A. 如何管理好一家門店
現在創業的人越來越多，而大部分人的創業就是開個屬於自己的店鋪，既有服裝店，飾品店，家居店也有飯店，小超市等等，涉及各行各業。一個店鋪開起來以後，店鋪營業情況的好壞和店鋪店長的經營管理密不可分了。特別是現在上班一族，如果要開個店鋪，就必須請一個店長來全權管理店鋪。因為店長是店鋪的最高管理者，他的工作就像交響樂的總指揮，既要按照樂譜正確指揮各部分，又要協調全體成員的演奏。 店主把店鋪委託給店長管理，就是把整個店鋪、店員、商品、顧客等重要財產交給店長經營。因此如何選擇一個合適的店長，就顯的非常重要的。這里簡單說一下店長必須具備的因素： 1、執行各項政策和指標 簡單的說就是各種規章制度的宣布、解釋與執行；店鋪銷售目標、計劃的制定等。 2、負責店鋪的日常經營管理 3、店員管理 4、財務管理 5、商品管理 6、信息管理 競爭店鋪，顧客反饋，新產品等信息的收集整理7、顧客關系管理 8、異常情況處理 顧客投訴、異議，停電、火災、盜竊等各種意外事件的處理 以上八條都是店鋪正常經營中會遇到的，也是店長的主要工作職責，所以必須具備這些能力與相應的素質。 最重要的如何做一個特別優秀的店長我們稱之為「王牌店長」。為什麼稱為王牌店長而不叫金牌店長呢。 因為「王牌店長」的「王」字有三橫一豎，上一橫代表老闆，負責領導、監控；中間一橫為店長，負責日常經營管理；下一橫是店員，負責具體的執行；中間一豎是溝通和聯系。 如果「王」字少上面一橫變成「土」，老闆不作戰略決策，沉迷於日常業務的處理，必不能在市場競爭中把握正確的方向，叫做「土」管理。 如果「王」字少下面一橫變成「干」，幹部努力，群眾消極，是店長沒有激勵好員工配合工作的結果。 如果「王」字少中間一豎變成「三」，沒有溝通，沒有聯系，缺乏默契，叫「三」個和尚沒水喝！ 因此，除了做好店鋪的日常經營管理工作之外，還要做好計劃預算和監控工作，安排和指導店員具體落實執行日常營業工作，在和員工之間做好溝通和聯系工作，起到承上啟下的作用，才能成為一個「王牌店長」。在店鋪的經營管理中發揮店長的真正作用。
B. 怎麼做好店鋪管理
轉載以下資料供參考
如何做好店長
店長手冊
一、店長的身份
二、店長應有的能力
三、店長不能具備的品質
四、店長一天的活動
五、店長的管理許可權
1、人員的管理2、缺貨的管理
3、損耗的啟汪管理4、收銀的管理
5、報表的管理6、衛生的管理
7、促銷的管理8、培訓的管理
9、獎懲的管理10、目標的管理
11、情報的管理12、對投訴的管理
13、突發事件的管理14、降低成本的管理
15、安全的管理型旁山16、和總部的聯系
17、店面設備的管理18、保密管理
六、店長的自我檢查
七、店長的考核
本手冊是幫助麵包店各營業店的店長，理解自己的職責范圍，並更好的完成店長的工作任務。
一、店長的身份
1、公司營業店的代表人
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經營效益之目標。
2、營業額目標的實現者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業額目標的實現，50%是依賴你的個人的優異表現。
3、營業店的指揮者
一個小的營業店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發揮自己的才能，還要負擔指揮其他員工的責任——幫助每一個員工都能發揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
二、店長應有的能力
1、指導的能力
是指能扭轉陳舊觀念，並使其發揮最大的才能，從而使營業額得以提高。
2、教育的能力
能發現員工的不足，並幫助員工提高能力和素質
3、數據計算能力
掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞
4、目標達成能力
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力
面對問題有正確的判斷，並能迅速解決
6、專業知識的能力
對於你所賣西餅、麵包的了解和營業服務時所必備的知識和技能
7、營業店的經營能力
指營業店經營所必備的管理技能
8、管理人員和時間的能力
9、改善服務品質的能力
指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓練的能力
要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長
11、誠實和忠誠
三、店長不能有的品質
1、越級匯報，自作主張（指突發性的問題）
2、推卸責任，逃避責任
3、私下批評公司，抱怨公司現狀
4、不設立目標，不相信自己和手下員工可以創造營業奇跡
5、有功勞時，獨自享受
6、不擅長運用店員的長處，只看到店員的短處
7、不願訓練手下，不願手下員工超越自己
8、對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講
9、不願嚴格管理店面，只想做老好人
四、店長一天的活動
1、早卜中晨開門的准備（開店前半小時）
A:手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B:營業店面的檢查:存貨的復核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設備、零錢等狀況
C:昨日營業額的分析:具體的數目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業額的方法
D:宣布當日營業目標
2、開店後到中午
A:今日工作重點的確認今日營業額要做多少
今日全力促銷哪樣產品
B:營業問題的追蹤（設備修理、燈光、產品排列等）
C:營業店進期的西餅、麵包進行銷售量/額比較
D:今天的營業高峰是什麼時候？
3、中午輪班午餐
4、下午（1:00~3:00）
A:對員工進行培訓和交談、鼓舞士氣
B:對發現的問題進行處理和上報
C:四周同行店的調查（生意和我們比較如何）
5、傍晚（3:00~6:00）
A:確認營業額的完成情況
B:檢查店面的整體情況
C:指示接班人員或代理人員的注意事項
D:進行訂貨工作，和總部協調
6、晚間（6:00~關門）
A:推銷產品，盡力完成當日目標
B:盤點物品、收銀
C:製作日報表
D:打烊工作的完成
E:作好離店的工作（保障店面晚間的安全）
五、店長的許可權
1、從業人員的管理
A:出勤的管理:嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律
B；服務的管理:以優質的服務吸引回頭客
C:工作效率管理:不斷提高每個員工的工作速度和工作的質量
D:對不合格的管理。一般分兩種情況:
*對不合格的員工進行再培訓
*對無葯可救的員工進行辭退工作
2、缺貨的管理
缺貨是造成營業額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業的具體情況。每隔一段時間，應有意識的增加訂貨數量，以避免營業額原地不動或不斷滑坡
3、損耗的管理
損耗分為內部損耗和外部損耗
店長必須明白損耗對於盈利的影響是極其嚴重的，在麵包的經營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。
A:內部損耗
營業店主要以收取現金為主，是麵包店的主要收入。如果在收銀的環節上，由於人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業額，其中最大的人為因素是偷竊現金或更為隱蔽的盜竊公司財物。
（1）當店員發生下列情況時，店長應提高警覺，觀察店員是否有損耗動機
*員工沒有請假就擅自離開門店
*店員無證據卻懷疑他人不誠實
*收銀機內零錢過多（或當天收銀不進銀行）
*店員的工作態度異常
*店員抱怨報表難以和現金收支核對起來
*店員抱怨收銀機有問題
當發生以上問題時，店長應及時調查，知道發現問題的根本原因，並迅速解決。
（2）店員誤入歧途時，有幾種表現
*先進短溢，所收現金總是少於報表數額，甚至為了配合現金收入製作虛假報表。
*產品短缺，所收西餅數目或結算核查數目時總和報表數目不符和
*員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入
*員工給顧客找零時，故意少給
*店員監守自盜
*開門和關門時偷竊產品
*下班或輪休時，偷竊產品或現金
當發生以上情況時，第一要抓住有利證據，第二要堅決開除（上報公司後執行）
（3）作業疏忽產生損耗
*價格牌放置或標識錯誤
*帳目檢查錯誤
*店門沒鎖好
*物品有效期已過
B:外部損耗
（1）供貨、搬運或勾結員工造成的損耗
*出貨單有改過的痕跡
*出貨單模糊不清
*在沒有點收之前，產品上了貨櫃
*搬運工快速點收自己送來的產品，並留下出貨單
*不讓營業員仔細點收
*產品進入店面時，不通知店員
*搬運工快速給店員或店長免費樣品，施小恩小惠
*企圖威脅檢查他的店員
*店員私自向車間訂貨
*店員對她的工作不快或對公司強烈不滿
*員工有不尋常的財務壓力
（2）訂貨和驗收不當造成的損耗
*應該訂貨的產品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了
*沒有驗收品名、個數、品質、有效期、標簽
*忘記將驗收好的產品上架
解決的方案
----訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數目，以提高營業額
----訂貨前，要嚴格檢查存貨量和賣出量
----參考以前的訂單
----單筆大訂單，應要追蹤情況
----核對送貨的出貨單
----問題產品一律拒收，拒收產品應寫明原因並同時簽下送貨和店長的名字
----暫時沒有出貨單的產品，必須記下產品的名稱數目，以便日後核對
（3）退貨處理不當造成的損耗
*麵包、西餅的保質期已過的必須退貨
*臟、破損的產品必須退貨
*沒有訂貨而送到的（除新產品，有通知外）必須退貨
*退貨單要和實際數目相符，一起送到總部，不能私自處理
*對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當事人責任
（4）商品被顧客偷竊的損耗
*顧客帶大型的包進店
*顧客攜帶物品離店，沒有付錢
*顧客邊走邊吃，不付錢
*顧客數人一起進店購物，掩護偷竊
遇到以上情況，店員應隨時注意，主動上前服務，以降低偷竊機會
（5）作業錯誤的損耗
*其他營業調貨產品沒有記錄
*對顧客的賠償沒有記錄
*對顧客的優惠沒有記錄
*臨時退、換貨沒有記錄
*促銷商品沒有記錄
*自身用的各類易損耗品沒有記錄（如掃帚、抹布等）。
C. 如何管理好一個門店
1、控制流失率
任何店面都會面臨店員流失的問題，實體店流失率也是不低的，而從業人員的工作性質、對於工作的認可與否，是店員流失的重要因素，但是店員流失率過高會對銷售產生很大影響。作為一個店面管理者，要從根本上提高店員的素質並改善其工作心態，為其傳達店面的企業文化，使其產生信心和信任，真正讓其感覺自己是企業的一員，從而保證店員的穩定性。
2、因人定崗
店面經營性調整不可避免，這時人員也會適當變動，調整時要穩定店員的心態，避免店員產生消極的態度。同時，在調整時進行有效的人員組合，注意在保證銷售的同時便於日後工作的管理，這也是一個不斷調整的過程。
5、堅持不懈地培訓
店長需要組織有針對性的培訓，盡量堅持每周進行一次，培訓時間不要太長，一個小時以下，安排不同的培訓主題，日積月累的培訓會對店員的素質有所提高。
6、管理者要具備培訓、指導能力
店長培訓店員，首先要自己先明白，商品知識、銷售技巧、商品陳列等，作為一位店長，自身能力要強，除了定期培訓，現場管理也是一個培訓指導的過程。
D. 如何管理好一個店面
1、控制流失率
任何店面都會面臨店員流失的問題，實體店流失率也是不低的，而從業人員的工作性質、對於工作的認可與否，是店員流失的重要因素，但是店員流失率過高會對銷售產生很大影響。作為一個店面管理者，要從根本上提高店員的素質並改善其工作心態，為其傳達店面的企業文化，使其產生信心和信任，真正讓其感覺自己是企業的一員，從而保證店員的穩定性。
2、因人定崗
店面經營性調整不可避免，這時人員也會適當變動，調整時要穩定店員的心態，避免店員產生消極的態度。同時，在調整時進行有效的人員組合，注意在保證銷售的同時便於日後工作的管理，這也是一個不斷調整的過程。
8、組織集體活動，增進團隊精神
適當的階段，可以組織集體活動，不用太大，可以是一起吃飯、一起娛樂之類的，讓員工參與享受其中的過程，這樣可以激發這個年輕團隊的熱情，為緩解其工作壓力。
9、為員工提供實惠的獎勵
有些激勵是不能單單放在口頭上的。店長可以在員工表現優秀時，為這位員工買一些小禮物、獎勵員工一天假期等。
10、宣傳推廣
如今隨著網路的發展，互聯網的力量是無窮大的，所以作為剛開的母嬰店，創業者就要利用互聯網做好推廣並結合線下推廣，如不懂推廣可以微信搜一搜獲客指南，分享各行業最新營銷案例，實戰引流技巧，將自己的店面通過網路或者通過人傳人的方式傳播開來，是目前最省錢和省時間的方法。
E. 如何管理好一個門店
店長管理門店的方法：認真學習管理知識、實行人性化管理、遇事不推卸責任。
1、認真學習管理知識
一個合格的店長一定要具備基本的管理知識，如何提高管理素養可以通過讀書，進修，向他人請教等方式。一名合格的店長，最應該考慮的問題是怎樣管理才能夠盈利，這時一個很直觀很現實的問題。
2、實行人性化管理
一方面，店員對制定的服務規范是必須遵守的，原則問題上堅持嚴肅、嚴格，這樣才能使整個隊伍有序規范，如日常的考勤、各項報表的提交等。
3、遇事不推卸責任
在需要承擔的責任面前，最能體現一個店長的責任感和忠答碰誠度清猛談。
管理知局門店的注意事項
1、店長負責制
在一個店鋪里，店長的作用是不容忽視的，他是廠家與商場的紐帶，也是一個店鋪管理的核心。店長工作上要對專櫃的人員、貨品、衛生、陳列、銷售進行管理，日常還會對員工心態進行正常引導。因此，答案彩寶認為想要管理好店鋪，先要從選擇一個號的店長做起。
2、劃區管理、充分授權
大到一個商場，小到一個專櫃，如果管理者不懂得授權，勢必增加員工的工作難度。
3、管理者要具備培訓、指導能力
日事清企業認為管理人員的知識技能也是非常重要的。作為管理人員，首先要自己明白商品知識、銷售技巧以及商品陳列等基本知識等，才能更好的對員工進行培訓和指導。
F. 如何管理好一個店鋪：店鋪管理十個技巧分享
下面為大家總結了店鋪管理的十個技巧：1、控制流失率 任何商場都會面臨營業員流失的問題，從業人員的工作性質、加之對年齡的一些限制，是營業員流失的客硯現實，但是營業員流失率過高會對銷售產生很大影響。 2、因人定崗 商場的經營性調整不可避免，這時人員也會適當變動，調整時要穩定營業員的心態，推薦到新的專櫃，避免營業員有後顧之憂。3、恩威並治，實行人性化管理 商場對營業員制定的服務規范是必須遵守的，原則問題上堅持嚴肅、嚴格，這樣才能使整個隊伍有序規范，如日常的考勤、各項報表的提交、現場勞動紀律等，一定要遵照員工管理制度執行，對該處罰的不可手軟；但另一方面，營業員也是常人，要對其思想動態加以關注，營業員情緒的好壞直接影響到銷售熱情，對生活中有困難的營業員要加以幫助和關心，體現管理人性化。4、適當地運用激勵 譚老師認為，營業員每天站的時間在六個小時以上，工作做得好，也會讓其產生成就感，沒有哪個人希望自己是落後的，如果一個賣場管理人員只會用處罰手段，那無疑是監工，適當的激勵會讓人從心底里接受並做的更好。 5、店長負責制 在一個專櫃中，店長的作用是不容忽視的，他是廠家與商場的紐帶，也是一個專櫃的核心。他要對專櫃的人員、貨品、衛生、陳列、銷售進行負責。因此，想要管理好各個專櫃，先要從管好店長這一環節開始做起。6、劃區管理、充分授權 大到一個商場，小到一個專櫃，如果管理者不懂得授權，勢必增加工作難度。7、發揮晨會的作用 每天的早晚會總結前一天的問題，安排新一天的工作，這是早會的一個基本內容，但早會還要起到培訓的作用，這個培訓除了管理人員來做之外，還可以充分調動營業員的參與！ 8、堅持不懈地培訓 譚老師表示，單單晨會培訓是不夠的，除參加商場統一組織的定期培訓之外，樓層管理者還要組織有針對性的培訓，堅持每周進行一次，日積月累的培訓會對營業員的素質有所提高。 9、管理者要具備培訓、指導能力 筆者建議：管理人員培訓營業員，首先要自己先明白，商品知識、銷售技巧、商品陳列等，作為一個管理人員自身能力要強，除了定期培訓，現場管理也是一個培訓指導的過程。10、學會應用表格管理 標簽：
G. 門店管理怎麼做，如何提高業績
門店要提高業績，總結起來就是10個字： 做事獲小利，用人賺大錢！
怎麼理解這句話，先給大家講個例子：
老王和老李都喜歡釣魚，他們的垂釣技術都非常高超，但是老王喜歡教很多人釣魚，把方法教給大家，然後對大家說，你們每釣到5條魚，就分我一條，大家也都願意，而老李喜歡自己獨自釣魚。一天時間過去了，老王的桶裡面都裝滿了魚，而老李只有幾條魚而已。
這個故事告訴我們，賺小錢靠技術，靠勤奮，賺大錢靠團隊，靠管理。
同樣，經營門店也是一樣，要想提高業績，就要提高你的管理水平。
那如何提門店的管理水平，以此來提升業績呢？我總結了五個方法：
第一，管理要標准化，同時兼顧 情感 化餐飲行業麥當勞的標准化做的非常好，從顧客收銀、到出餐的每一步驟，以及炸薯條的時間，都做到了精確化、標准化管理。這樣把每個流程的每個動作進行分解，店員的服務就會更加高效，易於管理和節省時間，非常高效。大大降低了企業的經營成本。
但是，一個門店，不要過於苛求標准化，而忽略了員工關懷。
比如你規定早上8點鍾上班，如果有一個員工遲到了，就要處罰100元，這個不能一刀切，你要知道員工遲到的原因是什麼，如果是確實有事耽誤了，比如家人生病，需要照顧，這個時候，你應該多一些關懷，這也是一種企業文化。文化留人，才是管理的核心。
第二，事事有人做，人人有事做兩年前，蔣老師在寧波出差，到一家服裝零售門店做培訓，發現一個現象，當時有一對中年夫婦進店，女的在看衣服，男的就坐在沙發上玩手機，這個過程持續了20分鍾，一直沒有銷售員過來服務，我很好奇，這么好的銷售機會，你們為什麼不去爭取？
後來我才知道，他們每個區域都有負責人跟進，但是就是在休息區沒有安排銷售員，這也就形成了「空白市場」。
其實這種按照區域劃分銷售員的模式，不太好，應該在門店設置機動導購員，這樣就不會有遺漏了，真正要做到事事有人做，人人有事做。
第三，培訓和招聘人才，雙拳出擊人才是一家公司最寶貴的資產，老闆要想解放出來，首先就要培養有能力的下屬，讓員工變得更加優秀，員工比老闆優秀，老闆才能賺到大錢。
一般來說，實體店分為淡季和旺季，旺季的時候，要培訓好員工的基礎銷售能力，這樣等到淡季的時候，銷售能力越強的團隊，越凸顯其價值。
所以，老闆要以培訓為主，招聘為輔的手段，因為一個優秀的員工，很難是通過外部招聘來到，通常都是內部培養出來的。
你在團隊身上花再多錢都是值得的，因為這些都會有加倍的回報。
第四，管理者要樹立威信老闆要與員工保持一定距離，不能完全打成一片，要做到恩威並施，不能偏袒任何員工， 要一視同仁，這樣才能管理好。
很多老闆都喜歡用親戚來管理，這種企業很難做大，因為不好管理，也很難激發出親戚的潛力，為企業發揮更大的價值。
第五，嚴格要求人都是有惰性的， 老闆對員工真正的好，就是要管理嚴格，要去考核他、逼他成長，要有狼性，而不是對員工太溫柔，這樣會培養一群羊，沒有競爭力，導致企業賺不到錢，最後只能關門大吉。
管理是盯出來的，技能是練出來的，辦法是想出來的，而潛力是逼出來的，你不逼員工，員工就會平庸。
綜上所述：管理一定是反人性的，而營銷一定是迎合人性的。這就是經營門店，業績翻倍的道理。
個人認為手機店的管理主要兩部分：人員管理和商品管理。
人員管理，主要就是選擇志同道合的人，有志向有想法有能力，願意付出願意努力的人加入自己的團隊，除了不斷鼓勵、要求員工完成業績的同時，也要為員工提供學習，晉升的機會，不斷充實、充電才能有持續的競爭力。
商品管理最簡單，無論單門店，連鎖店還是旗艦店，主要管理出入庫以及報表統計分析，了解商品的銷量、排名，及時作出決策以達到更高的營收。商品管理沒有一個管理系統搞不定的，如果搞不定那就是管理系統沒有找對哦。
希望可以幫到您，久通祝您生意興隆！
每個線下視力變多想提高自己的業績，店面管理，會員管理，員工管理等。提高收入模式，以我個人的觀點和經驗和大家進行分享，
第一點，門店管理店面做好區域化管理，前殿做產品展示後殿做產品服務，簡單的銷售型店面升級為重度服務型店面，來店之後先社交後商業的過程。
第二點員工管理合夥人制度，店面投資人把自己店面所有的產品把它分享起來嗯，讓員工變合夥人，把店面做成共享經濟，分享經濟模式的店面，把所得的利潤大部分給員工或者合夥人。
第三點會員管理，凡是購買本店的產品的都會享受到分享賺錢的模式，也就是分享經濟，自購省錢，分享賺錢，形成消費者與消費者之間的社群線下分享自裂變系統。
第四點利用供應鏈平台海量產品賦能線下實體店，讓實體店插上互聯網的翅膀，解決了線下實體店貨不全不賣錢的問題，為線下實體店打造一個線上海量庫存，也就是全新的新零售模式，
第五點把自己的店面當做場景，利用互聯網工具，直播短視頻等方式在社交自媒體領域推廣宣傳從而實現提高業績。
第六點把自己的店面利用小程序讓自己的會員進入小程序，在小程序內進行秒拍秒搶團購做 游戲 積分兌現金等活動，和消費者進行深度互動，店面通過小程序商家與消費者形成強關系，利用這種關系可以利用其他種類的產品進行多品類銷售服務。
以上就是對該問題的簡單分享，我是 財經 領域創作者，希望我的回答對你所幫助，感謝轉發，評論互動，謝謝
你問得其實是兩個問題，一個是門店管理，一個是業績提升！看似兩個獨立的問題，其實連帶關系緊密！門店業績要提升，首先要做好管理，管理包括人員管理、事項管理、商品管理、服務管理和流程管理等。而且，門店的管理工作還應該分清主項管理和副項管理，其中主項管理是就門店的形象、貨品、人員和環境等門店的剛性層面進行管理，是門店為一家門店的基本保障和硬實力選項，對顧客來講就是「雪中送炭」的層面。副項管理則是就門店的服務、流程、氣氛和增值項目等進行管理，是門店的升華通道和軟實力選項，對顧客來講就是「錦上添花」的層面。
以上所說是關於店面管理和業績提升所需要具備的認知層面的內容。接下來我們探討一下操作層面的一些基本部分。
關於店面的客戶（會員）管理、商品（服務）的售賣設計、商圈管理與運用等，我們可以簡單說說涵義及運用。客戶及會員自不待說，它是店面一切工作的基礎！所以，管理好顧客會員的去留、弄清楚顧客會員的需求，才能有的放矢、避免無用而勞神。針對外部顧客，設計商品服務的銷售話題、場景、扣接、顧客體驗感和價值感系統；針對內部經營，以「形象品、上量品、競價品和利潤品等」的分類原則對商品和服務進行設定和規劃。商圈管理與運用，則是讓自己明白店面是在怎樣的商業環境下展開競爭的、對手都是咋玩的、哪些虎狼還在蠢蠢欲動、哪些口是心非的傢伙還在「明修棧道，暗渡陳倉」，甚至商圈的消費變動、顧客消漲等，都應該認真關注、從長計議！還有就是多用心揣摩競爭力大師邁克爾•波特的「五力競爭模型」，對店面管理和業績提升一定大有裨益！
這個問題太寬泛了，缺乏前提設定，我自設條件試著回答一下。
1，假設門店只賣服務，為了提升業績，那麼主要有三個指標：用戶數量*客單價*復購率。而門店區域屬性重，用戶數量很難有指數型提升，服務sku數量限制也很大。我覺得最佳方案是提供有品牌溢價的高毛利服務項目。
一、引流
要讓顧客來你的門店消費，需要先讓顧客知道有這么一家店存在，而且你的服務或者產品有別於別的店，足以讓顧客慕名而來。
二、鎖客
顧客到店來了，你的產品或者服務必須要有足夠的優越性，讓顧客覺得你的店比別的店的性價比更高。打個比方，同是做餐飲服務的，在服務質量和消費層次一樣的前提下，你的店還能為顧客提供送積分換商品的服務，那麼顧客肯定會選擇到你的店裡消費，因為你的模式讓顧客的消費得到了增值服務。
想要提高門店業績，首先我們要會引流！
穩定的客源是門店盈利的根本，那麼如何才能將「路人」轉化為「消費者」呢？
宣傳！ 讓潛在消費者看到的商品以及營銷內容，門店專用電視可以幫你做到。
電視屏幕一直以色彩、畫面、動感等特點備受廣告主青睞。在新零售時代，商業顯示屏能夠生產
品和品牌進行動態的展示，打造 場景式營銷 ，對消費者的購買慾望進行調動，從而增加門店的客戶
流量。
門店管理怎麼怎麼做，如何提升業績？
針對這個問題我的理解如下：
一、門店管理中的這個管理包含什麼？是指哪些范疇，從多年運營的經驗來說，我把門店管理概括為2個層面的緯度，第1個緯度指的是財務指標，第2個指的管理指標。因為不管從老闆到管理人員還是基層管理，無非都是在為這兩個指標做相關管理工作。
二、財務指標：
1、收入，也就是很多企業所談的營收，作為門店管理在收入這個方面，如何最大程度的提高收入是門店管理的核心也是重中之重，作為運營出身的我來說，對於收入的理解就是四個關鍵要素PPFA，即是和商圈人口有關系、品牌滲透力有關系，包括品牌的競爭力、清楚品牌的競爭對手，清楚自身來客數的系數佔比，包括自己能夠努力影響的有哪些，比如促銷上做些什麼？QSC，社區關系，裝修裝飾廣告等等，光臨的次數和顧客的復購率，最後是門店的單價管理等等。
2、費用，費用這個層面，有財務知識的的清楚，分為固定費用和變動費用，在費用的管理上，我的建議是做紅線對比，門店在費用上的參考指標是多少？合理范圍不去探討，超出的指標進行重點關注。如果是連鎖企業，比如有些門店是出去戰略考慮，那麼在這種情況下，費用的管理就以固定最小值和營業額佔比來進行管理。
3、毛利，門店在毛利的管理上重點應該關注在量差和檔口銷售佔比的管理上，很多企業的門店在談到毛利的時候往往是籠統的綜合毛利來核算後堂的，其實這個本身不是很合理。
三、管理指標
1、從門店管理這個角度來說，一定得有數據量化，得有數據參考，很多門店在評價一個店總管理的好或者不好的時候，很多時候用的是形容詞，管理的還好等等，那麼從管理指標來說，就直接用當月的數值VS門店的參考值，這樣就能夠針對問題進行整改完善。
2、PDCA管理工具的使用，讓門店管理得到優化和不斷的提升，當然PDCA的使用不是孤立的一個計劃、執行、檢查和總結，而是從計劃這個層面首先要通過VS對比找到門店的問題是什麼？比如QSC巡檢得分70分，參考值88分，問題是什麼等等這樣進行解決後再進行執行等等。
總結：其實作為門店管理來說，真正的核心就是做好人、事、時三個層面的管理，這三個層面最終又是通過管理指標和財務指標來呈現結果。所以做好財務指標和管理指標的管理，門店管理就能夠取得很好的業績。
一個門店最核心的角色在於店長/管理者，如果店長不知道如何經營和管理店面，那店面的業績不會很出色。對於門店管理者來說，要注意一下幾點：
1、人性化管理
無規矩不成方圓，門店想要成功經營，制度規范是必須遵守的。原則問題上堅持嚴肅、嚴格，這樣才能使整個隊伍有序規范，如日常的考勤、各項報表的提交、現場勞動紀律等，一定要遵照員工管理制度執行，對該處罰的不可手軟。但另一方面，要對員工思想動態加以關注，營業員情緒的好壞直接影響到銷售熱情，對生活中有困難的營業員要加以幫助和關心，體現管理人性化。
2、控制流失率
很多企業或門店都會面臨員工流失的問題，從業人員的工作性質、加之對年齡的一些限制，是營業員流失的客硯現實，但是營業員流失率過高會對銷售產生很大影響。保證人員的穩定性，減少員工的流失率需要在選人、用人、管人各環節做出努力。
3、適當的激勵
建立健全獎勵懲罰機制和晉升機制，工作幹得好，多勞多得，適當的獎勵或崗位晉升能讓員工有成就感，激發員工的積極性、主動性。
4、不斷的培訓
每天的早晚會總結前一天的問題，安排新一天的工作，這是早會的一個基本內容，但早會還要起到培訓的作用，這個培訓除了管理人員來做之外，還可以充分調動營業員的參與！單晨會培訓是不夠的，除參加門店統一組織的定期培訓之外，店長還要組織有針對性的培訓，堅持每周進行一次，日積月累的培訓會對營業員的素質有所提高。
門店管理者管人、管店、管自己。 最後，門店管理者自身也要有能力，打鐵還需自身硬，自己在德行、能力方面都要有過硬的本領，也要不斷的加強提升自己。
H. 如何管理好一個門店
店長管理好門店的源散方法如下：
落實公司的方針。將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，店長起好承上啟下的橋梁作用。
管理好員工。充世裂乎分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，並發揮其特長，做到量才適用。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動到積極。
做員工的帶頭人。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。
開店的注意事項
1、在繁華商圈的次商圈選擇店面；
2、背靠大樹，借市揚名，由於小店新開張，無論在知名度還是客源方面都要有個積累過程。很多創業者熬不搜悉過這個階段，在都在開業後一年內倒閉。
3、面北朝南，成功一半，把握右手，成功在手小店的朝向也非常重要。如果店面的朝向是南方或者西方，那麼在整個半年的夏季里，火辣辣的陽光會趕走所有的客人。
I. 如何做好店鋪管理
導語：店鋪管理是一個店鋪的正常運營的關鍵，也是店鋪生意蒸蒸日上的保障。如何通過一套會員管理系統將整個店鋪的客戶，商品，員工等系統化管理起來呢？
一、基礎管理
基礎管理分服務禮儀，業務知識，培訓檢查，早晚會議管理，店面形象，衛生檢查，安全管理等待，雖然是基礎管理，但是它涉及到了門店管理工作的方方面面，它體現了精細化管理的思想，和品牌管理息息相關，比如基礎管理中的服務禮儀，店面形象，衛生它們本身就是品牌管理中的一部份。
在基礎管理實施的過程中，貴在堅持，要在態度上把它放在一定的高度上。對基礎管理做到細分，明確職責，並提出相應的考核方案以及激勵方案。
二、 服務管理
在商品經濟產品愈來愈無差異化的.環境下，服務成了顧客決定購買的決定因素。服務管理是以顧客價值為中心，通過服務不斷加強居泰隆品牌在顧客心目中的地位。
1、親情服務。員工在工作中做到隨時隨地與顧客打招呼：“您好、早上好，歡迎光臨”“有什麼可以幫到枯旅您?”員工在接待顧客的過程中，始終保持微笑。
2、標准化服務。a迎賓.b一杯水服務.c一張凳子服務.d門店各崗位的服務語言標准。
3、特色服務。體驗服務、電子商務服務等。
我們要不斷加強服務細節的改善，並以標準的形式規定下來。
三、稿早客戶資料管理
當機會型驅動的拉升幅度已經不在有時，我們必須做到價值鏈每個環節的改進。老顧客對我們來說是一筆無形的財富，他們的口碑宣傳會給我們帶來無窮的市場效應，同時我們的客戶資料管理會為我們的市場開拓工作提供可行性依據。
四、店面促銷管理
店面促銷對於提升店面形象，提升鍵敗雀銷售氛圍是很有利的，分為店外促銷，店內促銷。店外促銷包括店面的形象布置，氣氛的營造，店內促銷包括店內的形象布置，氣氛的營造。在生活城店面促銷管理由專門的促銷主管負責。
五、市場信息管理
市場信息管理負責加強對競爭對手的調查，分析。對競爭對手的主推情況，銷售政策，市場動作進行信息收集。並結合自身的情況改進銷售政策，做到重點打擊。