要注意尿素濃度不能過量，如果濃度過高會照成燒葉現象。
二、生薑種植管理
1、澆水：大姜喜潮濕環境，須保證水分充足才能讓大姜順利出苗，在播種前澆透底水，出苗率在65%左右時再進行澆水，夏季給生薑澆水要在早晚進行，大雨過後及時排水，立秋後大姜對水分的需求量大，可每星期澆水一次。
2、追肥：六月中上旬結合澆水可以沖施尿素，促進姜苗生長；七月上旬揭去地膜後撒施復合肥，並及時澆水，根據大姜的生長情況噴施海餐沃葉面肥，及時為大姜補充肥力，壯根增產，防止姜株早衰。
總的來說，想要種出優質的大姜，不僅需要合適的土壤，水利條件外，還需要做好大姜肥力的管理，才能使生薑產量高、品質好。
❺ 種植大姜中後期如何管理才高產
今天是9月中下旬了，大姜已經進入了生長旺盛期，開始了姜塊的膨大，也是產量形成的關鍵時期。此期的大姜可以稱作為生長的後期，要說中後期，那得從立秋前後的大追肥和大培土說起吧。
好了吧，就說這些，到這里，就到這里吧～。這是誰的台詞呢？嗝即嗝即嗝即～，啊什麼來？
❻ 生薑旺盛生長期有何生長特點
生薑從三股杈以後（北方大約在大暑至立秋），地上莖葉和地下根莖同時進入旺盛生長時期，直到收獲，需要80～90天。這一時期，主要表現為生長速度大大加快，一方面大量發生高腔分枝，葉數也相應增多。此期所增長的葉數，為幼苗期的6～7倍，隨著葉數的增加，葉面積也急劇擴大。另一方面，地下根莖也迅速膨大起來，此期植株生長量占總生長量的91.93%。
從生長中心來看，此期又明顯分禪如為2個階段：9月上旬以前，為盛長前期或稱發棵期，仍然以莖葉生長為主；9月上旬以後，生長中心已轉移到根莖，葉片製造的養分，主要輸送到根莖中積累起來形成產品，因而此時以根莖生長為主，為盛長後期或稱根莖膨大期。在栽培管理上，盛長前期應加強肥水管戚襲衫理，促進發棵，使之形成強大的光合系統，並保持較強的光合能力；盛長後期則應促進養分運輸和積累，並注意防止莖葉早衰，結合澆水和追肥進行培土，為根莖快速膨大創造適宜的條件。
❼ 種大姜的方法大姜怎麼種植
1、生薑播種時間：生薑的播種時間－般4月下旬至5月上旬。
2、生薑選種：生薑播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草_灰或石灰消毒後再播。
3、播種前催芽：生薑播種前最好用葯劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:1:120的波爾多液浸種10分鍾，知簡搏然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40公分，使溫度保持在20—30攝氏度，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。（如果懶得崔苗也可以直接選擇帶芽的生薑直接播種）
4、播種：播種很簡單咐腔，直接把處理過的生薑塊按如土中（芽要露出地面），每盆一到兩塊即可，蓋上3-5厘米厚的泥土。然後澆透水就好。
5、苗期管理：生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。應根據當地的土質及墒情靈活掌握澆水，如澆水太早，土表易板結，易造成出苗不齊；若澆水太晚，芽尖容易乾枯。一般情況下，出芽1厘米左右澆水一次，澆透為主，不積水。
6、生長期管理：生長期應保持土壤濕潤為宜。在夏季高溫季節，應及時澆水降溫：隨著根莖的向上生長，根莖容易露出地面，使生薑品質變劣，因此要及時進行培土；培土可根據生薑的生長情況而定，也可以結合追肥進行。立秋前後，生薑進入旺盛生長期，需水量開始增多，此期的澆水一定要掌握適度；施肥應根據生薑生長情況進行，及時進行分次培土，確保生薑迅速生長。
7、病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發，8~9月為發病盛期，發現病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用干凈無菌土填埋。斑點病發病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。
8、採收：等到十月份左右，正值秋末，氣溫稍高，光照充足，晝夜溫差大，正是生薑提高產量的關鍵時期，適當延長生長期，可充分利用生薑後期增產這一黃金時期，因此，一定要掌握好最佳的收獲時機，切不搭祥可過早收獲。
❽ 生薑怎樣進行合理澆水
生薑喜濕潤而不耐乾旱，其根系較淺而不發達，吸水能力較弱，難以利用土壤深層的水分。雨季來臨時，姜苗亦不耐澇。因此，在栽培中必須根據生薑的需水特性合理進行排灌，才能使生薑健壯生長。
（1）發芽期水分管理
首先，播種時必須澆透底水，以保證生薑順利出苗。播種後，通常在出苗達70%左右時開始澆第一次水，但應根據當地的氣候、土質及墒情靈活掌握。如為沙質土壤，保水性一般較差，遇乾旱天氣，土壤蒸發快，往往種姜尚未出苗土壤已十分乾燥，在這種情況下，應酌情澆水，促進種芽出苗。澆了這次水後，需經常保持土壤濕潤，以防土壤表面板結而影響出苗。如為黏性土壤，保水性能較好，土壤墒情較適宜，則可待出苗70%左右再澆水。
據萊蕪姜農經驗，第一次水要澆得適時，不要太早或太晚。如澆得太早，土表容易板結，幼芽出土困難，易造成出苗不整齊；如澆得太晚，則姜芽受旱，芽尖容易乾枯。在澆第一次水後的2～3天，緊接著澆第二次水，接著中耕保墒，可使姜苗生長壯旺。
（2）幼苗期水分管理
幼苗期植株較小，生長緩慢，需水不多，但幼苗期對水分要求比較嚴格，北方正逢春末夏初乾旱季節，此時不可缺水。在幼苗生長前期，以澆小水為宜，澆水後趁土壤見干見濕時，進行中耕淺鋤，鬆土保墒，以利於提高地溫，促進根系發育。在幼苗生長後期，已進入夏季，天氣乾熱，土壤蒸發量大，消耗水分多，應適當增加澆水次數與澆水量，經常保持土壤相對含水量在70%左右。夏季以早晨或傍晚澆水為好，不要在中午澆水。這樣，既防土壤乾旱，又可降低地溫。另外，夏季暴雨之後，應以澆跑水的方式及時澆井水降溫，俗稱為「澇澆園」。同時，還應及時排水，以免姜田積水引起姜塊腐爛。
在整個幼苗期，要注意供水均勻，不可忽干忽濕，若供水不均勻，不僅姜苗生長不良，而且常使發生的新葉扭曲不展，俗稱為「綰辮子」，影響姜苗正常生長。
（3）旺盛生長時期水分管理
北方地區在立秋以後，生薑便進入旺盛生長時期，生長速度加快，地上部發生大量分枝和新葉，根莖也迅速膨大。此時由於生長量大，需水量也相應增多。為了滿足該生長時期對水分的要求，根據天氣情況，一般每隔4～6天澆1次大水，以經常保持土壤相對含水量在75%～80%，促進產品器官迅速形成。至收獲前3～4天再澆1次水，使收獲時的姜塊帶有潮濕泥土，以利於入窖貯藏。
南方地區，姜田水分管理與北方地區不同，在幼苗生長前期，氣溫較低，雨水較多，影響姜苗根系生長。為了防止姜田積水和姜苗受澇，應搞好田間清溝排水工作，做到溝溝相通，雨後可及時順利排水，雨停水干，有利於姜苗生長。在幼苗生長後期，氣溫升高，在水源不足的地方，為了保持土壤濕潤，減少水分蒸發，常在夏至前後結合中耕培土，用稻草、麥稈、油菜稈、油菜莢殼、蠶豆莢稈等覆蓋姜行畦面，對防旱保墒有良好效果。
在生薑大量分枝時期，需水量明顯增多，據廖覺民等研究，從出苗到子姜（一次姜球）生長時期，每667米2的生薑1晝夜所消耗的水分為0.5～0.8米3；在二次姜球至三次姜球生長時期，每667米2每晝夜耗水量為1～1.5米3。在快速分枝時期不可缺水，如缺水乾旱，輕者植株生長緩慢，葉片萎蔫，植株瘦弱，嚴重時心葉不展，多數葉片上卷甚至植株枯萎死亡。處暑以後，姜苗基本封行，若夏秋氣溫較高而久晴無雨時，為防姜苗受旱，有些地方採取傍晚灌水、早晨排水的方法，或於傍晚灌跑馬水的方法，均可收到較好的效果。浙江新豐姜區，在天氣乾旱時，在畦溝中保持3～6厘米的水位，維持土壤濕潤，對植株生長很有利。
生薑生長後期最忌漬水，我國南方一般在9月份以後，秋雨較多，此時必須清溝瀝水防漬，為根莖膨大創造適宜條件。
在水源不足的地方種植生薑，為了節約用水，可實行噴灌。山東肥城市陸房鄉，噴灌面積已達266.7公頃左右，該鄉實行姜田噴灌以後，除了節約用地2%、節約用水60%以外，還取得了明顯的增產效果。他們種植的生薑比一般地面灌溉田的生薑長得高，分枝數也較多，平均單株根莖重達506克，比地面灌溉的提高12.7%。據對其營養品質的分析，維生素C、蛋白質及含糖量均高於地面灌溉姜田的根莖。由此可見，噴灌不僅有利於生薑生長、提高產量，還可使營養品質得到提高。
❾ 如何種植好生薑
生薑種的好必需注意：
第一，生薑種植地的選擇，種植生薑的地，我們一定要保證土質肥沃並且蓬鬆，不能有長期的積水，要保證它的排水性良好，這樣的地所種出來的生薑，才會使它後期不會出現爛姜的現象。
第二，肥料我腔哪們選好改梁地以後，就要深溝開挖3厘米，放入一些農家肥，比如說農家雞糞，鴨糞，或者是餅肥都是可以的。
第三，追肥也有講究，另外我們在給生薑追肥也是有講究的，像生薑它在生長的過程中所需要的肥料養分也很多，而它生長的每個階段所需要的肥料都是不一樣的。生薑伍殲碼在生長的前期，我們可以給它追施一些發酵好的農家肥，到它生長的中期，我們可以給它追施一些硫酸鉀復合肥，等到生薑下面開始結生薑的時候，咱們可以給它追施一些磷肥，鈣肥以及綠化肥都是可以的。
❿ 怎麼種植大姜產量能提高
1、優選種植地，避免重茬
大姜是一種不適合重茬種植的農作物，連茬重茬種植會導致土壤中的病菌害蟲量逐年增加，造成大姜瘟病等病蟲害、土傳病害發病嚴重，帶來大幅度的減產；同時大姜根系不夠發達，對土壤肥力和排灌條件具有較高的要求。因此，要想讓大姜長勢健壯、產量高、品質好，首先就要做好種植地的土壤管理。
一般來說，大姜種植地應當選擇土壤疏鬆通透、土質深厚肥沃、有機質含量高、通水通氣性好、保肥保水能力強、排灌方便且2-3年內未種植過大姜的地塊，以地勢較高的沙質土壤、輕黏性土壤為佳。同時，大姜應當避免連年重茬種植，建議採取換茬輪作的種植方式，可以與豆科、十字花科等作物輪作3-4年，有條件的最好採用水旱輪作的種植方式。
在大姜播種密度上，普通地塊可以按照行距35-40公分X株距25-30公分X溝深10-15公分的密度播種，高產地塊則可以按照行距40公分X株距20-25公分X溝深10-15公分的密度播種。
4、加強田間管理
在大姜田間管理上，重點要做好遮陰降溫、防旱防澇、培土除草、病蟲害防治等幾項管理工作。