Ⅰ 世界上所有糖的名稱和種類分別有些什麼
一、糖包括蔗糖（紅糖、白糖、砂糖、黃糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精慶讓和糖原棉花糖等。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收，其餘的糖都要在體內轉化為基本的單糖後，才能被吸收利用。
二、糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
三、糖果產品主要有四大類，奶糖、硬糖、軟糖和酥糖。
1、奶糖是糖果市場基數最大的糖果品項，幾乎所有的糖果企業都生產奶糖產品。坦差轎主要品牌有大白兔、金絲猴、阿爾卑斯、吉百利、喔喔等。在銷售中，讓肆奶糖企業往往利用各種形象的方式宣傳其產品的純正與營養性。如「一杯半牛奶」是吉百利的著名標志，意思是每200克吉百利巧克力糖果中就含有一杯半鮮牛奶。大白兔奶糖稱7粒糖即可沖成一杯牛奶，而金絲猴奶糖則宣傳「三粒泡一杯牛奶」。
2、硬糖是中國糖果業中最古老的品種，其中水果硬糖更是以價廉物美深受消費者的喜愛。硬糖產品越來越注意在味道的基礎上比拼內涵。
3、軟糖適合各年齡段的消費者，其奇特的造型和鮮艷的顏色更容易吸引兒童和青少年的目光。為了適應他們的消費特點，軟糖多以量小價低的小包裝形式出售。
4、酥糖是一種傳統的春節應時品種，以其滿口生香、細膩松爽的特點深受老年人的歡迎。
Ⅱ 糖分多少種
3種，單糖，二糖，多糖。
糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（Aldehyde）或酮類（Ketone）化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。
在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於「碳」與散空「水」聚合，故又稱之為碳水化合物。
根據世衛組織1990年制定的標准，成年人每日攝取的游離糖不應超過當天攝取全部熱量的10％。2015年頒布的《成人與兒童糖攝入指南》，將游離糖的攝入進一步減少到低於總能量攝入的5%（有條件建議沖掘瞎），以減少超重、肥胖和蛀牙的風險。
分解代謝
葡萄糖的分解代謝途徑主要有三條，根據其反應條件、反應過程及終產物的不同而分為：
1、在不需氧時進行的無氧氧化（糖酵解）。
2、在需氧時進行的有氧氧化。
3、生成磷酸戊糖和散衫NADPH的磷酸戊糖途徑。
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Ⅲ 糖分哪幾種啊
3種，單糖，二糖，多糖。
單糖分為葡萄糖、果糖、五碳糖，包括核糖和脫氧核糖；二糖分為麥芽糖、乳糖、蔗糖；多糖分為植物多糖、動物多糖。
果糖有很多種類，常見的有硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。
植物多糖可分為植物花果實類多糖如花粉多糖、玉米須多糖、棗多糖、無花果多糖；植物莖葉類多糖如茶多糖、蘆薈多糖、桑葉多糖、龍眼多糖；植物塊根莖類多糖如魔芋多糖茄虧、山葯多糖、麥冬多糖等。
(3)多少種糖擴展閱讀：
糖有許多不同的來源與形式，大致可分為果糖、葡萄糖、麥芽糖等澱粉糖，以及蜂蜜、楓糖、甘蔗或甜菜所制的糖等天然糖，與糖醇、代糖等數種類別，其中，以蔗糖為大宗，而蔗糖又因製作階段與方法的區別，會生產出數種等型態。
甘顫衡神蔗製糖過程中，結晶、分蜜後的粗糖因仍然含有少量礦物質及有機物，所以帶點淡褐色，但若再經過精煉、分級，便可以得到精製細砂、精製特砂(統稱為白砂糖)，這時候的糖因為純度較高、雜質少，呈現一般常見的白色。最後可將精製特砂回融再結晶加工處理，就可以產出傳統冰糖、晶冰糖等。
傳統古法是將甘蔗榨汁，經濃縮、冷卻結晶而成。現在則依甘蔗糖漿配方比例不同而有黑糖與紅糖區別，紅糖的甘蔗糖漿比例稍低。
二者細致、易溶解，所以也被稱做微晶糖。這兩種糖沒有經過精煉，純度低，保留了不少礦物質及維生素，風味獨特且可以聞出淡淡的香氣，加上甜度攔碼也比白砂糖低，可直接拿來當零嘴食用、加進飲料、做為中葯的葯引或烘焙所需，而黑糖漿也常被使用於甜點上。