⑴ 大蒜出苗期及幼苗越冬期該怎樣管理
播種後7～9天，幼芽開始出土。要保證土壤中有足夠水分和氧氣，解決水氣矛盾，要抓好以下工作：在芽未放出葉片前，用掃帚等輕輕拍打地膜，蒜芽即可透出地膜。地面平整、播種質量高者，通過拍打70%～90%的蒜芽可透過地膜，少量幼芽不能頂出地膜，應用小鐵鉤及時破膜拎苗，否則將嚴重影響幼苗生長，也易引起地膜破裂。無地膜的田塊，主要是中耕鬆土，提高地溫，促根催苗。如為鹼地也能防止返鹼，還可清除雜草，避免土壤板結。歷信大蒜秋播後立即澆透水，使土壤與蒜瓣密接，促進生根發肢搏芽；5～7天後澆2～3次催苗水，供給大蒜萌芽需要的水分。出苗前如果地面板結，可輕澆水，遇雨澇要及時排水，免得蒜種因缺氧而爛根、爛母。春播蒜出苗前除注意解決水氣矛盾外，還應盡量提高地溫以利於早出苗。所以栽種時覆土不宜過厚，澆水量不宜過大，但如覆土過淺，或澆水量少，底土堅硬，幼苗出土時容易發生蒜種「跳瓣」。如果發生跳瓣時，需要根據具體情況採取不同的做法：覆土過淺時應及時上土，水少土硬時要澆水。幼苗出土以前，地面板結，只能澆水而不能中耕劃鋤，以免小鋤鋤破地皮時鋤傷芽鞘，影響幼苗出土。
幼苗期是大蒜營養器官分化和建成的時期，也是田間管理的關鍵時期。幼苗前期要適當控制灌水，不蓋地膜者以鬆土保墒為主，促進根系發展，防止徒長和提早退母。秋播大蒜在臨冬前灌大水一次，提高土壤濕度。北方秋播區歷爛祥無地膜覆蓋時，在封凍前還要覆蓋一層雜草或馬糞，保護幼苗安全越冬。翌年2月下旬至3月下旬返青期，再澆一次返青水，改善墒情，灌水後及時中耕，提高地溫，保根發苗。地膜覆蓋的大蒜可於3月下旬至4月上旬澆水追肥，667米2追施尿素15～20千克、硫酸鉀10千克。若發現有蒜蛆（種蠅）為害，應及時用50%辛硫磷500～800倍液灌根，每667米2施用辛硫磷500克。並根據墒情，可於11月上中旬澆越冬水。越冬水切勿在結冰時澆灌。越冬期間應特別注意保護地膜完好，防止被風吹起，若有發現應及時壓好。
⑵ 十一月大蒜怎樣藏不發芽
將大蒜放在0-5℃的環境里（冷庫、冰箱的上層）儲存，不發芽。
⑶ 大蒜的種植方法及季節的管理方法
大蒜是市場上常見的愛蔬菜之一，那麼大蒜什麼時候 種植 ？如何種植？下面是我精心為你整理的大蒜的種植 方法 及季節，一起來看看。
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大蒜利用地膜覆蓋栽培技術有顯著的增產作用。利用地膜覆蓋，大蒜可增產蒜薹55.35%，增產蒜頭44.8%。
(2)栽培技術
①整地、施肥。精細整地，可提高地膜覆蓋的效能。地膜覆蓋後，大蒜吸肥增多，故應增施有機肥，減少以後追肥的用工麻煩。進行地膜覆蓋一般用小高畦。畦寬因地膜寬度而定。
②蓋膜。一般先播種，後蓋膜。膜耍蓋嚴、壓緊。做到膜緊貼地;無空隙，膜無皺紋，有洞及時用土堵上。
③播種。由於地膜覆蓋後生長期延長，所以秋播大蒜可適當晚播5～7天。密度應適當稀一些，每畝35000～38000株為宜。播種方法同秋播。
④苗期管理。播種覆膜後，立即澆水，促進蒜瓣紮根。近出苗時腔耐散，再澆1次水，以利幼苗出土，頂破地膜，繼續生長。有頂不出膜來的幼芽，可幫其行人工破膜。人工破膜的口越小越好。在幼苗生長階段灌1次促苗水，入冬時，澆1次越冬水。在生育期內應經常巡視，發現幼苗壓在膜下時，要立即扶出膜外，防止苗在膜下生長。
⑤中後期管理。在花芽、鱗芽分化期，仍然要保護好地膜。發揮其保溫作用，直至抽薹前期方可去掉地膜。 其它 管理同秋播大蒜栽培。
大蒜的種植季節大蒜種植季節在秋季，一般為9月下旬～10月上旬進行，收獲季節為次年的春夏之間。
一年只可以種植一次，當然，如果實現溫度調控是可以生產兩季的，但是成本太高!
1、 溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。
2、 光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。
3、 水分：喜濕怕旱
4、 土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。
大蒜的種植要點(一) 品種選擇
在大蒜種植技術當中，目前比較適宜麒麟區種植的主要品種有四川紅七星(一代、二代)、軟葉蒜、一級早、二級早、本地紫皮蒜等。
(二)播種時間
壩子區域一般是早蒜苗、紅七星(一代、二代)種植時間是在 白露 節令(9月伍氏上旬)。二級早最佳播種期是在 秋分 節令(9月中下旬)前後。遲蒜播期要以秋分至 寒露 為宜(即9月23-10月8日)。高海拔地區就可提前一個節令種植。
(三)種子處理
播種前，先將蒜瓣選擇和分級，除去病蟲害侵染的蒜瓣，按大、小分開，分級播種。
(四)整地作墒，合理密植
整地作墒時要求上細下粗，墒面寬3-4米。在大蒜種植技術中，播種不宜過深，土壤要保持一定的濕潤，促進提早出苗。紅七星畝用種量需100-120公斤，其它品種蒜瓣小，畝用種量只需60―75公斤，每畝密度在3萬―4萬株，行距15―18厘米，株距8―10厘米，早熟品種偏密，晚熟品種偏稀。
(五)田間管理
1、除草鬆土：大蒜出苗後如果土壤板結、雜草叢生，應結合除草進行中耕，當苗高10-13厘米，有2-3片葉時進行第一次中耕，苗高26-33厘米有5-6片葉時進行第二次淺中耕。在大蒜種植技術中，蒜地除草比較費工，為了提高功效應推廣化學除草，化學葯劑除草是：在大蒜栽後3天施葯，用果爾、殺草丹進行噴施防草，出苗後應中耕1―2次防止土壤板結、雜草叢生。若苗期雜草較多，可針對不同種類的雜草選用不同除草劑防除一次。
2、灌水畝神：大蒜播種後如果土壤潮潤一般不需灌水即可出苗，土壤乾燥時應灌一次齊苗水。在幼苗期一般應少灌水、多中耕，適當控制水分，防止徒長和“退母”過早。在抽苔和鱗莖肥大期要增加灌水，避免受旱，保持土壤濕潤。灌水應以溝灌為主，水不淹過墒面，土潮即撤，避免大水漫灌，蒜頭採收前5～7天應停止灌水，否則容易產生散瓣蒜。
3、施肥：大蒜生長期長，需肥量大，但根系淺，吸肥能力弱，所以應施足底肥，分期追肥，不斷滿足大蒜生長發育的需要。大蒜施肥應以有機肥為主，占總用肥量的70%，氮、磷、鉀比例1：0.8：1為宜，畝用純氮12.5公斤左右，注意補充含鈣肥料，增施硼肥，施肥上可使用“一道清”或重底早追方法。一般底肥畝用30公斤復合肥(15：15：15)加豬糞50―80擔，退母期(出苗後5葉左右)追一次提苗肥，畝用尿素30公斤或35公斤碳銨，圓腳期(8片葉後)，可每畝施20公斤尿素或30公斤碳銨。
4、病蟲害防病：大蒜生長期間，特別是12月份以後，寒潮出現較多、低寒寡照、高濕度易導致大蒜病蟲害發生。在大蒜種植技術中，病害主要有銹病、葉枯病、疫病。防治葯劑：粉銹寧、百菌清、敵菌特、速克靈，可以在發病初期或發病期間施葯;蟲害有蔥薊馬，可用敵百蟲進行撲殺。 立春 以後，隨著氣溫的上升，日照增長，大蒜進入快速生長階段，此時需肥水最多，應注意看苗補肥、適時灌水，同時降低田間溫度，以滿足大蒜生長需要。
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大蒜的種植及管理技術
1、種前整地
大蒜種植適宜選擇肥沃、松軟且排水優良的砂質土壤，最好不要連茬，一般深耕在15-20cm左右，結合深耕畝施廄肥1000-1500公斤左右，築2米左右畦，再挖好排水溝，畦面需要保持平整、松軟。
2、播種時間
最好選擇抗逆性較強的大蒜品種，一般作蒜頭種植的，以每年的九月上旬至十月上旬播種為宜，最遲不能超過十月中旬。如果是作為青蒜種植的，以每年八月中下旬播種為宜。播時時種採取穴植，每穴2—3瓣，間距17×20cm，深度保持在0.02-0.3m，播種後要覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。一般畝播種量在120-140公斤左右。
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3、施肥管理
施肥主要有基肥、苗肥、臘肥、抽薹肥及葉面噴肥幾種。
基肥：在整地前，每畝可施碳酸氫銨20-25公斤，氯化鉀4-5公斤，過磷酸鈣8-10公斤，或者復混肥15-20 公斤。
苗肥：一般是在全苗後三葉初這個階段，每畝可施入畜糞尿1500-2000公斤，再對加5公斤左右尿素。
臘肥：即在今冬至翌春給作物追施的一次補肥，一般每畝施碳酸氫銨10公斤左右，人畜糞1000-1200公斤。
抽薹肥：大蒜在抽薹期階段，可以每畝施尿素15公斤。
葉面噴肥：當蒜頭處於急速膨大期時，每畝可噴施0.2～0.3%磷酸二氫鉀溶液，最好在穀雨前後噴施。
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4、田間管理
當大蒜齊苗後可用竹片進行移苗、定苗。在定苗後的施肥應該及時進行鬆土除草。大寒前後鬆土一次，翌春二月下旬及時疏通排水溝，如果遇到乾旱的天氣，要及時溝灌進行抗旱。
5、防治病蟲
大蒜主要的病蟲害有疫病及咖啡豆象。一般每畝可用25%多菌靈100克對水50公斤噴霧防治疫病，大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3—5克熏蒸防治。
6、及時採收
蒜薹的採收一般在每年4月上旬至5月上旬，當蒜薹上部向下彎曲時，或抽出葉頂0.1米時就要及時進行採收，並削凈蒜蒂，就地攤曬2-4天左右，然後貯藏。
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大蒜生長環境
1、溫度：大蒜喜冷涼的環境條件，其生存環境的溫度最低為-5℃，最高為26℃。大蒜通過休眠期後，在3-5℃時就可萌芽發根，莖葉的生長適宜溫度為12-16℃。花莖和鱗莖發育適宜溫度為15-20℃，當超過26℃時，大蒜植株生理失調，莖葉逐漸乾枯，地下鱗莖也會停止生長，到了冬季平均溫度在-5℃以下的地區，秋播的大蒜不能自然越冬。大蒜植株在0-5℃低溫范圍，經過30-40天左右完成春化作用。
2、光照：完成春化的大蒜在長日照及較高的溫度條件下才會開始花芽和鱗芽分化。在短日照而冷涼的環境下，只適於莖葉的生長。鱗芽形成將受到抑制，所以無論春播或秋播，都要經過低溫及長日照的條件。
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3、水分：大蒜是淺根系作物，喜潮濕環境怕乾旱。因此在播種前後對土壤溫度要求較高，使其迅速萌芽發根，幼苗前期要減少灌水，加強中耕鬆土，促進其根系發展，防止種瓣濕爛。到了花莖伸長期和鱗莖膨大期，是大蒜生長發育的旺盛階段，也是需水最多的階段，要求土壤經常保持濕潤狀態，而接近成熟期後則要求降低土壤濕度，以免因為高濕、高溫及缺氧引起大蒜爛脖散瓣、蒜皮變黑、降低品質。
4、土壤及營養：大蒜對土壤種類要求並不嚴格，但以肥沃的壤土為宜，疏鬆透氣，保水排水性能好的土壤，生態環境有利於鱗莖生長發育，蒜頭大而整齊，品質好，產量高。土壤酸鹼度最適值為ph5-6，過酸根端變粗，停止延長生長，過鹼則種瓣易爛，小頭和獨瓣蒜增多，降低產量。
⑸ 十一月上巡種植大蒜晚不晚
比較晚了，一般在9或10月。
在溫度適宜的時候，大蒜一年四季都能種植。種大蒜的最佳時間在每年的9月份左右，它適合在15-20℃的環境中生長，秋季的氣候涼爽、適宜，溫度較合適，種植後容易成活。不同的地區氣候情況不同，所以種植的時間也有差別，可以根據當地的實際情況選擇種植時間，比如在寒冷地區，大多是春季播種。大蒜的播種之所以有春播和秋播之分，劃分是以露地冬季的氣候條件所決定的。由於大蒜屬於長日照作物，總體上來說，秋播大蒜由於生長期長的緣故，品質普遍要比春播大蒜的品質好。
另附大蒜的種植技術要點：
1、整地施肥上茬作物收獲後，耕翻30公分，曝曬20天左右，有效殺滅*壤中的病菌蟲草、減少重茬病害。基肥應在耕翻之前施入，一般畝施優質有機肥如糞尿肥、廄肥等5000-8000千克；並配合20-30千克磷、鉀肥。注意有機肥料要充分腐熟。2、合理密植一般行距20公分，株距16-17公分，每畝栽2萬株左右。注意用耙或開溝器開溝，溝深5公分左右，栽後蒜上方蓋*1公分左右，栽種時要記得澆水。3、播種方法方法有兩種。一是插種，即將種瓣插入*中，播後覆*，踏實；二是開溝播種，即用鋤頭開一淺溝，將種瓣點播*中。播種深度以3-4厘米較為適宜。4、水肥管理在基肥充足的情況下，還要注重追肥的施用。大蒜追肥一般以氮肥為主配合施用磷肥鉀肥等，氮肥對大蒜增產具有顯著促進作用。一般可分不同時期進行追肥，具體分為返青期、蒜薹伸長期和蒜頭生長期追肥。水分的話，大蒜整個過程一般需澆3-4次水。一是播種後要澆透，二是壯苗水配合大蒜返青期施肥，促進肥水吸收；三是，出苔水，蒜薹剛出露尖就開始澆水，促進蒜薹伸長；四是膨大水，拔完蒜薹開始澆水。5、中耕除草蒜苗幼苗生長期，當雜草剛萌生時即進行中耕，同時也除掉了雜草，對株間難以中耕的雜草也要及早拔除，以免與蒜苗爭肥。另外，針對單子葉禾本科雜草的蒜田，還可每畝用大惠利120-150克，於播種後5-7天加水30-50千克稀釋，晚間噴霧進行防治。6、適時收獲青蒜於出苗60-70 d即可採收。具體採收時間根據市場行情而定。採收方法多數是連根拔起，抖掉泥*打捆上市，一般大量採收不宜洗滌。也可在株高40 cm左右時基部收割，割後加強肥水管理，以後再生新葉連株拔起。
⑹ 大蒜種植後怎麼管理
1、澆水時間大蒜種植後的一星期內澆水最合適，也需要每隔一周澆脊悄一次水，為植株提供生長所需要的水分，養殖大蒜時，需要在大蒜上方覆蓋一層地膜，櫻團渣為植株保暖保濕，也需要在陰雨連綿時為大蒜排出土壤中的積水，使其健康生長。2、提供養分養殖大蒜時，需或舉要根據植株的生長狀態進行施肥，在大蒜幼苗期間，需要為其進行一次追肥，可以使用腐熟過後的有機肥料，使大蒜的生長速度加快，而在大蒜根莖膨大期，需要向其施加以磷鉀為主的復合肥料，促進大蒜旺盛生長。3、遮陰措施大蒜不耐暴曬，養殖大蒜時，如果光照過於強烈，就會導致植株的葉片發枯發黃，從而使得大蒜生長不良，需要為大蒜遮擋陽光，可以使用遮陽網覆蓋在植株上方，避免植株被曬傷，使大蒜的產量增加。4、防治病蟲害養殖大蒜時，需要定期觀察植株的生長狀態，如果發現大蒜出現蟲害現象，就需要立即將染病的大蒜摘除並扔掉，避免情況更加惡化，也需要每隔一周噴灑1-2次的除菌葯劑，還需要及時拔除土壤中的雜草。
⑺ 大蒜出苗期及幼苗越冬期該怎樣管理
播種後7～9天，幼芽開始出土。要抓好以下工作：在芽末放出葉片前，用掃帚等輕輕拍打地膜，蒜芽即可透出地膜，少量幼芽不能頂出地膜，應用小鐵鉤及時破膜拎苗。無地膜的田塊，主要是中耕鬆土，提高地溫，促根催苗。
幼苗前期要適當控制灌水，不蓋地膜者以鬆土保墒為主，促進根系發族信態展，防止徒長和提早退母。秋播大蒜在臨冬坦巧前灌大水一次，提高土壤濕度。北方秋播區無地膜覆蓋時，在封凍前還要覆蓋一層雜草或馬糞，保護幼苗兆源安全越冬。翌春2月下旬至3月下旬返青期，再澆一次返青水，改善墒情，灌水後及時中耕，提高地溫，保根發苗。地膜覆蓋的大蒜可於3月下旬至4月上旬澆水，每畝追施尿素15～20千克、硫酸鉀10千克。若發現有蒜蛆（種蠅）為害，應及時用50%辛硫磷500～800倍液灌根，每畝施用辛硫磷500克。並根據墒情，可於11月上中旬澆越冬水。越冬水切勿在結冰時澆灌。
⑻ 大蒜的冬季田間管理是怎樣的要注意什麼呢
大蒜在秋播8月間種植時，通常不蓋上地膜，是為了防止氣溫太高而發芽的現象。在鬆土保濕過程中，促進根的生長發育，但要小心不要長大蒜苗，早點辭退母親。9月中旬至10月初，冬季深秋播種大蒜，以腐熟農戶有機肥為主，添加磷肥60公斤/畝、50公斤/畝鉀或復合肥料3元80公斤/畝，以確保大蒜生長需要和冬前壯苗及幼苗糖分積累，增強抗冷能力，根據土壤水分進行一次秋雨
大蒜是耐寒性比較強的作物，能抵禦短期零下10度的低溫。適當的時候播種，就播種有利的防凍液，播種時給腳底施肥，冬天就不要再追加追肥了。溫度特別冷的話，可以上塑料大棚提高大蒜的抗寒性，確保安全越冬。明年以後大蒜回到青苗和丈母娘，大蒜大蒜的質量都有所提高，如果條件允許，可以嘗試一下。大蒜是這種比較耐寒的作物，通常有一段時間的東海。預防東海的方法要在適當的時候播種。播種不能早，也不能晚。它有一定的播種時期。適當的時候播種，就播種有利的防凍液，播種時給腳底施肥，冬天就不要再追加追肥了。怕東海冬天給大蒜田提供充足的水，老人們說霜不潮濕。也就是說，如果使土地濕潤，作物可能會凍結。
⑼ 大蒜種植技術和管理方法有哪些
1、整地施肥：大蒜比較喜歡酸性土壤，種植的時候，建議選擇疏鬆、肥沃、排水性好的沙壤土，這樣有利於大蒜根系吸收養分，然後整地的時候，要深耕30厘米左右，將腐熟的有機肥和尿素施入其中，保證肥料與細碎的土壤混合。
2、選種播種：播種的大蒜應該規則完整，沒有病斑，籽粒飽滿，經過催芽處理後，直接均勻播種到地塊里，芽口一定要朝上，這樣出苗速度快，播種後，覆*澆水，然後覆上細膜。
3、出苗管理：待大蒜出苗後，就要澆一次水，並施入尿素，促進大蒜幼苗生長，大蒜幼苗生長的過程中，要中耕除草，及時清除掉田間的雜草，保證大蒜莖葉快速生長。
大蒜種植注意事項
需要注意大蒜種植一定要適時，因為只有在合適的時間種植，大蒜才會正常的生長。如果種植的時間不當，那麼大蒜一般就只會長葉子，地下鱗莖是不會生長的。而適合種植大蒜的時間是每年的九月下旬到十月上旬，所以我們在種植大蒜的時候一定要把握好這個時間段。
科學的種植密度對大蒜的產量和質量都有很大的好處，一般情況下，為了合理的利用土地資源，同時又能很好的提高大蒜的產量和品質，一畝地一般能種植兩萬株大蒜。也就是說種植大蒜的行間距約為二十厘米左右，株間距約為十五厘米左右。