Ⅰ 蛋的種類有多少
蛋的種類可分為雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋、鵪鶉蛋、閉猜恐龍蛋等。
以下分別進行介紹:
雞蛋:雞下的蛋叫雞蛋,是營養品的一種典型殼類食物,主要分為蛋白和蛋黃。
雞蛋分土雞蛋和洋雞蛋。
土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋,洋雞蛋指的是養雞場或養雞專業戶用合成
飼料養的雞下的蛋。
這兩種雞蛋哪種營養價值更高,目前還有爭議。
從科學上對兩
種雞蛋的17種氨基酸含量進行測定分析,沒有明顯的差異。
但現在很多人願意買
土雞蛋,又很難分辨出兩種雞蛋,這里有一些經驗可以告訴你。
從雞蛋的外觀上看,土雞蛋個稍小、殼稍薄,色淺,較新鮮的有一層薄薄的白色的
膜。
而洋雞蛋殼稍厚、色深。
如果你還不能確定,可在購買後打開蛋殼,蛋黃略小,呈金黃色的是土雞蛋;蛋黃略大,呈淺黃色的為洋雞蛋。
通過幾次對比,你就會積
累出經驗,以後很容易就能把兩類不同的雞蛋鑒別出並知來。
蛋殼的外表面光滑或具點線飾紋
拓展資料：
蛋指的是某些陸上動物產下的卵，胚胎外包防水的殼。
鳥類、爬行類以及哺乳類的鴨嘴獸和針鼴科都下蛋。
在適當的溫度下，蛋會在一定時候孵化，幼體用口部上方的角質物鑿開蛋殼破殼而出。
蛋的營養豐富，含有豐富的蛋白質。
其價格低廉，而且又可做成燉蛋、茶葉蛋、蛋糕等各式各樣的美食。
除此之外，蛋中的蛋清也可以作為自製護膚品的材料。
所以自古即被視為營養補給的最佳來源。
Ⅱ 蛋有哪些種類
人們日常食用的蛋包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋和鴿蛋等，其中以雞蛋數量最多。各類蛋又分為兩種：純攔培一是種衡攔蛋（即受精蛋），專供孵化雛禽使做唯用；二是商品蛋（即未受精蛋），專供出售食用或作為蛋品加工用的原料。
Ⅲ 蛋的種類 蛋的種類有哪些
1、蛋的種類可分為雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋、鵪鶉蛋、恐龍蛋等。日常生活中經常食用的蛋類有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鴿子蛋，鵪鶉蛋等。其中雞蛋的數量是最多的。各種蛋類又可分為兩種，一種是種蛋，也就是受精蛋，主要是供孵化畜禽使用桐喚的。
2、另一種蛋是指商品蛋，是沒有受精的蛋，是專供食用或者蛋品加工用的升輪埋原料。蛋類有較高的營養價值，是身吵螞體不可缺少的。
Ⅳ 世界上有多少種蛋
鳥有9000餘種廳空禪故蛋約有9000多種此外還扮塵有哺乳綱原售亞綱虧好的兩種和5000種爬行動物共約15000種